二次元裏＠ふたば
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画像ファイル名：1779277121039.jpg-(61582 B)
61582 B無念Nameとしあき26/05/20(水)20:38:41No.1409118179そうだねx1 02:04頃消えます
大トロ・中トロ・赤身
…1無念Nameとしあき26/05/20(水)20:41:18No.1409118888+
大トロはタタキで
…2無念Nameとしあき26/05/20(水)20:41:45No.1409119023+
大トロって余り食う機会がなかったりする
…3無念Nameとしあき26/05/20(水)20:42:20No.1409119181+
>大トロって余り食う機会がなかったりする
寿司屋とか行かないと出てこないしね
…4無念Nameとしあき26/05/20(水)20:42:37No.1409119269+
中で
…5無念Nameとしあき26/05/20(水)20:43:21No.1409119473そうだねx13
中か赤身で
大トロはあんまり
…6無念Nameとしあき26/05/20(水)20:44:35No.1409119832そうだねx2
>>大トロって余り食う機会がなかったりする
>寿司屋とか行かないと出てこないしね
近所のスーパーに置いてあるが
…7無念Nameとしあき26/05/20(水)20:45:15No.1409120017+
>近所のスーパーに置いてあるが
あえて買わないかなぁ
妻子いると食費かかるし
…8無念Nameとしあき26/05/20(水)20:46:42No.1409120411そうだねx7
赤身の筋がキツイ奴は勘弁してほしい
…9無念Nameとしあき26/05/20(水)20:46:56No.1409120475そうだねx3
だいたいスーパーのものは中トロが妥当じゃないかな
わりかし中トロの人気が高いのってそういうところから来てると思うんだが
…10無念Nameとしあき26/05/20(水)20:48:01No.1409120735+
今の回転寿司の赤身や中トロって昔に比べて美味くなったよね
…11無念Nameとしあき26/05/20(水)20:48:34No.1409120880+
大トロは凄いけど中トロのが好きかも
そしてトロの直後に余韻と共に食べるイカがクソ美味い
…12無念Nameとしあき26/05/20(水)20:49:15No.1409121073+
大トロ中トロは炙って食ったほうが好き
…13無念Nameとしあき26/05/20(水)20:49:26No.1409121132そうだねx18
    1779277766590.png-(507788 B)
507788 B
スーパーなら僕はこんなんでいいです
…14無念Nameとしあき26/05/20(水)20:49:58No.1409121321+
同程度の鮮度なら赤身はどうしてもマグロじゃなくてカツオに軍配があがるからね
中落ちは旨いと思うけど
…15無念Nameとしあき26/05/20(水)20:51:22No.1409121740+
>大トロは凄いけど中トロのが好きかも
>そしてトロの直後に余韻と共に食べるイカがクソ美味い
イカはスルメイカタイプとコウイカタイプの両方が混在してて後者は苦手
…16無念Nameとしあき26/05/20(水)20:52:32No.1409122055そうだねx2
どれも割と個体差というかマグロのじゃなくて刺身や寿司の１個１個の差があって
…17無念Nameとしあき26/05/20(水)20:52:37No.1409122082+
    1779277957008.webp-(98744 B)
98744 B
魚べい
…18無念Nameとしあき26/05/20(水)20:52:45No.1409122136+
中トロを食った後にガリを食って口直し
…19無念Nameとしあき26/05/20(水)20:53:14No.1409122278+
カツオ・マグロこそ酢味噌で食うべきだと思う
…20無念Nameとしあき26/05/20(水)20:54:44No.1409122690+
>魚べい
わっ今フェアやってんだ
来秋行くか
…21無念Nameとしあき26/05/20(水)20:55:56No.1409123024+
>イカはスルメイカタイプとコウイカタイプの両方が混在してて後者は苦手
