おいしいですよね

かつお菜って何?

チンポー菜

たーさい

どう調理すればいいのかわからない
家に帰って調べる頃には忘れてる

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ちぢみ菜

🥬

ちょうどよかったこれが何なのか聞きたい
何これ?

>ちょうどよかったこれが何なのか聞きたい
>何これ?
トマト的なものの種が発芽したように見える

>何これ?
トマトだね

放置して中で発芽したトマトってグロいよね
さらに放っておくと皮付き破って芽が出てくるの

>どう調理すればいいのかわからない
>家に帰って調べる頃には忘れてる
スレ画は適当に炒めれば美味しい

>かつお菜って何?
鰹節の味がする見たい
関東なので全く見かけない野菜

>1769775002241.jpg
AIで造った蓮コラみたいな生態しやがって

見かけは謎だが味は普通にブロッコリー

>見かけは謎だが味は普通にブロッコリー
ブロッカリーだかカリッコリーだか迷走してたと思ったらロマネスクになってたやつ

良く考えたらトマトもピーマンもあのガワは殻でしかないから
中の種が発芽して新しい草になるのが最終目的なんだよな

スイカを種ごと食うとおなかの中で育って死ぬらしいからな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>スイカを種ごと食うとおなかの中で育って死ぬらしいからな
ヘソから芽が出てくるぞ

むせるけど美味い

>>かつお菜って何?
>鰹節の味がする見たい
>関東なので全く見かけない野菜
鍋の時期はライフの自然農家さんコーナーによく出るので何度か買った
食べた感想はレタスと白菜の中間
鰹要素無いです

時々八百屋にあるやる気のない野菜
白菜とも小松菜ともちがう
クセがないからポン酢＋鰹節とかをかけて食べてる

>どう調理すればいいのかわからない
>家に帰って調べる頃には忘れてる
小松菜と同じ扱いで大丈夫

>むせるけど美味い
これ本来はワサビの香り強いの？
この前試しに買ってみたらほのかにワサビが香る程度で残念だった

>見かけは謎だが味は普通にブロッコリー
ブロッコリーとどっちが栄養価高いんだろうか

スレ画は炒めただけでめちゃくちゃ美味いけど売ってない
自分で育てる冬場でも育つのでありがたい

アーティチョークとかいう食うのそこだけ？？ってなるやつ

趣味で色々な野菜作っているけど他人にあげると言われるのがどうやって食べるの？
皮が赤いジャガイモってだけで

>>1769775002241.jpg
>AIで造った蓮コラみたいな生態しやがって
クリームシチューに入れると美味しいですよね

>放置して中で発芽したトマトってグロいよね
>さらに放っておくと皮付き破って芽が出てくるの
検索したら結構グロいな

>趣味で色々な野菜作っているけど他人にあげると言われるのがどうやって食べるの？
>皮が赤いジャガイモってだけで
粘質とか粉質とかでんぷん価で調理方法違ってくるから…

>食べた感想はレタスと白菜の中間
>鰹要素無いです
無いのかよ

>むせるけど美味い
むせるほど辛くないだろ
からし菜はむせるけど

カブっぽいけどキャベツやブロッコリーの近縁種

ほんのちょっと塩味

>カブっぽいけどキャベツやブロッコリーの近縁種
普通に大根の方が美味い気がする
食べ慣れてないだけだろうか

>カブっぽいけどキャベツやブロッコリーの近縁種
カブぽい大根

>>見かけは謎だが味は普通にブロッコリー
>ブロッコリーとどっちが栄養価高いんだろうか
ブロッコリーの方が上
前食べ比べたけれど食感はブロッコリーよりもろくて火の通りが早い感じだったな
ちょっと煮崩れとかしやすいと思う

アブラナ科はバリエーションが多すぎて困る

ブロッコリー虫がね…

>カブっぽいけどキャベツやブロッコリーの近縁種
直訳するとキャベツカブでまんまなんだよねコールラビ

>>趣味で色々な野菜作っているけど他人にあげると言われるのがどうやって食べるの？
>>皮が赤いジャガイモってだけで
>粘質とか粉質とかでんぷん価で調理方法違ってくるから…
カレーは全てを解決する…

