品種改良進んでるからそもそも苦味はほとんど無いよ
40年前とかの品種はそこそこ苦かったけどね

別に嫌いだった時期はないけど
幼稚園の卒園文集みたいなのに好きなものピーマンって書いてあった自分に驚いた
でも今は普通に冷やしピーマン好き
シラスと鰹節乗っけたの最高

🫑と🍅は今でもちびっこ不人気野菜の双璧だったはず
それでも昔と比べたら🫑なんて苦味なんてフレーバーレベルにまで抑えめになったから変わったな

よし
赤くなるまで熟そう

今のピーマンめっちゃ甘いからな
昔のなんて「苦い虚無」みたいな味だったろ
とにかく収穫量多いんで奨励されてたけど

>昔のなんて「苦い虚無」みたいな味だったろ
ニガあじ

ピーマンの味が変わったのか自分の味覚が変わったのかわからん

そんなに味の違いが分かるほど食ってないからなぁ
食べるにしても火通して味変わっちゃってるし

今の子供は平気でピーマン食ってるから品種改良のせいだね

としあきが食べてたのはこの辺のピーマンだろ
今でも種自体は売ってるから来年の春から育ててみると良い
ちゃんと苦くて青臭いから

いろんな野菜の青臭さがかなーり薄くなったよね
ただ加熱調理するならあの青臭さも捨てがたい

なんか昔からピザパンにはピーマンが絶対欲しい
ピザにはそこまでピーマン乗ってないのに

様々な品種の苗が売っているが
これはピーマンなのかパプリカなのかどっちなのってなる

>いろんな野菜の青臭さがかなーり薄くなったよね
>ただ加熱調理するならあの青臭さも捨てがたい
外人がネタで言ったりする、日本人の品種改良は甘く柔らかく白くしたがる傾向
だいたいは当てはまるよな野菜果物は

秋には産直で真っ赤になってるピーマンを大量に買って冷凍する

>🫑と🍅は今でもちびっこ不人気野菜の双璧だったはず
セロリ「ゆるされた？」

グリーンピース「ふふふ

いつの間にか嫌われてる野菜のトップが人参になってたなぁ

>セロリ「ゆるされた？」
さいの目切りにしたセロリが入っているミネストローネは美味しい…
>グリーンピース
美味しいよね…

ゴーヤもさらに品種改良が進んだらもっと馴染みの料理になるでしょ

皮が分厚いやつは生で食いにくいな