コウイカタイプの意味がよく分からないがイカは鮮度良すぎると硬くて旨味が少ないもんね
ただし人によって好みが違うからね
…22無念Nameとしあき26/05/20(水)20:56:04No.1409123083+
くら寿司の110円の赤身で満足する俺は貧乏舌
…23無念Nameとしあき26/05/20(水)20:59:18No.1409124061そうだねx2
>くら寿司の110円の赤身で満足する俺は貧乏舌
貧乏舌とか言ってるが沿岸部の田舎暮らしでは分けてもらう魚も含めて味比べ出来るから環境の違いだと思う
…24無念Nameとしあき26/05/20(水)20:59:21No.1409124082そうだねx1
>コウイカタイプの意味がよく分からないがイカは鮮度良すぎると硬くて旨味が少ないもんね
>ただし人によって好みが違うからね
いやスルメ・アオリイカ・ヤリイカとコウイカ・モンゴウイカは全然味も食感も違うやん
…25無念Nameとしあき26/05/20(水)21:00:57No.1409124587+
イカは普通に見た目キレイで甘みある時が当たりだって何回も食う
…26無念Nameとしあき26/05/20(水)21:13:34No.1409128420+
ウェルダンだ
…27無念Nameとしあき26/05/20(水)21:14:53No.1409128803+
>いやスルメ・アオリイカ・ヤリイカとコウイカ・モンゴウイカは全然味も食感も違うやん
じゃあなおさらコウイカタイプという言葉の意味が分からんですね
…28無念Nameとしあき26/05/20(水)21:17:36No.1409129636+
>じゃあなおさらコウイカタイプという言葉の意味が分からんですね
？？？
…29無念Nameとしあき26/05/20(水)21:26:45No.1409132405そうだねx1
>>近所のスーパーに置いてあるが
>あえて買わないかなぁ
>妻子いると食費かかるし
老衰で死ねや
…30無念Nameとしあき26/05/20(水)21:27:25No.1409132620そうだねx3
    1779280045919.jpg-(12025 B)
12025 B
>大トロ
…31無念Nameとしあき26/05/20(水)21:28:31No.1409132952+
稀に半額だと衝動買いしちゃう
でも勿体ないから家族の誕生日まで冷凍しちゃう
…32無念Nameとしあき26/05/20(水)21:29:05No.1409133152そうだねx6
>>大トロ
見た感じ赤身では？
…33無念Nameとしあき26/05/20(水)21:32:18No.1409134075そうだねx1
>大きなトロ
…34無念Nameとしあき26/05/20(水)21:34:58No.1409135001+
ビントロでちょうどよいです
…35無念Nameとしあき26/05/20(水)21:35:19No.1409135121+
最近スーパーでビントロを見かけない
なんかあったのか
…36無念Nameとしあき26/05/20(水)21:37:41No.1409135957+
大トロはクロマグロ（本鮪）とミナミマグロ（インド鮪）からのみというルールが一応は有るのだが
そこら辺のスーパーとかじゃ守らないよね
…37無念Nameとしあき26/05/20(水)21:38:19No.1409136152+
中トロ二つ食べて美味しいけど脂でもういいやとなって歳を感じ
た
…38無念Nameとしあき26/05/20(水)21:40:34No.1409136873そうだねx1
本鮪がやっぱうまい
…39無念Nameとしあき26/05/20(水)21:45:12No.1409138316+
大トロ倶楽部
…40無念Nameとしあき26/05/20(水)21:45:44No.1409138483+
>スルメ・アオリイカ・ヤリイカとコウイカ・モンゴウイカ
スルメ…一番数が採れだから安い、加工用として重要…だった今はちょっとお高くなりすぎて
アオリイカ…最高級イカ、産地近くはともかく都会だと高級な寿司屋とかでお目にかかる。生食最強旨み強し
ヤリイカ…↑2つを足して二で割る感じの中間イカのイメージ
コウイカ…よく知らんが寿司屋でイカの種類聞くとコイツだったりする
モンゴウイカ…国産は高くて美味いけど基本デカくて分厚いので加熱加工用なイメージ
>いやスルメ・アオリイカ・ヤリイカとコウイカ・モンゴウイカは全然味も食感も違うやん
