載ってないじゃねーか！

醤油塩味噌トンコツを凌ぐラーメンとは…

もしかしてこれだろうか？

やはり藤本クンがキーだな

押見修造のあの最終回なんなの？
壊れちゃったのか？このひと
現代アートとかピカソの世界？

実写化で美魔女に

藤本くんと芹沢の物語は発見伝で終わって
続編の才遊記でゆとりが藤本のラーメンがきっかけでラーメンの道へ入り芹沢と出会う事で
藤本が間接的にだが芹沢へ恩返しした事で完結してる
だから再遊記に藤本が出ちゃうの蛇足だと思うんだよな
まぁ面白ければ良いけどさ

鹿賀芹沢もそんなに悪くない
船越有栖は…

>醤油塩味噌トンコツを凌ぐラーメンとは…
カレーラーメン来るか？

ケチャップだなケチャップがカギだ

おっかさん思い出すなカレーラーメン

>>醤油塩味噌トンコツを凌ぐラーメンとは…
>カレーラーメン来るか？
>ケチャップだなケチャップがカギだ
どっちも期間限定の奇抜ラーメン止まりじゃねーか

カルボナーラみたいなクリームソース系ラーメンや

ソースだ
ソースでラーメンを焼くんだ

昔、とん太っていうラーメン屋にソースラーメンていうのがあったな
マジでソース味だった
美味しいか？って言われたら不味かったけど

冷やし中華だ
冷やし中華を始めるんだ

まぁ現実世界で新たな定番なんていまだ生まれてないんだから
その辺は道半ばで終わるんだろう

料理のさしすせそのうちの塩と醤油と味噌のラーメンがあるんだから砂糖ラーメンか酢ラーメンはダメなのか？

藤本クンはミックス麺とかかき氷とか
たまに突拍子もないことしたりするから
芹沢よりも新しい形式に近いかもね

ラーメンに万人の形式なんて無いって作中でも言ってた気がするが
万人の形式は芹沢が自分の人生の目標を表明しただけって感じで
別に今後そんなラーメンを発表するとかの話じゃ無いと思うわ

>冷やし中華だ
>冷やし中華を始めるんだ
「レギュラーメニューなのに一年を通して出せないラーメンを持ってくるとはな…」

宇崎さん編は悲惨なスタートだったのに途中からみんな楽しそうで良かったわ

>昔、とん太っていうラーメン屋にソースラーメンていうのがあったな
>マジでソース味だった
>美味しいか？って言われたら不味かったけど
懐かしい世界初の味

既にあるけど豆乳スープを使ったラーメン
健康志向の女にウケるかも

芹沢さんにほぼ丸投げという有栖さんの回答は
評論編冒頭の「評論も一つの作品でなければならない」って言葉にあまり見合ってないと思った

>既にあるけど豆乳スープを使ったラーメン
>健康志向の女にウケるかも
もう20年くらい前だけど
バイト先のラーメン屋で夏の期間限定だった豆乳冷菜麺ってのがすごく美味しかった
また食べたい

美女貼る

>芹沢さんにほぼ丸投げという有栖さんの回答は
>評論編冒頭の「評論も一つの作品でなければならない」って言葉にあまり見合ってないと思った
劇中でもわかりにくいとか言われてたし
グルタ編？という長い枠のオチとしては消化不良気味ではあったね

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>健康志向の女に
こういう固定概念で失敗してる回やったやないかい