>ブロッコリーの方が上
>前食べ比べたけれど食感はブロッコリーよりもろくて火の通りが早い感じだったな
>ちょっと煮崩れとかしやすいと思う
じゃあ完全に見た目重視か
まぁサラダとかで出てきたらお洒落だとは思うけど

>じゃあ完全に見た目重視か
>まぁサラダとかで出てきたらお洒落だとは思うけど
俺も始めて売ってるの見たときちょっと嬉しくなって買ってきたけれど
食べたらブロッコリーでいいかなってなったからね

ツルムラサキがぬめりがあって意外と美味しい

アーティチョーク
食べられるところは少ないらしい

>ブロッコリー虫がね…
市販されてるやつはちゃんと洗浄されてるからほぼそんなんないよ
逆に無人販売とか農協・流通介さない奴はブロッコリーどころか葉物野菜は大体全部ちゃんと洗わないとすごい
リーフレタス買ったら本当すごかった

たんぱく質も取れてお得

謎じゃないけど菜の花って野菜の中でもめちゃくちゃうまいのに
なんかマイナー寄りよね

>見かけは謎だが味は普通にブロッコリー
巻き数がフィボナッチ数列になってるって聞いて買ってきて茹でて食べたら
本当に右回りと左回りでフィボナッチ数列になってて感動した野菜
味はカリフラワーとブロッコリーの間って感じ

>謎じゃないけど菜の花って野菜の中でもめちゃくちゃうまいのに
>なんかマイナー寄りよね
可食期間がというか花が咲けば咲くだけ緑部分は美味しくなくなるし
放置すると凄い勢いで咲くから菜の花

ターサイはスープに入れると旨いので
ガラスープでもウェイパーでも好きなスープに入れて煮ればいい

菜の花畑見ると美味そうという感想が出るぐらいには菜の花好き
まあ花咲いてるやつは食えねぇんだけど

空芯菜大好き
炒めたらうまい

芽キャベツはピンポン玉より気持ち小さいぐらいのキャベツという見た目の面白さは最高だけど
味はなんか普通のキャベツの方がうまかった

花咲かす前のパワーが破裂寸前のつぼみとか茎だからうめえんかな

>菜の花畑見ると美味そうという感想が出るぐらいには菜の花好き
>まあ花咲いてるやつは食えねぇんだけど
白菜の菜の花が苦くなくて一番美味しい
大根の菜の花は大根味だった

>>>見かけは謎だが味は普通にブロッコリー
>>ブロッコリーとどっちが栄養価高いんだろうか
>ブロッコリーの方が上
>前食べ比べたけれど食感はブロッコリーよりもろくて火の通りが早い感じだったな
>ちょっと煮崩れとかしやすいと思う
プロっコリーとカリフラワーの交配だそうだから味は納得
だがその形は一体…(まあブロッコリーもカリフラワーも樹状のフラクタルなんだよな)

>花咲かす前のパワーが破裂寸前のつぼみとか茎だからうめえんかな
虫も鳥も食べないんですよ

最近エンダイブにハマってて生でバリバリ食いまくってる
ちょっとクセがあってワサビ菜が一番近いかも

人間は大体つぼみ食べるよな
ネギ坊主も天ぷらにするとうまいと聞くがどうだろう

>放置して中で発芽したトマトってグロいよね
>さらに放っておくと皮付き破って芽が出てくるの
>検索したら結構グロいな
え、トマトってほっとくと中の種が実をぶち抜いて芽出すの
知らんかったしすっごいこわい

