グロいよな

血のゼリーって生臭くない？

ガチの中世は雰囲気的にスレ画像の10分の1くらい質素なので多分現代人には物足りない味わいだと思う
あと貴族は野菜食わないから肉だけで多分飽きる

>実際の味は現代人の口に合うのだろうか
合うわけないだろ
王侯貴族の料理は財力の誇示のためコショウや甘味料どっさり使ってて
かなり甘辛かったというね

香辛料が手に入る時代ってそれはもう近世に入ってるんでは

>かなり甘辛かったというね
日本人好みだ

なんでこうＡＩ絵ってゴチャゴチャして見づらいんだろう

>ガチの中世は雰囲気的にスレ画像の10分の1くらい質素なので
スレ画はファン・エイクやメムリンク風の絵柄からして
中世末期のブルゴーニュ風の宮廷なのでそれぐらい豪華でもおかしくない

>香辛料が手に入る時代ってそれはもう近世に入ってるんでは
物自体はローマ時代からあるがな

ウニにアワビに焼いた鯛…現代人でもおいしくいただけそう

>なんでこうＡＩ絵ってゴチャゴチャして見づらいんだろう
まさに中世末期の国際ゴシック様式の画家と一緒で遠近法も印象派風な空気感もわからず
被写体をとにかく画面にやたらと収めようとするからだろうな

ベリー公ジャンの1400年頃の祝宴の様子

>香辛料が手に入る時代ってそれはもう近世に入ってるんでは
中世にはイスラム商人との交易で入手した香辛料をヴェネツイアやジェノバがほぼ独占して暴利を貪ってた

>ベリー公ジャンの1400年頃の祝宴の様子
雰囲気で絵自体は豪華に見えるけど料理は本当に貧相だな

>雰囲気で絵自体は豪華に見えるけど料理は本当に貧相だな
スレ画も調度がきらびやかなだけで料理は荒っぽくて粗末だ

>ベリー公ジャンの1400年頃の祝宴の様子
左下の青い服のやつチンポ出してるのかと思った

無職転生のボレアス家の祝宴料理

>日本人好みだ
そりゃ下地に出汁がありゃな
ないなら経口補水液の味やぞ

>ウニにアワビに焼いた鯛…現代人でもおいしくいただけそう
唐菓子あるじゃん
水菓子以外の甘味出すのは豪華なんだよな日本中世
大河清盛でも清盛の部下の爺ちゃんが昔下賜された唐菓子美味しかったなあ…って昔を思い出してたのあったしな

孔雀の羽根まみれにならない？

>スレ画も調度がきらびやかなだけで料理は荒っぽくて粗末だ
現代の料理は化学と科学の産物でもあるので中世では現代人の思い描く料理はほぼ存在しないのだ

ペリーをもてなした膳

>孔雀の羽根まみれにならない？
まあどうせ吐くし
孔雀の羽根とかはそれ用にあったとも

>王侯貴族の料理は財力の誇示のためコショウや甘味料どっさり使ってて
>かなり甘辛かったというね
ブルゴーニュのシャルル突進公がマーガレット・オブ・ヨークとの結婚披露宴でふるまった料理には170kgの胡椒を使ったという
当時のヨーロッパ随一の富豪の財力誇示やな

>ペリーをもてなした膳
ペリー「いらないでーす」

>無職転生のボレアス家の祝宴料理
エリスの誕生日のお祝いだったっけ

現代の調味料の発展はすごいものがあるし
それを中世まで遡ったら「うまい」と思える料理なんてそうそうないと思うわ
後食事をする場所や作法でどの位清潔度が違うか

肉を始めとして保存状態も良くないしな
香辛料ぶっかけるのは匂いの誤魔化しの他に財力の誇示でもあったらしいが

うま味の概念を知っていれば
味は劇的に改善する

肉さえあればよくない？

うまあじ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>肉さえあればよくない？
ただの肉とか出すとダッサって陰口叩かれて笑いものになるし…

修道院の料理
16世紀だが後期中世も大差ないはず

当時は蟹ラーメンはないので普通に蟹をむしって食べる
蟹は魚と見做されたので四旬節中や坊さんでも食えた
でも蟹に赤ワインは生臭くて合わないと思うが

>当時は蟹ラーメンはないので普通に蟹をむしって食べる
食中毒になるの？

中世スレまでAI画像で立つようになったか

>でも蟹に赤ワインは生臭くて合わないと思うが
カニ味噌にジンジャーエールは合わなかった
ジンジャーエールの風味がカニ味噌の生臭さを引き立てて最悪だった
さらにゲップでまたその生臭さが上がってきて吐きそうになった

まあでもワイン最強伝説の中で生きてるからワイン以外の選択肢は無いのよね

料理を大皿に盛るのはシャーロック・ホームズの時代まで続いたのでカレーもそうだった
のだが現代人にはカレーライスを大皿に盛り付けて小皿に分けて食べる文化がないので翻訳が変になっている

カワカマス料理は食ってみたい
現代でもご馳走らしいし

スレ画の洋梨の赤ワイン煮は良さげに見える

香辛料　はちみつ　手掴み