二次元裏＠ふたば
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画像ファイル名：1770826081847.jpg-(1278409 B)
1278409 B無念Nameとしあき26/02/12(木)01:08:01No.1386749987+ 08:20頃消えます
魚が可哀想…
削除された記事が1件あります.見る
…1無念Nameとしあき26/02/12(木)01:09:09No.1386750160そうだねx24
でも美味いし…
…2無念Nameとしあき26/02/12(木)01:09:26No.1386750201そうだねx13
鮮度保ったままにしたいし…
…3無念Nameとしあき26/02/12(木)01:11:51No.1386750569そうだねx25
これやらないとお前んちの近くのスーパーには何も来ないぞ
…4無念Nameとしあき26/02/12(木)01:11:52No.1386750571そうだねx20
どうせ食うなら美味く食うのが供養
…5無念Nameとしあき26/02/12(木)01:12:24No.1386750654+
そして数千年後人間の生作りとかを魚がやる
…6無念Nameとしあき26/02/12(木)01:12:25No.1386750656+
ひなちゃんにやらせたい
…7無念Nameとしあき26/02/12(木)01:12:29No.1386750671そうだねx16
即死させてるから苦しまずに死ねるだけいいんじゃね
…8無念Nameとしあき26/02/12(木)01:12:55No.1386750724そうだねx3
生きてるコイ
…9無念Nameとしあき26/02/12(木)01:14:19No.1386750932+
血抜きの後に神経締め必要なのか…？
…10無念Nameとしあき26/02/12(木)01:15:24No.1386751102そうだねx4
釣り人で神経締めの道具持ち歩いてる人そんないないよなぁ
…11無念Nameとしあき26/02/12(木)01:17:13No.1386751311+
去年カジカ釣ってきたけどあまりにも生命力が高すぎて
脳天カチ割ってもエラ全摘して血抜きしても暴れるからめっちゃ大変だった
最初に頭切り落とすとか脊髄ぶった切ればよかったのにって教えられてなるほど…ってなった
…12無念Nameとしあき26/02/12(木)01:18:41No.1386751507そうだねx4
圧縮空気でシュポーン！って脊髄ふっ飛ばす方法もあるよね
美味しく食べるために仕方がないけど凄く生命への尊厳破壊を感じた
…13無念Nameとしあき26/02/12(木)01:20:45 ID:lbvMEqdANo.1386751786そうだねx1
    1770826845637.jpg-(43358 B)
43358 B
削除依頼によって隔離されました
知恵遅れっぽい漫画
…14無念Nameとしあき26/02/12(木)01:23:09No.1386752082そうだねx5
>血抜きの後に神経締め必要なのか…？
神経締めは死後硬直を遅らせるためなので血抜きとは目的が違う
…15無念Nameとしあき26/02/12(木)01:30:53No.1386753048+
どういった経緯でこんな技術が生まれたのか気になる
…16無念Nameとしあき26/02/12(木)01:32:47No.1386753268+
プロはこの工程を何秒くらいで終わらせるんだろう
…17無念Nameとしあき26/02/12(木)01:32:57No.1386753292そうだねx1
釣りやってる人はみんなこれできるの？
…18無念Nameとしあき26/02/12(木)01:33:19No.1386753337そうだねx1
二人の娘に魚の下処理法を教える母の図
…19無念Nameとしあき26/02/12(木)01:35:31No.1386753562そうだねx1
神経締めは当日中に持ち帰ってすぐに食べるなら逆にやらない方がいいんじゃね
…20無念Nameとしあき26/02/12(木)01:37:39No.1386753768そうだねx3
>釣り人で神経締めの道具持ち歩いてる人そんないないよなぁ
魚屋の娘だからガチ勢
…21無念Nameとしあき26/02/12(木)01:39:24No.1386753970+
