「発がん性物質」ではなく？

赤身肉を食ったら死ぬ時代

穀物は臭素酸カリウムとかも怖いしじゃあ何食えばいいんだよってなる

炭水化物の揚げ物はアクリルアミドがあるぞ

>赤身肉を食ったら死ぬ時代
脂身辛くて赤身良く食うおっさんに悲報

ウインナー、ハム、ベーコンなどの加工肉は超危険
赤身肉も危険、牛、豚、羊肉は注意

元々発がん性のある赤身肉に食中毒を防ぐための発がん性のある亜硝酸ナトリウムの添加が義務付けられそれをさらに焼くことで発がん性のあるアクリルアミドが発生！
発がん性の三重奏や！！

栄養を損なう事なく摂取でき尚且つ肉のようなデメリットがほぼ無い魚の刺身が最強
マグロやブリなどの大型肉食魚は養殖ものならより安全

メイラード反応自体は食品に風味と色を与える自然な反応ですが、高温加熱時に糖とアミノ酸（アスパラギンなど）から生成されるアクリルアミドが発がん性物質として懸念されます（IARCグループ2A:ヒトに対しておそらく発がん性がある）。特に揚げる・焼くなどの高温調理でできやすく、フライドポテトやトーストなどで生成され、摂取量と発がんリスクの関連は研究中ですが、煮る・蒸すなどの調理法や、水さらしで減らすなどの工夫でアクリルアミド生成を抑制できます。

