二次元裏＠ふたば
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画像ファイル名：1780749858132.jpg-(94920 B)
94920 B無念Nameとしあき26/06/06(土)21:44:18No.1412988973そうだねx6 02:57頃消えます
レバー料理スレ
苦手な人がいるのもよく分かる味だけどこってりした味とまったりとした食感が好き
削除された記事が2件あります.見る
…1無念Nameとしあき26/06/06(土)21:46:57No.1412989704そうだねx9
いいですよね
生レバー
…2無念Nameとしあき26/06/06(土)21:49:03No.1412990239+
レバーうなぎは過剰だけどそれ以外だとビタミンA不足気味か？ってあすけん見ながら思ったんでにんじんジュース飲むね
…3無念Nameとしあき26/06/06(土)21:49:15No.1412990283+
レバーソーセージ好き
…4無念Nameとしあき26/06/06(土)21:50:03No.1412990485+
鳥はちょっと味つけたら米食えるくらいには平気
牛はそれなりに臭みとって味つけたらいける
豚は臭みとってハーブモリモリでレバーペーストまでいかないとしんどい
…5無念Nameとしあき26/06/06(土)21:50:33No.1412990622そうだねx2
レバニラ大好き
売ってるとつい買っちゃう
…6無念Nameとしあき26/06/06(土)21:53:40No.1412991510そうだねx3
    1780750420292.jpg-(162096 B)
162096 B
鶏レバは煮る派? 焼く派?
…7無念Nameとしあき26/06/06(土)21:54:57No.1412991843そうだねx3
痛風になったから極力避けるようにしてるけどもレバーはとても美味しい
…8無念Nameとしあき26/06/06(土)21:55:39No.1412992033+
痛風の元のプリン体は細胞の数に比例するから
肝細胞がギュッとつまってるレバーは確かにね
…9無念Nameとしあき26/06/06(土)21:56:08No.1412992142そうだねx1
串カツ屋でレバカツを初めて食べたけど
すっごい美味しかった
…10無念Nameとしあき26/06/06(土)21:56:14No.1412992182そうだねx1
火を適切に入れればちゃんと美味しいのに
…11無念Nameとしあき26/06/06(土)21:56:35No.1412992277+
醤油系の濃い味付けじゃないとな
…12無念Nameとしあき26/06/06(土)21:56:38No.1412992288+
いいですよね
4方向とか8方向とか
…13無念Nameとしあき26/06/06(土)21:57:08No.1412992427+
スモークレバーが好き
牛レバーの塩茹でも好き
…14無念Nameとしあき26/06/06(土)21:57:34No.1412992555+
>鳥はちょっと味つけたら米食えるくらいには平気
>牛はそれなりに臭みとって味つけたらいける
>豚は臭みとってハーブモリモリでレバーペーストまでいかないとしんどい
香りが独特だから苦手な人はかなりいると思う
あの香りが好きって人もいるけど
…15無念Nameとしあき26/06/06(土)21:58:30No.1412992815そうだねx3
    1780750710041.jpg-(118081 B)
118081 B
月島のレバカツ
…16無念Nameとしあき26/06/06(土)21:59:04No.1412992990+
>月島のレバカツ
ビール飲みたくなってきた
…17無念Nameとしあき26/06/06(土)22:01:26No.1412993727そうだねx1
    1780750886773.jpg-(13229 B)
13229 B
四文屋
…18無念Nameとしあき26/06/06(土)22:06:03No.1412994971そうだねx2
    1780751163680.jpg-(372067 B)
372067 B
>月島のレバカツ
俺の知ってるレバカツは肉屋のレバカツなので串付の文化をつい最近まで知らなかった
…19無念Nameとしあき26/06/06(土)22:06:57No.1412995174+
今日の昼は満洲のレバニラ定食と餃子
…20無念Nameとしあき26/06/06(土)22:06:59No.1412995183+
勝手に食べレバー
…21無念Nameとしあき26/06/06(土)22:10:31No.1412996068そうだねx1
レバニラ弁当うめぇ
…22無念Nameとしあき26/06/06(土)22:12:56No.1412996676+
焼肉では牛レバー2人前頼む
なぜか塩とごま油が付いてくるが気にしない事にする
…23無念Nameとしあき26/06/06(土)22:14:53No.1412997141+
100gあたりの栄養価見ると納豆とレバーが２トップなんだよね
…24無念Nameとしあき26/06/06(土)22:20:03No.1412998514+
>なぜか塩とごま油が付いてくるが気にしない事にする
生で食えるくらい美味しいレバーです（生で食えとは言っていない）
…25無念Nameとしあき26/06/06(土)22:26:02No.1413000091そうだねx1