実際その2つでグループ分けするのはあんまり聞かないけどイカの種類によっての違いってこんな感じに思ってる
他にもマイナーイカ居るけど冷食用イカを除いて数を食ったことがないので知らん
…41無念Nameとしあき26/05/20(水)21:46:56No.1409138887そうだねx1
>本鮪がやっぱうまい
クロマグロとかミナミマグロは勿論トロも美味いんだけど
他の鮪と比べて無二だなって思うのは赤身の方かな
他の鮪の赤身は正直マグロならではの味がしない
…42無念Nameとしあき26/05/20(水)21:47:07No.1409138930+
>魚べい
にしん美味すぎでは
身欠きニシンのイメージでパサパサした身かと思い込んでた
…43無念Nameとしあき26/05/20(水)21:48:31No.1409139364+
小トロは無いの？
…44無念Nameとしあき26/05/20(水)21:50:17No.1409139866+
>>魚べい
>にしん美味すぎでは
>身欠きニシンのイメージでパサパサした身かと思い込んでた
お前青魚系統だったなそういえばと思い出す
…45無念Nameとしあき26/05/20(水)21:51:55No.1409140349そうだねx2
コウイカはなんか食感がバキパキしてるよな
俺は好き
…46無念Nameとしあき26/05/20(水)21:54:17No.1409141019そうだねx1
魚べいはいわしをケチらず寿司一皿にまる一匹使ってくれるし良い店だ
それが痩せてるとかならダメだがでっぷり肥えててトロけるから素晴らしい
…47無念Nameとしあき26/05/20(水)21:55:38No.1409141400+
本鮪1kg頼んで食うことあるけど味が濃すぎて一気に食いきれない
…48無念Nameとしあき26/05/20(水)21:57:45No.1409142034+
生臭いのが人一倍苦手なので今まで食べた大トロ全部ダメだったんだけど
本当に高級なのだったら俺でも食べられるんだろうか
…49無念Nameとしあき26/05/20(水)21:57:52No.1409142065そうだねx3
    1779281872041.jpg-(51339 B)
51339 B
まだたまに顔が浮かんじゃう
…50無念Nameとしあき26/05/20(水)21:58:16No.1409142194+
トロはネコマタギとか書かれてる記事あるけど
うちの猫や知り合いのネコカフェの猫も大トロ食うから嘘　
…51無念Nameとしあき26/05/20(水)22:01:01No.1409143034+
>魚べい
店が無い
…52無念Nameとしあき26/05/20(水)22:01:58No.1409143307+
お寿司食べたいなぁ
…53無念Nameとしあき26/05/20(水)22:03:10No.1409143658そうだねx1
    1779282190011.jpg-(50625 B)
50625 B
としあきはワサビが好き
…54無念Nameとしあき26/05/20(水)22:03:10No.1409143662+
大トロは寿司よりねぎま鍋にしたのが好き
…55無念Nameとしあき26/05/20(水)22:03:31No.1409143772そうだねx1
もう大トロは1貫食えば十分になってしまった
イカとかハマチとか食いたい
…56無念Nameとしあき26/05/20(水)22:06:41No.1409144671+
>もう大トロは1貫食えば十分になってしまった
歳をとって大トロの脂が濃過ぎる様に感じる中トロの方がほど良い感じで好き
…57無念Nameとしあき26/05/20(水)22:12:59No.1409146480+
大トロってスジっぽくない？
…58無念Nameとしあき26/05/20(水)22:13:18No.1409146574+
>もう大トロは1貫食えば十分になってしまった
>イカとかハマチとか食いたい
俺はコーンの軍艦巻きと炙りサーモンとハンバーグと豚トロ巻き！
…59無念Nameとしあき26/05/20(水)22:17:42No.1409147779+
>大トロってスジっぽくない？
小型のやつから取った端っこのほうだとそうかもね
…60無念Nameとしあき26/05/20(水)22:17:48No.1409147807+
>生臭いのが人一倍苦手なので今まで食べた大トロ全部ダメだったんだけど