加熱まで封じてくるとか残酷な世界すぎる

>ウインナー、ハム、ベーコンなどの加工肉は超危険
>赤身肉も危険、牛、豚、羊肉は注意
やっぱパーフェクト食材の鶏肉よ

喰ったら死ぬ
喰わなくても死ぬ
どうせ死ぬなら食うしかねぇ！

アクリルアミドは油で高温で揚げる上に薄くスライスしてるから重量あたりの表面積のくそでかいポテチが飛び抜けてヤバい

国立がん研究センターの公式サイトより

ハムカツとか悪魔の食い物じゃん

>ウインナー、ハム、ベーコンなどの加工肉は超危険
>赤身肉も危険、牛、豚、羊肉は注意
アメリカ人って癌患者だらけにならないのか

自分らの調べでは何％の上昇だったのかぐらい書いててくれよ

もう動物性タンパク質は蒸し鶏だけ食うしかないのかもしれんな

大腸がんはとても辛い
QOL劇下がり

>国立がん研究センターの公式サイトより
アメリカで週500g以下の肉摂取量ってきびそうだな
ステーキとかいまだにガッツリ食ってるイメージ

やっぱこれよ

>アメリカで週500g以下の肉摂取量ってきびそうだな
>ステーキとかいまだにガッツリ食ってるイメージ
まあ反動でヴィーガンみたいなやつらが出てくるのもわかる

ここまでに共通するのは「塩」
やはり塩が犯人

>やっぱこれよ
揚げ物が多過ぎますね

つまりボディービルダーの食事が最適解

魚の脂質はコレステロールや中性脂肪を下げてくれる良質な脂肪
寒ブリ最強

週で㌔も食わないからヨシ

>ここまでに共通するのは「塩」
>やはり塩が犯人
腎臓に負担かけるから過剰な塩分も敵だ
高血圧とはあまり関係ないと思う塩分は排尿されるし

保険入ってないアメリカ人とかがん治療どうやってんだ

>ここまでに共通するのは「塩」
>やはり塩が犯人
だが全生命体のほとんどが必要とする存在…

そもそも人が一日に必要な各種栄養素を満たしたうえで
超過させない部分は抑えることって可能なんだろうか

刺し身と蒸し鶏で健康に

>つまりボディービルダーの食事が最適解
も少し本気出した人は人間やめてるとか言われてません？

https://www.morinaga.co.jp/protein/columns/detail/?id=342&category=health

燻製肉は体に悪い

怒涛のブリ推し

>刺し身と蒸し鶏で健康に
これは割と真理

魚もう少し安ければなぁ

牛肉や豚肉は控え目にして鶏肉と魚をがっつり食ってりゃ間違いない
もちろん野菜や果物も食べるべし

赤身じゃないけど500gでこれくらいだから
一週間でこれ以下なら大丈夫だろ

じゃあ今日は鰤の刺身食おう

>怒涛のブリ推し
たけーんだよなぁ
肉が倍買える

牛肉や豚肉の脂＝飽和脂肪酸
太り易くコレステロールなど悪性のものが蓄積される

魚の脂＝不飽和脂肪酸
血液をサラサラにしてコレステロールや中性脂肪を抑える
魚の脂は加熱すると溶け出してしまうので加熱するなら煮物や汁物にして汁も飲むのがベター
お刺身やお寿司で生のまま食べるのがベスト

リスクを数値化して煙草や飲酒などと比較しないと
ホラ吹きの言いなりになるぞ

でも日本人って肉食うようになって平均寿命飛躍的に伸びたんだよな

>でも日本人って肉食うようになって平均寿命飛躍的に伸びたんだよな
西欧医療技術の導入と発達定期

健康に良いと言われるものもさ
一体どれだけ食えば目に見えて効果が出るのよってものよくある

好きなもん食って死のうや…

肉や魚の焦げも昔は発ガン性がとか言われてていまだに信じてる人がいるな

健康食品メーカーの手先みたいな栄養士とか医者が
「厳密に言えば発がん性」を誇張してるだけだろ？

>つまりボディービルダーの食事が最適解
ささみとゆで卵とブロッコリーだけ食ってるイメージ

>つまりボディービルダーの食事が最適解
ボディービルダーって突然死するよな

赤身って具体的になに？
肉はみんな赤身だよ？

バラ肉なら良いの？

生涯に食事をした100％の人間が死んでいるという現実…

>ボディービルダーって突然死するよな
減量期に無茶するからな
大会に出る際のバッキバキの肉体の時＝飢餓状態
見た目的には一番美しい（とされている）時が生物としては一番弱い時という

>健康食品メーカーの手先みたいな栄養士とか医者が
>「厳密に言えば発がん性」を誇張してるだけだろ？
Youtubeで再生数稼ぎにこれ言ってる連中がいっぱいいる
医者とか

>ボディービルダーって突然死するよな
ステロイドとか関係ありそうだけど
それ以前に
あんな息を止めて力を入れる運動が
体に良いわけがない
ほんとアホだと思うよ
アレ

>肉や魚の焦げも昔は発ガン性がとか言われてていまだに信じてる人がいるな
発がん性なのは間違いない
ただ毎日どんぶり１杯食うとかしないかぎり大丈夫

>赤身って具体的になに？
>肉はみんな赤身だよ？
豚肉とか牛肉は全て赤身肉
鶏肉は違う

肉の発ガンリスクがどれくらいかよく解らんし何食ってても元気で長生きする人はするしな

>健康に良いと言われるものもさ
>一体どれだけ食えば目に見えて効果が出るのよってものよくある
健康になれる成分をぎゅっと濃縮！とか言われるとかえって危なくないんかとか思っちゃう俺

>>つまりボディービルダーの食事が最適解
>ボディービルダーって突然死するよな
風邪にもかかりやすいとか聞いた

結局
ひとまわり廻って
バランスのとれた食事を腹八分に落ち着くのよな

>肉の発ガンリスクがどれくらいかよく解らんし何食ってても元気で長生きする人はするしな
うちの母親肉とか好きだけど今91だしなぁ
好き好みで食ってられた時代が後半だからそんなんでも長生きヨ
要はバランスよく食おうぜといういつものやつ？

