なんでそう思ったかというと
いろいろカレーを食べ歩いていて
自分が作った方がおいしいと思ったから

こんな所で聞いても碌な答えは出て来ないぞ
場所を考えろ

だめ

誰も止めないからやればいいじゃん

といっても業務用のスパイスミックスに若干隠し味を入れてる程度だけど

カレーって人気あるのにカレー屋って思ったより少ないよね

したらええがな

鼻田ほどじゃないけどカレーに関してはかなり細かい味まで判別できる
とある大きいカレーチェーンは
とあるカレーメーカーのルーそのまんまだよな

チェーンとネパール人カレーが半分を占めるらしい

コメにはちょっとこだわりがあって
コメそのものはまあ普通のでいいんだけど
かならずガス炊飯器で炊く
艶だちが全然違うし甘みも強い

ブラックカレー作れば一発よな

揚げ物はあまりやりたくないんだけど野菜の素揚げは採用したい
ついでにとんかつもSPF豚で

隠し味だよ
インネパには絶対にマネできない味がある

CoCo壱に勝てるように頑張れ

1年で3割
3年で5割
10年で9割5分が撤退する

インネパとは勝負しない
だいたい日本人には合わないよあれ

>CoCo壱に勝てるように頑張れ
味では余裕で勝てる
俺が唯一勝てないと考えてるのは別のチェーンだ

近所の喫茶店で食べてたカレーが一番好きだったのに潰れた
代わりがない……悲しい

まず資金と各種免許を取得するところから
そこで足踏みするならニートの戯れ言

>鼻田ほどじゃないけどカレーに関してはかなり細かい味まで判別できる
>とある大きいカレーチェーンは
>とあるカレーメーカーのルーそのまんまだよな
そこまで自信があるならボカさず名前出していいよ

おいしいカレー屋は別の食べ物かってぐらいおいしい

欧風カレーで長続きさせようと思ったら結構ハードル高いぞ

SBのホテルカレーで

やっぱジャワカレーだよね

カレー蕎麦が流行るよ

俺ドロドロでコクがある田舎カレーがいい

お前が美味いと思うかはどうでもいい
客が美味いと思うかが大事なんだ

>カレー屋を起業したい
業務用カレーと業務用コーヒーでいつでも喫茶店経営出来まっせ！

玉ねぎペーストにカレー粉と小麦粉加え適度に油入れながら炒めて黒くなってから少しずつ調味料と水足して伸ばしてったらすごくそれっぽくなった

こういうのか

トイレ風の皿に盛りつけたウンコカレー屋
これは絶対流行る

カレーって美味く作るには金がかかるよね

ライバル少ない家カレー屋がいいぞ
昔心斎橋にあった個人経営のカレー屋はジャワカレーを普通に作っただけだったけどめっちゃ美味かったし昼前後はいつも満席だった
やっぱ結局は下手に弄ったカレーより家カレーに戻ってくるんだよな

>No.1390876829
うんこ味のうんこで

市販のルーがかなり完璧な物体だから
それにオリジナルな追加スパイスすれば十分商売できると思う
ネックはトッピングの質と量かな…

>なんでそう思ったかというと
>いろいろカレーを食べ歩いていて
>自分が作った方がおいしいと思ったから
あーコレ駄目なパターンですね…

個人のカレー屋がマジない

今は飲食業やるにはリスキー過ぎる

>個人のカレー屋がマジない
インド料理屋はだめですか？

インドカレーみたいな店っていっつもガラガラだけどカレー屋って結構厳しいんじゃないの？

ラーメン屋はもういいのかスレあき
https://may.ftbucket.info/may/cont/may.2chan.net_b_res_1390626578/

100人に食わせて美味しいと言われてから考えろ

>インドカレーみたいな店っていっつもガラガラだけどカレー屋って結構厳しいんじゃないの？
ガラガラではないよ

こんなんでいいんだぞスレあき

>インドカレーみたいな店っていっつもガラガラだけどカレー屋って結構厳しいんじゃないの？
あれは建設現場にドカタを派遣するグレーな商売だからカレー屋はオマケなのよ

その美味いと思うカレー作ってどれだけの値段で出せるのか
それは客が出してもいいと思う値段なのか
まずそこからなんだよね

>近所の喫茶店で食べてたカレーが一番好きだったのに潰れた
>代わりがない……悲しい
お店のキッチンで作ってる風でないならエバラのマドラスカレーかMCCの製品の可能性高いと思う

あのインド人が作らないインドカレー屋か

>こんなんでいいんだぞスレあき
テーブルは赤じゃないとダメだ

>インドカレーみたいな店っていっつもガラガラだけどカレー屋って結構厳しいんじゃないの？
場所や時間帯によるんじゃないか？
駐車場がいっぱいで入店を諦めることは結構ある

>>CoCo壱に勝てるように頑張れ
>味では余裕で勝てる
>俺が唯一勝てないと考えてるのは別のチェーンだ
こんなこと言ってる時点でダメそうだな

>インドカレーみたいな店っていっつもガラガラだけどカレー屋って結構厳しいんじゃないの？
あれは滞在のビザ取得のために営業実態が必要だからやってるだけで別に儲からなくてもいい
やたらとインドカレー屋と謎の中華料理店が多いのはそういう理由

>テーブルは赤じゃないとダメだ
せめて黄色だな

>>インドカレーみたいな店っていっつもガラガラだけどカレー屋って結構厳しいんじゃないの？
>あれは建設現場にドカタを派遣するグレーな商売だからカレー屋はオマケなのよ
そんな露骨にネットで見た書き込みを真に受けちゃたみたいな…

>ラーメン屋はもういいのかスレあき
それは別のとしあき

>インドカレーみたいな店っていっつもガラガラだけどカレー屋って結構厳しいんじゃないの？
インド人みたいなネパール人がやってる店はカレー本業よりも
ビザビジネスで成り立ってるから参考にならん

赤チェックで

スレあきもうラーメン屋は諦めたのか

ラーメン屋絶対儲かるぞ

>そんな露骨にネットで見た書き込みを真に受けちゃたみたいな…
まぁ美味けりゃどうでもいいことさ

飲食店は立地が命

むしろカレー屋って飲食の中じゃよく見かける方だと思うんだが…

業務用サイズのカレーのもとを複数ブレンドすれば店の味の出来上がり
本気で作ろうとすると香辛料の入手大変そうだ

これからビザ取得が厳格化されてインネパのカレー屋が絶滅するんだっけ

>個人のカレー屋がマジない
ファミレスでも定食屋でも大体カレーが一品ぐらいあるし
ココイチもインドカレー屋もあるしな
ここに個人が入り込める隙間があるかというとね

松屋の鬼辛カレーが旨い
ご飯特盛りにしても値段変わらないのもいい
ちいかわのトレーとフィギュアが邪魔だけど

カレー屋倒産しまくってるんじゃなかった？

>スレあきもうラーメン屋は諦めたのか
それは別のとしあき

あのな
カレーは日本人のソウルフードだ
だからこそカレーが好きと言っても好みは千差万別になる
としあきがどんなにこれが旨い！と思っても他人は別のカレーがいいと言う
ドロドロのカレーかスープカレーかチキンビーフポーク
甘口か中辛か辛口かさらに辛さを求めるか
ジャガイモなどの有る無し
トッピングは何がいいのか
全員違うんだよ
ココイチだけが大成功してるのはカスタマイズできるからだ
個人店じゃムリだと思うね

>業務用サイズのカレーのもとを複数ブレンドすれば店の味の出来上がり
>本気で作ろうとすると香辛料の入手大変そうだ
普通にアジア食品店にあらゆる種類の調合済みのスパイスが売ってる

極力値段を抑えるためにテイクアウト専用・容器は一人前用のみ・甘口カレーだけの販売・専用辛味調整用スパイスは別売りがいい

さっきからラーメン屋がどうとかいってるけど別人だよ
俺はラーメン屋はやらない
ラーメン屋とカレー屋には天地の差がある

>なんでそう思ったかというと
>いろいろカレーを食べ歩いていて
>自分が作った方がおいしいと思ったから
誰も反対などしていないのだが？

かつやのカツカレー（梅）が美味かった

>ドロドロのカレーかスープカレーかチキンビーフポーク
>甘口か中辛か辛口かさらに辛さを求めるか
>ジャガイモなどの有る無し
>トッピングは何がいいのか
全部可能だろ

