うどん
個人店ってなんであんな蕎麦推しなんだろう

好きなのは蕎麦なんだがよく食うのはうどん
安くて手軽なんでね･･･

アレンジの幅が狭いから蕎麦あんま食わん

うどん
かやくご飯と温かいうどんの組み合わせは最高

島根は出雲そばの影響かねぇ…

>アレンジの幅が狭いから蕎麦あんま食わん
ラーメンスープに入れてもコンソメ味でもいけるのに幅が狭いだと？

>島根は出雲そばの影響かねぇ…
島根は何かにかけてる関東なデータでてるし
餅とかいろいろ
桜餅すら島根だけ長命寺

福井はなんでやねん

>福井はなんでやねん
越前蕎麦

鍋の〆としてもお世話になるうどん
細いのも太いのも好き

>福井はなんでやねん
福井はほら…越前蕎麦がおいしいよ？

沖縄はソーキそばと勘違いしてないか

沖縄そばって蕎麦粉使ってないんじゃないのか

>うどんと蕎麦
>あなたが好きなのはどっち？
>どっちも好きでもいいよ
栃木県の霊圧が消えてるんだけど…

結構キレイに分かれてるな東西で

>ラーメンスープに入れてもコンソメ味でもいけるのに幅が狭いだと？
それ汁の味違うだけやん
うどんなら炒めたり煮込んだり出来るけど
蕎麦でそれやっても合わないでしょ

>>福井はなんでやねん
>福井はほらあれよ…ソースカツ丼スピリットよ

>細いのも
ささめうどんいいよね

本当に美味しいそばを食べたことがないから分からん
うどんはどの店でも平均以上の満足度が得られるイメージ

勢力図として見た場合
薩摩が主人公枠だなこれ何この我道っぷり

鹿児島って蕎麦有名だっけ？

北海道に蕎麦やうどんのイメージないわ
ラーメンばっかり食べてそう

西がうどんの帝国すぎる

>うどんなら炒めたり煮込んだり出来るけど
>蕎麦でそれやっても合わないでしょ
煮込むのはさすがに知らんが炒めるのはあるぞ

煮込むのもあったわ

あったかいのはうどん
冷たいのはそばが好き

江戸はもっとそばが好きなものかと

カレー蕎麦は少ない？

東京は蕎麦屋だらけ

さいきんはうまがすき

>>うどんと蕎麦
>>あなたが好きなのはどっち？
>>どっちも好きでもいいよ
>栃木県の霊圧が消えてるんだけど…
栃木は蕎麦じゃねえかな

蕎麦屋少ないけどうどん屋に蕎麦がある

>東京は蕎麦屋だらけ
老舗なんて減る一方だから今のうちに行っておいた方がいいなって
コロッケそばも食えなくなった

東京でうどん食べたいと言ったら
東京の人にやめておけと言われた

東京で黒い汁のうどんを食べてみようと適当な店に入ったら黒くなかった…

鹿児島はなんなん？

埼玉は案外うどん好きなんだね
武蔵野の肉汁うどんとか鴻巣の川幅うどんとか

大阪生まれ大阪育ちだけど蕎麦

関西生まれだがどっちも好き
どこだったが忘れたが旅行先で両方入ったのを食べたことある

わんこそばはまあまあメジャーだけど
わんこうどんは知る人ぞって感じ

>どこだったが忘れたが旅行先で両方入ったのを食べたことある
左右に分けてるとか？
珍しいね

>左右に分けてるとか？
混ざっていた

まあぶっちゃけるとうどんや蕎麦よりラーメンだよな…
特にラーメン激戦区の首都圏は…

相盛りのうどんとそばってたまに見かけない？

ラーメン屋はゆっくりできないし…

肉そばは今までで一番うまかった忘れられない

40年前に尾道の名物のラーメン頼んだらうどん出汁のラーメンだった
何年か前に行ったら違っていた

きしめんなんて独自のうどんがあるのに愛知の差は少ないのな

>混ざっていた
味が想像できん…

うどんと蕎麦と中華そば

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>うどんと蕎麦と中華そば
３種に合う汁の味が想像できない...

