今日はサナイグハイボールから

原酒不足でどんどん値上げ

宮城峡蒸留所いいよね...
有料セミナーにまた行きたい

先生→角→オールドパー12年とハイボール渡り歩き中
雨は一日中やまないし飲むしかねえや

ハイボールはうっすいのが好き
BARで頼むと1対2みたいなのを出してくれる
うおお

宮城峡蒸留所の有料セミナー会場の写真が見つかったから貼るね

>原酒不足でどんどん値上げ
飲酒エアプか？もう頭は打ったぞ

そろそろバーボンが安くなってくれないかなあ

アメリカンウィスキーは余りまくってるのでトランプが辞めたら安くなるんかな

前回貼れなかったので今貼る

>宮城峡蒸留所の有料セミナー会場の写真が見つかったから貼るね
余市と比べて宮城峡はセミナーの数が数倍あって羨ましい

>前回貼れなかったので今貼る
いいぞ

余市蒸留所もよかった
また行きたいけどホテルが高すぎだよ

>いいぞ
無編修なので…その…すまない
デカくて暑くて素敵でした

>また行きたいけどホテルが高すぎだよ
どこに泊まったの？駅前のオシャレワインホテル？

台湾のカバラン蒸留所行ってみたい

>どこに泊まったの？駅前のオシャレワインホテル？
ホテル日航札幌
今の値段だと他に泊まって浮いた予算で美味しいモノを食べた方がいいな

ウイスキーは蒸留酒に樽で風味を付ける酒なので古すぎると漬かりすぎ（過熟）になってしまう
>「原料やつくり方によって熟成のピークは異なる。たとえばグレーンウイスキーの場合、熟成が新樽か古樽か、バーボンバレルかその他の樽かで違ってくる。一般にヘビー・グレーンの場合のマチュレーションピークは５〜８年で、これはケンタッキーのマスターディスティラーの共通認識になっている。熟成５年未満だとバーボンの特徴は出るがまだ若さを感じさせる。５年経つとバーボンらしさが出てきて、８年を過ぎると華やかさが減り、樽由来の特徴が勝ってくる。同様にモルトウイスキーの一般的なマチュレーションピークは12年〜18年と言えるだろう」。
https://wandsmagazine.jp/archives/5966

>>原酒不足でどんどん値上げ
>飲酒エアプか？もう頭は打ったぞ
円安買い負け国産流出でどんどん値上げ

>ホテル日航札幌
>今の値段だと他に泊まって浮いた予算で美味しいモノを食べた方がいいな
名前からしてお高そう駅前で更にドン！

ブラックニッカスペシャルが普通の値段で買えるうちはまだ大丈夫

ブランデーだけど30年を飲んだ時インパクトはすごかったけどボトルで買って毎日飲んでたら渋いなこれ……ってなった
シングルバレルなので新樽かファーストフィルを30年使ったんだろうか

台風でもう飲むしかやる事無ぇ

ウイスキー大嫌いだったけど余市で目覚めた

ショットグラスでちびちび
時々むせる

スレ画は何者？と思ったらLMDWからのリリースなのね
ボトラーらしく樽買いしたのかなあ

ロピア2件行ってみたけどFTB売って無かったよ

余市で色々かって財布が急に軽く…

>アメリカンウィスキーは余りまくってるのでトランプが辞めたら安くなるんかな
じゃがいもよりそっちを買いますくらい言えよな

>ロピア2件行ってみたけどFTB売って無かったよ
俺の地元あったわ
1本お迎えしてきた
2本予備になったので誰かにくれてしまおうかと考えてる

>ロピア2件行ってみたけどFTB売って無かったよ
定価で売ってて嬉しい…

仙台限定の宮城峡ウイスキーは何だっけ？
伊達じゃなくて青葉じゃなくてそんな感じの名前のやつ

期待しないで買ったら意外と美味かった
スッキリした飲み口にほのかに甘味がある

ノーブルレブルのオーチャードアウトバーストを開けた
フルーティーなタイプだという話だが思ったよりピートが効いててしっかりスコッチしてる

>ノーブルレブルのオーチャードアウトバーストを開けた
>フルーティーなタイプだという話だが思ったよりピートが効いててしっかりスコッチしてる
ピート利いてるのか
ジェネリックオーチャードハウスみたいなイメージをなんとなく持ってたからちょっと意外だ

オーチャードハウスみたいな系統のボトルのオーチャードハウスみたいな名前のボトル…

>No.1436461323
蒸留所限定の紫色は癖があって美味しいからうらやましい

>余市で色々かって財布が急に軽く…
時間なくて行けん買ったので札幌の酒屋で岳樺買った

余市限定の鶴は置いてた素振りすら無かったよ…置いてあるであろう空間はあったけど
まぁ鶴買ってたらほかの物いくつか諦める羽目になってたのでこれはこれで…
やっぱちょっと悔しい