>No.1412991510
しれっと混ざるハツがまた旨いのだ
…26無念Nameとしあき26/06/06(土)22:30:20No.1413001135+
スジをとって切れ目を入れ水で薄めた牛乳に浸し臭みを抜く
さっと茹でて玉ねぎのみじん切りと１：１で合わせてひたすら混ぜ合わせてなめらかにする
濾し器でこしたあと塩コショウナツメグ等で調味
レバーパテの完成
…27無念Nameとしあき26/06/06(土)22:31:10No.1413001351そうだねx1
    1780752670189.jpg-(410848 B)
410848 B
手に入りやすい鳥レバしか最近食べてないなぁ
醤油と砂糖と酒にしょうがで甘辛く煮つけた奴だ
ゴローさんが食べてたレバーステーキってのは喰ってみたいなぁ
…28無念Nameとしあき26/06/06(土)22:31:21No.1413001404+
    1780752681723.jpg-(260405 B)
260405 B
その日に摂れた鳥レバーにメッチャ手間をかけて
…29無念Nameとしあき26/06/06(土)22:32:43No.1413001775+
コンフィ（油煮）か
ええやん
…30無念Nameとしあき26/06/06(土)22:33:19No.1413001928そうだねx1
    1780752799304.jpg-(2066510 B)
2066510 B
鰻串だと肝がレバで内臓がキモだったりするので割とややこしい事に
…31無念Nameとしあき26/06/06(土)22:37:39No.1413002998+
レバーニガテだけど千葉の柏だかにあるレバニラ有名店の純レバ丼は食べてみたい
…32無念Nameとしあき26/06/06(土)22:39:00No.1413003307+
血液を製造する臓物なんだから食べなきゃ損だよ
旨いとかまずいとか論外
…33無念Nameとしあき26/06/06(土)22:40:48No.1413003772+
「うちのレバーなら苦手な人も食べられます」
ってお店に何件も連れて行ってもらったけどいまだに駄目
…34無念Nameとしあき26/06/06(土)22:42:42No.1413004234そうだねx6
    1780753362666.jpg-(81697 B)
81697 B
パテ
コショウが合う
…35無念Nameとしあき26/06/06(土)22:45:57No.1413005085+
    1780753557884.jpg-(1434661 B)
1434661 B
こないだ食べたレバニラ定食がすげえレバーの量で美味かった
…36無念Nameとしあき26/06/06(土)22:50:32No.1413006308+
イオンで売ってるレバーのワイン煮って奴がかなり好き
見掛けたら買う程度には好き
…37無念Nameとしあき26/06/06(土)22:51:25No.1413006536+
カワハギの肝醤油みたいなの肉料理でないかな
…38無念Nameとしあき26/06/06(土)22:51:41No.1413006594+
>1780750886773.jpg
ガビガビ画像
…39無念Nameとしあき26/06/06(土)22:52:44No.1413006855+
書き込みをした人によって削除されました
…40無念Nameとしあき26/06/06(土)22:58:05No.1413008269そうだねx1
    1780754285681.jpg-(277291 B)
277291 B
煮込んで冷蔵庫ぶっこんでおくと
そのまま野菜と炒めてもそのままつまんでもいい（いま250円くらい）
…41無念Nameとしあき26/06/06(土)23:04:13No.1413009849そうだねx1
>煮込んで冷蔵庫ぶっこんでおくと
>そのまま野菜と炒めてもそのままつまんでもいい（いま250円くらい）
絵が無駄にかわいいな
…42無念Nameとしあき26/06/06(土)23:08:43No.1413010887+
かわいいけどコンセプトが謎だ
…43無念Nameとしあき26/06/06(土)23:09:54No.1413011169+
軽く脂肪肝を起こしたレバーがまたなんとも美味しんだよな
臭みも少ないし
…44無念Nameとしあき26/06/06(土)23:12:06No.1413011700+
量を食べると身体に悪いのであまりバクバク食えないが残念
成人で1日に焼き鳥串1本分がレバーの適量とか
…45無念Nameとしあき26/06/06(土)23:13:23No.1413012013+
フォアグラのソテーって美味いんかな
…46無念Nameとしあき26/06/06(土)23:16:15No.1413012642+
東京出張所に比べれば全然マシだけど
レバニラや金太郎の本店も最近は行列が多くなってきた
…47無念Nameとしあき26/06/06(土)23:20:58No.1413013691+
肉の中で1番体にいいもん食ってる感がある
…48無念Nameとしあき26/06/06(土)23:24:28No.1413014451+
臭み抜きに牛乳とか聞くけど水洗いだけで十分
…49無念Nameとしあき26/06/06(土)23:25:08No.1413014607そうだねx3
鶏レバーのオマケのハツ美味しいよね
…50無念Nameとしあき26/06/06(土)23:26:16No.1413014850+