はよ開けよ

店開いたらスレ立てて欲しい

カレーは洗い物が大変なんだよ

出来たら絶対行くわ
場所だけ教えて

初期の設備投資を抑えるならバーか居酒屋の昼間に寸胴鍋だけ持ち込みで間借り営業してみたら？

構想はどんな感じ？

スパイスは基本的に高いし米もここ最近で高くなったりであんまり儲かりそうに見えない
ラーメンの方が儲かりそう

>ココイチだけが大成功してるのはカスタマイズできるからだ
別に失敗してるとは言ってないだろ
マズいと言ってるだけで

>カレーは洗い物が大変なんだよ
業務用食洗機で洗える

>カレーは洗い物が大変なんだよ
固形物もあまり出ないし業務用食洗機があるから楽だよ
大変なのは洗い物じゃなくてグリストラップの清掃じゃない？

>初期の設備投資を抑えるならバーか居酒屋の昼間に寸胴鍋だけ持ち込みで間借り営業してみたら？
そういうラーメン屋は見たことあるけど成功してるとは言い難い
撤退もしてないけど

煮込む作り方のカレーは客入りを正確に読めないとすぐ首がまわらなりそう
スパイスカレーが多いのはそこらの理由もあるし

>スパイスは基本的に高いし米もここ最近で高くなったりであんまり儲かりそうに見えない
>ラーメンの方が儲かりそう
調合済みスパイスめちゃくちゃ安いよ
100ｇ200円しないくらいだから

>大変なのは洗い物じゃなくてグリストラップの清掃じゃない？
その意味ではラーメン屋の方が10倍大変だよ

開いてからスレ立てろ
開いていないんだったらただの無職

自称味がわかる人が美味いカレーを作ったとして
仮にそれが本当に美味くても大半の人には差がわからないなら
売りにするのは難しい気がする
安くてそれなりのカレーはその辺で食えるし
ルーの味以外で勝負できないとキツそう

チーズナン食べたい

>煮込む作り方のカレーは客入りを正確に読めないとすぐ首がまわらなりそう
>スパイスカレーが多いのはそこらの理由もあるし
煮込まないよ
某壱だってそうだろ
あそこはルーがマズいだけで仕組みは真似してもいい

>その意味ではラーメン屋の方が10倍大変だよ
いやカレー屋の話をしてるんだから急にラーメン屋さん話をされても困ると言うか…😅

>構想はどんな感じ？
甘口のフルーティな大人のカレーを考えている

じゃあ間を取ってカレーラーメン屋にしようぜ

神保町のボンディ好き

>ルーの味以外で勝負できないとキツそう
そのとおりだよ
某壱はルーの味で勝負していない
競争はそこじゃないんだよね
それが何かはわかってる

年間通してスパイスの安定供給できるのが国内だとハウスとS&Bだけなのでほぼ寡占状態と聞いた

個人経営のカレー店は大当たりと大外れしかない印象

カレーと麺ってマジで合わないよな

>カレーと麺ってマジで合わないよな
そう？

甘口は子供向けだろ

>カレーと麺ってマジで合わないよな
カレーうどん「せやろか」

>カレーと麺ってマジで合わないよな
カレーうどん「なんだとコノヤロウ」

定年迎えたジジイがそば屋始めるようなものだ
やめとけ

うどんよりカレー南蛮そば好きなんだが…

芸能人や力士他スポーツ選手崩れもカレーには手を出さないな
それだけ難しいってことじゃない？

>>構想はどんな感じ？
>甘口のフルーティな大人のカレーを考えている
そういうカレーは飽和してるから挽き肉使ったスパイスゴロゴロのスパイスカレーの方が生き残れると思う
いかにここでしか食えないクセ強で売り出していけるかだね

ところで値段はいくらくらいを考えてる？

カレーショップふたば

>こんな所で聞いても碌な答えは出て来ないぞ
>場所を考えろ
飲食は立地が大事だからな

>初期の設備投資を抑えるならバーか居酒屋の昼間に寸胴鍋だけ持ち込みで間借り営業してみたら？
カレーは臭いが強いから無理だな

話変わってゴメン
うちの兄貴がじゃがいも嫌い人参嫌いで幼少期から玉ねぎと肉のカレーばっか食わされてたんだよね
大人になってからじゃがいも人参ゴロゴロのカレーを作って食べたら美味しくて涙が流れた…
カレーって本当に素晴らしい…スレあきさんの作るカレーもぜひ食べたい

「ブスの女子会禁止」って張り紙しとけば簡単に脚光を浴びれるぞ

>>初期の設備投資を抑えるならバーか居酒屋の昼間に寸胴鍋だけ持ち込みで間借り営業してみたら？
>カレーは臭いが強いから無理だな
川崎のしまやはそれで人気が出て最終的に店舗持った

>カレーと麺ってマジで合わないよな
晩飯の残りをパスタにかけたら全然合わなかったが
定番メニューに入ってるところもあるらしいから
うどんやそばの出汁みたいに何かしらのアレンジすればハマるのかな

1位ココイチ2位ゴーゴーカレーだっけ

>「ブスの女子会禁止」って張り紙しとけば簡単に脚光を浴びれるぞ
それ10年以上前ににやってて最近ようやくって感じだから微妙かも

どこの組の縄張りかみかじめ料とか調べとかないと

>お前が美味いと思うかはどうでもいい
>客が美味いと思うかが大事なんだ
それはそれで手頃なCoCo壱でいいかなってなってしまうし食べてもらわないことには何も分からないんだからまずはスレあきこだわりのカレーから始めるのも悪くないんじゃないかな

>甘口は子供向けだろ
辛過ぎずフルーティな甘味のカレーには大人にも需要は有るけど間口としては狭い所はある

駅近や学生街に何十年も続いてる個人経営カレー屋あるけど特別美味いわけでもないから
立地がやっぱ9割ちゃうの

>うどんやそばの出汁みたいに何かしらのアレンジすればハマるのかな
あそこのそば屋のカレー南蛮すげえうまいんだよ…

>駅近や学生街に何十年も続いてる個人経営カレー屋あるけど特別美味いわけでもないから
>立地がやっぱ9割ちゃうの
後は価格と提供スピードかなぁ
余程不味いとかでなければそれで生き残れる
だが今は違う！？

>駅近や学生街に何十年も続いてる個人経営カレー屋あるけど特別美味いわけでもないから
>立地がやっぱ9割ちゃうの
そういう場所だと自己所有の不動産かどうかで全部決まっちゃうよな…

具体的な話出てこないし俺のカレー美味いから
店だしたら売れるぞーって妄想ベースの話にしか見えない

>芸能人や力士他スポーツ選手崩れもカレーには手を出さないな
ないことも…ない！

>「ブスの女子会禁止」って張り紙しとけば簡単に脚光を浴びれるぞ
そこは逆に「ブスの女子会もお気軽にどうぞ」と気遣いを見せるべき

>具体的な話出てこないし俺のカレー美味いから
>店だしたら売れるぞーって妄想ベースの話にしか見えない
まぁ実際美味いなら値段次第じゃ無い？
あとが少し宣伝頑張る感じ？

ラーメン屋より店舗数全然少ない事を考えるとめっちゃ難しいんじゃね

>>なんでそう思ったかというと
>>いろいろカレーを食べ歩いていて
>>自分が作った方がおいしいと思ったから
>あーコレ駄目なパターンですね…
例のハゲのマーケティング論か
立地と量産体制の確立…難しいよね

箱のままレンチンできるカレー美味しいよね

大分に居た頃カレーハウスうえのって個人経営のメンチカツカレーが旨すぎて毎週食ってた

>ラーメン屋より店舗数全然少ない事を考えるとめっちゃ難しいんじゃね
俺だけでは無いと思うけどすき家とかでカレー充分って人もいると思うしね

なんかのグルメ番組でカレー屋店主が日本人はこどもの頃から米食い続けてるから
米の質を落としたら100%気付かれるって話してたな

>>ラーメン屋より店舗数全然少ない事を考えるとめっちゃ難しいんじゃね
>俺だけでは無いと思うけどすき家とかでカレー充分って人もいると思うしね
カレー屋はなくてもカレーがメニューにある店は腐るほどあるからな