>神経締めは当日中に持ち帰ってすぐに食べるなら逆にやらない方がいいんじゃね
日本人は鮮度最優先だから
…22無念Nameとしあき26/02/12(木)01:40:36No.1386754099そうだねx2
こういう技術って思いつきも試行錯誤もすごいよね
大体感覚から始まって後から効果が立証されてく
…23無念Nameとしあき26/02/12(木)01:44:01No.1386754469そうだねx26
>知恵遅れっぽい漫画
自分の食ってるものがどうやって処理されてるのかくらい知っとけよ
いい歳こいて綺麗なものしか見たくないとかくだらない価値観に縛られるなよ
…24無念Nameとしあき26/02/12(木)01:47:06No.1386754767+
>プロはこの工程を何秒くらいで終わらせるんだろう
プロは血抜きの前に神経を絞められる
…25無念Nameとしあき26/02/12(木)01:47:41No.1386754816+
>神経締めは当日中に持ち帰ってすぐに食べるなら逆にやらない方がいいんじゃね
食いたい触感によるんじゃね
歯ごたえが欲しいなら神経締めはいらんかと
…26無念Nameとしあき26/02/12(木)01:49:55No.1386755005そうだねx1
神経締めは意味ない派もいる
…27無念Nameとしあき26/02/12(木)01:50:49No.1386755098そうだねx1
>>プロはこの工程を何秒くらいで終わらせるんだろう
>プロは血抜きの前に神経を絞められる
そっち先にやると血抜きできんくない？
…28無念Nameとしあき26/02/12(木)01:51:58No.1386755171そうだねx16
>知恵遅れっぽい漫画
知恵の塊のような漫画なんだが
…29無念Nameとしあき26/02/12(木)01:55:13No.1386755446+
>こういう技術って思いつきも試行錯誤もすごいよね
>大体感覚から始まって後から効果が立証されてく
むかーし俺の先輩がヒラメを生きたまま卸そうぜって言いだして手伝った時卸した身が暴れまくって先輩がこれは身が痛むからダメだなって嘆いてた
…30無念Nameとしあき26/02/12(木)01:59:27No.1386755814そうだねx3
>どういった経緯でこんな技術が生まれたのか気になる
魚の血液は酸化が速く生臭いの元になるから血抜き
魚が死後硬直すると味が変わるので死後硬直を無くすために神経締め
でもアジとか小さい魚はそこまでしなくても影響が少ないので氷締めとか魚にあわせた処理の仕方になってる
…31無念Nameとしあき26/02/12(木)01:59:47No.1386755848+
初心者は頭を上だけ包丁入れて背骨の断面から針金入れた方がやりやすいぞ
…32無念Nameとしあき26/02/12(木)02:00:18No.1386755893そうだねx27
>知恵遅れっぽい漫画
理解できてないお前が知恵遅れなんだぞ
皆に言われるからって適当に言ってもだめだよ
…33無念Nameとしあき26/02/12(木)02:01:28No.1386755987+
地元のスーパーに津本式でしめた刺身売ってるが
違いはよく分からん
…34無念Nameとしあき26/02/12(木)02:05:02No.1386756264+
>地元のスーパーに津本式でしめた刺身売ってるが
>違いはよく分からん
それを剃刀のような切れ味の包丁で切ると鮮度が長持ちするってヤツ
時間が経った時のドリップの出かたが違う
要は切っても長持ちするかどうかよ
…35無念Nameとしあき26/02/12(木)02:05:16No.1386756288+
慣れると分かるんだろうけど脳の位置むずくない？
…36無念Nameとしあき26/02/12(木)02:05:34No.1386756308+
氷水に漬けるのも仮死状態にして鮮度を保つため？
…37無念Nameとしあき26/02/12(木)02:06:46No.1386756384そうだねx3
    1770829606333.mp4-(2564715 B)
2564715 B
津本式血抜きで
脊髄に高圧で水吹きこんで
頭から神経ごとピュッって出てくるやつ
…38無念Nameとしあき26/02/12(木)02:08:25No.1386756499+
