カタログで顔

いつでもいいよ網換えれば

たんに美味しいから

他の肉だと脂やタレで網が汚れるから
こまめに網を代えてくれる店なら気にしなくていい

唯一レモンかけが許されるもの

基本的に塩で食べるため網が焦げ付きにくいから
塩やレモンであっさりと食べられるから

まずホルモン置いて火力あげるね

上タン塩上カルビ上ロースタン塩カルビハラミシマチョウで

思えば舌が美味しいって皮肉に満ちておるな

赤身肉食ったらあまりにあっさりしていた
年食うとああいうのがいいらしいが俺はまだカルビを食う

分厚いタン食いたい
いつも行く店のは油断すると張り付いてボロボロになる

肉に赤身と脂のバランスいい箇所が美味いというだけだぞ
だから舌もサンカクもハラミも美味いってわけだ

>唯一レモンかけが許されるもの
塩カルビは

いいのよ

焼き肉は痰から

>いいのよ
豚タンはスーパーの処理具合で玉石混淆なんだよなあ
ひどいのは毛を感じる

レモンだれの旨い店はどの部位でもひたすらレモンだれでイケる

薄いののが好き

豚タンいらない

>豚タンはスーパーの処理具合で玉石混淆なんだよなあ
>ひどいのは毛を感じる
豚タンは牛と違って皮を剥かなかったりするが
だからって毛は生えてないだろ

>分厚いタン食いたい
>いつも行く店のは油断すると張り付いてボロボロになる
しょぼい食べ放題の店に行ってんだろ
高い店行けば良い

どっかの誰かが定着させたが合理的な理由は特にないから好きにしてええんやで

焼肉のマナーは牛の頭の方から尻尾のほうに向けて食べていくこと

>薄いののが好き
タンは薄いのも厚いのもどちらも長所あるからほんと甲乙付けがたい
ええこっちゃ

>焼肉はタンからという風潮あるけど何でなん？
俺もそれは不思議で

豚タンはホルモン感強くて苦手

濃い味で舌が慣れる前に食べた方がいい
と言いつつネギ塩の強烈な味で舌を鈍らせる

安いからって豚タン食ったら負けかなと思ってる

いや最初に元気なうちに油っこいものを食べておくべき

>>焼肉はタンからという風潮あるけど何でなん？
>俺もそれは不思議で
そいういえば焼肉きんぐも最初の皿がデフォで豚タンだな

スーパーの豚タンが割引タイムで一本400円ぐらいで狙えるから
どうにか臭くならないように工夫して美味しくいただきたい

>そいういえば焼肉きんぐも最初の皿がデフォで豚タンだな
あれはこれでお腹いっぱいになれよってことだろ

>焼肉はタンからという風潮あるけど何でなん？
一番うまいものは一番空腹で味が分かる時に食わなきゃ

牛タンいいよな！

歯応えいいから豚タン好き

豚肉は好きだけど豚タンはなんか違うなってなって食べる気が起きない

豚タンは微妙に臭みあるからな

>一番うまいものは一番空腹で味が分かる時に食わなきゃ
つまりヒレから食えということか

タンやホルモンはひとまとめにされてＡ４とか等級が全部わからなくなる
だから本当に他店より抜きん出たタンを提供できる店は仕入れ先から特別扱いされてる証拠
最初に頼むと店の実力がわかりやすいかもしれない

牛はもうどの部位も(ホルモンでさえも)高くなってしまった
豚ホルモン系ならまだ少しは安いから豚タンはいいよね
焼肉屋も大変だよな今は

牛タンが1番うまいから最初に食べたい

>牛タンいいよな！
うむ

豚タンもいい

でかいのわざわざ焼くならタンスープ作った方が美味しいの出来るのに…

すぐ焼けるから

>でかいのわざわざ焼くならタンスープ作った方が美味しいの出来るのに…
タンゲタとかタン先は煮込みに向いてるけど
柔らかいタン元は煮こむのもったいないし部位次第だろ

食べ放題でも1皿目は別料金のタン食ってたな
でも当時厚切りはなかったし薄い奴しかなかった

>豚タンもいい
それ豚タンじゃないだろ

>歯応えいいから豚タン好き
ギョムの煮豚はタンルート（下の裏側の舌肉を寄せ集め）
柔らかくて美味しかったけどもう少しマシな部位使ってほしかった

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>牛はもうどの部位も(ホルモンでさえも)高くなってしまった
放る（捨てる）モン
やったのになぁ・・・
いまでは高級ハラミとか出初めて・・・

>放る（捨てる）モン
>やったのになぁ・・・
※諸説あります

安い肉でエエねん
これを味がわからんぐらい焦がして飯をほおばりビールで流し込む美味い

豚タン一番好き
無限に食える

寿司とかもあっさりしたモノからスタートで徐々に脂っこいというか味の濃いモノへ移っていくのがセオリーよね

豚タンで有名な店なかったっけ

>これを味がわからんぐらい焦がして飯をほおばりビールで流し込む美味い
お米食べながらビール飲むの珍しいな

焼肉に白メシは邪道

>お米食べながらビール飲むの珍しいな
いつもの俺セット
ｵｵﾝ！？

とはいえネギ塩もタレは味は強い方だから本当に素材の味で味わってるわけじゃあないからなあ
塩タレとレモン美味しいから問題ないけど

タンはだいたい味の素で味付けしてるのやで
熟成させづらい部位だから

>本当に素材の味で味わってるわけじゃあないからなあ
本当の素材の味とか要らん（暴言）

>いつもの俺セット
楽しめる内は楽しむと良い
徐々に米はいいかな…肉も美味しいところをちょっとでいいかな…
になってしまうから…

>>本当に素材の味で味わってるわけじゃあないからなあ
>本当の素材の味とか要らん（暴言）
いやそれでいいんだよ
肉をタレに漬けることで肉は味と風味上がるし保存性も上がるとグレードアップする
人類の叡智だ
エバラもタレに漬け肉を勧めてるくらいだからな

ペラいのをカリカリに焼いて食う

>>お米食べながらビール飲むの珍しいな
>いつもの俺セット
>ｵｵﾝ！？
いいねガツガツ行きたい

舌鼓を打つ
略して舌打ち・・・

>>これを味がわからんぐらい焦がして飯をほおばりビールで流し込む美味い
>お米食べながらビール飲むの珍しいな
でもお寿司で日本酒は許されているんだよな