>３種に合う汁の味が想像できない...
ラーメンの麺なんかうどんの亜種なんだから普通にうどんと蕎麦のかけ汁が合うぞ

カレーをかければみんな仲良し

>うどんなら炒めたり煮込んだり出来るけど
>蕎麦でそれやっても合わないでしょ
余った蕎麦をめんつゆと油で炒めるのはうまいぞ

山梨や群馬が蕎麦じゃないことに驚いたぜ

麺つゆでの焼きそば好き

鹿児島は火山灰の影響で小麦より蕎麦の方が育てやすかったからか
なるほどねぇ

関西風だしで食うならうどん関東風だしで食うならそば

味どうらくの里でうどんつゆ作る

>山梨や群馬が蕎麦じゃないことに驚いたぜ
群馬は小麦粉県だから
俺は蕎麦のが好きだけど蕎麦屋に来てもうどん注文する人多いよ

>鹿児島はなんなん？
>鹿児島って蕎麦有名だっけ？
鹿児島県民は外食といえばここの蕎麦と幼いころから調教されるからな
ここの功績がデカい
でも有名な桜島フェリーの中にあるやぶ金はうどん屋なんだよね

画像忘れた

沖縄…
ソーキそばって蕎麦扱いなんか？

>カレーをかければみんな仲良し
許せねぇ…

山口って瓦そばのイメージだけどうどんの方が好きなんだな

>山梨や群馬が蕎麦じゃないことに驚いたぜ
舘林うどんは三大うどんに入れる人もいるぐらい有名だろうに

>でも有名な桜島フェリーの中にあるやぶ金はうどん屋なんだよね
だよな…ガキの頃フェリーに乗るたび食ってたうどんと近場の海岸に流れ着いたプラの丼は今でも強烈に覚えてる
蕎麦はあんまり印象ないな…

>>山梨や群馬が蕎麦じゃないことに驚いたぜ
>舘林うどんは三大うどんに入れる人もいるぐらい有名だろうに
そんな群馬三大うどんとか局所的なもの知らんし

>沖縄…
沖縄なんて小麦にせよ蕎麦にせよ全部県外からの輸入品だしのぉ
特にどっちが根付いてるもないんじゃね

この前の連休に益田にうどん食べにいったわ…

>>ラーメンスープに入れてもコンソメ味でもいけるのに幅が狭いだと？
>それ汁の味違うだけやん
>うどんなら炒めたり煮込んだり出来るけど
>蕎麦でそれやっても合わないでしょ
瓦そばdisったなテメー

>ソーキそばって蕎麦扱いなんか？
中華そばと同じようなもんじゃろ

うどん屋は丸亀やはなまる、資さんとか大手チェーン店が複数あるけどそば屋の大手チェーン店って全然無いよね
ゆで太郎ってのが国内店舗数一位らしいけど見た事無いんだよなぁ

>この前の連休に益田にうどん食べにいったわ…
東の群馬
西の島根だっけ

うどんエリアなのにざる蕎麦はよく食べてた

>うどん屋は丸亀やはなまる、資さんとか大手チェーン店が複数あるけどそば屋の大手チェーン店って全然無いよね
>ゆで太郎ってのが国内店舗数一位らしいけど見た事無いんだよなぁ
別の鯖で地元の蕎麦チェーン店教えてってスレ立てたら色々教えてもらえたけど
確かに全国展開してるとこは無かったな
個人的には仙台にあるそばの神田が気になる

蕎麦チェーンは地域限定が多い
というか全国展開目指してるゆで太郎が異端

>鹿児島って蕎麦有名だっけ？
そば茶屋吹上庵て店が有名ではある
福岡から鹿児島行った時は毎回食う位好き

>東の群馬
>西の島根だっけ
自販機の聖地だな
近県のライダーがツーリングついでに益田市にも来てるっぽいし

かけならうどん
もりならそば
ぶっかけはどっちも良い

岡山は完全に香川のうどん植民地
ぶっかけうどんの発祥は岡山らしいけど

>山梨や群馬が蕎麦じゃないことに驚いたぜ
山梨は ほうとう かな

博多行ったら最優先にコレ

>沖縄はソーキそばと勘違いしてないか
>沖縄そばって蕎麦粉使ってないんじゃないのか
国の健康栄養調査でも沖縄県民からの「そば」という回答は
ラーメンとしてカウントする事になってるとか

