少量なら

現代のバタークリームは美味しいでしょ

おいしいですよね

美味しいバタークリームって美味しいよね

生クリームよりいい

ユーハイムのフランクフルタークランツは今も昔もバタークリーム

日本人は生が好きだからウケが悪い

エシレのバタークリームケーキって今でも行列しないと買えないの？

>日本人は生が好きだからウケが悪い
そうかいオレは好きだぜニタリ

>現代のバタークリームは美味しいでしょ
としたちは過去の記憶が抜けきってないからな…
>昭和の終わり頃にはマーガリンなどで作った粗悪なバタークリームの記憶や古臭い印象などにより柔らかく新しい生クリームがケーキのクリームとして普及し人気を失ったとされる

武蔵野台のジャスマン洋菓子店のバタークリームのホールケーキが軽めのバタークリームで好きだった

うますぎる石鹸

>現代のバタークリームは美味しいでしょ
子どもの頃は大嫌いだったけど今のは普通に美味しくてびっくりした

毎年誕生日にバターケーキ食べてる
おいしい

>うますぎる石鹸
買いに行くのも並ぶのもしんどいやつ

生クリームの敗北

>美味しいバタークリームって美味しいよね
進次郎かな？

おいしいですよね

ジジィだからマズいバタークリームしか食べた事ない

美味しいけどホールの1カットですら食べるのきつい
途中で気持ち悪くなる

>エシレのバタークリームケーキって今でも行列しないと買えないの？
行列というか朝一番に整理券を貰わないとかえない

ジジィだけど昔からうまかったが

とっしーが知ってるクリスマスケーキに使われたまずいバタークリームは
マーガリンクリームだと思う

>とっしーが知ってるクリスマスケーキに使われたまずいバタークリームは
>マーガリンクリームだと思う
マーガリンならまだ食える味だと思う
実際はショートニングだろう

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>マーガリンならまだ食える味だと思う
>実際はショートニングだろう
まあ生クリームと明記されてないケーキも実際にはホイップクリームだったりするしな

>現代のバタークリームは美味しいでしょ
そう思ったけど実際食べたらそうでもなかった
やっぱ生クリームの方が美味しいよ

そもそも不味い生クリームもあるからどっちが美味いとか不毛な議論

バタークリーム大好き
町田駅の外の売店で買えるけやきロールおいしいよ

ローソンはちょくちょくバタークリームもの出してる印象

>そもそも不味い生クリームもあるからどっちが美味いとか不毛な議論
下限が違うんよいくら不味くても最低限生クリーム味以下にはならんだろ？
バタークリームは無味乾燥でザラメのあまさだけが延々と続く、雑な甘さの地獄とモサモサするだけの生地の地獄がずっと続く

>No.1383581521
それがいいって人もいるんだからいくらそこ熱弁しても分かり合えないと思うぞ

>バタークリームケーキ好き？
すき！

>No.1383587796
その味の無い酸味しか感じないゼリー見る度にトラウマが甦る…

高円寺駅前のケーキ屋がバタークリームだったな…まだあるかな…

>>No.1383587796
>その味の無い酸味しか感じないゼリー見る度にトラウマが甦る…
ないとあるとである方選ぶな…俺

>その味の無い酸味しか感じないゼリー見る度にトラウマが甦る…
俺はこっちの方がトラウマかな…

>ないとあるとである方選ぶな…俺
そりゃあるに越したことはない
でも僅かな救いが心をへし折る事もあるんよ…
ザラメの単調でクドい甘さの地獄の果てに僅かな味変の救いのゼリーに手を伸ばしたらそこも全く味のない僅かな酸味と圧倒的な甘さが待ち構えてた…
救いと思ってたゼリーですらこの甘さ！？ってなって心が挫けるのよ…

>俺はこっちの方がトラウマかな…
彩り目的のものと理解して最初から味に何も期待しなければトラウマにもならなかったのに…

>1769695915665.png
クリームじゃりじゃりしそう

>ザラメの単調でクドい甘さの地獄の果てに僅かな味変の救いのゼリーに手を伸ばしたらそこも全く味のない僅かな酸味と圧倒的な甘さが待ち構えてた…
>救いと思ってたゼリーですらこの甘さ！？ってなって心が挫けるのよ…
それはゼリーじゃなくドレンチェリーだからそりゃ甘いよ
チェリーの砂糖漬けだからな