コスト的な意味で海水なんだろうけど味の素を溶かした水で血抜きしたらめっちゃ美味くなったりするんだろうか
…39無念Nameとしあき26/02/12(木)02:10:43No.1386756663そうだねx1
津本式は水が回っちゃうことによる味落ちや血の抜きすぎでの味の変化も指摘されてるよね
…40無念Nameとしあき26/02/12(木)02:11:18No.1386756706+
>コスト的な意味で海水なんだろうけど味の素を溶かした水で血抜きしたらめっちゃ美味くなったりするんだろうか
医療器具を使って血抜きした後しょうゆを輸血する動画とかあるな
…41無念Nameとしあき26/02/12(木)02:12:49No.1386756811+
俺のチンポのエラもグリグリしてほしぃ❤️😁
…42無念Nameとしあき26/02/12(木)02:13:36No.1386756865そうだねx1
>No.1386756811
性器破壊とは上級者過ぎるな…
…43無念Nameとしあき26/02/12(木)02:13:48No.1386756881+
この技術が確立されるまでにどれだけの魚が拷問されたんだろう
…44無念Nameとしあき26/02/12(木)02:14:53No.1386756945+
俺も可哀想なのに
…45無念Nameとしあき26/02/12(木)02:17:07No.1386757059そうだねx1
どうしても人間に同じことした時のこと想像しちゃうよね
…46無念Nameとしあき26/02/12(木)02:17:59No.1386757114+
    1770830279393.jpg-(25422 B)
25422 B
>でも美味いし…
…47無念Nameとしあき26/02/12(木)02:19:11No.1386757177+
>どうしても人間に同じことした時のこと想像しちゃうよね
人間でも生きたまま刺身にされたり腹捌かれるよりはマシでは
…48無念Nameとしあき26/02/12(木)02:19:24No.1386757187+
白いのがビュルッって出ると反射的に気持ちよさそうって思っちゃうわ
…49無念Nameとしあき26/02/12(木)02:20:24No.1386757239そうだねx4
イカとか〆て急所ついた瞬間色変わる動画好き
…50無念Nameとしあき26/02/12(木)02:20:44No.1386757253そうだねx7
>どうしても人間に同じことした時のこと想像しちゃうよね
全くないかな
…51無念Nameとしあき26/02/12(木)02:21:25No.1386757289+
脊椎とか焼いて食べたらうまいだろうな
…52無念Nameとしあき26/02/12(木)02:21:35No.1386757297+
>イカとか〆て急所ついた瞬間色変わる動画好き
イカ捌くの気持ちいいな
…53無念Nameとしあき26/02/12(木)02:22:11No.1386757329+
>この技術が確立されるまでにどれだけの魚が拷問されたんだろう
面白半分にやってるわけでもないのに拷問呼ばわりとは失礼
…54無念Nameとしあき26/02/12(木)02:22:13No.1386757332+
即死させた後に体を無駄に痛めつける原因になる神経束を削除するってのは
ある意味一番人道的な処理方では？
無駄に苦しめてるであろう野締めなんかより
…55無念Nameとしあき26/02/12(木)02:23:35No.1386757402+
>面白半分にやってるわけでもないのに拷問呼ばわりとは失礼
人類側がどういうつもりでも魚にとっては拷問だろう
…56無念Nameとしあき26/02/12(木)02:24:04No.1386757432+
>面白半分にやってるわけでもないのに拷問呼ばわりとは失礼
拷問だって仕事でやってる人もいるぞ
…57無念Nameとしあき26/02/12(木)02:24:07No.1386757435+
そも食材になる生き物相手に「人道的」とは如何に
という疑問が
…58無念Nameとしあき26/02/12(木)02:24:54No.1386757468+
>>面白半分にやってるわけでもないのに拷問呼ばわりとは失礼
>拷問だって仕事でやってる人もいるぞ
日本にはいないねぇ
…59無念Nameとしあき26/02/12(木)02:25:11No.1386757481そうだねx2
