| レス送信モード |
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日本人、というか東アジア人はなぜ「燻製」という調理法を思いつけなかったの?
| … | 1無念Nameとしあき26/02/02(月)21:11:44No.1384503857そうだねx62いぶりがっこ |
| … | 2無念Nameとしあき26/02/02(月)21:13:04No.1384504313そうだねx33いぶりがっこ |
| … | 3無念Nameとしあき26/02/02(月)21:13:06No.1384504326そうだねx1材料を煙でいぶすとかいかにも毛唐の考えそうな発想だな |
| … | 4無念Nameとしあき26/02/02(月)21:13:14No.1384504361そうだねx29いぶりがっこ |
| … | 5無念Nameとしあき26/02/02(月)21:13:16No.1384504372そうだねx66鰹節も燻製の仲間じゃない? |
| … | 6無念Nameとしあき26/02/02(月)21:14:00No.1384504594そうだねx13鮭とばも室町あたりからあったらしい |
| … | 7無念Nameとしあき26/02/02(月)21:14:22No.1384504692そうだねx1台湾に肛門をいぶす美容施術があると聞いた |
| … | 8無念Nameとしあき26/02/02(月)21:14:46No.1384504816そうだねx8昔の囲炉裏のある家は保管してると勝手に燻製になってしまうのじゃ |
| … | 9無念Nameとしあき26/02/02(月)21:16:17 ID:3One5mywNo.1384505242そうだねx3>昔の囲炉裏のある家は保管してると勝手に燻製になってしまうのじゃ |
| … | 10無念Nameとしあき26/02/02(月)21:17:47No.1384505694そうだねx25いぶりがっこスレ |
| … | 11無念Nameとしあき26/02/02(月)21:17:54No.1384505725そうだねx2>>昔の囲炉裏のある家は保管してると勝手に燻製になってしまうのじゃ |
| … | 12無念Nameとしあき26/02/02(月)21:17:54No.1384505727そうだねx38スレあき先生 |
| … | 13無念Nameとしあき26/02/02(月)21:18:05No.1384505787そうだねx38なんでスレ立てる前に調べなかったの? |
| … | 14無念Nameとしあき26/02/02(月)21:18:44No.1384505962そうだねx30そりゃあ馬鹿だから |
| … | 15無念Nameとしあき26/02/02(月)21:21:01No.1384506632そうだねx5囲炉裏の上には燻し用のフレームがあるしな |
| … | 16無念Nameとしあき26/02/02(月)21:21:34No.1384506793+まぁ豆腐とか魚とか燻しても良かったよなとは思う |
| … | 17無念Nameとしあき26/02/02(月)21:21:40No.1384506822そうだねx3でもマジな話何十年もいぶされた木材って今はもうないから |
| … | 18無念Nameとしあき26/02/02(月)21:28:11No.1384508669+干物は燻製の仲間じゃないとでも? |
| … | 19無念Nameとしあき26/02/02(月)21:29:58No.1384509194+>干物は燻製の仲間じゃないとでも? |
| … | 20無念Nameとしあき26/02/02(月)21:30:00No.1384509201そうだねx11>干物は燻製の仲間じゃないとでも? |
| … | 21無念Nameとしあき26/02/02(月)21:31:20No.1384509573そうだねx10>干物は燻製の仲間じゃないとでも? |
| … | 22無念Nameとしあき26/02/02(月)21:32:12No.1384509807そうだねx3そんな想像力ない国なんて韓国ぐらいだろ |
| … | 23無念Nameとしあき26/02/02(月)21:32:27No.1384509879+>でもマジな話何十年もいぶされた木材って今はもうないから |
| … | 24無念Nameとしあき26/02/02(月)21:33:31No.1384510165+そんなくんせいもん食えるか |
| … | 25無念Nameとしあき26/02/02(月)21:35:05No.1384510620+>>でもマジな話何十年もいぶされた木材って今はもうないから |
| … | 26無念Nameとしあき26/02/02(月)21:35:06No.1384510627そうだねx3意外と当たり外れ多いよないぶりがっこ |