今の時期ならコウタイサイとか謎野菜かな

>最近エンダイブにハマってて生でバリバリ食いまくってる
>ちょっとクセがあってワサビ菜が一番近いかも
もう新作ロボットアニメみたいなネーミングになってきてる

ブロッコリースプラウト食べるようにしてから朝の目覚めがよくなった

青臭さなく日持ちもする
炒め脂との相性も良く型崩れしない
・・・とよいことづくめ
子供に食べさせやすくて重宝してる

アーティチョーク普通に売ってるけど観賞用としての完成度が高すぎて
買って食べるまえに満足できる

>人間は大体つぼみ食べるよな
>ネギ坊主も天ぷらにするとうまいと聞くがどうだろう
ネギ坊主はそこまで美味いとは思わなかったな
珍味かなって感じ
たまに食べるならありかもなくらい

わさび菜は新鮮だと洗ってそのままサラダで食える
韓国海苔刻んでちょっと醤油も混ぜるとうまい

カリフラワーにイモムシが大量発生したのはカンブリア大爆発的な驚異だったぞ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

キクイモとスティッキオ
キクイモは加熱するとほくほくしておいしい
スティッキオは香草みたいな味

>カリフラワーにイモムシが大量発生したのはカンブリア大爆発的な驚異だったぞ
ブロッコリーとかカリフラワーは農薬使わんと厳しいよね
面白いくらい虫が寄ってくる

アブラナ科の野菜は家庭菜園やると青虫だらけになる

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>ブロッコリーとかカリフラワーは農薬使わんと厳しいよね
>面白いくらい虫が寄ってくる
家庭菜園レベルなら何でも無農薬で出来るよ
1万個とか１０万個作るとなると農薬必要だけどさ

モンシロチョウのアオムシ欲しい人にはアブラナ科の種まきをお勧めする

>キクイモとスティッキオ
>キクイモは加熱するとほくほくしておいしい
パッと見ショウガみたいだけど
普通にゆり根系なのか
てかマジで知らん野菜多くて楽しい

柑橘も青虫がやばい

キクイモはまんま菊の仲間よ
花がきれいなんだ

>トマト的なものの種が発芽したように見える
光が入らないのにこんな緑になれるって凄いね

冬収穫ならだけど暖かい時期収穫のアブラナ科は農薬無しだと無理

>見かけは謎だが味は普通にブロッコリー
俺が食べたのはなんか苦味とエグみあった
ハズレだったのか?

>柑橘も青虫がやばい
こっちはアゲハな
うちは金柑の葉を食い尽くした後クチナシの葉も食べてた

>No.1383788189
小さい頃トマトの中身がキモくて苦手だったのを思い出した

>スイカを種ごと食うとおなかの中で育って死ぬらしいからな
気を付けろ
無視して食い続けたから俺はヘソから芽が出てる

>キクイモはまんま菊の仲間よ
>花がきれいなんだ
初めて知ったけど良い事教えてもらったわ
サンキュー

キクイモは手がかからなくていいんだけど増えすぎるのがやっかい

>ツルムラサキがぬめりがあって意外と美味しい
味が苦手なのでモロヘイヤのほうが好き

>キクイモとスティッキオ
これ一番右のもスティッキオなのか
フィノッキオみたいな見た目してるのな

>ブロッコリーとかカリフラワーは農薬使わんと厳しいよね
ブロッコリーはあの花蕾の森の中に隠れるからなあ
無農薬品は叩くとボロボロ糞と芋虫が落ちてくるぞ

>キクイモは手がかからなくていいんだけど増えすぎるのがやっかい
ジャガイモですら雑草化すると面倒くさいからね
菊芋はもっと面倒くさい

>空芯菜大好き
>炒めたらうまい
逆に炒めてない料理法を知らん

空芯菜は封神演義で知った

花オクラ
最高に好き

空芯菜炒めは中華屋だとだいたいあるかんね

>え、トマトってほっとくと中の種が実をぶち抜いて芽出すの
>知らんかったしすっごいこわい
プチトマト育ててると毎年見ることになる

空芯菜はシュウ酸多いって言われてたけど実はそんなでもないらしいな

誰だかずるいやつが空芯菜を商標登録したせいで
エンサイって名前じゃないと売れないって書いてあったけど
スーパーだと空芯菜って名前でも売ってるよねえ
エンサイって書いてある場合もあるけど