>本当に高級なのだったら俺でも食べられるんだろうか
高いのはその分風味つよいからうーん
酢味噌で食べると美味いと思う
…61無念Nameとしあき26/05/20(水)22:21:10No.1409148685+
小トロはないん？
…62無念Nameとしあき26/05/20(水)22:23:44No.1409149337+
>小トロはないん？
大トロ　中トロ　トロ　赤身　
って区分だったはずだけど今って普通のトロってないの？
…63無念Nameとしあき26/05/20(水)22:27:22No.1409150377そうだねx1
>としあきはワサビが好き
わさび盛れるのがくら寿司の良い所だ
イベリコ豚の大トロ（脂身）に
罰ゲームかよってくらいわさび盛って食うと飛ぶぞ
…64無念Nameとしあき26/05/20(水)22:29:05No.1409150874+
トントロ
…65無念Nameとしあき26/05/20(水)22:30:33No.1409151267+
寿司好き？回す？
https://sushi.tanatana.info/
…66無念Nameとしあき26/05/20(水)22:32:14No.1409151726+
>って区分だったはずだけど今って普通のトロってないの？
あるけど誤解を招くから強引に3種類に分けてる感じ
主観で決めるところがあるしグレーゾーンな部位もあるから
ほんのりピンクががった赤身を中トロと言い張ったりする
在庫の関係で逆のパターンもあったりするがその時はお得かも知れない
…67無念Nameとしあき26/05/20(水)22:33:45No.1409152121+
>大トロ　中トロ　トロ　赤身　
>って区分だったはずだけど今って普通のトロってないの？
大吉、中吉、吉、小吉みたいやな
…68無念Nameとしあき26/05/20(水)22:34:17No.1409152252そうだねx1
末吉「ガタッ」
…69無念Nameとしあき26/05/20(水)22:34:39No.1409152351+
ぼくネギトロが良い
…70無念Nameとしあき26/05/20(水)22:35:06No.1409152478+
スレ画見て思い立ったわ寿司食いに行ってくる
…71無念Nameとしあき26/05/20(水)22:35:56No.1409152703+
カストロ
…72無念Nameとしあき26/05/20(水)22:36:22No.1409152845+
スカトロ
…73無念Nameとしあき26/05/20(水)22:37:18No.1409153101+
本マグロの赤身が一番うまあじを感じる
…74無念Nameとしあき26/05/20(水)22:41:43No.1409154268+
トロじゃない方の赤身でいいや
白筋はゴミ
…75無念Nameとしあき26/05/20(水)22:41:58No.1409154345+
アカマンボウにもトロ部分あんのかな
…76無念Nameとしあき26/05/20(水)22:47:55No.1409155932そうだねx1
>本マグロの赤身が一番うまあじを感じる
そら本マグロは何処食ってもウマい
本マグロは何故本マグロというのかよく分かる
本マグロと比べたら他のはニセモノといわれても仕方ない
…77無念Nameとしあき26/05/20(水)22:50:31No.1409156649+
大トロは一〜二切れでいい
一回サクで買ったらしつこくて食べるの大変だった
…78無念Nameとしあき26/05/20(水)22:59:51No.1409159141+
トロの方が筋が多いイメージがある
でも半額になってるやつを買うから筋があるやつが避けられて残ってるだけかもしれない
…79無念Nameとしあき26/05/20(水)23:00:39No.1409159365+
>スレ画見て思い立ったわ寿司食いに行ってくる
もう閉店だよぉ
…80無念Nameとしあき26/05/20(水)23:02:19No.1409159798+
>大トロは一〜二切れでいい
>一回サクで買ったらしつこくて食べるの大変だった
ネギマ鍋とかにするとイチョウの弱った哀れなオッサンでも美味しく食べられる
大トロをケチらず使ったほんとうの葱鮪鍋は最高に美味い
…81無念Nameとしあき26/05/20(水)23:04:13No.1409160273+
>トロの方が筋が多いイメージがある
>でも半額になってるやつを買うから筋があるやつが避けられて残ってるだけかもしれない