牛や豚より魚が好きな人はある意味ラッキーなのかもな

水溶性食物繊維を取るようにはしている

でも健康に気をつかって食事をあれこれ制限して早死にしたら目も当てられないよなぁ

健康な人間っていうのはですね
死んだ人間だけなんですよ

>No.1383251967
あんな肉体でそんなもんなのか

アイスクリームやダイエットじゃない方の普通のコーラを毎日ガブ飲みドカ食いしても100歳以上生きる人もいる

>>No.1383251967
>あんな肉体でそんなもんなのか
食事制限をして脂肪を削ぎ落としてバキバキの肉体の時は免疫力も極端に低下している

韓国での調査では塩漬け野菜がトップの要因で肉は全然寄与度低かった

>>No.1383251967
>あんな肉体でそんなもんなのか
筋組織肥大に全振りで栄養摂取事情は常人より不摂生だから

>韓国での調査では塩漬け野菜がトップの要因で肉は全然寄与度低かった
それは発がん性じゃなく健康寿命や癌以外の病気のデータじゃないの
日本だって塩の消費量が多い青森県なんかダントツで平均寿命短いし

発がん性物質の確からしさと
発がん性の強さは別物

好きなもの食って生きるのが一番いいよ

ボディビルダーはダイエットのプロだからな
脂肪なさすぎ

>好きなもの食って生きるのが一番いいよ
悔いが残らない生活がしたいデス安西先生

>>韓国での調査では塩漬け野菜がトップの要因で肉は全然寄与度低かった
>それは発がん性じゃなく健康寿命や癌以外の病気のデータじゃないの
>日本だって塩の消費量が多い青森県なんかダントツで平均寿命短いし
ガンの話だよ
https://news.nifty.com/article/world/korea/12211-4856688/

>ガンの話だよ
>https://news.nifty.com/article/world/korea/12211-4856688/
>研究によると、赤肉や加工肉の摂取は1%未満の低い水準にとどまり、欧米諸国とは異なる様相を示している。
つまり欧米諸国では肉の摂取量がガンに大きく寄与してると

>好きなもの食って生きるのが一番いいよ
そうやって今重病で苦しんでるやつらたくさん見てきたからそれがバカの考えってわかるが
お前がそうしたいなら好きにしろ
1人で後悔すればいい

健康に気をつけても早死するし不摂生でも長生きするやつもいる
極端なケースを抜かしたらあとは誤差程度
結局は遺伝子の運ゲー

>>つまりボディービルダーの食事が最適解
>ボディービルダーって突然死するよな
それは心臓に負担かけ過ぎてるからだろ

>そうやって今重病で苦しんでるやつらたくさん見てきたからそれがバカの考えってわかるが
>お前がそうしたいなら好きにしろ
>1人で後悔すればいい
どうしたん
肛門括約筋切れたんか？