シコれ

>家庭菜園レベルなら何でも無農薬で出来るよ
>1万個とか１０万個作るとなると農薬必要だけどさ
ブロッコリーはムリ

いっぱい作ると虫がやってきて居座るもんなあ

>こっちはアゲハな
>うちは金柑の葉を食い尽くした後クチナシの葉も食べてた
柚子とか山椒の木にたわわに実るよね

だからトマトってなんかハズレなのは青っぽいのか

>ブロッコリーはムリ
防虫ネット掛けたら普通に出来るよ
まぁもちろん全部とはいかないけど壊滅するってこともないし

>空芯菜はシュウ酸多いって言われてたけど実はそんなでもないらしいな
まぁ野菜全般にシュウ酸入っているからね
茹でたらある程度抜けるけど栄養も抜けるから一長一短かも

ごらんよ！　僕の弁当はあおむしさ！

>花オクラ
これ季節によって猛毒ある
でもそのまま花を摘んでしゃくっと食べると美味いんだよね

>だからトマトってなんかハズレなのは青っぽいのか
トマトは青みが残っているうちに収穫して輸送中に熟させる
場合によっては店頭で青っぽいのも入ることになる

>これ季節によって猛毒ある
>でもそのまま花を摘んでしゃくっと食べると美味いんだよね
知らなかった…
気を付けよう

>1769779193271.jpg
ハクサイとみせかけてチコリーだっけ

緑色のトマトはいつ熟したのかわからない
というか需要あるのか？

モロヘイヤもヤバい毒あるんだよね
お店で売ってるのは無毒化されてるらしい

バナナの花
酢水にさらして渋を抜いてサラダに入れる

ブロッコリーは寒い時期に収穫までいくから虫よりもヒヨドリが厄介だ
アブラナ科全般好物だからなあいつ
キャベツ農家はハンター雇って駆除するレベル

中国とか東南アジアは謎野菜多いな
欧米は店頭に並んでいる品種は少なかったな

>緑色のトマトはいつ熟したのかわからない
>というか需要あるのか？
わざわざ緑色のを買うのはあんまりないけど
業者だと青いうちに早取りして箱詰めするなあとは俺の地元南会津はトマトの産地だからそういう青トマトの漬物がある

>>これ季節によって猛毒ある
>>でもそのまま花を摘んでしゃくっと食べると美味いんだよね
>知らなかった…
>気を付けよう
ダチュラの蕾をオクラと間違えて食う事故毎年あるよね
この事故のポイントは育ててる人は絶対間違えないところ...

スイセンとニラならわかるけどダチュラとオクラかぁ…

正直ぶっ殺されても良い覚悟で言うけど
キャベツって割と美味さで言うとマイナー野菜に負けてると思う

>キクイモ
小さいのの皮をチマチマ剥くのが面倒くさそうで敬遠中
皮ごと行ける?

キャベツに何の役割を求めるかによるな
とりあえずお好み焼きには欠かせない

青トマトは赤オレンジ黄と彩りでかな
種カタログで面白そうと思うけどイマイチ魅力感じない

>キャベツに何の役割を求めるかによるな
>とりあえずお好み焼きには欠かせない
まあそれはそうだな

>正直ぶっ殺されても良い覚悟で言うけど
>キャベツって割と美味さで言うとマイナー野菜に負けてると思う
黒キャベツとかケールが本来のキャベツだからね
こっちの方が味が濃いし栄養価が高い
丸いのは無味というかクセが無いというか

キャベツって色々な料理に使うけどキャベツが主役ってあまりないな

>ブロッコリーは寒い時期に収穫までいくから虫よりもヒヨドリが厄介だ
ヒヨドリはベランダのトマト盗み食うし
食ってたから脅かしたらベランダの手摺に頭ぶつけて死んで後味が悪いし最悪だよ

