二次元裏＠ふたば
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画像ファイル名：1789435486178.jpg-(19297 B)
19297 B無念Nameとしあき26/09/15(火)10:24:46No.1434993370そうだねx1 23:39頃消えます
粉落としウメ―！！
…1無念Nameとしあき26/09/15(火)10:25:09No.1434993406そうだねx11
よかったね
おめでとう
…2無念Nameとしあき26/09/15(火)10:25:12No.1434993413そうだねx3
味覚障害来たな
…3無念Nameとしあき26/09/15(火)10:25:51No.1434993484そうだねx7
好きに食えとしか

でも後で下痢するのは自己責任な
…4無念Nameとしあき26/09/15(火)10:30:21No.1434993956+
若いうちじゃなきゃ食えないね
…5無念Nameとしあき26/09/15(火)10:31:39No.1434994104+
粉落としなら替え玉4玉はイケる
…6無念Nameとしあき26/09/15(火)10:34:26No.1434994385+
一杯目粉落としで替え玉も粉落としを頼むとアレ？最初より芯を感じるなってなる
一杯目は配膳までスープに浸かる僅かな時間でハリガネまで熱が通ってたみたい
…7無念Nameとしあき26/09/15(火)10:34:35No.1434994402そうだねx10
うめーわけないじゃん
…8無念Nameとしあき26/09/15(火)10:38:57No.1434994939そうだねx8
小麦粉はちゃんと火を通さないと毒なんやで
…9無念Nameとしあき26/09/15(火)10:39:44No.1434995053そうだねx1
生煮えのデンプンは消化できないから
…10無念Nameとしあき26/09/15(火)10:40:26No.1434995129そうだねx4
エラー品くんがまたエラー起こしてる
…11無念Nameとしあき26/09/15(火)10:40:27No.1434995131+
粉落とし頼む奴はアホだって店の人間も笑ってるよ
…12無念Nameとしあき26/09/15(火)10:42:06No.1434995318そうだねx1
よし…次は湯気通しだ…
…13無念Nameとしあき26/09/15(火)10:43:37No.1434995506+
硬ければ硬いほどえらいと思ってるのが通(笑)なんですね
…14無念Nameとしあき26/09/15(火)10:45:22No.1434995736+
俺がやってたときは粉落としオーダー入っても食中が怖いからバリカタ程度は火通してた
まぁ勘違いするやつ出るやろと思ったけど馬鹿だからええやろ
…15無念Nameとしあき26/09/15(火)10:46:48No.1434995895そうだねx3
固いのをコシと思ってるど素人がやりがち
…16無念Nameとしあき26/09/15(火)10:47:53No.1434996016+
注文時はバリカタ
替え玉は普通で頼む
…17無念Nameとしあき26/09/15(火)10:48:42No.1434996118そうだねx3
    1789436922201.jpg-(67820 B)
67820 B
かた焼きそばで良くね？
…18無念Nameとしあき26/09/15(火)10:51:22No.1434996463そうだねx1
    1789437082951.jpg-(37765 B)
37765 B
>うめーわけないじゃん
…19無念Nameとしあき26/09/15(火)10:52:00No.1434996548+
プロが言うには粉の味がわかるって話だが…
粉舐めてろって思うけどな
…20無念Nameとしあき26/09/15(火)10:53:40No.1434996747そうだねx4
>プロが言うには粉の味がわかるって話だが…
>粉舐めてろって思うけどな
わかってどうするんだよって
米だってちゃんと炊くだろ？
麺だってちゃんと茹でた方が美味いんだよ
…21無念Nameとしあき26/09/15(火)10:55:26No.1434996988+
小麦粉の味じゃなくて粉の味ってところが素人ぽくていいね
…22無念Nameとしあき26/09/15(火)10:57:23No.1434997264+
固めで頼んでスープ吸うまで置いとく
…23無念Nameとしあき26/09/15(火)10:57:33No.1434997289+
温かいスープ吸ってハリガネになるって話だろ？
…24無念Nameとしあき26/09/15(火)11:04:33No.1434998210+
実は俺麺は柔らかめが好きなんだ
…25無念Nameとしあき26/09/15(火)11:05:46No.1434998354そうだねx1
普通が店がオススメする一番美味い状態だと思ってそのまま頼んでる
…26無念Nameとしあき26/09/15(火)11:08:57No.1434998746+
粉男としあき
…27無念Nameとしあき26/09/15(火)11:13:02No.1434999327+
>実は俺麺は柔らかめが好きなんだ
だいたいお店の人とかは普通か柔らかめが
美味しいって言うよね
1杯目柔らかめで替え玉硬めにしてる
…28無念Nameとしあき26/09/15(火)11:27:11No.1435001072+
小麦粉は熱通さないと……
…29無念Nameとしあき26/09/15(火)11:28:38No.1435001261+
>プロが言うには粉の味がわかるって話だが…