>No.1397054907
青ヒゲがなんか汚い…芹沢さんはもっとツルッとしててほしい

漫画家って１人で映画作るみたいなもんだから
映画監督やったら面白い映画作れるんじゃね？
でも豪ちゃんが作ったドス竜は酷いもんだった…
あれはあれで好きだけど

>漫画家って１人で映画作るみたいなもんだから
>映画監督やったら面白い映画作れるんじゃね？
どういう理屈だ…

>美女貼る
これに惚れる片山は本当に色々ダメだと思う

>醤油塩味噌トンコツを凌ぐラーメンとは…

化調ラーメンじゃなかったのか・・・

絵コンテを漫画だと思い込んでいる？

>>醤油塩味噌トンコツを凌ぐラーメンとは…
>化調ラーメンじゃなかったのか・・・
化学調味料は味のベースじゃねえだろ

最近はナチュラルらしいじゃない

豚汁ラーメンの人みたいにエゴから解き放たれるべきなのか

>>冷やし中華だ
>>冷やし中華を始めるんだ
>「レギュラーメニューなのに一年を通して出せないラーメンを持ってくるとはな…」

実際に定番になるかどうかはともかく
何かしら提案して終わるとは思うよ万人の形式

>絵コンテを漫画だと思い込んでいる？
映画監督が誰しも漫画を描けるとは思わんけど
漫画って絵コンテから派生した表現娯楽だと思うことはある

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

美味しければ化学調味料を大量に入れてもいい
そうなの？
健康を気にしてるやつがラーメンなんて食わないのは
まあそうだけど

雪降るまで季節に気づかんとかある？

醤油・塩・味噌はタレの形式で豚骨だけダシの形式
ダシの方で提案するんじゃないのかな
最近流行ってるのは水鶏系か

豚汁ラーメンや生姜焼きラーメンが万人の形式になりうるかもみたいに言ってたけど
正直細かいバリエーションの域を出ていないと感じる

冷やし中華は出せることは出せるさ
一年通して云々は藤本クンがやらかしたことで

>美味しければ化学調味料を大量に入れてもいい
>そうなの？
そうだよ
でも安っぽい味になるからなあ

>>>醤油塩味噌トンコツを凌ぐラーメンとは…
>>化調ラーメンじゃなかったのか・・・
>化学調味料は味のベースじゃねえだろ

モロにベースじゃないかなあ
化調に関わる話はあちこちに見え隠れしてたし
ただ佐橋の回からは結局違いそうな依然霧の中的な

アイスラーメンやるか

美味しんぼでもやってたけど
インスタントとんこつ味の粉末スープとかほぼ化学調味料やぞ

>醤油・塩・味噌はタレの形式で豚骨だけダシの形式
>ダシの方で提案するんじゃないのかな
んじゃアレだ
大地魚だ

昔はアイスクリームなんて夏しか売ってなかった
冷やし中華も年中売る時代が来ないとは限らんぞ

>美味しんぼでもやってたけど
>インスタントとんこつ味の粉末スープとかほぼ化学調味料やぞ
インスタントラーメンに何を期待するのか

>モロにベースじゃないかなあ
化調で醤油やとんこつ味を再現してるのであって
化調味ではないでしょ

>インスタントラーメンに何を期待するのか
インスタントラーメン偏をもう忘れたのか…

>モロにベースじゃないかなあ
>化調に関わる話はあちこちに見え隠れしてたし
>ただ佐橋の回からは結局違いそうな依然霧の中的な
舌にビリビリくるくらいうめーぜって言ってた猿みたいな味覚してそう

>>醤油・塩・味噌はタレの形式で豚骨だけダシの形式
>>ダシの方で提案するんじゃないのかな
>んじゃアレだ
>大地魚だ
なぜに煮干しはトンコツみたいになれないのか
美味しいのに

マヨネーズラーメンで良いんじゃないの

>マヨネーズラーメンで良いんじゃないの
二郎系かな

確かに化調の呪縛が解かれたのはシリーズ通しても大きなエピソードだし
新しい化調の使い方なんかを提案してきたら面白いな

>>モロにベースじゃないかなあ
>化調で醤油やとんこつ味を再現してるのであって
>化調味ではないでしょ

化調ってグルタミン酸ナトリウムとかの旨み成分の事よ
醤油やとんこつ味を再現してるのって化調に他の成分を混ぜて
作り合わせたものでしょ

甘くて美味しいモンブランラーメンよ

かんべんしてください

別に呪縛なんてなかったと思うけどね化調

>甘くて美味しいモンブランラーメンよ
もう勘弁してください・・・

化調そのものじゃ味が薄っぺらいから醤油ラーメンにタレを
使うような化調＋αで新しい形式を膨らめていく・・・展開
くらいは作者考もえていて更にその先を出してきそうだし