| … | 27無念Nameとしあき26/02/02(月)21:37:08No.1384511133そうだねx1>そんな木材なにに使うんだ |
| … | 28無念Nameとしあき26/02/02(月)21:38:58No.1384511655そうだねx1>そんな木材なにに使うんだ |
| … | 29無念Nameとしあき26/02/02(月)21:41:09No.1384512258+ジョジョで言ってた超乾燥状態でギターだかベースにするとどーのこーのとかはないのかな |
| … | 30無念Nameとしあき26/02/02(月)21:41:20No.1384512304+いぶりらっこ |
| … | 31無念Nameとしあき26/02/02(月)21:41:22No.1384512309+スス竹なんかは原田の耳かきでも有るので |
| … | 32無念Nameとしあき26/02/02(月)21:42:34No.1384512654+>ジョジョで言ってた超乾燥状態でギターだかベースにするとどーのこーのとかはないのかな |
| … | 33無念Nameとしあき26/02/02(月)21:43:22No.1384512888そうだねx7 1770036202895.jpg-(302716 B) >まぁ豆腐とか魚とか燻しても良かったよなとは思う |
| … | 34無念Nameとしあき26/02/02(月)21:43:47No.1384512995そうだねx10普通に燻製肉食ってたし |
| … | 35無念Nameとしあき26/02/02(月)21:44:04No.1384513076そうだねx9スレあきはなぜ馬鹿なのか |
| … | 36無念Nameとしあき26/02/02(月)21:45:04No.1384513371そうだねx7燻製とか日本では縄文時代からあった |
| … | 37無念Nameとしあき26/02/02(月)21:46:33No.1384513816+自家消費だけでなく流通品に限っても飛鳥時代からある |
| … | 38無念Nameとしあき26/02/02(月)21:48:25No.1384514340+イカ燻もだろ? |
| … | 39無念Nameとしあき26/02/02(月)21:49:24No.1384514587+>イカ燻もだろ? |
| … | 40無念Nameとしあき26/02/02(月)21:50:29No.1384514910そうだねx4スレあきが常識ないからしらないだけだ馬鹿は死ね定期 |
| … | 41無念Nameとしあき26/02/02(月)21:54:31No.1384516023+日本でも昔から燻製はあったと思うけど |
| … | 42無念Nameとしあき26/02/02(月)21:56:53No.1384516662+初期は塩水程度なのは文明の発展として当然だししゃーないだろ |
| … | 43無念Nameとしあき26/02/02(月)21:59:43No.1384517461そうだねx1鰹節の工程の複雑さは常軌を逸していると思う |
| … | 44無念Nameとしあき26/02/02(月)22:00:47No.1384517766そうだねx8 1770037247295.jpg-(183690 B) >そんなくんせいもん食えるか |
| … | 45無念Nameとしあき26/02/02(月)22:01:08No.1384517871そうだねx1日本はむしろ糠床とか保存食を作る方法が他にもあるから |
| … | 46無念Nameとしあき26/02/02(月)22:03:50No.1384518624+調べてみたら縄文時代から燻製があるそうで |
| … | 47無念Nameとしあき26/02/02(月)22:04:19No.1384518750そうだねx2>西洋ではなぜ糠床を思いつかなかったのかってスレでも立てるか? |
| … | 48無念Nameとしあき26/02/02(月)22:04:45No.1384518882+ 1770037485798.jpg-(266329 B) 道民にはお馴染みの燻製 |
| … | 49無念Nameとしあき26/02/02(月)22:04:47No.1384518890そうだねx1>鰹節の工程の複雑さは常軌を逸していると思う |
| … | 50無念Nameとしあき26/02/02(月)22:07:13No.1384519551+ 1770037633764.jpg-(57722 B) キタ━━━(゚∀゚)━━━!! |
| … | 51無念Nameとしあき26/02/02(月)22:07:38No.1384519664+>鰹節の工程の複雑さは常軌を逸していると思う |
| … | 52無念Nameとしあき26/02/02(月)22:07:44No.1384519700+>>西洋ではなぜ糠床を思いつかなかったのかってスレでも立てるか? |