>粉舐めてろって思うけどな
俺の知ってるプロはあんなもん悪ノリの極地で頼まれたらそりゃ出すけどもうそいつは客じゃないって
…30無念Nameとしあき26/09/15(火)11:30:52No.1435001553そうだねx1
むしろスープの冷めた後の替え玉こそ普通とか柔らかめでいいんちゃうのと思う
…31無念Nameとしあき26/09/15(火)11:33:40No.1435001908+
粉落としなんて頼むのアイツだけですよ
ヒソヒソ
…32無念Nameとしあき26/09/15(火)11:33:51No.1435001932+
粉の味は草生える
…33無念Nameとしあき26/09/15(火)11:36:05No.1435002212そうだねx3
ラーメンを食ってんじゃねえ
情報を食ってるんだ
…34無念Nameとしあき26/09/15(火)11:40:32No.1435002788+
小麦粉臭と獣臭が混じってたまらないんだよなあ
食う前にラーメンダレを回しがけするとさらにうまい
まあラーメン屋どころか全ての外食もまともにできないエアプにはわからんか
…35無念Nameとしあき26/09/15(火)11:41:21No.1435002909+
先鋭化したら粉とか粒とか草とかになりそう
…36無念Nameとしあき26/09/15(火)11:41:53No.1435002998+
博多のとある有名店でベタナマがいいって言うから頼んだらラーメンもあまり美味しくない上に麺が食える状態でなく酷い罰ゲームみたいな感じになった
…37無念Nameとしあき26/09/15(火)11:42:46No.1435003125そうだねx2
そもそもほんとに粉を落としただけだと思ってるエアプオブエアプいる臭いのが笑える
…38無念Nameとしあき26/09/15(火)11:43:18No.1435003208+
そら生まれてきた時点で罰ゲームだからな
…39無念Nameとしあき26/09/15(火)11:47:16No.1435003790そうだねx1
いつまでも箸をつけない酔っ払い用だったんでしょ
…40無念Nameとしあき26/09/15(火)11:50:00No.1435004177+
粉落としはハリガネの先を味わってみたい物好きのためって考えるとギリギリ理解できるけど湯気通しは本当に何
…41無念Nameとしあき26/09/15(火)11:54:46No.1435004871そうだねx1
なんでマウント取ってるんだろう…
…42無念Nameとしあき26/09/15(火)11:56:33No.1435005097そうだねx1
アメリカ人がクッキー生地を生で食うのと似たような感覚なのかね
小麦粉の味が好きとか
…43無念Nameとしあき26/09/15(火)11:57:40No.1435005248そうだねx1
>粉落とし頼む奴はアホだって店の人間も笑ってるよ
「バカの相手正面からするな」の産物なのかな粉落としも
…44無念Nameとしあき26/09/15(火)11:59:15No.1435005439+
>粉落とし頼む奴はアホだって店の人間も笑ってるよ
店はラーメン頼むやつアホって内心笑ってるよ
こんなん食ってたら体壊すって作ってる側だとダイレクトに感じるからな
…45無念Nameとしあき26/09/15(火)12:01:03No.1435005654+
蕎麦を水につけて食って通ぶる奴らと同じ匂いがするよね
…46無念Nameとしあき26/09/15(火)12:01:32No.1435005717+
湯気通し
…47無念Nameとしあき26/09/15(火)12:12:06No.1435007449+
>蕎麦を水につけて食って通ぶる奴らと同じ匂いがするよね
湯で練るから実質蕎麦にはなってるんじゃないかな
とはいえ俺はギブアップしたけど
…48無念Nameとしあき26/09/15(火)12:15:28No.1435008092+
福岡住んでるけどハリガネだって頼む奴は極少数だと思う
大半が硬め
…49無念Nameとしあき26/09/15(火)12:18:13No.1435008661+
もう麺食わなくていいんじゃないか？
…50無念Nameとしあき26/09/15(火)12:25:49No.1435010210+
ヤワの方向にはエスカレートしないの？
…51無念Nameとしあき26/09/15(火)12:29:06No.1435010851+
そもそも豚骨ラーメン食ってる奴があたおか
…52無念Nameとしあき26/09/15(火)12:29:41No.1435010954+
>ヤワの方向にはエスカレートしないの？
俺は柔らかめが好きだから注文するけど
店員の声色が露骨に嫌そうになるのがね…
…53無念Nameとしあき26/09/15(火)12:32:34No.1435011500+
>>実は俺麺は柔らかめが好きなんだ
>だいたいお店の人とかは普通か柔らかめが
>美味しいって言うよね
>1杯目柔らかめで替え玉硬めにしてる
一番美味いから店のスタンダードにしてるんだろって考え方
…54無念Nameとしあき26/09/15(火)12:40:34No.1435013123+
新人教育「粉落としのオーダーが入ったらハリガネな。ハリガネのオーダーもハリガネ」
…55無念Nameとしあき26/09/15(火)12:42:37No.1435013570+
>俺は柔らかめが好きだから注文するけど
>店員の声色が露骨に嫌そうになるのがね…
まあ単純に時間かかるからな
人がいない時の方がええ
…56無念Nameとしあき26/09/15(火)12:49:22No.1435014932そうだねx1
>そもそも豚骨ラーメン食ってる奴があたおか