>大分に居た頃カレーハウスうえのって個人経営のメンチカツカレーが旨すぎて毎週食ってた
カレーじゃなくて出来合いのメンチカツが美味しかったやつ

立地いいところは大体ココイチとかの大手チェーンとかインネパカレーがひしめいてる
そしてカフェ的な軽食屋でもカレーはよくあるし専門店じゃなくても競合になる店は多い

>>個人のカレー屋がマジない
>インド料理屋はだめですか？
誰も気づかないが店主入れ替わってるぞ
ビザが切れて帰国する

俺の高校の時の同級生が高円寺だか新宿だかでシモカワスパイスって名前でカレー屋やってるわそういや
儲かってるのかは知らんが10年くらい続いてるようだよ
カレー屋人気あるんじゃないの？

グリーンピースを乗せないなら売れるよ

近所の洋食屋のカツカレースパゲッティ結構好きなのだけど

>>>個人のカレー屋がマジない
>>インド料理屋はだめですか？
>誰も気づかないが店主入れ替わってるぞ
>ビザが切れて帰国する
なにか問題なのか？

>なんかのグルメ番組でカレー屋店主が日本人はこどもの頃から米食い続けてるから
>米の質を落としたら100%気付かれるって話してたな
うちの場合は家族はコシヒカリからコストコにカリフォルニア産に変えても気づかなかったぞ
家系で食べてるとしあき達も何も気づいてないから普通は気づかないんだろう

ポテトとソーセージのカリーブルスト美味しいよ

逆にジャワカレー屋とかバーモントカレー屋とか市販ルーで作る店とかおもしろそう

トウキビを混ぜよう

客単価、席数・回転数、初期投資費、ショバ代、水光熱費等継続費用、人件費、広告費用、その他色々挙げきれない程…
まぁ頑張って

>なんかのグルメ番組でカレー屋店主が日本人はこどもの頃から米食い続けてるから
>米の質を落としたら100%気付かれるって話してたな
東京チカラめしが調子こいて米を中国米に変更して客が誰もいなくなったな
慌てて国産米に変えたが致命傷だった

>俺の高校の時の同級生が高円寺だか新宿だかでシモカワスパイスって名前でカレー屋やってるわそういや
>儲かってるのかは知らんが10年くらい続いてるようだよ
>カレー屋人気あるんじゃないの？
人気店じゃないの

>逆にジャワカレー屋とかバーモントカレー屋とか市販ルーで作る店とかおもしろそう
ロイヤリティ取られるぞ

うま味紳士のうま味カレー！

>東京チカラめしが調子こいて米を中国米に変更して客が誰もいなくなったな
>慌てて国産米に変えたが致命傷だった
そんな事実あったっけ

>>俺の高校の時の同級生が高円寺だか新宿だかでシモカワスパイスって名前でカレー屋やってるわそういや
>>儲かってるのかは知らんが10年くらい続いてるようだよ
>>カレー屋人気あるんじゃないの？
>人気店じゃないの
知らなかった

>ポテトとソーセージのカリーブルスト美味しいよ
何か一品そういうその店でしか食えない名物必要だよな

YouTuberでカレー屋やってる人いるけど大変そうだよ

本気でやるつもりならどっかの飲食店間借りして試しでやってみれば
上に出てるけど今は既に飲食やってる所を特定曜日だけ間借りしてやるって普通に見かけるし

ご飯にカレーを装うだけの簡単なお仕事だぞスレあき

カレーは人気なくせにラーメンほどは外食しないよな
カレー1回に対してラーメンは5回くらい食ってる気がする
ラーメンは色んなとこのを試すけどカレーはお気に入りのとこしか行かないかも

高級路線を行くのか庶民路線を進むのか
狙う客のターゲットを決めとくの大事

シェアキッチン型飲食店でも良いからとりあえずとしあきのカレー売ってくれ
俺は食いたい

カレーは家で安く作れるのに十分美味いんだよなぁ

そもそも何カレーなんだよ
日本式でもインド式でも色々あるだろ

スパイスカレーおおしまのYouTube見て勉強しよ

意識高い系のカレーは受け入れられないんじゃないかなぁ
私が見てた限り数年で消えてる

名古屋の地下に昔あったんだけど
メニューはカレーライスかチキンカツカレーのみ
サラリーマン相手にとにかくスピード勝負だけど安くて味も良かったから常に行列できてたとこ好きだった

カレーは兎も角石窯の内側にナン貼り付けて焼くとか大変そうね

俺にカレーを食わせろ
俺はカレーの辛さにこだわるぜ

>カレー屋を起業したい
頑張れp(^^)q
起業したら近くなら食べに行くよ

カレーの口になってしまったな…
今晩はカレーにするか

町工場と住宅に囲まれた変な場所にあるずっとつぶれないランチだけのカレー屋
普通のドロドロ系で特に言う事もない昔ながらのカレー屋だけど
毎日地元民と周辺企業のランチ難民でごった返してる
たぶん自宅兼店舗で家族経営

食器の準備なら俺に任せろー

インドカレーとスパイスカレーは全く別の系統の料理よな
後者だと絶対にナンは出ないし店員は全員日本人だし

ボンカレーはどう作っても美味いのだ

>ないことも…ない！
fu6358945.jpeg

>食器の準備なら俺に任せろー
ワザとルゥを飛び散る様に盛るんですね分かるます

開業したら俺発案のサラダをメニューとして出してもいいよ
使用料は月6万ぐらいでいい

これ下手なラーメン屋より美味いからこういうのを少し具乗せて一杯1000円くらいで売りたいな　

>>食器の準備なら俺に任せろー
>ワザとルゥを飛び散る様に盛るんですね分かるます
ナンで作った蝿もオブジェクトに

飲食店で店員に外人がいてもなにも感じなくなったが
インドカレー屋で店員が日本人ばかりだと不安になる

>これ下手なラーメン屋より美味いからこういうのを少し具乗せて一杯1000円くらいで売りたいな　
そういや一時期冷凍食品カフェみたいなのが話題になったことあったな

>カレーは人気なくせにラーメンほどは外食しないよな
>カレー1回に対してラーメンは5回くらい食ってる気がする
自分で作っても店で食っても大差ないかあるかの話よな
ラーメン屋のラーメンはカップ麺やインスタントラーメンとは明らかに違うしね

ココイチなんかの超レベル低いのが罷り通ってるからカレーはワンチャンある

提供早めを心がけてくれよな
カレー屋で待たされると他の飲食店の3倍くらい腹立つんだよ
よそうだけだろって思う

>なんでそう思ったかというと
>いろいろカレーを食べ歩いていて
>自分が作った方がおいしいと思ったから
資格取得等を今のうちにしておいてまず中古のキッチンカーを買うかレンタルして1ヶ月くらいやってみては

パチンコ屋の中に店舗を構えれば最強よ

マシンがレトルトカレーをお出ししてくれるお店とかあったら
俺はそれでもいい

夢があるねぇ…虹裏カレー…

>提供早めを心がけてくれよな
>カレー屋で待たされると他の飲食店の3倍くらい腹立つんだよ
>よそうだけだろって思う
どんなに美味かろうが提供遅かったら足は遠退くよね

>提供早めを心がけてくれよな
>カレー屋で待たされると他の飲食店の3倍くらい腹立つんだよ
>よそうだけだろって思う
すいません今出たところです！

としあきのカレー屋あるやん

>提供早めを心がけてくれよな
>カレー屋で待たされると他の飲食店の3倍くらい腹立つんだよ
>よそうだけだろって思う
トッピングで揚げ物頼んでそう

>ココイチなんかの超レベル低いのが罷り通ってるからカレーはワンチャンある
あれはファストフードを極めたカレーだからああいうもんなんだよ
菌が繁殖するのを防ぐために具材を無くしてトッピングという形式に辿り着いた