拷問は苦しめるのが目的で神経締めは苦しめないのが目的だからちょっと違うんじょない？
…60無念Nameとしあき26/02/12(木)02:25:55No.1386757524そうだねx9
かわいそうとか言ってるアホは霞でも食ってろ
…61無念Nameとしあき26/02/12(木)02:26:08No.1386757536+
>人類側がどういうつもりでも魚にとっては拷問だろう
苦痛と拷問をごっちゃにしていらっしゃる？
…62無念Nameとしあき26/02/12(木)02:26:22No.1386757547+
>拷問は苦しめるのが目的で神経締めは苦しめないのが目的だからちょっと違うんじょない？
だから、今の苦しめない手段が確立されるまでどれだけの魚が犠牲になったんだろうっていう話をしたんだけど
…63無念Nameとしあき26/02/12(木)02:27:05No.1386757588そうだねx3
魚から何かしらの情報を得ようとすることもあるんだろう多分
…64無念Nameとしあき26/02/12(木)02:27:09No.1386757593+
>拷問は苦しめるのが目的で神経締めは苦しめないのが目的だからちょっと違うんじょない？
拷問は情報の聞き取り調査が目的で苦しめるのは単なる手段…
いやそういう話じゃないのはわかってるが
…65無念Nameとしあき26/02/12(木)02:27:10No.1386757594+
>そして数千年後人間の生作りとかを魚がやる
熊がやってる人間を殺さないようにする食い方
…66無念Nameとしあき26/02/12(木)02:27:55No.1386757637+
>かわいそうとか言ってるアホは霞でも食ってろ
拷問的調理法禁止とかやってる欧米は
肉食いながら屠殺は残酷とか言ってるアホと変わらんなと思う
…67無念Nameとしあき26/02/12(木)02:28:17No.1386757655そうだねx6
>魚から何かしらの情報を得ようとすることもあるんだろう多分
オラッ！群れの位置を吐け！貴様らの産卵繁殖場所は何処だ！？
…68無念Nameとしあき26/02/12(木)02:28:35No.1386757672そうだねx3
拷問って言葉を使ったのがよくなかったか
すまん
…69無念Nameとしあき26/02/12(木)02:28:44No.1386757685そうだねx2
スレ画見て勉強になるわ
…70無念Nameとしあき26/02/12(木)02:29:49No.1386757741そうだねx2
>拷問って言葉を使ったのがよくなかったか
>すまん
その言い方はシーシェパードレベルだぞ
…71無念Nameとしあき26/02/12(木)02:31:46No.1386757835そうだねx7
拷問というが初手脳破壊で即死させてね？
…72無念Nameとしあき26/02/12(木)02:32:41No.1386757883そうだねx1
普段食材として接してる魚と生きてるおさかなさんのミッシングリンクが埋まると出てくる感情はあるな
…73無念Nameとしあき26/02/12(木)02:33:01No.1386757906+
まず脳破壊を上手くできる自信がないぜ
クーラーボックスに突っ込んだら勝手に死んでてくれん？
…74無念Nameとしあき26/02/12(木)02:33:34No.1386757942+
>だから、今の苦しめない手段が確立されるまでどれだけの魚が犠牲になったんだろうっていう話をしたんだけど
だからそれは拷問ではなくない？って話では
…75無念Nameとしあき26/02/12(木)02:34:12No.1386757988+
>拷問というが初手脳破壊で即死させてね？
死んでても動いてると感情にくる外人さんもいるから
…76無念Nameとしあき26/02/12(木)02:34:40No.1386758011そうだねx3
>クーラーボックスに突っ込んだら勝手に死んでてくれん？
クーラーボックスの中に突っ込んでても勝手に死ぬけど
じわじわ死ぬとマズくなる
…77無念Nameとしあき26/02/12(木)02:34:59No.1386758029+
>生きてるコイ
ダイナミックですな
…78無念Nameとしあき26/02/12(木)02:35:43No.1386758063そうだねx3