前日の残りスープの注ぎ足しと洗っていない鍋による
味とは関係ない菌の繁殖臭を本格派の証と有難がっているんだから
食中毒の出ないこめおラーメンみたいなもの
…57無念Nameとしあき26/09/15(火)12:50:01No.1435015053+
>>蕎麦を水につけて食って通ぶる奴らと同じ匂いがするよね
>湯で練るから実質蕎麦にはなってるんじゃないかな
あれはちゃんと茹でた上で水で締めてあるから
新蕎麦限定だと香りを確かめるために最初の一口(ほんの少し)は汁につけずにそのまま食う
…58無念Nameとしあき26/09/15(火)12:57:29No.1435016510+
>粉落としウメ―！！
バーカ
通は湯気くぐりだ
…59無念Nameとしあき26/09/15(火)12:58:31No.1435016707+
悪臭苦情回避と全国進出で臭くない豚骨スープも一般化した
やれば出来るんだよな臭くない豚骨スープ
博多でも臭くない豚骨スープの店は元々あったから臭い方が邪道
…60無念Nameとしあき26/09/15(火)13:01:28No.1435017216+
替え玉したことないな、いつも普通で食ってスープ残して帰る
…61無念Nameとしあき26/09/15(火)13:01:48No.1435017268+
ずんだれ食えずんだれ
…62無念Nameとしあき26/09/15(火)13:03:13No.1435017480+
>ラーメン食う奴はアホだって店の人間も笑ってるよ
…63無念Nameとしあき26/09/15(火)13:03:15No.1435017482+
やわかかただけでいい
…64無念Nameとしあき26/09/15(火)13:04:08No.1435017619+
替え玉三回はする
四回はしたことない
…65無念Nameとしあき26/09/15(火)13:04:22No.1435017656+
>プロが言うには粉の味がわかるって話だが…
>粉舐めてろって思うけどな
小麦食いに来てるわけじゃなく麵食いに来てるわけだしな
粉落としなんて弾力全くない麵旨いとは思わん
…66無念Nameとしあき26/09/15(火)13:05:32No.1435017821+
替え玉ってライス頼むより腹膨れるな
…67無念Nameとしあき26/09/15(火)13:10:51No.1435018622+
普通で
…68無念Nameとしあき26/09/15(火)13:18:08No.1435019759+
店によって茹で時間違うけど大体何秒くらいなんだろ粉落としって
…69無念Nameとしあき26/09/15(火)13:21:53No.1435020303+
>店によって茹で時間違うけど大体何秒くらいなんだろ粉落としって
俺が行く店では10秒って書いてある
バリカタは20秒
…70無念Nameとしあき26/09/15(火)13:23:22No.1435020518+
作ってると実感するこれ体によくないよな的な話だとお菓子もまともに食えなくなるからやめるんだ
…71無念Nameとしあき26/09/15(火)13:25:11No.1435020777+
スープが熱いうちはワンチャン粉落としでも柔らかくなるからイケる気がする!
…72無念Nameとしあき26/09/15(火)13:26:38No.1435020996+
博多の屋台がガス代ケチるために雑誌にそう売り込んだのが始まりと聞いたが
…73無念Nameとしあき26/09/15(火)13:28:26No.1435021265+
バリカタで
…74無念Nameとしあき26/09/15(火)13:34:47No.1435022177そうだねx1
>博多の屋台がガス代ケチるために雑誌にそう売り込んだのが始まりと聞いたが
常に沸騰に近い状態にしておかなきゃだから何も変わらないからデマじゃろ…
…75無念Nameとしあき26/09/15(火)13:51:53No.1435024648+
>俺が行く店では10秒って書いてある
>バリカタは20秒
前に務めてたラーメン屋は
粉落とし3秒、ハリガネ10秒、バリカタ20秒、カタ30秒、ふつう40秒、ヤワ60秒、バリヤワ90秒
だった
メニューに書いてる茹で加減のお好み欄はバリカタからヤワまで
粉落としハリガネとバリヤワは言ってくる人が居たら対応って感じ
…76無念Nameとしあき26/09/15(火)13:55:35No.1435025179+
ここは自分が頼まないメニューに関しては何言ってもいいと勘違いしてるやつが多いのは感じる
…77無念Nameとしあき26/09/15(火)13:58:12No.1435025563+
一度挑戦するのは良いと思うよ……俺はもう絶対に頼まない硬すぎると違うなんか絶妙な食感
…78無念Nameとしあき26/09/15(火)13:59:34No.1435025789+
    1789448374111.jpg-(90469 B)
90469 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…79無念Nameとしあき26/09/15(火)14:00:00No.1435025864そうだねx1
>一度挑戦するのは良いと思うよ……俺はもう絶対に頼まない硬すぎると違うなんか絶妙な食感
α化してないでんぷんは消化できないからそういう意味では
生煮えの麺(小麦)は食べ物ですらないんだよ
…80無念Nameとしあき26/09/15(火)14:00:36No.1435025944+
>1789448374111.jpg
パリダカじゃねぇか
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