ささみ肉が安かったか - 二次元裏＠ふたば

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32867 B

無念Nameとしあき25/11/09(日)00:35:38No.1364780989+ 09:26頃消えます

ささみ肉が安かったからとっしーおすすめの食べ方を教えてクレメンス

…	1無念Nameとしあき25/11/09(日)00:38:56No.1364781765+ 今どきの鶏ささみは通常価格100gあたり130円くらいである鶏胸肉より明らかに高価日によっては鶏もも肉より高価

…	2無念Nameとしあき25/11/09(日)00:39:04No.1364781794+ 茹でて唐辛子を掛けろ

…	3無念Nameとしあき25/11/09(日)00:40:05No.1364782040+ 観音開きに薄くひらいてバター焼き

…	4無念Nameとしあき25/11/09(日)00:40:27No.1364782124そうだねx1 >今どきの鶏ささみは通常価格100gあたり130円くらいである >鶏胸肉より明らかに高価 >日によっては鶏もも肉より高価それはそうだが、脂肪を摂らずタンパク質だけを摂るのにはササミが一番だから

…	5無念Nameとしあき25/11/09(日)00:40:33No.1364782147そうだねx1 ド定番のささみチーズ揚げ

…	6無念Nameとしあき25/11/09(日)00:41:17No.1364782325+ 片栗粉を全体にまぶして沸騰しない温度で茹でる

…	7無念Nameとしあき25/11/09(日)00:41:18No.1364782331+ >観音開きに薄くひらいてバター焼きせっかくのササミに油脂分を追加するなんて勿体ない

…	8無念Nameとしあき25/11/09(日)00:43:47No.1364782888+ もやしの上にのせてポン酢かけて食べる

…	9無念Nameとしあき25/11/09(日)00:57:02No.1364785737+ 1762617422403.jpg-(41412 B) >クレメンス

…	10無念Nameとしあき25/11/09(日)00:58:27No.1364786022+ 茹でてからほぐしてサラダに乗せて食う

…	11無念Nameとしあき25/11/09(日)01:17:20No.1364789515+ 1762618640954.png-(1031732 B) 一時期よく作って食べてた鰹の刺身みたいな触感で美味かった

…	12無念Nameとしあき25/11/09(日)01:34:43No.1364792196+ >一時期よく作って食べてた >鰹の刺身みたいな触感で美味かった今の時代だとギランバレー対策でもう少し長時間茹でないといけない

…	13無念Nameとしあき25/11/09(日)02:08:51No.1364796889+ ささ身と胸肉は60度の低温調理で食べるのがベスト過ぎる入れ歯でも食べれるぐらい柔らかいささ身とか胸肉ってか肉って理論的に何度で硬くなるとか明白になってるから 60度がキングオブベスト 60度にするための調理器具も売ってるほぼささ身と胸肉用

…	14無念Nameとしあき25/11/09(日)02:25:36No.1364798881+ 肉の種類や部位で調理可能な温度と時間が違うから単純に60℃と言うのは危険である

…	15無念Nameとしあき25/11/09(日)02:29:10No.1364799130+ そりゃ当然低温調理なので肉の厚さとかで時間は調整する結果的に70度で煮るのと同等の時間まで煮込むんで一般的なささ身肉2センチなら60度で一時間25分って手元の低温調理器具のガイドラインに書いてある食中毒が怖ければもっと煮込んでもいい肉の柔らかさは変わらない

…	16無念Nameとしあき25/11/09(日)02:31:45No.1364799331+ んでその60度の低温調理でそれだけ待つ甲斐があるほど旨いのかってめっちゃ美味いこんな柔らかいささ身肉食べたことない

…	17無念Nameとしあき25/11/09(日)02:34:48No.1364799556+ 筋取ってニンニク醤油で下味つけて焼くのが楽ちん

…	18無念Nameとしあき25/11/09(日)02:43:35No.1364800186+ 棒棒鶏

…	19無念Nameとしあき25/11/09(日)02:45:30No.1364800322+ 鶏肋鶏肋

…	20無念Nameとしあき25/11/09(日)03:04:48No.1364801462+ >こんな柔らかいささ身肉食べたことないレバーは？

…	21無念Nameとしあき25/11/09(日)04:11:33No.1364804297+ 筋とるのがめんどい

…	22無念Nameとしあき25/11/09(日)04:14:49No.1364804424+ 1762629289381.jpg-(52191 B) >筋とるのがめんどい穴開きお玉でも計量スプーンでも何か穴があればそこに筋通して引っ張れば筋だけ取れるよ

…	23無念Nameとしあき25/11/09(日)04:24:04No.1364804750+ >一時期よく作って食べてた >鰹の刺身みたいな触感で美味かった旨いだろうけどこれは中が生のままで平気なの？

…	24無念Nameとしあき25/11/09(日)04:28:22No.1364804911+ >これは中が生のままで平気なの？平気なわけない中心にもカンピロバクターが回ってるから周りに火を通したぐらいじゃ無駄

…	25無念Nameとしあき25/11/09(日)05:19:55No.1364806564+ 焼いて食うくらいしか思いつかん十分美味いいや柔らかいのは食ったことないから知らないだけだけどさ

…	26無念Nameとしあき25/11/09(日)05:31:35No.1364806909+ 天ぷら自分で作るの面倒だからスーパーで買うけど

…	27無念Nameとしあき25/11/09(日)06:25:46No.1364809154+ 薄切りしてしゃぶしゃぶ

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