>1789986589029.jpg
誰かの顔が写っているけどいいの？

>余市で色々かって財布が急に軽く…
ミニボトルを抱えた木彫りのクマは買わなかったの？

>ミニボトルを抱えた木彫りのクマは買わなかったの？
気にはなったけど限定品のレッドとブラック選択しちゃった…

>仙台限定の宮城峡ウイスキーは何だっけ？
>伊達じゃなくて青葉じゃなくてそんな感じの名前のやつ
伊達じゃないなら大分むかしに出たシングルモルト仙台かザ国分町かな？
蒸留所限定のなら宮城峡蒸溜所限定ブレンデッドかキーモルト3種のヤツ

余市で飲むべきは弘前やアップルブランデーとあと無料の炭酸水
あの炭酸水は日本屈指でないかと

>余市で飲むべきは弘前やアップルブランデーとあと無料の炭酸水
>あの炭酸水は日本屈指でないかと
ウィルキンソンだったりして

結局角ハイがコストパフォーマンスは最強すぎる
1400円でこの美味しさは凄い

そう言えば弘前工場は話題にもならないな

>ウィルキンソンだったりして
そうかも？
荒めのゴツい気泡が注いだ後もガンガン湧いて来て強烈でおかわり何度かした

>そう言えば弘前工場は話題にもならないな
工場見学あったかな

>ハイボールはうっすいのが好き
>BARで頼むと1対2みたいなのを出してくれる
>うおお
ショットグラスに30mlいれて氷と炭酸水垂らして飲むのが好き
多分誰にもわかってもらえない

>ショットグラスに30mlいれて氷と炭酸水垂らして飲むのが好き
>多分誰にもわかってもらえない
濃いめのハイボールっていうよりは炭酸の効いたロックって感じなのかな
そういうものって納得できればおいしく飲めそう

>>そう言えば弘前工場は話題にもならないな
>工場見学あったかな
そもそも工場自体忘れ去られてる気が

>>そう言えば弘前工場は話題にもならないな
>工場見学あったかな
ない
ブランデー作ってるのにニッカは滅多にブランデーカスク出さないし認知もされない

>ショットグラスに30mlいれて氷と炭酸水垂らして飲むのが好き
氷は入れないけどショットグラスに炭酸は食後のナイトキャップでたまにやる

在庫処分されてたので初めてカティサーク飲んでみた（ロック）
味が薄いと言われるのもわかる気がするけど
素人の俺にはこれぐらいでも飲みやすくていいわ

>ニッカは滅多にブランデーカスク出さない
限定のアップルブランデー樽フィニッシュの余市と宮城峡は評判良かったんだけどそれくらいか…これの竹鶴あればなぁ…

何も考えずにつまみ買って来たらハムカツと生ハム買ってた
美味い

弘前は限定でしか年数表記売らないし原酒寝かせる前にさっと瓶詰めしちゃうんだろうか

黄金糖舐めながらチビチビ

マッカラン美味いなぁ

今日は落ち着いたスレだな
酔ってると流れが速いスレを読むのが辛くてな
俺はこれ位が好き

そういえば余市のセミナーでミズナラ樽を使わないのはホワイトオーク樽よりも漏れやすいからとガイドさんから聞いたな

>そういえば余市のセミナーでミズナラ樽を使わないのはホワイトオーク樽よりも漏れやすいからとガイドさんから聞いたな
秩父とかサントリーの中の人もそんなこと言ってた気がするね
特有の木目の関係で板から漏れやすいんだとか

近くの蒸留所の保管庫見せてもらったけどミズナラは鏡のとこからうっすら漏れてた

近くのやまやとドンキ2店舗探したけどカルヴァドスブラー売ってなかったよ・・・
フロムザバレルはプレ値で売ってた

サントリー的なミズナラ風味を得るには一度シーズニングをした上で
長期熟成が必要っぽいのが分かってきたとかなんとか
新興のところが作ってるミズナラ樽原酒って総じて清涼感だけが先行してる気がしてたので
なるほどなあと思った

ウイスキー自体は金属タンクに入れてウッドスティックみたいに木材をさらにそこに入れて熟成させるってやり方はできないんかね

>ウイスキー自体は金属タンクに入れてウッドスティックみたいに木材をさらにそこに入れて熟成させるってやり方はできないんかね
金属タンクじゃないけどアメリカンで樽の中に木材を入れてるのはあったと思う
スコッチだと反則扱いになってたな

家庭用の小さな樽で熟成すれば蒸留所で熟成するよりも早く熟成が進みそうだけどどうなんだろ

>ウイスキー自体は金属タンクに入れてウッドスティックみたいに木材をさらにそこに入れて熟成させるってやり方はできないんかね
金属タンクだと天使の分け前という体の樽に染み込んでからの蒸発無いから濃縮されなくてあまり熟成した感じにならなさそうな気もする

