チャッピーに聞け

知らんがな…

地域は？

AI による概要
あなたが子供の頃に食べた、黒っぽくて野菜が入っていない肉だけの酢豚は、一般的に「黒酢酢豚（くろずすぶた）」や、中国の本場流の呼び方である「糖醋肉（タンツゥロウ）」「糖醋里脊（タンツゥリージー）」と呼ばれる料理です。
• 黒酢酢豚 / 漆黒の酢豚
中国の黒酢（香酢など）や中国醤油、砂糖をベースにした、濃厚でツヤのある真っ黒な甘酢あんを絡めるのが特徴です。
• 糖醋肉（タンツゥロウ） / 糖醋里脊（タンツゥリージー）
北京や山東、浙江地方などの伝統的なスタイルで、「糖（砂糖）」と「醋（酢）」をベースにした肉だけの料理です。本場では基本的に野菜を入れず、カリッと揚げた豚肉（ヒレ肉やバラ肉など）の塊に黒い甘酢あんをしっかり絡めるだけ、あるいは白髪ネギを少し添える程度で提供されます。

肉だけとか邪道だろ

レトルト酢豚買って野菜入れ忘れて黒酢かけて作れば

>酢豚を食べたいんだけど普通の酢豚ではなく
>子供の頃に店で食べた記憶がある黒っぽくて野菜が入ってない肉だけの酢豚を食べたい
>どこの店か覚えてなくていまだにそういう酢豚に出会えてないんだが
>あれはいったいなんていう酢豚なんだろう
糖醋肉塊
酢豚のもとになった北京料理

あと補足すると普通の酢豚と違い衣がしっかりしていて
出来立てはカリッとした食感だった

>糖醋肉塊
つよそう

エラー品del

>あと補足すると普通の酢豚と違い衣がしっかりしていて
>出来立てはカリッとした食感だった
だから糖醋肉塊だって…豚肉を二度揚げしてんだよ

中華料理屋ならだいたいそんな感じじゃね？

黒酢酢豚でしょ
中華料理屋にあるし
手軽に食べたいならローソンセレクトにある

AIはほんと仕事するな
スレあきいなくても大丈夫なレベルじゃん