| … | 53無念Nameとしあき26/02/02(月)22:07:58No.1384519757+>No.1384519551 |
| … | 54無念Nameとしあき26/02/02(月)22:10:40No.1384520496+>キビヤックなんて日本の食の執念に比べたらまだマシまだマシ |
| … | 55無念Nameとしあき26/02/02(月)22:12:42No.1384521016+>>>西洋ではなぜ糠床を思いつかなかったのかってスレでも立てるか? |
| … | 56無念Nameとしあき26/02/02(月)22:14:13No.1384521425+鰻の蒲焼なんて燻製だしなあ |
| … | 57無念Nameとしあき26/02/02(月)22:14:34No.1384521520そうだねx1おいしくいただいてはいるけど |
| … | 58無念Nameとしあき26/02/02(月)22:14:54No.1384521626そうだねx5>鰻の蒲焼なんて燻製だしなあ |
| … | 59無念Nameとしあき26/02/02(月)22:15:37No.1384521827+>河豚とかコンニャクイモとかな |
| … | 60無念Nameとしあき26/02/02(月)22:15:39No.1384521833+ 1770038139469.jpg-(25662 B) >ぶっちゃけタコって不気味がって悪魔扱いする方が正常なフォルムしてるとは思う |
| … | 61無念Nameとしあき26/02/02(月)22:16:22No.1384522015+コンニャクはあれだけ手間暇かけてほぼカロリーゼロとか昔の人が知ったらどう思うんだろう |
| … | 62無念Nameとしあき26/02/02(月)22:16:54No.1384522143+大王イカはデカすぎてフツーに怖い |
| … | 63無念Nameとしあき26/02/02(月)22:17:11No.1384522209+ミイラ化した食品美味いか? |
| … | 64無念Nameとしあき26/02/02(月)22:17:31No.1384522282そうだねx1>ぶっちゃけタコって不気味がって悪魔扱いする方が正常なフォルムしてるとは思う |
| … | 65無念Nameとしあき26/02/02(月)22:17:33No.1384522292+ナマコとヒトデもなんでそれを食おうと思ったのか |
| … | 66無念Nameとしあき26/02/02(月)22:18:22No.1384522494+>ミイラ化した食品美味いか? |
| … | 67無念Nameとしあき26/02/02(月)22:18:40No.1384522567+>>ぶっちゃけタコって不気味がって悪魔扱いする方が正常なフォルムしてるとは思う |
| … | 68無念Nameとしあき26/02/02(月)22:18:41No.1384522574+>タコイカを悪魔扱いしてるのって西洋でも都会の連中だけで |
| … | 69無念Nameとしあき26/02/02(月)22:19:26No.1384522727+ 1770038366997.jpg-(133689 B) わりと美味しそう |
| … | 70無念Nameとしあき26/02/02(月)22:19:28No.1384522736+>ミイラ化した食品美味いか? |
| … | 71無念Nameとしあき26/02/02(月)22:20:21No.1384522935+基本的にタンパク質は分解酵素あればアミノ酸化するからなぁ |
| … | 72無念Nameとしあき26/02/02(月)22:21:49No.1384523308+>わりと美味しそう |
| … | 73無念Nameとしあき26/02/02(月)22:21:49No.1384523313+としあきもミイラ化したら美味くなるのかな? |
| … | 74無念Nameとしあき26/02/02(月)22:21:57No.1384523349+そういえば食用として持ち込まれた割に未だに一般化はしてないよねアメリカザリガニ |
| … | 75無念Nameとしあき26/02/02(月)22:23:07No.1384523646+>そういえば食用として持ち込まれた割に未だに一般化はしてないよねアメリカザリガニ |
| … | 76無念Nameとしあき26/02/02(月)22:23:50No.1384523836+>日本のアメリカザリガニは、戦後の食料難を解決するため食料として持ち込まれたウシガエルのエサ用に、一緒に持ち込まれたものです。 アメリカザリガニには寄生虫がいるので、食べるときには十分に加熱しなければなりません。 |
| … | 77無念Nameとしあき26/02/02(月)22:25:10No.1384524139そうだねx1なんか煙で燻すとすげえ長持ちする!←派手にすごい |
