辛さは痛みだからマゾって事になるのかな？
精神的な痛みが好きなマゾではなく

ワサビのからさとカラシの辛さは違うんだよなあ

辛（から）過ぎると辛（つら）い

俺にはペヤング激辛ぐらいが合ってる

どうしても自分で作るとヌルくなってしまう

>食い物アスペルガー
飯見るだけで発狂するガイジさん…🥺

チューブわさびはただ辛いだけで味の深みがない

花椒を初めて食べたときは感動したよ
山椒の鼻に抜ける感じと唐辛子のピリッとした辛さの両方が同時に味わえる感じで

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

辛いと痛みの違いがわからないのは幼稚園レベル

>1771496272210.jpg
人間兵器かよ

日本の麻婆豆腐は陳建民が日本人向けにアレンジした本場ものとはかなり違うものだそうだな

確かにキャロライナリーパーを使ったホットソースを食べた後におしっこをするとチンチンがヒリヒリするよね

>ワサビのからさとカラシの辛さは違うんだよなあ
匂いも味も違う

上の口は耐えられても下の口が耐えられなくなった
しかも上と違って影響3日くらいあるし

>日本の麻婆豆腐は陳建民が日本人向けにアレンジした本場ものとはかなり違うものだそうだな
本場四川のは舌ではあまり辛味を感じないけど
胃に落とした後で内部から弱火の刺激を感じる

確かに尿道にも沁みるようなダメージ入るよな…
あと加齢による耐久性低下は先ず油物より激辛食べ物がダメになる
辛い物は若い内にたっぷり食うんだぞ

俺も辛いもん食っても肛門はどうもならんのだが尿道はホットになるな

>No.1388512399
コレ元ネタは今やってる深夜アニメだった気がする

辛いのも大事なんだがそれよりも唐辛子の旨味風味も大事なので
ハバネロとかジョロキアとかみたいな辛さだけ追求したのは苦手

激辛祭は休みの前日にしかできない
当然休みは潰れる

>ワサビのからさとカラシの辛さは違うんだよなあ
ワサビのからさは鼻にツーンとくるけど
辛子は辛いだけだし別物だよな

舌はともかく尻穴がもう耐えられない

とても辛い…

辛味抜きにしても美味しい

>辛いのも大事なんだがそれよりも唐辛子の旨味風味も大事なので
>ハバネロとかジョロキアとかみたいな辛さだけ追求したのは苦手
唐辛子に香りや味があるのが正直ずっとわからなかったよ
唐辛子うめえ

この間久々に中本の北極食べた

>辛味抜きにしても美味しい
これ全然辛くなかった

赤からは俺には甘過ぎに感じたな

>俺にはペヤング激辛ぐらいが合ってる
からいを通り越して口の中が痛いレベル
ほどよい辛さならいいんだがな
ペヤング焼そばはノーマルの付属の胡椒の辛さがベスト

シビ辛がいいな
いっぱい入れてくれ

>ワサビのからさとカラシの辛さは違うんだよなあ
我々は「辛い」で一緒くたにしてしまうが英語だとホットとシャープとか区別するな

>1771497975776.jpg
マスタードとワサビが同系統なのはわかるけどそこにニンニクが入るのか

日本は辛さの表現少ない
塩味も辛いという人がいる

>唐辛子に香りや味があるのが正直ずっとわからなかったよ
>唐辛子うめえ
土地によってもだいぶ変わる
韓国産のはそんなに辛くない

中卒もセブレブのカップ麺なら食えるけどお店のよりまいるどなんだろうねやっぱ

ニンニクは生だとかなり辛いよ

辛味は味覚じゃなくて痛みだとか言うけど
何か多くね

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

豆腐抜きで

ワサビとカラシは日本語だとツーンとした辛さだな
唐辛子はヒリヒリとかピリピリ
ニンニクはヒリヒリに近い気が

舌は割と耐えられる
だが腹が耐えられない

>辛いのも大事なんだがそれよりも唐辛子の旨味風味も大事なので
>ハバネロとかジョロキアとかみたいな辛さだけ追求したのは苦手
ヨーロッパの植物学者が誤ってチネンセって学名付けちゃった位だから四川省にもハバネロの仲間はある
なんならアフリカにも伝わってる