自分用に美味しい物作る事と商売として美味しい物作るのを同列で考えてたら特殊学級行く必要あるくらい馬鹿だぞ

>夢があるねぇ…虹裏カレー…
店員の制服は赤のチェック
傾けてもってくるからぼたぼたこぼれる光景を幻視した

カレーは直火で炒めて煮込んだカレーが美味しいよね
HIで作ったカレーはなんか味気ない

>菌が繁殖するのを防ぐために具材を無くしてトッピングという形式に辿り着いた
あれそういう理由だったのか…

>自分で作っても店で食っても大差ないかあるかの話よな
>ラーメン屋のラーメンはカップ麺やインスタントラーメンとは明らかに違うしね
だから個人経営のカレー専門店はスパイスカレーが多い
スパイスカレーは日替わりメニューに対応しやすいというのもある

>>夢があるねぇ…虹裏カレー…
>店員の制服は赤のチェック
>傾けてもってくるからぼたぼたこぼれる光景を幻視した
絶対に許さないよ

街でカレー専門店って見かけても敷居が高そうで蕎麦屋とかに入っちゃう

>ココイチなんかの超レベル低いのが罷り通ってるからカレーはワンチャンある
確かに超レベル低いな…
お前が

>>>夢があるねぇ…虹裏カレー…
>>店員の制服は赤のチェック
>>傾けてもってくるからぼたぼたこぼれる光景を幻視した
>絶対に許さないよ

マスコットキャラとかも考えようぜ

とんかつ屋のカツカレー
カレー屋のカツカレー
これどっちの店で食べるか迷うんだよね

蕎麦屋の方が敷居高い

>HIで作ったカレーはなんか味気ない
ハイ！

>マスコットキャラとかも考えようぜ
これで

俺はこれで十分だったのにわずか数年で値上がり続けて昨日みたらトップバリュのレトルトカレーが108円になってた…　倍だよ倍！　

>とんかつ屋のカツカレー
>カレー屋のカツカレー
>これどっちの店で食べるか迷うんだよね
カレー部分の味は大差ないからとんかつ屋で食う

さっきココイチでスープカレー食った
ベーススープカレー大盛りにハーフヤサイとパリパリチキンにナンとラッキョウで1700ちょい
ナンが食いたくなって行った
ナンウメ〜

あーもう
カレー
喰いたく
なってきた

レンタルキッチン借りて参加費徴収しカレー試食オフしてほしい
区民センターとかで出来るよ

店員は若くてきれいなデカパイ女子限定でアンナミラーズかフーターズみたいな制服で
カレーの味や値段に左右されない経営戦略でどうか

>倍だよ倍！　
前はそんなに安かった事にビックリする

溝の口のデリーに行こうかな
長年やりすぎててマスターがいつ引退するか分からないからなるべく行っておきたい

千葉の鴨川でとしあきがカレー屋やってるよな

>>菌が繁殖するのを防ぐために具材を無くしてトッピングという形式に辿り着いた
>あれそういう理由だったのか…
最適解らしい

一時期のすき家のカレーめっちゃおいしかったのに全然受け入れられずに大衆向けのまずいのになった
どんなにこだわっていいものつくろうがそんなもん

>カレー部分の味は大差ないからとんかつ屋で食う
よーしじゃあかつや行くかとしあき！

>これ下手なラーメン屋より美味いからこういうのを少し具乗せて一杯1000円くらいで売りたいな　
材料費は3割までだぞ
それ超えるとやってけない

カレーって保存性も悪いからコスパ悪いのか

>千葉の鴨川でとしあきがカレー屋やってるよな
鴨川って遠いな…

>一時期のすき家のカレーめっちゃおいしかったのに全然受け入れられずに大衆向けのまずいのになった
>どんなにこだわっていいものつくろうがそんなもん
野菜多くてゴロゴロしてた時期美味しかった

>前はそんなに安かった事にビックリする
ちゃんと具も入ってたよ

プロクオリティとかホテルカレーとかみたいに4袋入りのも美味いんだけど具がないココイチカレー風なのよね

>マスコットキャラとかも考えようぜ

なんで具がなくなると値段が高くなるんだ？バカな俺に教えてくれ
そのへんのインドカレー屋なんかは注文受けてから炒めてるのも多いけどそれが高くならないのはなんでなんだぜ

スープカレーなんかはその衛生面での最適解ってことね

>カレーって保存性も悪いからコスパ悪いのか
付ききっきりで煮込み続けるならともかく
火を止めて一晩置いたほうが美味しい！って売り物ではできないからな

>カレー屋を起業したい
ネパール人カレー軍団「日本人のくせにカレー屋だと」

>材料費は3割までだぞ
>それ超えるとやってけない
原材料費よりも圧迫するのは家賃光熱費人件費だよ

>とんかつ屋のカツカレー
>カレー屋のカツカレー
>これどっちの店で食べるか迷うんだよね
ゴーゴーカレーのチキンカツカレー好きだからカレー屋かな

としあきカレーを馬鹿にするなよ!
大人向けなフルーティカレーだぞ!!

俺はフルーティーで辛口で

ワンオペは基本だな

>>材料費は3割までだぞ
>>それ超えるとやってけない
>原材料費よりも圧迫するのは家賃光熱費人件費だよ
だから材料費が3割超えたらアウト

飲食店は家賃タダでやってるとこに絶対勝てないけどそれに勝つ自信ある？

>ワンオペは基本だな
トイレにも行けない

ラーメンがこだわり志向の挙句値上がりして逆に客減らしたけどそういう凝ってるものでなくて普通のカレー路線のが良いと思うけどな
価格も抑えられるし

ごろっと煮込みカレーは出来ないのか…

飲食店をやってみたいって思ったことねーな

>プロクオリティとかホテルカレーとかみたいに4袋入りのも美味いんだけど具がないココイチカレー風なのよね
美味いし好きだけど自分でトッピング用意する事前提だなあれ
惣菜コーナーで買って来たトンカツやメンチカツやコロッケとかを用意する

大阪梅田らへんは激戦区なんだってね
中之島の地下にあるカレー屋スゲー美味かった

>飲食店をやってみたいって思ったことねーな
だいたい金持ちの税金隠しだと思っている

>飲食店をやってみたいって思ったことねーな
客視点でも楽じゃないのは十分に分かるもんな

安価で普通のカレーなら売れるってちょこちょこレスあるけど
それやろうと思ったら近場に会社がいくつもあって
ランチ需要で平日はフル回転ぐらいならないとやっていけないと思うぞ

カレーの店バーグは肉と生卵が乗ったニンニクの効いたスタミナカレーが主力のガツガツ系カレー
アルペンジローはグリルした肉がメインのスープカレーで飯盒でご飯が出てくるちょっと高級より
どっちも立地はそこそこだけど住み分けされて関内で何十年も営業してる

既にいたよな千葉でカレー屋やってるとしあき
結構としあきも食べに行ってるし流行ってるみたいだし

まずはラーメンショップを始めましょう

>だから材料費が3割超えたらアウト
だから問題は家賃光熱費人件費の方が占める割合多いんだから材料費3割なんか目安の一つでしかねーって言ってるだろ

>ごろっと煮込みカレーは出来ないのか…
ごろっと牛タンシチューとかはフォンドボーで煮込んだ牛タンとその煮汁で作ったデミグラスソースを別々に準備しておいて提供する時にソースで牛タンを温めてお出ししてる
ので別々に用意すればいけると思う

>だいたい金持ちの税金隠しだと思っている
そんなアホな話あるかよ

>原材料費よりも圧迫するのは家賃光熱費人件費だよ
喫茶店も自分の土地だと客少なくてもわりとやっていけるからな

>既にいたよな千葉でカレー屋やってるとしあき
>結構としあきも食べに行ってるし流行ってるみたいだし
詳細を知りたい

市販のルーも企業が味の研究し改良と努力の結晶
バカにできないのよ（美味しんぼのカレーケンカ回のセリフ）

>安価で普通のカレーなら売れるってちょこちょこレスあるけど
200円カレーの原価率研究所がなぜ無くなったことを理解できないのがとしあき
びっくりラーメンとかころちゃんコロッケとかも

