コスト高で急増していた「パン屋」の倒産が、一転して大幅に減少した。全国で発生したパン屋の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は、2025年1-10月に15件発生し、過去2番目に多かった2024年（26件）から4割減となり、4年ぶりに前年を下回る見込みとなった。閉店や廃業といったケースを含めると、より多くのパン屋が市場から退出したとみられるものの、前年まで続いた増加ペースは一転して落ち着いた推移を見せている。

　パン屋の経営は、1本1000円を超える「高級食パン」ブームの終焉や、パンの主原料である小麦価格のほか、油脂や砂糖、卵など原材料、ビニールなど包装資材の仕入価格の高騰、店舗スタッフの人件費やエネルギーコストの上昇も重なる「三重苦」が続き、コスト構造では決して良好といえない状況が続いている。他方で、都市部や観光地に立地するパン屋では、インバウンド需要が追い風となって客足が増えているほか、InstagramなどのSNS活用で「こだわり」を自ら訴求・発信できる機会が増え、創業まもない後発のパン屋でもリピーター集客を堅調に伸ばすことができ、生き残りがしやすくなった。

パン屋最終劇…

米高値に反抗して米離れが進むのはいいこと

なんで？

変な名前のパン屋がやめて減っただけでは

パンを舐めるな

外国からのお客さんが増えて、パンをたくさん買ってくれるようになった

高市聞いてるか？

>パン屋最終劇…
やれやれ

数年前は開店→即閉店ばっかだったのにな

米がないからパンを食べたのよ

>外国からのお客さんが増えて、パンをたくさん買ってくれるようになった
>高市聞いてるか？
おまえの戯言を聞いてると思ってるなら病院行け

近くの大型パン屋さんが消えたばかりだ

パンクソ高いと思ってたらいつの間にか立場が逆転してた

日本人がパンなんて食ってんじゃねぇよ！

>なんで？
①パン屋儲からない言われて新規参入が減った
②お米高くなったね

いっつも夕方になると大量セールやってるからどうやってやっていけるのか不思議だわ

>変な名前のパン屋がやめて減っただけでは
あれは元々短期出店だからな

地元の米粉パンの店はめっちゃ経営厳しそう・・・

小麦は為替分以上には値上がりしないからね
聞いてるか米卸

>いっつも夕方になると大量セールやってるからどうやってやっていけるのか不思議だわ
セールでもギリ儲かるくらいの価格設定なんだろうか

茶

売り切る分だけ焼けばいいのにとはいつも思う

本屋が閉店ってスレ
前に観たぞ

小麦の値段が下がったとかなの？

小麦はインフレしてないからね

パン屋需要自体はあるから
淘汰されれば生き残ったとこは続くようになる

宿直

小麦高騰でご近所のパスタ屋はカレー屋になったがパンは無事だったか

>小麦高騰でご近所のパスタ屋はカレー屋になったがパンは無事だったか
またパスタ屋に戻りそうだな

>売り切る分だけ焼けばいいのにとはいつも思う
それに近い経営してる店って買いに行って目当てのパンを必要数確保がなかなか出来ないのよね

俺たちがいじめたから強くなれたんだ

俺たちはいいことをしているんだ

うん

沢山パン屋が潰れる→生き残ったパン屋に客が集中って流れなのでは…
黒字というかパン屋の総数が丁度バランス取れる域になっただけな気がする

>インバウンド需要が追い風となって客足が増えているほか
という事はまた増えるって事なのでは？

まあまあ高い店多くなってきたよな
一個300円以上とか

>まあまあ高い店多くなってきたよな
>一個300円以上とか
というかリーズナブルだった店まで否応なくそちら側に引きずられてるという

コンビニとかスーパーよりちょっとお高いと思いつつ買うけど
高い分美味かったり食べ応えあったりで満足はする

パン屋のパンは次の日食うと微妙なんだよな
個別包装で鮮度保ってるヤマザキパンの凄さを知る

新規参入が減ってちょうどいい塩梅になったってだけか

ぼったくり

総菜パンついつい買っちゃう

近所のも3つ買うと1000円超えるな
うまいから買っちゃうけど

なんか高くても許されるようになったのがデカいと思う

安いのでいいならスーパーで買えばいいからな
専門店なら山パンは超えて欲しいしそれだけの金は出す

わざわざ日本に旅行に来てパン食べるかなあ

兵庫の夙川はパン屋のレベルが妙に高い

>なんか高くても許されるようになったのがデカいと思う
大手もだけど小麦粉の値段上がって20%ぐらい値段上げて許容されたから
今利益ウハウハだろうな

グーグルマップで見て180円だったクリームパンが現地行ったら240円だった

>グーグルマップで見て180円だったクリームパンが現地行ったら240円だった
あれ値段はおろか営業日や営業時間まで実際のと全然ちがうことがあるのどうなっとんの

なんなんこいつ

>グーグルマップで見て180円だったクリームパンが現地行ったら潰れてた

>>グーグルマップで見て180円だったクリームパンが現地行ったら240円だった
>あれ値段はおろか営業日や営業時間まで実際のと全然ちがうことがあるのどうなっとんの
昔のデータだからだろう
分かってるならとしあきが修正すればいいのさ

>本屋が閉店ってスレ
>前に観たぞ
あのスレを毎日立ててる奴がこの話題に興味を持ってデイリーノルマにするかもな…

>なんなんこいつ
パン屋コンサル

米弱くなりすぎ

>わざわざ日本に旅行に来てパン食べるかなあ
これが食べるんだわ欧米人
日本のパン屋のパンは品質がいいらしい

そもそもがコロナ流行の中でむき出しで陳列してセルフでとってく形態のパン屋は結構淘汰された

>そもそもがコロナ流行の中でむき出しで陳列してセルフでとってく形態のパン屋は結構淘汰された
都会はそうなのか？
一時期個別包装して並べてたけどもう一部除いてそのままのトコ多いな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

朝一番早いのは

変なパン屋が乱立して消えて落ち着いただけだろ