>普段食材として接してる魚と生きてるおさかなさんのミッシングリンクが埋まると出てくる感情はあるな
家畜の屠殺動画とかは見るとナーバスになる
とはいえ食うんだが
…79無念Nameとしあき26/02/12(木)02:35:43No.1386758064+
>>クーラーボックスに突っ込んだら勝手に死んでてくれん？
>クーラーボックスの中に突っ込んでても勝手に死ぬけど
>じわじわ死ぬとマズくなる
超不味くなるわけでもない
…80無念Nameとしあき26/02/12(木)02:35:50No.1386758070+
脳はなんか怖いのでどっかの動脈とかスパッといったらオッケーな所はないのかな…
…81無念Nameとしあき26/02/12(木)02:35:53No.1386758072+
>魚が可哀想…
ん？頭潰すのと神経締めって両方やるの？
…82無念Nameとしあき26/02/12(木)02:36:35No.1386758110そうだねx1
こういうの見るとうおお…とはなるけど別にかわいそうとかではないな
…83無念Nameとしあき26/02/12(木)02:38:24No.1386758201+
鰓切れる刃物あるなら延髄切断じゃいかんのか？
…84無念Nameとしあき26/02/12(木)02:38:46No.1386758229+
>まず脳破壊を上手くできる自信がないぜ
>クーラーボックスに突っ込んだら勝手に死んでてくれん？
それがいわゆる野締め（低温で殺す）
締め方としては一番簡単で一番低品質
…85無念Nameとしあき26/02/12(木)02:40:26No.1386758308+
FATALITY...
…86無念Nameとしあき26/02/12(木)02:40:29No.1386758312そうだねx1
>普段食材として接してる魚と生きてるおさかなさんのミッシングリンクが埋まると出てくる感情はあるな
釣りして自分で捌くとそういう二者の姿が地続きになるし
命が食材に変えられる凄惨さを見ると普段の食べ物も命の集合体だと感じて
自然と食事に手を合わせたくなる心持ちにさせられるね
…87無念Nameとしあき26/02/12(木)02:41:28No.1386758370+
まあ河豚パンパン踏みつけながら釣りしてるんだけどな
…88無念Nameとしあき26/02/12(木)02:42:18No.1386758420+
    1770831738879.jpg-(115609 B)
115609 B
どうしてもこの爺さんが頭をよぎる
…89無念Nameとしあき26/02/12(木)02:42:50No.1386758452そうだねx2
どうせ野生でも生きたまま咀嚼されてるんだぞ
…90無念Nameとしあき26/02/12(木)02:42:57No.1386758465+
おで不器用だからいっぱい拷問しないと上手くならんだろうな
…91無念Nameとしあき26/02/12(木)02:45:33No.1386758610そうだねx7
残酷だから食べたくないって奴はまだわかる
ちゃっかり肉や魚食っておきながら残酷な方法はやめて〜とか言ってる奴は早く死ねばいい
…92無念Nameとしあき26/02/12(木)02:45:36No.1386758614+
まあ神経締めしても味変わんないってのが主流だけどな…
…93無念Nameとしあき26/02/12(木)02:52:33No.1386758982+
スレ画だと神経締めは歯応えや食感が変わるっぽいけど味も変わるみたいな話あるんか
…94無念Nameとしあき26/02/12(木)02:53:46No.1386759044+
>残酷だから食べたくないって奴はまだわかる
>ちゃっかり肉や魚食っておきながら残酷な方法はやめて〜とか言ってる奴は早く死ねばいい
知らないのか？
法律とソーセージは作ってるところは見ない方が良いという諺を？
…95無念Nameとしあき26/02/12(木)02:55:43No.1386759148+
>スレ画だと神経締めは歯応えや食感が変わるっぽいけど味も変わるみたいな話あるんか
どこまで鮮度が持つかって話よ
逆に言うと個人とかならいつまで鮮度良く食べられるかで忙しい店なら回転率的にあんまり意味ない
…96無念Nameとしあき26/02/12(木)02:56:03No.1386759163+
>>残酷だから食べたくないって奴はまだわかる