バーモントカレーって黄色いイメージあったけどそうでもないのな

>安価で普通のカレーなら売れるってちょこちょこレスあるけど
素人が適当に作ったカレーにコーヒーつけて800円900円でも立地が良かったり知合いのツテがあればそこそこやっていける
５年で90％は潰れる

>>既にいたよな千葉でカレー屋やってるとしあき
>>結構としあきも食べに行ってるし流行ってるみたいだし
>詳細を知りたい

>さっきからラーメン屋がどうとかいってるけど別人だよ
>俺はラーメン屋はやらない
>ラーメン屋とカレー屋には天地の差がある
カレー屋舐めんな

思いつきで一日二日数食作って売る位なら出来るかもしれないけど飲食で食ってくってそれを毎日やるんだって事を分かって無い奴おすぎ
採算取るために原価幾らで幾らの売値のカレーを作ってそれを日に何食出して光熱費人件費テナント料で幾らかかってってちゃんと計算してね

>これどっちの店で食べるか迷うんだよね
トンカツ屋のカツカレーはカレーがハズレの店が多くてな…
万人向けに辛くしてない所が多いからだと思うが

>ラーメン屋とカレー屋には天地の差がある
どっちが天でどっちが地なんだ

>美味しんぼのカレーケンカ回のセリフ
いつもの1

>市販のルーも企業が味の研究し改良と努力の結晶
メーカーの㏋に開発経緯とか秘話が載ってるけど
本当に凄い試行錯誤と研鑽を積んでる

>美味しんぼのカレーケンカ回のセリフ
いつもの2

人気店の食べて自作の方がだいぶ美味しいとは思うけどコスト同じにした場合勝てるのかなとか考えて多分抑えてるんだろうなと諦める

>思いつきで一日二日数食作って売る位なら出来るかもしれないけど飲食で食ってくってそれを毎日やるんだって事を分かって無い奴おすぎ
>採算取るために原価幾らで幾らの売値のカレーを作ってそれを日に何食出して光熱費人件費テナント料で幾らかかってってちゃんと計算してね
突然に興奮する米価！！！

>突然に興奮する米価！！！
最近はスパイスもヤバい

経営者を別につけたほうがいいぞ

小麦粉から炒めるとか煮た野菜を裏ごしするとか
手間を掛ければ美味くなるなんてのは幻想

>>採算取るために原価幾らで幾らの売値のカレーを作ってそれを日に何食出して光熱費人件費テナント料で幾らかかってってちゃんと計算してね
銀行の融資受けるならその辺全部キチンと計画しないと融資が降りない
そしてそんな計画どおり上手く行くわけがない

結局やるならココイチのフランチャイズが一番楽なんだろうな

CoCo壱オーナーコースで修行してFCになるのもありといえばあり
あそこロイヤリティ取らないから稼いだだけ利益になる

CoCo壱のカレーはネットで叩かれがちだが
結局…そこしか無いので
(カツカレーを気楽に食べれる＆テイクアウト出来る場所)

>>>採算取るために原価幾らで幾らの売値のカレーを作ってそれを日に何食出して光熱費人件費テナント料で幾らかかってってちゃんと計算してね
>銀行の融資受けるならその辺全部キチンと計画しないと融資が降りない
>そしてそんな計画どおり上手く行くわけがない
メガバンク系の融資担当とか本当に個人事業とかハナクソみたいな感じで見てくるからな…
地銀マン…お前だけだ俺に融資してくれるのは…

カレー屋とかラーメン屋で安くし過ぎた店が潰れる理由は2つある

>>駅近や学生街に何十年も続いてる個人経営カレー屋あるけど特別美味いわけでもないから
>そういう場所だと自己所有の不動産かどうかで全部決まっちゃうよな…
所有物件のパターンが多いと思う
なんなら地主が趣味でやってたり

>経営者を別につけたほうがいいぞ
お金払って？

>地銀マン…お前だけだ俺に融資してくれるのは…
社長なの？
なに業？

近所の飲食店は住居改造したとこが多いから何十年も潰れなかった
そして跡継ぎが居なくて店主死亡で閉業
跡地は元々住居なので普通に住み続けるから新規店は入らない

>小麦粉から炒めるとか煮た野菜を裏ごしするとか
>手間を掛ければ美味くなるなんてのは幻想
そんなんしたって業務用に勝てるわけでもない

そば屋がいいぞ
新潟はそれで成功してる

商工会でやってる経営の初心者向け講座で事業計画書づくりの練習とか補助金もらいやすいタイミングとか教えてくれるよ
地域によるけどほぼタダで受講できる

>近所の飲食店は住居改造したとこが多いから何十年も潰れなかった
>そして跡継ぎが居なくて店主死亡で閉業
>跡地は元々住居なので普通に住み続けるから新規店は入らない
昔の店舗兼住宅の商店街が廃れる理由の一つだね

>市販のルーも企業が味の研究し改良と努力の結晶
市販のルーでもちゃんと作れない人がそこそこいるうえに
肉の種類や材料のバランスで味なんていくらでも変わる
色んなメーカーから色んな種類も出てるから
素人考えのオリジナルカレーなんかより市販のルーでちゃんと作っただけの物の方が美味いわな

>>地銀マン…お前だけだ俺に融資してくれるのは…
>社長なの？
>なに業？
衣料品卸、家族経営

倒産したから経営コンサルを目指すって何考えてんだ危ないな

>衣料品卸、家族経営
すごいな
俺には絶対できない
在庫リスクとか考えたら殆どギャンブルじゃね？

>近所の飲食店は住居改造したとこが多いから何十年も潰れなかった
>そして跡継ぎが居なくて店主死亡で閉業
>跡地は元々住居なので普通に住み続けるから新規店は入らない
そういう物件を野心ある若者に売却して老人は集合住宅でのんびり暮らせばいいのに…

>メガバンク系の融資担当とか本当に個人事業とかハナクソみたいな感じで見てくるからな…
>地銀マン…お前だけだ俺に融資してくれるのは…
そらメガバンにとっちゃ個人事業なんてマジハナクソだもん
1億位貸し付けても全然心配ないって位までデカくなってから来てねって感じっしょ

>地銀マン…お前だけだ俺に融資してくれるのは…
でも地銀マンは淡口らあめんの理解者だと思ってたら濃口らあめんの方が旨いって裏切られるし…

どうしてもページの都合があるので
短いやりとりの中で対立させて…山岡さんが何とかする！という流れの為なんだろうが
心の狭いキャラが多すぎる問題

>思いつきで一日二日数食作って売る位なら出来るかもしれないけど飲食で食ってくってそれを毎日やるんだって事を分かって無い奴おすぎ
ピーコは？

>採算取るために原価幾らで幾らの売値のカレーを作ってそれを日に何食出して光熱費人件費テナント料で幾らかかってってちゃんと計算してね
そんな計算なんてまったく考えずに近所の店数軒見て回って
他の店がいくらでやってるからうちも大体そのくらい！で決めてるとこも結構ある

地銀は地元産業の振興も仕事のうちだからね

カレーにチョコレートを入れてごらん
こくが出るよ
みんなには内緒だぞ

>採算取るために原価幾らで幾らの売値のカレーを作ってそれを日に何食出して光熱費人件費テナント料で幾らかかってってちゃんと計算してね
損益分岐点の計算くらいはできる

海上自衛隊の金曜カレーにはコーヒー牛乳を入れる

>個人のカレー屋がマジない
昔東京に勤務してた時に見つけた超小さいけど美味いカレー屋
距離的にもう気楽にいけないのが悲しい
少し前になんかの取材受けたのがネットにアップされてたけど店主さんまだ元気そうで嬉しかった

余ったカレーどうするんだろ
ずんどうに入れたまま冷蔵庫に入れるのかな

うまいカレーを戦略的に提供できないと駄目なんだね…
採算度外視した激ウマスレあきカレー食いたいのに

真面目に作るよりバカ向けにバカなもん作った方が儲かるぞ

この子でいいです

>思いつきで一日二日数食作って売る位なら出来るかもしれないけど飲食で食ってくってそれを毎日やるんだって事を分かって無い奴おすぎ
もうやんは給食みたいなでかい調理器で延々かき混ぜてるから専門店は大変だな
インドカレーはその場で混ぜて煮込み工程殆んど無いから良いけど