要はこげたものを食うなを大それた話にしすぎ
メイラード反応はもはや大衆も知ってる言葉だろう

>つまり欧米諸国では肉の摂取量がガンに大きく寄与してると
それに興味があったんだっけ？

発がん性とかより糖や脂肪のほうがまず来るよな

放射脳の検査を受けると良いよ

>それに興味があったんだっけ？
このスレは肉の発がん性に関する話が主題じゃないの？

>発がん性とかより糖や脂肪のほうがまず来るよな
人による　30代で末期癌になる人もいるんだし

鶏肉と魚が最強ってことか

>ウインナー、ハム、ベーコンなどの加工肉は超危険
>赤身肉も危険、牛、豚、羊肉は注意
ドイツ人早死
美食国家はなんか長生き

>鶏肉と魚が最強ってことか
ローカロリーかぁ
ブロッコリーを持てぃ！
カリフラワーじゃ駄目ですか

>1769578733720.png
アメリカはまあそうだろうね

肉と同じ量だけ野菜も食うんだシンイチ
数字に出るから！

>それは心臓に負担かけ過ぎてるからだろ
そういえば、新陳代謝しない心臓の心拍周は動物界では種関係なく3億回で役満なのよね

>ウインナー、ハム、ベーコンなどの加工肉は超危険
>赤身肉も危険、牛、豚、羊肉は注意
鶏肉は痛風の元

>ドイツ人早死
あいつらも加工肉ばっかり食ってるからな

適度な運動は体調を整え健康寿命に関係するけど、心拍多い＝寿命も縮む

>>ドイツ人早死
>あいつらも加工肉ばっかり食ってるからな
イギリス人も発がん率高いイメージソースはない

何食ってもいちゃもんつけてくる奴らが居るから好きなもん食ったらええ！

>適度な運動は体調を整え健康寿命に関係するけど、心拍多い＝寿命も縮む
何事も過ぎては毒となる
運動不足の方がはるかに体に悪い

>>>ドイツ人早死
>>あいつらも加工肉ばっかり食ってるからな
>イギリス人も発がん率高いイメージソースはない
レンチン冷凍食品大好き国やから

>>ドイツ人早死
>あいつらも加工肉ばっかり食ってるからな
ソーセージ！ハンバーグ！ビール！ジャーマンポテト！
ソーセージ！ハンバーグ！ビール！ジャーマンポテト！
ソーセージ！ハンバーグ！ビール！ジャーマンポテト！
早死できた！

毎日の食事がまずいと寿命が縮みそうだしな

>>ドイツ人早死
>あいつらも加工肉ばっかり食ってるからな
人口着色料：亜硝酸ナトリウム入れないで作ったソーセージなら問題ない

>ビール！ジャーマンポテト！
>早死できた！

>No.1383257327
…6〜7歳程度の差をどうかんがえるかだなぁ
あとまぁがんの場合最大のリスク要因は「加齢」だからなぁ

>人口着色料：亜硝酸ナトリウム入れないで作ったソーセージなら問題ない
塩分と脂質だけでアウト

>>それは心臓に負担かけ過ぎてるからだろ
>そういえば、新陳代謝しない心臓の心拍周は動物界では種関係なく3億回で役満なのよね
やっぱオナニーやりすぎはあかんか…

>あとまぁがんの場合最大のリスク要因は「加齢」だからなぁ
コピーミス＝劣化だもんね長生きすればするほどリスクが上がるしかないという

>塩分と脂質だけでアウト
確かに味付けしなくてもしょっぱいよね、何かに合わせて入れちゃうと圧倒的存在感

>やっぱオナニーやりすぎはあかんか…
出さなさ過ぎても前立腺癌

>>>ドイツ人早死
>>あいつらも加工肉ばっかり食ってるからな
>人口着色料：亜硝酸ナトリウム入れないで作ったソーセージなら問題ない
亜硝酸と発色剤入れてない加工肉なんか売ってないだろ

亜硝酸ナトリウム入れないと自然界最強毒素の持ち主ボツリヌス菌が繁殖してしまいますからね

発色剤の入ってない真の姿ってどんな色味なんかね
練りものソーセージや場合によっちゃスーパーの精肉すら霧吹きでシュッシュッと吹き付けてるんでしょ？

>ドイツ人早死
なんかそれより遥かに低い赤い点があるのですが

>アメリカ人って癌患者だらけにならないのか
それ言い出したらドイツ人なんて…

>美食国家はなんか長生き
やはり質素倹約が健康に良いなんて大嘘だよなと

赤身肉とか米とか食ってると8090まてしか生きれねえぞ
って馬鹿馬鹿しくないか？
健康寿命は延ばしたいが

>>美食国家はなんか長生き
>やはり質素倹約が健康に良いなんて大嘘だよなと
必要栄養素のバランス良い摂取これに勝るものは無い
趣向に寄る過剰摂取分はそれぞれの人生
楽しんで死ぬも、切りつめ切ない人生もそれぞれでいい