>辛味は味覚じゃなくて痛みだとか言うけど
>何か多くね
痛いまで感じない辛みレベルがスタンダード
今の科学じゃ単純に刺激の度合いしか数字化で表せないんだろう
辛いと痛いは意味が違うし
痛みじゃなく刺激の度合いとでも言った方が無難

最近一味唐辛子を蕎麦にまぶしまくったら腹痛と下痢を起こしたので控えるようになった

>マスタードとワサビが同系統なのはわかるけどそこにニンニクが入るのか
ホットとシャープの見分け方の一つに加熱に強いか弱いかというのもある
>４．「ホット系」は熱に強く、「シャープ系」は熱に弱い
>唐辛子は熱をかけて料理しても辛いままですが、ワサビは熱すると辛味がなくなります。
>タマネギやネギの辛味も「シャープ系」です。タマネギやネギを生で食べると辛いのに、炒めたり焼いたりすると辛くなくなるのは、このためです。
https://mikakukyokai.net/2016/02/07/karami/
ニンニクも同じだな
生で食べると辛いが加熱すると辛くなくなる

一味なんていくら量があっても辛さの度合いそこそこなんじゃないかと言う気もするがあんまりかけないや

>最近一味唐辛子を蕎麦にまぶしまくったら腹痛と下痢を起こしたので控えるようになった
やり過ぎはよくない

使ってる唐辛子違うんだろうか
そもそも使う勇気は出るだろうか

激辛は得意ではないがマーボー作るときはこれが一番好き
辛いけどちゃんとうまい

>辛いのも大事なんだがそれよりも唐辛子の旨味風味も大事なので
>ハバネロとかジョロキアとかみたいな辛さだけ追求したのは苦手
ハバネロにしてもジョロキアにしてもちゃんとうま味や香りはあるよ
舌の辛味耐性が低いからそれらを感じられないだけ
お子様が一味程度での辛味でも辛いだけで美味しくないって言ってるのと基本的に同じ

好きだけど毎回腹下す
ウンコするとケツマンコが熱くなってんほおおおおってなるんや

>ハバネロにしてもジョロキアにしてもちゃんとうま味や香りはあるよ
ラー油ロボによると唐辛子系はちゃんと甘味もあるらしいね

>>ハバネロにしてもジョロキアにしてもちゃんとうま味や香りはあるよ
>ラー油ロボによると唐辛子系はちゃんと甘味もあるらしいね
ピーマンとかパプリカの仲間だからね
甘味もむしろ強い方だけど辛味で相殺されて感じにくい