ロシアンカレー

たまにうんこ

ナンオカワリアルヨという店名の欧風カレー屋をオープンしてはどうか

>どうしてもページの都合があるので
>短いやりとりの中で対立させて…山岡さんが何とかする！という流れの為なんだろうが
>心の狭いキャラが多すぎる問題
その中で料理の薀蓄も入れる
実は高度なテクニックなんや

カレー専門の個人店で上手くいってるところは
カレー1種類じゃなくて少なくとも3種類は用意して
サイドもしくは飲み物でもウリになるものを一つは用意してる傾向

売れる飲食店の条件は立地と客層が7割なので美味い飯作れるだけじゃ死ぬで

隣町の喫茶店のカレーがめちゃめちゃ美味かったけど一昨年廃業してしまった⋯
あまり名残惜しいので出資するから続けてくれと交渉したけど金銭の問題ではないと断られてしまった

カレーにチョコとかコーヒーとか熟したバナナとか
色んな隠し味ネタを聞いて試してみようと思っても
失敗が怖くて一度も試せてない

>心の狭いキャラが多すぎる問題
元々子供っぽい山岡が食通として力を発揮するためなので、素人衆はみんな子供っぽい性格にされがち

スレあきに一つだけワンチャン成功する可能性教えてやるよ
屋台でやれ
これもしがらみ云々で面倒だけどな
店舗構えるよりハードルは低いぞ
固定客掴めばいける
…が毎日カレー食べるかというとね

>個人のカレー屋がマジない
料理専門誌のカレー特集でCoCo壱が出来ると周囲の個人カレー屋が滅ぶって書かれてたな

鴨川の輪廻のナグランジュでやってるとしあきに対抗して
水星の魔女…水星でトマトカレーってのはどうかな？

>余ったカレーどうするんだろ
>ずんどうに入れたまま冷蔵庫に入れるのかな
店によって違うとしか・・・

>自分が作った方がおいしいと思ったから
気のせいだ
100人に振舞って100人全員が近所の店よりおいしいと思ってくれたなら企業すれば良いが

>カレーにチョコとかコーヒーとか熟したバナナとか
>色んな隠し味ネタを聞いて試してみようと思っても
>失敗が怖くて一度も試せてない
簡単なんだからやってみりゃいいじゃんか

やべえカレーが食いたくなった

飲食店は厳しいのでコストコから仕入れてバラ売り転売しよう

プロが作ったブラックカレー食いたい

おっとここで謎のカレー屋コンサル登場

ラーショにカレー出させてもらえ

隠し味は隠れるからおいしいのにチョコとかバナナとか味が分かるくらい入れちゃうのなんなの

同じ値段でカレーを…？出来らぁ！！！

>真面目に作るよりバカ向けにバカなもん作った方が儲かるぞ
カレー寿司とかどうだろう
これよりバカはないと思うんだが

>簡単なんだからやってみりゃいいじゃんか
鍋いっぱいのカレーをダメにしちゃうのもな…

>飲食店は厳しいのでコストコから仕入れてバラ売り転売しよう
ハインツのカレー缶の出してる喫茶店なら結構ある

>>真面目に作るよりバカ向けにバカなもん作った方が儲かるぞ
>カレー寿司とかどうだろう
>これよりバカはないと思うんだが
カレー味の酢飯白身魚にカレー味の煮切りですか

>>簡単なんだからやってみりゃいいじゃんか
>鍋いっぱいのカレーをダメにしちゃうのもな…
お皿に１人分のルーをよそって
チョコレイトをちょっといれてごらん

>隣町の喫茶店のカレーがめちゃめちゃ美味かったけど一昨年廃業してしまった⋯
>あまり名残惜しいので出資するから続けてくれと交渉したけど金銭の問題ではないと断られてしまった
レシピ買い取って自分用に作るとかしなかったん？

>美味しんぼのカレーケンカ回のセリフ
つーか普通現場で作る段階でこんなに揉めないよね
大体買い出しの時に話決めて準備してるし
誰かが準備まとめてやってくれてるならその人任せだ

隠し味はですね…隠れているから隠し味なんですよ

>>芸能人や力士他スポーツ選手崩れもカレーには手を出さないな
最近う大目立ってきて思ったがそろそろかもめんたるとしてのターンになっても良いのに
あまり出ないのは槙尾能力低いだけではなさそう

チョコカツカレー食べたい…

>甘口のフルーティな大人のカレーを考えている
街のカレースタンドに食いくる客はあんま好まなそうだなそれ

千葉でライバックって言うカレー屋経営してるとしあきが居るから聞いてみると良い

いつもと違う事をしてアレ？…となってリカバリーしようとしたら
どんどんドツボにハマって妙な味になってくる

>カレーにチョコとかコーヒーとか熟したバナナとか
>色んな隠し味ネタを聞いて試してみようと思っても
前部入れよう
美味しいもんと美味しいもんを混ぜればもっと美味しくなるに決まってるだろ！

カレーの好みの味って人によって違いすぎんか
みんなに愛される味って難しいと思うんよ味噌汁の味も同じで

>甘口のフルーティな大人のカレーを考えている
業務スーパーのレトルトでジャムみたいに甘めのカレーあったな

>前部入れよう
>美味しいもんと美味しいもんを混ぜればもっと美味しくなるに決まってるだろ！
本当かー？
マグロのブツとイチゴのショートケーキ混ぜても同じ事言えるかー？

とりあえず店舗は賃貸はやめとこうな
自宅の一部か格安のボロ家を店舗にしろ
原価考えたら客が来れば来るほど儲かるはず

下北の曾我部恵一とかキッチュ松尾とかのお店は人気だよね

>カレーの好みの味って人によって違いすぎんか
>みんなに愛される味って難しいと思うんよ味噌汁の味も同じで
そんな中で全国展開してるココイチは実はすごい事をしてるんだよな

>カレー専門の個人店で上手くいってるところは
>カレー1種類じゃなくて少なくとも3種類は用意して
>サイドもしくは飲み物でもウリになるものを一つは用意してる傾向
俺の好きな店はバー兼カレー屋みたいな所だ

芸能人は焼肉屋が基本だ

バーでカレー食いてえな…

>飲食店は厳しいのでコストコから仕入れてバラ売り転売しよう
スーパーやホームセンターがコーナーの一角でやるにはいいけど
個人のバラ売り店は出来てはすぐ潰れるを繰り返してる印象しかない

>芸能人は焼肉屋が基本だ
利益率が高いんかね焼肉屋

>そんな中で全国展開してるココイチは実はすごい事をしてるんだよな
ココイチの味はのっぺりしていてどこで食べても二流の味
それが逆に地元のカレー店と喧嘩しなくて良い立ち位置なんだろうね

居酒屋のシメのカレーが妙にうまかった
カレーは専門店よりも
こういうのが美味しいんよ

>そんな中で全国展開してるココイチは実はすごい事をしてるんだよな
CoCo壱はなんか米軍人気も凄いしな
基地サイドの店とか飯時行くと英語しか聞こえて来ない

>そんな中で全国展開してるココイチは実はすごい事をしてるんだよな
創業者が美味しいのは直ぐ飽きられるから普通の味を探求しましたって言ってたしな

「カレースムージー始めました」

>俺の好きな店はバー兼カレー屋みたいな所だ
バーの兼業としてコーヒーとカレーはそこそこ見かけるね

トッピングあれこれするならベーシックな味が一番いいしな
その辺わかってないのに俺はここいちよりうまいもん作れるみたいな謎の自身で店やってもな

東京のインデアンカレーのオーナーは北村一輝なんだよな

3000円握ってココイチに行くわ！
サンキュースレあき！

インデアンカレーは初見だとびっくりするレベルで辛い

カレー屋だけじゃなく牛丼屋とも戦わなきゃいけないんだから…

>創業者が美味しいのは直ぐ飽きられるから普通の味を探求しましたって言ってたしな
普通って一番難しかったりする

やはり俺はジャガイモごろごろしてないと…

レトルトでいいや

金沢カレーはしょっぱくて苦手

>やべえカレーが食いたくなった
昼カレーだったけど夜もカレーにするわ

カレーなんかまずくなりようがないみたいな価値観の人多いけど全然味に興味がない裏返しだと思う
ココイチで満足してる人は大勢いる

ココイチはカレーよりハヤシライスのが美味い気がする
スクランブルエッグ辺りトッピングで

松屋のスタンダードカレーが好きだったけど
もうメニュー落ちしちゃってるんだよね
あれから全然行かなくなった

>レシピ買い取って自分用に作るとかしなかったん？
レシピはタダでくれたけど、肉やスパイスに独特の物を使っていて、店主が個人のツテで生産者から仕入れていた物も多くいかんともしがたい