蒸留所見学に行ったら漏れてるウイスキーを舐めてみたい

>金属タンクじゃないけどアメリカンで樽の中に木材を入れてるのはあったと思う
>スコッチだと反則扱いになってたな
反則扱い笑った
飲む側としては反則でもいいからよりお得で良いものが欲しくなってしまうな

>家庭用の小さな樽で熟成すれば蒸留所で熟成するよりも早く熟成が進みそうだけどどうなんだろ
飲める分も少なくなりそうな気がする

ミニ樽はすごい早さで中身が減るんだとか

>ウイスキー自体は金属タンクに入れてウッドスティックみたいに木材をさらにそこに入れて熟成させるってやり方はできないんかね
多分金臭くなるんじゃねえかなあ錆が出ないとも限らんし

>No.1436491156
>No.1436491168
まじか。。。
ならアクリルボックスあたりで囲えば樽外に蒸発した分を捕獲できるよな
それなら飲める量は減らないぞ！

>多分金臭くなるんじゃねえかなあ錆が出ないとも限らんし
ではガラス瓶かステンレス製で

そもそも液体に対して触れる木の割合が大きいからあまり長く寝かせるには向いてないんでないかと

>ではガラス瓶かステンレス製で
それを作る費用はどこから出るんですか

樽の呼吸がどうたらとかいうからやっぱ熟成の仕方変わっちゃうんじゃねえかな
というかそもそも接触面積がな

なんか間違った方向に情熱を持ってるとしあきがいて面白い
そういうとしあき大好きだ

酒瓶に入れる木片売ってたよね
最近みない

>酒瓶に入れる木片売ってたよね
>最近みない
酒スレでそれを使ってるやつがいたよな

>酒瓶に入れる木片売ってたよね
>最近みない
やまやとかで普通に売ってるぜ

ここで樹液を投入

>酒瓶に入れる木片売ってたよね
>最近みない
あれって本当に味変わるんかな

>酒瓶に入れる木片売ってたよね
>最近みない
しょっちゅうYoutubeで案件動画やってるイメージ
試しに使おうかと思ってもそのお金でいいウイスキー買えちゃうんだよな…

>あれって本当に味変わるんかな
変わる（おいしくなるとは言ってない）

>>ではガラス瓶かステンレス製で
>それを作る費用はどこから出るんですか
横からだけど費用の話じゃなくてこういうのはできるのかやったらどうなのかという手段の話では
他愛もないただの雑談

ウイスキー運ぶのに使うバルクがあるからあれでいいんじゃ

>横からだけど費用の話じゃなくてこういうのはできるのかやったらどうなのかという手段の話では
>他愛もないただの雑談
こういうアイデア出しは嫌いじゃないぞ俺
大抵の事はもう試されては消えてるんだろうけど

ガラスの樽で貯蔵してるのは見てみたい
熟成はしないだろうけど芸術品みたいになる気がする

イスラエルウィスキーだと
初年度の天使の分け前25%のとかあって驚く

>ここで樹液を投入
メープルシロップを入れたら色もいい感じにならねーかな

>ガラスの樽で貯蔵してるのは見てみたい
>熟成はしないだろうけど芸術品みたいになる気がする
いうてそれ要はこれじゃね？

>いうてそれ要はこれじゃね？
ラベルを外すじゃろ？
山崎のラベルを張るじゃろ？
山崎になるんやで！

>>いうてそれ要はこれじゃね？
>ラベルを外すじゃろ？
>山崎のラベルを張るじゃろ？
>山崎になるんやで！
おねーちゃんとだべる飲み屋！

数千円のウイスキーの瓶を使いまわして大ボトルのウイスキーを入れて飲むのはたまにやるけど最初の一口目に一瞬良いものだと錯覚できる

>蒸留所見学に行ったら漏れてるウイスキーを舐めてみたい
結構気の抜けた味わいでした
漏れてるのでアルコールが蒸発したのかな

>結構気の抜けた味わいでした
>漏れてるのでアルコールが蒸発したのかな
やったのかよ。。。
さすが酒スレ、何でもありだな

納豆はウイスキーのつまみになるか否か

うまいハイボールの作り方をGeminiと相談してた
とりあえずなんでもかんでも冷やすことにした

>納豆はウイスキーのつまみになるか否か
甘納豆なら…

透明な氷と綺麗なグラスと抜けてない炭酸があればいける

>やったのかよ。。。
>さすが酒スレ、何でもありだな
クラフト系のとこだと偶にやらせてくれるよ
見学人数少ない時とか色々とサービスしてくれるので楽しいよ