蛇腹だからって捨てるのはもったいないってなるからなトロは
赤身なら容赦なくアラやネギトロ行きになるようなモンでもトロはトロだからケチる
…82無念Nameとしあき26/05/20(水)23:47:12No.1409169677+
大トロの柵が半額であったんで買って帰ったけど
包丁が切れ味が悪くてジュクジュクの脂ジュクジュクミンチ状で
何食ってんのかわかんなかった(´・ω・`)
脂凄いね
…83無念Nameとしあき26/05/20(水)23:48:07No.1409169841そうだねx1
赤身はヅケにしちゃうとなんか台無しになるね
あれが好きな人も居るだろうけど
…84無念Nameとしあき26/05/20(水)23:51:20No.1409170441+
>>スレ画見て思い立ったわ寿司食いに行ってくる
>もう閉店だよぉ
はま寿司だから0時まで大丈夫だ
まぐろと中トロと茶碗蒸し美味かった
…85無念Nameとしあき26/05/20(水)23:51:59No.1409170562+
明日は寿司にするか
…86無念Nameとしあき26/05/21(木)00:01:59No.1409172512+
大トロレベルの寿司をスーパーで出すと半日持たないで変色するからな
…87無念Nameとしあき26/05/21(木)00:03:47No.1409172844+
>赤身はヅケにしちゃうとなんか台無しになるね
>あれが好きな人も居るだろうけど
江戸時代ならわかる
あれを常温なら漬けでしょってなる
今はいい赤身を漬けにするのはね…
良い肉手に入ったのにカレーにしちゃうようなもんだ
…88無念Nameとしあき26/05/21(木)00:06:18No.1409173325+
丼にするなら漬けも良い
…89無念Nameとしあき26/05/21(木)00:15:09No.1409174989+
>一回サクで買ったらしつこくて食べるの大変だった
味は落ちるけど冷凍をおすすめ
一週間くらいならそこそこ食えるよ
…90無念Nameとしあき26/05/21(木)00:30:08No.1409177526+
昭和末期〜平成初期位の赤いゼリーみたいな冷凍マグロはヅケにすると醤油染みすぎてしょっぱくて美味しくなかったな
…91無念Nameとしあき26/05/21(木)00:35:34No.1409178378+
>スーパーなら僕はこんなんでいいです
裏口の生ゴミ置き場から拾ってきたのか、ホームレス？
…92無念Nameとしあき26/05/21(木)00:36:54No.1409178579そうだねx1
切り落としなんてどこでも普通に売ってるだろ
…93無念Nameとしあき26/05/21(木)01:02:50No.1409182362そうだねx1
切り落としを生ごみ扱いとか頭大丈夫か
…94無念Nameとしあき26/05/21(木)01:03:48No.1409182491+
    1779293028070.jpg-(3991109 B)
3991109 B
トロい
…95無念Nameとしあき26/05/21(木)01:05:22No.1409182681+
    1779293122995.jpg-(3903313 B)
3903313 B
トローい
…96無念Nameとしあき26/05/21(木)01:06:07No.1409182758+
深夜だけど食いたくなるな
…97無念Nameとしあき26/05/21(木)01:08:28No.1409183040+
猫がまぐろよりかつおが好きなのでどうしてもかつお買っちゃう
猫の残りを人間がつまみにする
…98無念Nameとしあき26/05/21(木)01:09:28No.1409183167+
そういやスーパーにカツオのハラミっての売ってるけどウマいんか？
カツオのトロだとか聞いたけどそうなの？
…99無念Nameとしあき26/05/21(木)01:09:35No.1409183183+
>大トロレベルの寿司をスーパーで出すと半日持たないで変色するからな
なんであんなに茶色くなるんだろう
…100無念Nameとしあき26/05/21(木)01:09:42No.1409183195+
いいもん食ってるなネコ
…101無念Nameとしあき26/05/21(木)01:13:30No.1409183606+
ぼくは漬けでお願い
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