じゃがいもゴロゴロはゴロゴロしすぎてじゃがいも食ってんのかってなるから苦手
夏場は腐るし、食感も人参と被るから省くならまっさきにじゃがいも

>ココイチで満足してる人は大勢いる
というかあれはカレーってよりココイチだからな
流石に最近はちと高いが

>その辺わかってないのに俺はここいちよりうまいもん作れるみたいな謎の自身で店やってもな
商売でやるなら毎日とはいかなくても週に数回は来てくれるリピーターが必要だからね
特殊な味でたまに食べるにはいいけど毎回行くのはちょっとみたいに飽きられたらダメというのを理解してないから

>そういう物件を野心ある若者に売却して老人は集合住宅でのんびり暮らせばいいのに…
住宅街だからそんなとこで起業しても客なんか来ないよ
ただGoogleマップとか見てると何それ…俺も知らん…みたいな店が出来てることもある
見に行っても　え？ここで店やってんの？って感じだが
そう言えばうちの隣の家がグーグルマップでは◯◯印刷所とかなってるが普通の民家だな　あくまで住所をそこにしてるのかもしれないけど

カレーは身体に良い
いつか癌にも効く

>夏場は腐るし
まず夏場におうちカレーってセレクトがあんま良くない気もするな

なんでどの店も俺が作るのより不味いんだろうな
まるで素人

最近ジャガイモが不作で小さい上に高いから
代わりにニンジンをたっぷり入れたカレーをよく作ってる

カレーには肉と玉ねぎだけでいい派

>住宅街だからそんなとこで起業しても客なんか来ないよ
>ただGoogleマップとか見てると何それ…俺も知らん…みたいな店が出来てることもある
そういうの今は大抵インネパカレーかなんちゃって台湾料理屋だからな

物凄い僻地の駅前に喫茶店開いてカレー出すとかどうかな
これは武蔵嵐山

カレーはそれなりにうまくて当たり前って認識あるんだよな
個人のカレー店をあえて選ぶのはなかなかハードル高いとは思う
チェーン店でもいいってのもあるし

>カレー屋を起業したい
松屋のカレーに勝てないならやめとけ

>まず夏場におうちカレーってセレクトがあんま良くない気もするな
夏でも作って鍋のまま冷蔵庫に入れて数日かけて食べてる

>カレーなんかまずくなりようがないみたいな価値観の人多いけど全然味に興味がない裏返しだと思う
カレーは逆に口に合う合わないが凄い別れると思う
レトルトカレーも好みがハッキリしててこれが美味い！とか見て食べても　え？どこが？って思うし
これはクソマズみたいなレビューを見て食べてみても　普通のレトルトカレーで食えるけどなあってのもあって

>なんでどの店も俺が作るのより不味いんだろうな
>まるで素人
そりゃとしあきがとしあきのために作ってるからだろ

>>俺の好きな店はバー兼カレー屋みたいな所だ
>バーの兼業としてコーヒーとカレーはそこそこ見かけるね
都心の某店
夜のバーが賄いのカレーでランチを始めて
最初は近隣のサラリーマンが知ってるくらいだったのに
こないだ行ったら行列ができててもう行けなくなった

金が無い頃はルーだけ煮込んでスーパーの半額総菜をトッピングで乗せて食ってた
普通に美味いんだ

俺はカレーで食えない程のものを経験したことがない

もう閉店しちゃったけども
神戸市三宮の地下にあった美味しいカレー屋さん
カレーの皿がめちゃくちゃ熱いので…触ると火傷するレベル
シェフはこだわり過ぎやで〜

>スーパーの半額総菜
トンカツをそれで買って来てカツカレーにしてよく食べてる

>夜のバーが賄いのカレーで
臭いの関係でバーに置くイメージが無いけど話としてはよく聞くんだよなバーでカレー

数十年前に某牛丼屋が一瞬だけやってたカレーチェーン
いまだにあれよりマズいカレーに出会ったことがない
速攻で全店撤退したから数回しか行けなかった
最後までまずくて全部食えなかった

>俺はカレーで食えない程のものを経験したことがない
料理ベタな女はオシャレとか言ってトマトとか入れたがるんだが…何で自分で味見しないで出すんだと

>カレーの皿がめちゃくちゃ熱いので…触ると火傷するレベル
要はこのレベルまで…マジで皿を熱しているので

ちくわカレーとかバカにされるけど普通に美味かった

じゃがいも鬼子扱いほどダメ食材じゃないのに通ずるヤツが否定する
オペレーション上の痛みや煮崩れはまた別問題なのよ

今ゼロからカレーや立ち上げは無理過ぎるだろ
CoCo壱牛丼屋カレーネパール人カレー
ファミレスやスープストックなんかもあるか
とにかくこの辺から常連客剥がさないかんのだから

>>スーパーの半額総菜
>トンカツをそれで買って来てカツカレーにしてよく食べてる
トンカツも半額なら200円くらいだし
適当に食うなら十分すぎるよな

>なんでそう思ったかというと
>いろいろカレーを食べ歩いていて
>自分が作った方がおいしいと思ったから

>俺はカレーで食えない程のものを経験したことがない
林間学校で作るカレーは水シャバシャバでだいたい不味い

いきなり店舗よりキッチンカーで腕試ししたらどうか
実力あればキッチンカーからのし上れるんだろ？

>数十年前に某牛丼屋が一瞬だけやってたカレーチェーン
吉牛がやってたPOT&POT？
俺結構好きだったんだよな安かったしクリームコロッケ美味しかった

>>夜のバーが賄いのカレーで
>臭いの関係でバーに置くイメージが無いけど話としてはよく聞くんだよなバーでカレー
六本木の格式高そうな所でもカレー置いててビックリした覚えがある

安いカツでもカレーと合わせるとうまさ倍増するよね

失敗率が高いのはほうれん草カレーだと思う
トッピングならいいんだけど

>六本木の格式高そうな所でもカレー置いててビックリした覚えがある
流石にレトルトだろうけど一度は体験してみたいな

ぴたテンだっけ？グリーンカレーハマったよ

外食で食える一番不味いカレーは吉野家

ココ壱は夜１１時まで開いているし(地域による)
ラストオーダーは夜１０時４５分…
これが何気に助かる件

>そういうの今は大抵インネパカレーかなんちゃって台湾料理屋だからな
いや自然素材だけのクッキーとか意識高そうな感じ
でもあまり店には見えない
シャッターのとこも昔は店だった気がするなあ
標識のとこには中華屋があって　

>ココ壱は夜１１時まで開いているし(地域による)
>ラストオーダーは夜１０時４５分…
>これが何気に助かる件
いや営業時間の長さで勝負するとかルール違反じゃね？

鍋いっぱいに作って冷蔵庫で保存しながら何日かに分けて食べて
最後は少し残ったところにめんつゆの汁を入れて
こびり付いた所もきれいにこそげ落として
厚揚げを入れて和風にして締める

>外食で食える一番不味いカレーは吉野家
検証のためちょっととしあきの誰か食いに行ってくれ

>ココ壱は夜１１時まで開いているし(地域による)
>ラストオーダーは夜１０時４５分…
>これが何気に助かる件
昔は24hの店いっぱいあったんだよな

>俺はカレーで食えない程のものを経験したことがない
普通の食い物でそもそも食えない程のものを経験したことがないよ
よっぽど激辛とかじゃないかぎり

>いきなり店舗よりキッチンカーで腕試ししたらどうか
>実力あればキッチンカーからのし上れるんだろ？
近所にカレーのキッチンカー置いてあるお家あるけど土日に人出のある公園とかイベント会場へ渡り歩いてるみたい