自分がなんとか頑張って食べれる辛さの6割ぐらいの辛さが1番うまい

激辛料理をストロングで流し込むと気持ちいい

最近増えてきたインドカレー屋の辛さ普通が日本でいう中辛レベルなんやけど

限界値超えた辛いもの食べると異常に唾液が出るんだけどあれなんなんだ
韓国の謎の辛い焼きそば食べると毎回凄いことになる

>激辛料理をストロングで流し込むと気持ちいい
酒飲めるやつはいいな
楽しそうだ

これが販売停止になって悲しい
クセになる辛さ

ハバネロなんかむしろ辛いよりフルーティーさの方が勝るから辛味目的だと使いにくい

>No.1388512399
なんで漏らしたもの片付いてないのに手がそんな事になってるんですかね？

>No.1388538286
これになって悲しい

上の口が美味い美味いと言った翌日
ケツからイフリート召喚して後悔する

>最近一味唐辛子を蕎麦に
寒い日はこれに限るね

ネットでプレミア価格になって
手が出せん（テンバイヤーとかの養分にはならん）
でも食ってみたい

>No.1388538286
なので激辛ソースを買って色んな食材に掛けて食ってる

普通の一味が余裕だから調子に乗ってこれの5本セット買ったら辛すぎて泣いた

最近はただ辛いだけじゃ物足りなくなり
花椒や麻辣の痺れ系にハマってる

辛いもん食いすぎると頭悪くなるぞ
手遅れかもしれんが

ココイチのレジ横に置いてたから買ったヤツ
カレー作る時コイツ入れれば気軽に5辛化できる

ブータン料理

>辛いもん食いすぎると頭悪くなるぞ
>手遅れかもしれんが
なんで攻撃的なの
どうしたん
嫌な事でもあったのかい

安いスーパーのピザもこいつで様変わりよ

100均で売ってるハバネロペッパーソースを愛用してる
100円の辛さとは思えない

>>辛いもん食いすぎると頭悪くなるぞ
>>手遅れかもしれんが
>なんで攻撃的なの
>どうしたん
>嫌な事でもあったのかい
手遅れなのに気付いたんでしょ

>なんで攻撃的なの
>どうしたん
>嫌な事でもあったのかい
平和に進行しててイライラしてんだろ
黙delしとけ

>No.1388512399
炎症だから細胞破壊までは行かんのか？
もう毒だろコレ

>もう毒だろコレ
カプサイシンは毒だぜ！

>ハバネロとかジョロキアとかみたいな辛さだけ追求したのは苦手
あれらも結構違うぞ
ジョロキアは胡椒のような辛さ

オレさぁ
サイゼリヤでガーリックフォッカチオにピカンテオイル（辛味付きオリーブオイル）をぺちょぺちょして喰うのが好きなんだ
激辛というにはほど遠いレベルなんだが
わかってくれるとしあきはいないか？

唐辛子邪魔だから結晶使おうぜ？

旨味やコクのない辛いだけの激辛料理を料理とは認めない委員会

激辛料理好きなとしあきのスレに
>No.1388543965
みたいなスレチと分からず書き込む方が手遅れと思うよ

唐辛子は苦手だが山椒は大好き

荻窪ビンギリの冷凍通販を買って１つ食べたけど
残りの２つどうやって食べようと悩み中

個人的には北極の3倍くらいが腹も下さず美味しく平らげられるライン

俺はワサビ大好きだが
辛さが得意な四川人も韓国人もワサビの風味は苦手らしいな
刺身はもちろん焼肉もわさび醤油で食うと旨いのに

唐辛子と他の辛さを一緒くたにされるとモヤッとする

ちょびっと辛いくらいでいいんだよ
苦痛のような辛さを追求するのはなんか間違ってるんじゃないかと思う

ワサビは生魚の臭みを消すためのものだから

わさびのツーンとした感覚を辛いと表現せざるをえないのは日本語の解像度が追いついてない部分だよな

ココイチで初めて5辛頼んだらおもいっきり咽てブホってしまい
恥ずかしくてそこのココイチにはもう行けなくなってしまった

>上の口は耐えられても下の口が耐えられなくなった
>しかも上と違って影響3日くらいあるし
下の口だけならまだマシ大腸がやられてからが本番

人間って多少の毒は好きだよね
酒とかタバコとか辛さとか

俺はココイチの2辛でもうつらい汗だくだ

>唐辛子邪魔だから結晶使おうぜ？
取り扱いにマスクゴーグル手袋必須な劇物やないですか

どっちかっつうと辛いのは苦手なんだけど
年齢のせいか、辛いソースとかで味変しないと、
甘めの食べ物を最後まで食べれなくなった
ピザとかパスタとかソーセージパンとか
グラタンとかコロッケとかああいうのにもかけたりする

世の中の激辛好きのハードル高くなりすぎてない？
このくらいが限界なので激辛好きとは言えない…

刺激に反応してエンドルフィンとかドーパミンが分泌されるから病みつきになる構造はホラー映画やジェットコースターなんかと似ている

>どっちかっつうと辛いのは苦手なんだけど
>年齢のせいか、辛いソースとかで味変しないと、
>甘めの食べ物を最後まで食べれなくなった
>ピザとかパスタとかソーセージパンとか
>グラタンとかコロッケとかああいうのにもかけたりする
ハバネロはなんつうか香りが甘くて濃密だよね

咳込むような辛さは美味しくない
そもそも辛すぎて口内がおかしくなって味わえる状況じゃない

>あと加齢による耐久性低下は先ず油物より激辛食べ物がダメになる
>辛い物は若い内にたっぷり食うんだぞ
最早カラムーチョや台湾ラーメンすら辛くなってきた
若い頃はひたすら辛い食い物を求めていたのに

>旨味やコクのない辛いだけの激辛料理を料理とは認めない委員会
ベトナムの貧乏飯だってニョクマム＋唐辛子だもんな！

とりあえずナンプラーで旨味成分補っておけばなんでも旨くなることに気づいた

一般的な人間にとってはハバネロが唐辛子の旨みを感じられるギリギリの辛さらしいね

ペヤングは最近大盛りの激辛がローソンで売ってたので食べてみた
追いソースが良い感じだった