| … | 78無念Nameとしあき26/02/02(月)22:25:20No.1384524181+>台湾に肛門をいぶす美容施術があると聞いた |
| … | 79無念Nameとしあき26/02/02(月)22:25:58No.1384524346+>なんか煙で燻すとすげえ長持ちする!←派手にすごい |
| … | 80無念Nameとしあき26/02/02(月)22:26:32No.1384524486+鰹節 |
| … | 81無念Nameとしあき26/02/02(月)22:26:35No.1384524499+>>台湾に肛門をいぶす美容施術があると聞いた |
| … | 82無念Nameとしあき26/02/02(月)22:27:41No.1384524754そうだねx1待てよ…じゃあ俺を煙で燻すと寿命が延びる!? |
| … | 83無念Nameとしあき26/02/02(月)22:28:09No.1384524885+>No.1384523836 |
| … | 84無念Nameとしあき26/02/02(月)22:28:56No.1384525090+もしかして浦島太郎はおじいさんになったんじゃなくて燻製になってシワシワになったのかもしれん |
| … | 85無念Nameとしあき26/02/02(月)22:29:05No.1384525132+>直に食ってもいいんだろうけど日本じゃ田んぼの泥吸って生きてるしなぁ |
| … | 86無念Nameとしあき26/02/02(月)22:29:11No.1384525157+>No.1384523836 |
| … | 87無念Nameとしあき26/02/02(月)22:29:27No.1384525228+ 1770038967043.jpg-(109283 B) >>No.1384523836 |
| … | 88無念Nameとしあき26/02/02(月)22:29:36No.1384525259+1961年にイギリスで鮭の薫製食った王子製紙社長「何これ激ウマじゃんおいお前作れ」 |
| … | 89無念Nameとしあき26/02/02(月)22:29:43No.1384525288+猟師は普通に肉流通差させる前に保存が効くよう燻製にしていた |
| … | 90無念Nameとしあき26/02/02(月)22:31:00No.1384525590+>待てよ…じゃあ俺を煙で燻すと寿命が延びる!? |
| … | 91無念Nameとしあき26/02/02(月)22:31:03No.1384525605+>そもそも可食部あるの?これ |
| … | 92無念Nameとしあき26/02/02(月)22:32:07No.1384525878+ 1770039127202.jpg-(45772 B) >海外じゃ普通に食われてる食材だからもっと普及しててもよさそうだと思うんだけどね |
| … | 93無念Nameとしあき26/02/02(月)22:32:25No.1384525947+>そもそも可食部あるの?これ |
| … | 94無念Nameとしあき26/02/02(月)22:32:41No.1384525997+ふつうにエビと一緒で尻尾肉食って頭の中身吸うんでないの |
| … | 95無念Nameとしあき26/02/02(月)22:32:44No.1384526010+ 1770039164876.jpg-(392897 B) >そもそも可食部あるの?これ |
| … | 96無念Nameとしあき26/02/02(月)22:33:15No.1384526162+ザリガニ釣りのエサにしてたな |
| … | 97無念Nameとしあき26/02/02(月)22:34:05No.1384526374+鯖の燻製は室町時代からあるよ |
| … | 98無念Nameとしあき26/02/02(月)22:34:09No.1384526383+アメリカザリガニってガン汁みたいにして食ったら美味いかも知れない |
| … | 99無念Nameとしあき26/02/02(月)22:35:04No.1384526605+>>そもそも可食部あるの?これ |
| … | 100無念Nameとしあき26/02/02(月)22:35:10No.1384526631+>ちゃんと加熱すればいけるのか… |
| … | 101無念Nameとしあき26/02/02(月)22:35:16No.1384526655+うーん…明らかにエビやカニの仲間であるザリガニを食う事に見た目での忌避感はないはずなんだが |
| … | 102無念Nameとしあき26/02/02(月)22:36:53No.1384527089+>ザリガニ釣りのエサにしてたな |
| … | 103無念Nameとしあき26/02/02(月)22:36:56No.1384527104+>待てよ…じゃあ俺を煙で燻すと寿命が延びる!? |