>>キクイモ
>小さいのの皮をチマチマ剥くのが面倒くさそうで敬遠中
>皮ごと行ける?
ネットのレシピだと洗って素揚げで食えるらしい
ただ昔うちで試したら皮硬いしよく揚げても中身ゴリゴリしてたな
ハズレ引いたのかもしれん

新しい野菜はどんな料理にどう使うのかいまいちわからないのが弱点ね

>正直ぶっ殺されても良い覚悟で言うけど
>キャベツって割と美味さで言うとマイナー野菜に負けてると思う
もやしと白菜にも一言言いたげだな

>新しい野菜はどんな料理にどう使うのかいまいちわからないのが弱点ね
とはいえネットでググれば大抵レシピ見つかるから昔よりかは手を出しやすいと思う
あとマイナーな魚介類もレシピ見つかるの助かるわ

ようつべで世界の野菜動画を見ると本当自分が知ってる野菜って少ない範囲なんだなぁって思う
品種はカボチャや瓜でもサイズも形も全く違ったりするし

海外から見たら日本の野菜も珍しかったりするのかもしれん
ダイコンてめっちゃデカいなとか

雪菜つーけど

野菜食べる習慣がなかった国ってどこだっけ

>野菜食べる習慣がなかった国ってどこだっけ
遊牧民とかそうじゃねぇの

>野菜食べる習慣がなかった国ってどこだっけ
イヌイット？

カブと水菜一緒に採れてお得

結構土地ごとにマイナー菜っ葉あるよね

キャベツとよく似たグリーンボール美味しいよ
火が通りやすくて柔らかくなる甘みのあるキャベツ

>キャベツとよく似たグリーンボール美味しいよ
>火が通りやすくて柔らかくなる甘みのあるキャベツ
スープに入れたらすげーうまそう

>キャベツとよく似たグリーンボール美味しいよ
>火が通りやすくて柔らかくなる甘みのあるキャベツ
数年前にキャベツがくっそ高騰した時にグリーンボールはよく買ってたなぁ
違いは青菜の部分が多いってくらいで味は大差なかった

このスレ見てそういや焼きカブ作って食べようと思ってて
結局やってないこと思い出した

知らん野菜がもりもり出てくる
明日スーパーへ行こう

>品種はカボチャや瓜でもサイズも形も全く違ったりするし
瓜系は種類多すぎてカオス染みてる…
超粉質で熟すと裂けてくるメロン(甘くないんで砂糖を掛けて食う)とか

なんか自分で炒めた野菜って妙にうまいんだよな

キクイモはイヌリンをたくさん含んでるから便秘に悩む人にはおすすめだぞ
うんちブリブリになる

>なんか自分で炒めた野菜って妙にうまいんだよな
そりゃ熱々だし水分が抜けてないから美味いよ！

捨ててる端材がおいしい
サツマイモの葉と茎
ふきの葉っぱ（おにぎりをつつむ
ピーマンや唐辛子のはっぱ（じゃがいもトマトの葉茎は禁忌

葉っぱつきのピーマンってみたことないけど
ピーマンの葉っぱって美味いのか
知らん事多いな

>唐辛子のはっぱ
調べてみたら葉唐辛子って普通の唐辛子の若い葉っぱなんだな

千葉か埼玉の長ネギ農家のご主人が
切り落とした長ネギの青い部分をもったいないと思って
青汁にしたら
８０前半まで射精可能だったらしい

薄切りして浅漬けの素とジップロックに閉じとけば食える奴が好き

>>唐辛子のはっぱ
>調べてみたら葉唐辛子って普通の唐辛子の若い葉っぱなんだな
昔ファミマのおにぎりで葉唐辛子の佃煮使ったものが美味しくて好きだったから
調べたらまさにそういうことで自分で唐辛子育てて佃煮にしたよ
美味しかった