>1769578733720.png
医療の進歩だろうがアメリカ以外寿命伸びてるようなもんなグラフだな

食生活に気を使ってた知り合いが55歳でポックリ逝ってしまったのを見てると
寿命は短くなるかも？だが…好きな物を食べるのも１つの選択肢だとは思う

>No.1383251526
そもそもプロテインがぶ飲みする時点で内臓への負担半端ないからなぁ
ビルダーはある種の自己破壊願望でもあるんじゃなかろうか

>食生活に気を使ってた知り合いが55歳でポックリ逝ってしまったのを見てると
>寿命は短くなるかも？だが…好きな物を食べるのも１つの選択肢だとは思う
いやいや
それはダメでしょ？好きなモノばかり食べるのはアカン

確かに健康に重視してた人がアッサリ死んだら
何かやり切れないという気持ちは分かるが
それでも！健康を目指すべきだとは思うじょん

>いやいや
>それはダメでしょ？好きなモノばかり食べるのはアカン
こういうアホには何を言ってもムダ
ただし無理し過ぎがよくないのはそう

好きなものに対しどう妥協するかも重要だ
紛い物で妥協出来るなら妥協したほうがいい
嗜好がヘビーであるほどな

>楽しんで死ぬも、切りつめ切ない人生もそれぞれでいい
いうて裕福な人間ほど自己管理もしっかりしてるから
長く充実した人生を送るんだよなぁ
そもそも粗悪なもんを食わないし

ヴィーガンするぐらいなら
肉食ってる方が健康に良いのは明らか

加工肉がなんでそんなに体に悪いのかわからん
添加物？

>加工肉がなんでそんなに体に悪いのかわからん
まぁよくいわれるのは脂質多くて消化が悪く長期間体内にとどまることだね
そうすると添加物（さほど怖がる必要はないとはいえ…）の影響やら
胃腸への負担やらが問題ってことになる

>まぁよくいわれるのは脂質多くて消化が悪く長期間体内にとどまることだね
そのだらしねぇ腹の脂削り落とせ

>いうて裕福な人間ほど自己管理もしっかりしてるから
>長く充実した人生を送るんだよなぁ
>そもそも粗悪なもんを食わないし
アメリカ人も低所得者ほどジャンクフードとかバカバカ食って太ってるんだよね

沙門だけど好き嫌いはよくない
出されたものは残さず食え、宗教とか言い訳してんじゃねえよ（という仏教の戒律がある）

週500gってステーキだの焼肉だの食いに行った時でもないと気軽に超える数字でもないし日本の一般人にはあんま関係なさそう

日本って世界トップクラスの冷蔵技術と物流システムが行き届いてるせいで誰もが気軽に本来王侯貴族の上澄みくらいしか食べられないホルモンがみんな食えるんだよな

>生涯に食事をした100％の人間が死んでいるという現実…
まだ死んでない人はいる
はい論破

>週500gってステーキだの焼肉だの食いに行った時でもないと気軽に超える数字でもないし日本の一般人にはあんま関係なさそう
いうてハンバーグに使われるひき肉の量が一人当たり150gくらいだから
昼飯に適当に外食するだけでも余裕で超えるだろ
特に最近は鶏より豚のが安いし

週500はわりと簡単にいくぞ？

俺の頼むハンバーグは500gだぞ

何食ってとか意味あんのかね
細胞のコピー時に誰にでもがん細胞は発生するし

>日本って世界トップクラスの冷蔵技術と物流システムが行き届いてるせいで誰もが気軽に本来王侯貴族の上澄みくらいしか食べられないホルモンがみんな食えるんだよな
欧州とか中国とか日本より遥かに臓物料理の幅が広いぞ
そもそも日本より遥かに牧畜が盛んだった地域でそうした料理が発展しないわけがない

>何食ってとか意味あんのかね
>細胞のコピー時に誰にでもがん細胞は発生するし
空気読んでくれ、脳細胞の生成ミスか？

ソーセージもある意味ホルモン料理よね

>何食ってとか意味あんのかね
>細胞のコピー時に誰にでもがん細胞は発生するし
確率の問題だ
ダメージを負っていれば発生確率が上がる　それだけの話
紫外線なりの老化も同じ