寒い時にはあったかいうどん
暑いときにはざるそば

マイナー寄りだと思うけどめっちゃ好き
ここで初めて福岡系？の柔らかくて甘いうどんを経験した

どうでもいいことだけど俺のうどんの基準はレストラン山田なので他で食べると何でも美味しく感じる

>北海道に蕎麦やうどんのイメージないわ
>ラーメンばっかり食べてそう
蕎麦の有力な生産地だから蕎麦食ってる奴は多いぞ
イメージほどラーメンは食ってない

>ここで初めて福岡系？の柔らかくて甘いうどんを経験した
福岡にまた来たならぜひ牧のうどんに行って食べても食べても減らない麺を経験してほしい
おすすめは別皿にみそ（にくそぼろみそ）と肉（すきやき味）のトッピング頼んで後で味変です

ごぼう天って何が美味いんだよ…ごぼうだろ…意味わかんね…
と思ってたけど食べてみたらめちゃくちゃ美味かった
心の中で謝罪した

>福岡にまた来たならぜひ牧のうどんに行って食べても食べても減らない麺を経験してほしい
かしわめしとゴボウ天うどんだぞ
肉は無しでも構わん！

そば
そうめんとそばならそうめん

>>ここで初めて福岡系？の柔らかくて甘いうどんを経験した
>福岡にまた来たならぜひ牧のうどんに行って食べても食べても減らない麺を経験してほしい
>おすすめは別皿にみそ（にくそぼろみそ）と肉（すきやき味）のトッピング頼んで後で味変です
かしわ飯おにぎりもうまいぞ

>ごぼう天って何が美味いんだよ…ごぼうだろ…意味わかんね…
本当に千差万別だからそういう店もあるんで何とも言えない
最初にハズレの店行くとまあそうなる

きつねうどんうまい　そばだとだめかな

ラーメンも年一しか食べ無いしほぼうどん
蕎麦なんて駅でしか食わないなぁ

うどんのほうがよく食うわ
1玉あたりそばのほうが高いから

大腸やらかしてるからどうしてもうどんメインに…

>牧のうどん
豆知識
たまごうどんを頼むとたまご　わかめ　きつね　の３点で出てくるが
たまごにわかめを頼むと油揚げが消滅したまごにきつねを頼むとわかめが消滅して出てくる

あったかいのはうどん
冷やしたのはそば

>うどん屋は丸亀やはなまる、資さんとか大手チェーン店が複数あるけどそば屋の大手チェーン店って全然無いよね
>ゆで太郎ってのが国内店舗数一位らしいけど見た事無いんだよなぁ
蕎麦系チェーンは
ゆで太郎は東日本
そじ坊が西日本
のイメージ

速さより甘辛さに驚いて欲しい

うどんの方が好きだけど足で踏んでコシを出してるシーンはよろしくないと思っている
機械打ちにしよ

>うどんの方が好きだけど足で踏んでコシを出してるシーンはよろしくないと思っている
>機械打ちにしよ
自分で打つ時は餅つき機使ってるな

>うどんの方が好きだけど足で踏んでコシを出してるシーンはよろしくないと思っている
>機械打ちにしよ
ワインだってオッサンが裸足で足踏みしてブドウ潰してるんやで？

>>うどんの方が好きだけど足で踏んでコシを出してるシーンはよろしくないと思っている
>>機械打ちにしよ
>ワインだってオッサンが裸足で足踏みしてブドウ潰してるんやで？
>>機械打ちにしよ

>ワインだってオッサンが裸足で足踏みしてブドウ潰してるんやで？
処女の女子に限るんじゃなかったの

そんな…ワインは若い娘さんが裸足で踏んでるはずじゃ…

うちだ屋の肉ごぼううどんいいよね…
麺が太くて柔らかいのに食いごたえがある

カレー南蛮蕎麦は見かけるけど
カレー蕎麦はあんまり見かけない気がする
画像はカレー蕎麦

ｺﾄｯ

蕎麦は香って言われるからうどんに比べて自由度は低そう

>カレー南蛮蕎麦は見かけるけど
>カレー蕎麦はあんまり見かけない気がする
>画像はカレー蕎麦
カレー南蛮蕎麦の南蛮てどういう意味だか知ってる？

出雲蕎麦なら名物の割子より釜揚げ
としちゃんも松江に来たら食べてごしない