レバニラってなんであんまり美味いんだろうな
ご飯との相性も抜群だし
…51無念Nameとしあき26/06/06(土)23:27:24No.1413015094+
>レバニラってなんであんまり美味いんだろうな
ニラが丁度いい臭み消しになってる
…52無念Nameとしあき26/06/06(土)23:27:29No.1413015104+
昔上野の肉屋直営の立ち飲み屋でレバテキってのがあったんだけど臭み全然なくて美味しかったな…レバー苦手なのにあれだけは食べれた
…53無念Nameとしあき26/06/06(土)23:28:14No.1413015261+
子供の頃は変な食感で嫌いだったな
…54無念Nameとしあき26/06/06(土)23:28:33No.1413015319+
火の入れ方で固くもならんし臭みも減るって言うけど
絶妙な火入れなんてわかるわけがない
…55無念Nameとしあき26/06/06(土)23:29:00No.1413015420そうだねx3
>フォアグラのソテーって美味いんかな
ほぼ脂
口に入れるとすーっととける
脂っこいものが食べられるうちに食べとくといい
…56無念Nameとしあき26/06/06(土)23:29:36No.1413015532+
ニラレバにもやし入れんな
…57無念Nameとしあき26/06/06(土)23:30:23No.1413015702+
>>フォアグラのソテーって美味いんかな
>ほぼ脂
>口に入れるとすーっととける
>脂っこいものが食べられるうちに食べとくといい
ヒレステーキに乗せるとマジで合う
ここまで補完し合う食材あったんだってなった
…58無念Nameとしあき26/06/06(土)23:31:26No.1413015951+
焼肉行くと絶対レバー頼むけど結構嫌いな人多いよね
…59無念Nameとしあき26/06/06(土)23:32:55No.1413016260そうだねx2
>ニラレバにもやし入れんな
うるさくならないくらいに
ほんの少し入ってて欲しい
…60無念Nameとしあき26/06/06(土)23:33:33No.1413016396+
もやしは必要だな
シャキシャキ感がたまらない
…61無念Nameとしあき26/06/06(土)23:33:37No.1413016414+
レバーのパテが酒のつまみにいい
…62無念Nameとしあき26/06/06(土)23:34:29No.1413016617+
    1780756469099.png-(240632 B)
240632 B
>生レバー
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/110720/index.html
…63無念Nameとしあき26/06/06(土)23:34:43No.1413016686+
なんだろうな…なんか臭さと舌触りがすごく苦手
馬レバーは食べれるてか好き
…64無念Nameとしあき26/06/06(土)23:38:14No.1413017475+
    1780756694904.jpg-(265567 B)
265567 B
次はレバーカレーを作る
…65無念Nameとしあき26/06/06(土)23:41:30No.1413018234+
そのまま電子レンジにいれて適当に5分ぐらいで少し臭いけどとりあえず食える
実家で犬と一緒によく食ってた
…66無念Nameとしあき26/06/06(土)23:58:35No.1413022007+
処理が甘いのか鮮度が悪いのかわからんが臭くて食えない
…67無念Nameとしあき26/06/07(日)00:00:26No.1413022411+
>「うちのレバーなら苦手な人も食べられます」
>ってお店に何件も連れて行ってもらったけどいまだに駄目
王将のは何とか食べれる
…68無念Nameとしあき26/06/07(日)00:04:37No.1413023261+
市役所前の広場でやってたインドネシアだかマレーシアだかのフェアで売ってた緑色の牛レバーのスパイス炒めみたいなのが美味かったけど名前忘れちゃった
…69無念Nameとしあき26/06/07(日)00:05:47No.1413023528+
ニラレバな？
…70無念Nameとしあき26/06/07(日)00:06:55No.1413023732+
痛風…
…71無念Nameとしあき26/06/07(日)00:07:57No.1413023947+
こないだ最悪だったよー　
焼き鳥屋で鳥雑炊頼んだらレバーばっかり入ってんだよ　
俺レバー嫌いなんだYO〜
…72無念Nameとしあき26/06/07(日)00:08:01No.1413023966+
久しぶりにハラミ食ってこんな不味かったかなってなったんで
レバーとか絶対ムリ
…73無念Nameとしあき26/06/07(日)00:14:12No.1413025143+
鳥でも雑炊にレバーはレベル高いと思う
…74無念Nameとしあき26/06/07(日)00:17:39No.1413025788+
書き込みをした人によって削除されました
…75無念Nameとしあき26/06/07(日)00:27:39No.1413027702+
調子こいてどぅー？とか書いてスレストッパーになって恥ずかしくなって消しちゃったか
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