>じゃがいもトマトの葉茎は禁忌
あんま食べたらダメだけどトマトの脇芽は天ぷらにすると甘くて美味い…

>捨ててる端材がおいしい
あとカボチャの要らない新芽は茹でるとコクが有って美味い(ベトナムだとお高めの野菜扱い)
ニンジンの間引き菜は言うまでもなし

>アーティチョーク
>食べられるところは少ないらしい
まず先端部分を切り落とします
レモン入れたお湯で茹でます
萼を1枚ずつ剥がします(萼の根元の肉を歯でこそいで食べる)
花弁を抜いていきます
底に残った数ミリの肉を食べます

菊の花の酢の物だけ食って生きていたいぐらい好き

美味くないいや美味いと意見が割と別れているルタバガ

いいじゃないですか菊の花
タンポポだって食べるぜ

>美味くないいや美味いと意見が割と別れているルタバガ
ドイツのカブラの冬(WW1後の飢饉)の主役…気にはなるな

菜の花も花が咲くと栄養価が落ちるけど花咲いたほうがおいしいね

>菊の花の酢の物だけ食って生きていたいぐらい好き
花弁をほぐして板海苔みたいにシート状に形成したやつもあるよね

山形人が食用菊もってのほかとか呼んでるの初めて聞いたときは
完全に意味わかんなかった

なんか最近スーパーに並んでて昔からいましたみたいな面してるこいつ
空芯菜ってお前誰だよ

>>空芯菜大好き
>>炒めたらうまい
>逆に炒めてない料理法を知らん
夏に鍋食べたくなった時入れてみたらとても美味かったよ

空心菜育てやすいらしいよ
ほっといたら庭に繁殖する雑草らしいし

>調べてみたら葉唐辛子って普通の唐辛子の若い葉っぱなんだな
マジか
名前だけ被ってる全然別の野菜だと思ってたら
葉唐辛子って唐辛子の葉っぱなのか

こいつは空芯菜専用のカッター
もちろんみんな持ってるね

これをとしあきの尿道にですね

>こいつは空芯菜専用のカッター
>もちろんみんな持ってるね
二ッチアイテムにも程がある

>いいじゃないですか菊の花
>タンポポだって食べるぜ
もうそろそろわさびの花の時期だ
おひたしにするとうめぇんだ

>アーティチョーク
>食べられるところは少ないらしい
美味しい
丸ごと茹でてガクの付け根のとこにある柔らかい部分を食べるんだが味はそら豆に近い

>こいつは空芯菜専用のカッター
>もちろんみんな持ってるね
ほああ、なんだこれ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

結構怖い絵面

さつまいもって改めてふかして食ってみると
意外なほどにうまい

>>調べてみたら葉唐辛子って普通の唐辛子の若い葉っぱなんだな
>マジか
>名前だけ被ってる全然別の野菜だと思ってたら
>葉唐辛子って唐辛子の葉っぱなのか
成長すると固く筋張ってくるから若い新芽のうちだけね

昔に比べると野菜自体美味しくなった気はする

>見かけは謎だが味は普通にブロッコリー
近所のスーパーで業務用冷凍500gが118円で投げ売りされてて大変役に立った思い出
よくある中国産じゃなくてエクアドル産なのも精神衛生的によろしかった
また買いたいわ

>近所のスーパーで業務用冷凍500gが118円で投げ売りされてて大変役に立った思い出
>よくある中国産じゃなくてエクアドル産なのも精神衛生的によろしかった
>また買いたいわ
主食としてもめっちゃ安いな

セブンイレブンでしか売ってるの見た事ない謎のミニ白菜
現地（東北）ならそこらの店にあるんだろうか
甘くて柔らかくて美味かったよ

>No.1383822578
子供の頃たんぽぽの茎で風車作ったの思い出したわ

菊芋は生のを味噌漬けにすると美味いよ

>エクアドル産なのも精神衛生的によろしかった
エクアドルにどういうイメージを持ってるかわからんけど
エクアドルは中国が可愛く見えるくらいやばいかな…
やつらのモラルはおかしい