単なるうま味の塊だって理解してるのに味のベースになるって言ってるのなんなんだろう

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>化調ってグルタミン酸ナトリウムとかの旨み成分の事よ
>醤油やとんこつ味を再現してるのって化調に他の成分を混ぜて
>作り合わせたものでしょ
旨味成分だけが化調だとでも思ってるのか？
それに大元のレスにある味のベースにもかすってないじゃないか
旨味成分味とかグルタミン酸ナトリウム味なんてフレーバーは無いだろ

>No.1397061233
実在したのか…

>大地魚だ
あゆの干物以上に手に入らないのでは

味のベースって表現してるものが
旨味成分のことなのか調味料の個性のことなのかはっきりさせてからやれ

化学調味料って今では公式に使えない言葉で定義も曖昧だってことだから、話の基準にするには向いてないと思うよ

>もしかしてこれだろうか？
緑色の麺も出汁も具もオール植物ってのは実在してるけどどうにも広まる気配がないな
個人的にはかなり気に入ってるがコストが掛かり過ぎるのか

>>No.1397061233
>実在したのか…
あの編で芹沢が出したのも担々麺だったね

>化学調味料って今では公式に使えない言葉で定義も曖昧だってことだから、話の基準にするには向いてないと思うよ
すでにエピソードのキモに使っているものを
主題にすることが出来ないって理屈はわからんな
化学調味料ってワードも普通に使ってるし

世界的にはチリトマトが主流だぜ

カプヌでも4位だしなチリトマト
まあ上がノーマル・カレー・シーフードなんだが

味の内訳を細分化してに粉末にしたものを悪の化学とか言っちゃう
単純に生のままじゃ日が保たねーんだよアホ

ブイヤベースラーメンで

カレーヌードルの底に溶け残る顆粒とか
戻りきらずシャリシャリの芋いいよね…

>戻りきらずシャリシャリの芋いいよね…
分かる

袋麺の方は塩がトップなのにカップ麺は違うのも面白い

まず塩ラーメンってものが広義すぎるよ
特に支配的で目立つひとつの味付けが無い限り
すべて塩ラーメンになってしまう

>カプヌでも4位だしなチリトマト
>まあ上がノーマル・カレー・シーフードなんだが
レギュラーには昇格したがBig3には敵わない
カプヌ界のアンディマレーみたいやな

カップヌードルのカレーって定番だけど
ラーメン屋にカレーラーメンあっても惹かれなさそうだな

カップヌードルはシーフードあるのに塩も出してたな
今は無くなってねぎ塩になてってるみたいだけど

煮干しラーメンじゃダメなんですか？
芹沢さん得意そうだし

煮干しラーメンなんてそれこそ好き嫌い分かれるもの
万人の形式とやらには程遠いだろう

>すでにエピソードのキモに使っているものを
>主題にすることが出来ないって理屈はわからんな
>化学調味料ってワードも普通に使ってるし
口語として普通に使われていても定義として設定されていないから、議論をするには基準点がないから向いてないのよ
ちょうど俺の上にあった
＞味のベースって表現してるものが旨味成分のことなのか調味料の個性のことなのかはっきりさせてからやれ
ってのが問題点がわかりやすく出てきた例

一人の人間がテーマの切り口として考える分には問題ない

化学調味料は旨味成分であって
そうでないと思ってる一人が間違ってるだけ

仮に化学調味料に幅があったって使えない理由にはならんよ醤油にだって味噌にだって幅はある

>口語として普通に使われていても定義として設定されていないから、議論をするには基準点がないから向いてないのよ
そういうところに基準となるものを提示するのが芹沢でしょ