| … | 104無念Nameとしあき26/02/02(月)22:37:01No.1384527116+燻製文化がないのは江戸などの大都市であって日本じゃないのだ |
| … | 105無念Nameとしあき26/02/02(月)22:37:16No.1384527183+公園のドロドロの池とかに居るイメージが強いからじゃね |
| … | 106無念Nameとしあき26/02/02(月)22:37:18No.1384527197+>うーん…明らかにエビやカニの仲間であるザリガニを食う事に見た目での忌避感はないはずなんだが |
| … | 107無念Nameとしあき26/02/02(月)22:38:04No.1384527395+ザリガニ食わなくても歩留まりのいい海のエビがいるから… |
| … | 108無念Nameとしあき26/02/02(月)22:38:09No.1384527420+ザリガニスレになっとる |
| … | 109無念Nameとしあき26/02/02(月)22:38:48No.1384527585+フランス料理でもザリガニソースあるから |
| … | 110無念Nameとしあき26/02/02(月)22:38:51No.1384527594+タニシだってなかなか食べたくはならんやん |
| … | 111無念Nameとしあき26/02/02(月)22:39:39No.1384527824+>>待てよ…じゃあ俺を煙で燻すと寿命が延びる!? |
| … | 112無念Nameとしあき26/02/02(月)22:39:42No.1384527833+ 1770039582041.jpg-(475294 B) スウェーデンじゃザリガニパーティーという文化があるぐらいだ |
| … | 113無念Nameとしあき26/02/02(月)22:41:16No.1384528225+>正直水っぽい味と食感の海老って感じだった |
| … | 114無念Nameとしあき26/02/02(月)22:41:33No.1384528296+>タニシだってなかなか食べたくはならんやん |
| … | 115無念Nameとしあき26/02/02(月)22:42:29No.1384528545そうだねx1>>タニシだってなかなか食べたくはならんやん |
| … | 116無念Nameとしあき26/02/02(月)22:43:48No.1384528875+子供のころにチ〇コにザリガニのハサミ誘導したらめっちゃ挟まれたから苦手なんだよね… |
| … | 117無念Nameとしあき26/02/02(月)22:43:49No.1384528881+お玉杓子だって白魚より食べ応えはあるかも知れないがかき揚げにでもして食べたい? |
| … | 118無念Nameとしあき26/02/02(月)22:45:22No.1384529232そうだねx2>子供のころにチ〇コにザリガニのハサミ誘導したらめっちゃ挟まれたから苦手なんだよね… |
| … | 119無念Nameとしあき26/02/02(月)22:46:36No.1384529527+四万十で食ったテナガエビはザリガニよりずっと美味かった |
| … | 120無念Nameとしあき26/02/02(月)22:47:31No.1384529735+淡水の甲殻類だと |
| … | 121無念Nameとしあき26/02/02(月)22:50:34No.1384530442そうだねx2>公園のドロドロの池とかに居るイメージが強いからじゃね |
| … | 122無念Nameとしあき26/02/02(月)22:54:12No.1384531306+どじょうと言えば |
| … | 123無念Nameとしあき26/02/02(月)22:54:33No.1384531393+>子供のころにチ〇コにザリガニのハサミ誘導したらめっちゃ挟まれたから苦手なんだよね… |
| … | 124無念Nameとしあき26/02/02(月)22:55:56No.1384531693+>どじょうと言えば |
| … | 125無念Nameとしあき26/02/02(月)22:56:15No.1384531769+子供の頃ってホントに意味不明なことしたりするよね… |
| … | 126無念Nameとしあき26/02/02(月)22:57:15No.1384532014+>>どじょうと言えば |
| … | 127無念Nameとしあき26/02/02(月)22:57:40No.1384532102+>子供の頃ってホントに意味不明なことしたりするよね… |
| … | 128無念Nameとしあき26/02/02(月)22:57:52No.1384532147+>お玉杓子だって白魚より食べ応えはあるかも知れないがかき揚げにでもして食べたい? |