>俺はカレーで食えない程のものを経験したことがない
かつやカレーの違和感はマズいわけではないが気持ち削る

>>ココ壱は夜１１時まで開いているし(地域による)
>>ラストオーダーは夜１０時４５分…
>>これが何気に助かる件
>いや営業時間の長さで勝負するとかルール違反じゃね？
金曜夜の仕事で疲れ果てている時とかね
シュチュエーションは限定的だが助かるという意味

>外食で食える一番不味いカレーは吉野家
食い放題系のカレー舐めんな

>じゃがいもゴロゴロはゴロゴロしすぎてじゃがいも食ってんのかってなるから苦手
その辺の好みは言い出したらキリがないからうちの店はこれ！って決めるしかないな
家で作る時みたいに余った材料適当にぶち込むような真似しないで
常に同じ寸胴で同じ量作ってそれぞれの材料を何ｇ使うか決めてバランス一定にしてれば固定客はつく

>ココ壱は夜１１時まで開いているし(地域による)
>ラストオーダーは夜１０時４５分…
>これが何気に助かる件
警察とか消防みたいな人もお世話になってるんだろうな

カレー専門店ではないが市内にあるタイ料理屋のグリーンカレーが美味くて時々食べてる

キッチンカーとか地獄だろ

>トンカツも半額なら200円くらいだし
>適当に食うなら十分すぎるよな
最近の惣菜コーナーのトンカツもいい油を使ってたり
肉厚だったり結構よく出来てて半額200円台で買えると
幸せになれる
自分で揚げると後始末が死ぬほどめんどくさいし

ステーキガストのカレー好きよ
米が微妙だけど

カレーにはゆで卵派

>いや営業時間の長さで勝負するとかルール違反じゃね？
店の客事情にどれだけ寄り添えるかなんて飲食店の基本だろ…何言ってんだ

インドカレー屋の変わったカレーがたまに食いたくなる

レンタルキッチン借りてスレあきとスレあきカレー食べるオフ会やって
俺はカレーに目がないんだ

>カレー専門店ではないが市内にあるタイ料理屋のグリーンカレーが美味くて時々食べてる
定期的にココナツミルク効いてるグリーンカレー食いたくなる

>>>夕方スーパーで子連れの幸せそうな同世代パパを横目に、見切り品を買い漁る情けないオッサンにはなりたくないんや…
ごめん既婚者だけど見切り品ハント大好きだぞ俺

>ほんまAIは技術×札束×電力の殴り合いじゃのう
>AI用に原発まで調達するとかとんでもない世界じゃ
ダイソン球のエネルギーで750万年かけて生命、宇宙、そして万物についての究極のエロ絵を生成させたい

最寄りのCoCo壱は24時LOだけど他にどこも営業してない時間に
サッと入ってガッと食えるのはほんとありがてえ…

グリーンカレーに入ってる葉っぱ食っていいの？

惣菜トンカツ買ってきたらカレーよりカツ丼作っちゃうかな

>カレー蕎麦が流行るよ
俺以外にこれを指摘する奴がいるとは

ココスのモーニングビュッフェのカレーやすたみな太郎のカレーは微尿だったな

>なんで微妙に失敗するんだろう
似た画像がネットに少ない奴がそうなる

ココスの欧風カレーが好き

頭おかしい理論を自信満々で言い続けてるの
これどういう心理なんだろう

大規模エロ絵生成モデル

始めて食べた時は…旨っ！と思ったが
俺の下が肥えたのか？不味くなったのか？

外食でカレーって選択肢がなかなか取りにくい

家の近くにできた老夫婦の店はほぼ即死くらいだったのでなかなか厳しい業界に思う
ネパールカレーはなんかコンサルでもついてんのかな

>グリーンカレーに入ってる葉っぱ食っていいの？
そもそもあれはなんだ!?

遅いと酒の〆に食べてもらえるので
イギリスは遅くにやってるのがインド人のカレー屋ぐらいだったから酒の後はインドカレーが普通だった

>幼女にしても腰が大人サイズというか横幅が広い気がするんだけど狭くしたい
エロプロンプト足せば足すほど大人びて行くよ
股間周辺にエロプロンプト足しすぎじゃない？
シンプルに外形の構図作った後i2iの部分修正でエロ系足していくとか

>カレー専門店ではないが市内にあるタイ料理屋のグリーンカレーが美味くて時々食べてる
ヤマモリのグリーンカレーしか知らないけど美味いよね

具沢山の普通のカレーが食べたいけど外食だと本当少ない

>>カレー蕎麦が流行るよ
>俺以外にこれを指摘する奴がいるとは
横からだが俺も好き
よく絡むから太麺のうどんより好き

>スレ画卯月にしか見えない
どちらかと言うとレナさんっぽいような

>純粋に養護施設育ちの何がいけないか分からん
そもそも養護施設育ちの主人公がまったく思いつかないんだけどそんなありがちなんかね
養護施設育ちにしたところで特別なドラマ生まれることもなさそうだが

>意外と使えないのキュベレイMK?
>ファンネルはいいけど限界が低い
スペック上がってるのにスパロボだと劣化品みたいな扱いなんだよな

グリーンカレーって調べたらカレーに似てるからカレーを名乗ってるだけの汁らしいな

>NAIってLoraは使えないの？
使えないけど代替機能がある程度発展してる
それらはLoraより手軽

>ココスのモーニングビュッフェのカレーやすたみな太郎のカレーは微尿だったな
カレー食って落ち着け

>具沢山の普通のカレーが食べたいけど外食だと本当少ない
ルーも少ないよ最近はマジで

>アニメにも当てはまるな
>自分だけが楽しめる神アニメをAIが無限に生成してくれる
>しかし共感は生まれず感想を言っても誰にも理解されない
>なぜなら自分しか見てないから
ネットのない時代は誰とも共有せず自分だけが楽しんでいたし昔に戻るともいえる

まずはボンカレーやククレカレーに味で上回るものっを作れるかだろうｗ

>近いうちにこれに似た性能で二次元エロ出せるAI出るぞ
>まんこ無修正OK
>これは無理だけど近いうちにまんこ無修正で描写できる二次元エロ無規制のが出る
ワロタ

>惣菜トンカツ買ってきたらカレーよりカツ丼作っちゃうかな
そのパターンで自分でかつ丼を作るんだけど
どうにも思ったような味にならない
スーパーで売ってるかつ丼の方が美味い…
味付けが難しい

ローカルもすきだけど最近のモデルは１．５みたいな色彩というか塗りにならないからそこだけ不満というか

まぁ結局のところ生成AIも二次創作みたいな感じに落ち着けばいいんよな
権利者がダメって言ったらダメと従わないといけない
っていう普通の事をすればいいだけよ

あー始まった

>チンキスやフェラはできるけどほっぺにちんぽ擦りつけるのが上手く出力できなくて悔し涙出ちゃう
モデルや環境によるが
penis on another's cheek,cheek poking,
みたいなのでいってる

何でこんなスレにコピペ荒らしが来てるんだよ

試しにpixivでココイチのR-18を検索したら4件ヒットした
ここにアップするほどではないけど描く人はいるんだな

ボンカレー久々に食ったらマシ美味いし
レンジで空気を逃がす最新システムにも驚くし

同じような絵で良く3回も抜けるな

個人的にはF完なら幸運や挑発あるゴーショーグンとコンVの方がダイターンより評価対象になる
どっちにしろ二軍争いだろっていわれるとまぁはい

ハウスでキッチンカーレンタルしてるんだな
仕込みの場所の営業許可貰えれば売り場も設定してくれるとかすごい

>ネパールカレーはなんかコンサルでもついてんのかな
コンサルというか店オープンの仲介業者がいる
あと店のタンドリー1つにつき就業ビザが3つ降りるとかで家族を呼びやすかったりとか
とにかくいろんなメソッドがあんのよインネパカレー屋には