>>ちゃっかり肉や魚食っておきながら残酷な方法はやめて〜とか言ってる奴は早く死ねばいい
>知らないのか？
>法律とソーセージは作ってるところは見ない方が良いという諺を？
ソーセージだけと言わず食品全般見ないほうがいいよ
特に工場
…97無念Nameとしあき26/02/12(木)03:00:27No.1386759329+
肉に比べると圧倒的に足が速いからな魚は
痛む速さは誰しも知ってるだろう？
…98無念Nameとしあき26/02/12(木)03:01:11No.1386759361+
>ソーセージだけと言わず食品全般見ないほうがいいよ
>特に工場
こういうのは慣れだよね
初めは嫌悪感があっても1月しない間に慣れてく
色んな方向に
…99無念Nameとしあき26/02/12(木)03:05:01No.1386759503+
    1770833101864.jpg-(38127 B)
38127 B
（これだけ食べにくくなれば誰も手を出さないだろうな・・・）
…100無念Nameとしあき26/02/12(木)03:07:37 ID:sxcZ1HnENo.1386759610+
>どうせ食うなら美味く食うのが供養
お前は食われるとして生き地獄を味わってもいいというのか
聖人だな
…101無念Nameとしあき26/02/12(木)03:08:51 ID:sxcZ1HnENo.1386759668+
>残酷だから食べたくないって奴はまだわかる
>ちゃっかり肉や魚食っておきながら残酷な方法はやめて〜とか言ってる奴は早く死ねばいい
アンチヴィーガンの巣窟の二次裏でよー言うたわ
…102無念Nameとしあき26/02/12(木)03:11:30No.1386759770そうだねx9
>ID:sxcZ1HnE[2]
…103無念Nameとしあき26/02/12(木)03:23:42No.1386760274そうだねx1
>ID:sxcZ1HnE
ウンコ漏らしてでも食いつきたかった事か
まさに雑魚だな
…104無念Nameとしあき26/02/12(木)03:31:05No.1386760553+
神経締めとまではいかないけど
血抜きはできるようになりたいなあ
今度スズキ釣りに行った時やってみたい
…105無念Nameとしあき26/02/12(木)03:33:55No.1386760661+
    1770834835121.jpg-(30159 B)
30159 B
>（これだけ食べにくくなれば誰も手を出さないだろうな・・・）
…106無念Nameとしあき26/02/12(木)03:35:54No.1386760726+
ATPが分解されても同量のADPになるならうま味の素が減るわけじゃないんじゃないの
…107無念Nameとしあき26/02/12(木)03:37:54No.1386760785+
まあ飼っても食うだろ
…108無念Nameとしあき26/02/12(木)03:38:42No.1386760817+
イタリアかどこかの漁師さんに魚の鮮度の保ち方を教えてあげたら
いきなり料理のレベルが上がった話あったよね
…109無念Nameとしあき26/02/12(木)03:42:55No.1386760944+
    1770835375017.gif-(4208772 B)
4208772 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…110無念Nameとしあき26/02/12(木)03:43:11No.1386760951そうだねx1
>イタリアかどこかの漁師さんに魚の鮮度の保ち方を教えてあげたら
>いきなり料理のレベルが上がった話あったよね
ネトウヨちゃんねるかな
…111無念Nameとしあき26/02/12(木)03:45:03No.1386760997+
活〆いいよね
…112無念Nameとしあき26/02/12(木)03:50:49No.1386761155+
食う分にはしゃーないが
釣ってリリースとかやってるのは
魚からしてみれば嫌がらせかもな
…113無念Nameとしあき26/02/12(木)03:51:25No.1386761176+
まあでもハードなシーンではあるな
この作品はアニメの続編が熱望されたけどやったらこのシーンもこのまま映像にするだろうか
- GazouBBS + futaba-