飾りだけど保存効くよう作ってあるから仕方ないね

>チェリーの砂糖漬けだからな
チェリーの砂糖漬けとは言うけどチェリー感は皆無だからな…
マジで砂糖の寒天煮みたいなヤツでチェリーの風味や味は一切ない
あの単調な甘さの救いがコレと言うあまりに酷い仕打ちに心がへし折れた少年時代…

あれずっとゼリーの類だと思ってたわ

>>1769695915665.png
>クリームじゃりじゃりしそう
砂糖のじゃりじゃりした食感を敢えて残したクリームパン大好き
隣街の美味しいパン屋が数年前に閉店して悲しい

>あれずっとゼリーの類だと思ってたわ
かじっても完全に透明だし繋ぎ目とかも無いし質の悪い寒天か何かなんだろうと思うよね
大人になっても信じられなかったものの1つ
ただ本当にチェリーは使ってるらしいね

ドレンチェリーがゼリーじゃなくサクランボの砂糖漬けなのは子どもの舌でもさすがに分かると思うが…

濃厚で好き

赤坂白妙のは絶品だったカロリー凄いけど
ただ親や祖父母の世代バタークリームケーキ＝ゴミって認識強い
相当酷かったのかもね

>ドレンチェリーがゼリーじゃなくサクランボの砂糖漬けなのは子どもの舌でもさすがに分かると思うが…
まじまじ見てもまん丸で透明
コレ見てサクランボだと判るのはドレンチェリーって名前でも知らんと無理だぞ
味も甘さと酸味だけで風味はほとんど消え失せてるし

生クリーム謳って乳脂肪よりも植物油脂のが多いのも存在するしなあ…

>赤坂白妙のは絶品だったカロリー凄いけど
>ただ親や祖父母の世代バタークリームケーキ＝ゴミって認識強い
>相当酷かったのかもね
安い菓子パンに使われてるクリームあれたっぷり使って作ったケーキという感じ

今ちゃんとした当たり前のバター買うといくらするか考えたら
昔のバタークリームがなんであったか推して知るべしだよな
そりゃあ不味いわ

>昔のバタークリーム
鯨油辺りかなあ

腕の良い職人さん作のバタークリームは生クリームよりも遥かに美味しいそうだけど
どうしても昔のショートニングのトラウマが抜けない

常温でも形が崩れない油脂なんて使ってたら口どけも消化も悪かっただろうな…

>腕の良い職人さん作のバタークリームは生クリームよりも遥かに美味しいそうだけど
昭和生まれのとしちゃんは何度も何度も痛い目にあったからな…
こんなに綺麗で美味しそうで見た目からしてどう考えても不味いわけが無い！絶対に間違いなく今回こそ美味しいに違いない！
ってマジで何度も騙されたんよ…見た目からかけ離れた絶望的な甘さに一口目でもう涙目になる
作ってたのが戦中派とかのお爺ちゃんでその世代は「甘ければ甘い程エライ」と言うあの世代特有の価値観を持ってたのも原因の一つ
甘さ控え目＝砂糖をケチったセコイ店と言う価値観が本当にあった

そう言えばタイ焼きも尻尾のパリパリした生地が好きであんまり餡が詰まり過ぎてないのが好きだったが
爺ちゃんはこんなカスみたいなのが好きなんか？変わってんな？甘いの嫌いなんか？ってよく聞いて来てたな
甘すぎてクドイんよ…って今なら説明できるが幼くて説明しきれんかったな

そもそもケーキなんか頻繁に食えるもんじゃなかったから
比較出来るほど舌肥えてないし喜んで美味しく食ってたよ

syouwa〜

>作ってたのが戦中派とかのお爺ちゃんでその世代は「甘ければ甘い程エライ」と言うあの世代特有の価値観を持ってたのも原因の一つ
>甘さ控え目＝砂糖をケチったセコイ店と言う価値観が本当にあった
伊藤園が自販機に缶とかペットボトルにお茶入れて売り出した時に甘くもないお茶なんぞ売れるか！って怒られたりで浸透に時間かかったとかに通じる話よね…
ちなみに海外でも似たようなのあってペットボトルのお茶はだいたい甘い甘くないと売れない…お茶を売るための付加価値が砂糖だった…最近は甘くないの打ってるかもだけど

ウチは近所に比較的最近まで現役の昭和のバタークリームケーキを売ってた店があったからな…
食べたことあるけど普通に美味しかったって言ってるエアプ民が何人もいたが嘘松をスグに見破れた
現代でアレを口に出来るという経験は絶対普通じゃねぇしな

ユーハイムのドイツ人の必殺技みたいな名前のやつ好き

噛み跡にくっきり前歯の歯形が残るのがバタークリーム

>うますぎる石鹸
自転車スレのとしあきが取引先からワンホール貰って一気食いし腹下すまでの
実況してて身体に悪いもんだと思ってる

バターケーキとは少し違うが赤城乳業のかじるバターアイスがめちゃくちゃ美味くてなぁ

>>うますぎる石鹸
>自転車スレのとしあきが取引先からワンホール貰って一気食いし腹下すまでの
>実況してて身体に悪いもんだと思ってる
1人でホール喰ったの!?

上のレンセイ製菓のケーキだが昭和のバタークリームをご存知の諸兄はこの微妙な差に警告が灯るだろう
微妙に硬そうなチョコとかカサッとした感じのコロネとか地雷丸見えの檸檬ケーキとか…見た目は現代の普通のケーキとほとんど差は無いんだが経験者のみぞ知る地獄が目に浮かぶ

昭和世代の思い出の味と聞いてウエストのバタークリームケーキを買って食べたけどたぶんこういうのじゃないんだろうな

口の中特に歯の裏あたりにベタァ…と残るかんじ
甘いワックスとかポマードを食ってるようなと言えばわかるかな

>甘いワックスとかポマードを食ってるようなと言えばわかるかな
昔のチョコなんかがそうだったな
チョコの香りと甘さはあるんだけど油脂が邪魔して味がボヤッとしてワックスっぽいんよな
決して美味しくは無いけど不味いかと言われたらそうでもない…でも美味しくはない…そんなチョコ未満みたいなチョコ

バターの乳脂肪分が80%以上、市販の生クリームの乳脂肪が30%〜50%

昔のはなんかヌカッとしたよね

よくよく考えたら生クリームからバターにしたものをさらにクリームに加工し直すのって手間かけすぎじゃね？

柳月のみるくバターケーキ好きなんだが同じ北海道産のフェルムラテール美瑛のバターケーキも気になってる
キャラメルソース入りは絶対おいしいやつ

>syouwa〜
画像には無いけど二段のケーキとかあったんだよな
今はすっかり見なくなったけど

学芸大の近くにあるマッターホーンのダミエが好きだ
この白いクリームがカルピスバターを使ったバタークリームでね…美味いんだよほんとに…

これ食べたい

コロンバンもバタークリームのケーキ出してる店舗あるんだよね
親戚の家で出されて美味しかった

バタークリームサンドがウマいデブ

>学芸大の近くにあるマッターホーンのダミエが好きだ
いいよねこれ美味しい
マッターホーンはイートインのチョコレートパフェも好きだ
もっと近所にあったら通い詰めるんだが

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

今何歳くらいまでがバタークリームケーキ食べてた世代になるんやろ？

昭和のはバタークリームじゃ無くてマーガリンクリームだった

>今何歳くらいまでがバタークリームケーキ食べてた世代になるんやろ？
昭和から平成中期ぐらいまでかなぁ

1980年代生まれだけど既に生クリーム世代だったなぁ

ウチの親は年に一回だけ食えるこれがとてつもないご馳走だったと言ってたな

こち亀のせいで印象悪くなった人もいよう

過去にアニメのコラボでこれを買ったけど
その甘さにフォークが止まった
甘過ぎる…

>過去にアニメのコラボでこれを買ったけど
>その甘さにフォークが止まった
>甘過ぎる…
それが甘過ぎるのは作品設定再現だろうからバタークリームとは別の話やろ…

>それが甘過ぎるのは作品設定再現だろうからバタークリームとは別の話やろ…
劇中に登場しないこっちも同じ様にむちゃくちゃ甘かったのよ…

自作する場合砂糖よりはちみつ使うと分離しにくいって見て
試したら実際おいしくできた

>>美味しいバタークリームって美味しいよね
>進次郎かな？
バタークリームなら無条件に美味しいわけじゃないから必要な形容詞だ

よりによってショートニング100％なんかで作るからいけないんだ
あの時代の職人さん土下座して謝れ!