きのこ

納豆

最初にアナルに入れた人のほうが凄い

蒟蒻

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>最初にアナルに入れた人のほうが凄い
ナマコは逆にアナルに入れられる方
なので肛門に歯が生えてる

最初に食うかどうかはとりあえず海で浅瀬で簡単に取れて身を開けば可食っぽい部分が多めなのはわかるから
食い物がない餓死かこれかの状況に近ければ口にすることはあるとは思うけど
中華風の煮込みならともかく酢で〆て食うのはどうやって辿り着いたんだろうな・・・

>中華風の煮込みならともかく酢で〆て食うのはどうやって辿り着いたんだろうな・・・
そのまま刺身の延長じゃない？
食感ほぼ貝類だし

>1791263945341.jpg
加工品やないかい⭐︎

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

冬越せずに餓死凍死するような世界だぞ
そりゃ何でも食うわ

太古の昔から食糧難はよくあることだから
何でもかんでも食べてるし
なんとかすれば食べられるんじゃないかとあれこれ試してきたんだろうね

落ちてた神様だって食うんだし

フグを食べようとした人の執念よ

最初に食ったやつはまぁいい
食ったら死ぬのわかってるのに河豚を食べたやつとか
肝の処理を確立した奴は一体どんな頭してんだ

ホヤ

>最初に食ったやつはまぁいい
>食ったら死ぬのわかってるのに河豚を食べたやつとか
美味いのがいけない

納豆もどんな経緯で食おうと思うんだ

>No.1439756733
どういうこと？

大体飢饉で仕方なく食ってただろ

>>No.1439756733
>どういうこと？
普通に食ったら絶対死ぬ部分が食えるようになった

とりあえず塩漬けぬか漬けにしたらいけるんじゃね信仰みたいなものが流行った
気がする

甲殻類全般はなんでそれ食おうと思った？ってなる
特にシャコ

>納豆もどんな経緯で食おうと思うんだ
藁に大豆入れて放置してたらなんか糸引いちゃって
なんかヤバそうではあるが他にめぼしい食べ物もないので食うか的な感じだと思う

>どういうこと？
米糠に漬け込むと毒が消えちゃうみたい

>>No.1439756733
>どういうこと？
フグの内臓は最も危険な毒の塊
だがなぜか卵巣は3年以上糠漬けにすると毒が抜けて食えるようになりいまだにメカニズムは解明されてない

>>No.1439756733
>どういうこと？
毒まみれで食べたら死ぬ部位なんだが何故か加工すると毒が抜けて食べられる
なお毒が抜ける仕組みは現代でもわかってない

>甲殻類全般はなんでそれ食おうと思った？ってなる
>特にシャコ
ひとつ食えると分かれば「○○の仲間」でみんな試すようになるのでは

実は毒は抜けきれてないから
大量に食べるとよくないらしい

飢饉って木の皮すらありがたいレベルだぞ？
そりゃ何でも食う

刺激物系もだな
コーヒーとかなんであそこまで加工して飲もうと思ったんだ

真に凄いのは最初に食べた者ではなく二番目に食べた者である

昔の人「結構前のやつだけど捨てるのもったいねえからお寺の上人さまに食わせてみたろ！」
上人「うーんうまい！」
昔の人「は？食えんの？　ほな商品化するわ！」

コンニャク
いや普通に食ったら粘膜爛れて死ぬような代物をどうやってあそこまで製法探究して

>だがなぜか卵巣は3年以上糠漬けにすると毒が抜けて食えるようになりいまだにメカニズムは解明されてない
>なお毒が抜ける仕組みは現代でもわかってない
絶対何人か死んでるやろ…

>そりゃ何でも食う
毒がある芋をなんとしても食ってやろうというガッツを感じる
なお食えるようにした結果カロリーゼロ

>>そりゃ何でも食う
>毒がある芋をなんとしても食ってやろうというガッツを感じる
>なお食えるようにした結果カロリーゼロ
まじで食うもの無かったんだろうな...という執念を感じるので個人的に河豚より上位だわ

>>そりゃ何でも食う
>毒がある芋をなんとしても食ってやろうというガッツを感じる
>なお食えるようにした結果カロリーゼロ
毒抜きっぽい行程がないけどどこで毒が抜けているの

蒟蒻はどうしても灰を入れる部分がわからん
さすがに偶然の産物なんかな

>>>そりゃ何でも食う
>>毒がある芋をなんとしても食ってやろうというガッツを感じる
>>なお食えるようにした結果カロリーゼロ
>毒抜きっぽい行程がないけどどこで毒が抜けているの
凝固剤入れてる時点じゃなかったっけ

>刺激物系もだな
>コーヒーとかなんであそこまで加工して飲もうと思ったんだ
コーヒーの実を食べて興奮覚醒してるヤギを見た事が発端と聞いた
お茶とか抽出して飲む着想は既にあったのでそれをコーヒーの実で試しただけ

いきなりミキサーにかけるわけじゃないんだこんにゃく

じわじわ餓死するか
食べて苦しんで死ぬか
食べて生き残るか

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>なお食えるようにした結果カロリーゼロ
その凝固剤はどこから出てきたんだ…
なぜ入れようと思った…

>米糠に漬け込むと毒が消えちゃうみたい
殺そうとして猛毒のフグを食べさせたのにピンピンしてやがる何でや？から偶然毒が消える事を発見！とかじゃないのかな

>No.1439758529
同じような工程を経ればクワズイモとかも食えるようになるのかな
この手の芋が持つ毒ってシュウ酸カルシウムでしょ

>>>そりゃ何でも食う
>>毒がある芋をなんとしても食ってやろうというガッツを感じる
>>なお食えるようにした結果カロリーゼロ
>毒抜きっぽい行程がないけどどこで毒が抜けているの
凝固剤（灰汁）のアルカリ性で中和されてる

まじで凄いと思うのはキノコ
良く食えるのを見つけ出したもんだ

>>米糠に漬け込むと毒が消えちゃうみたい
>殺そうとして猛毒のフグを食べさせたのにピンピンしてやがる何でや？から偶然毒が消える事を発見！とかじゃないのかな
殺すのに準備期間長すぎでは
さっさと新鮮なふぐを食わせなさい

こんにゃくはそれ自体にカロリーがないが腸内細菌の培地になって細菌が繁殖した後に消化吸収される栄養には寄与する

>昔の人「結構前のやつだけど捨てるのもったいねえからお寺の上人さまに食わせてみたろ！」
>上人「うーんうまい！」
>昔の人「は？食えんの？　ほな商品化するわ！」
上人「よく考えればワシの扱いひどくね？」

>さっさと新鮮なふぐりを食らわせなさい

今でこそスレ画はキモチワルイと見られるが
当時はキモチワルイでは無かっただろう
普通に海のどこにでもいるし
今の感覚でよく食ったなはあまり意味がない

>まじで凄いと思うのはキノコ
>良く食えるのを見つけ出したもんだ
犠牲者も多かったろうな

ふぐ

>昔の人「結構前のやつだけど捨てるのもったいねえからお寺の上人さまに食わせてみたろ！」
>上人「うーんうまい！」
>昔の人「は？食えんの？　ほな商品化するわ！」
さすがにそんな事情を説明せずに食べさせないでしょ
これやべーやつなんすけど見た目はいいんすよ食えますかね？って持って行って
どれわしがためしてやろう
って流れであってほしい

鯨
まず食べるところまで物理的にたどり着かない

最初は座礁したクジラとか子クジラとかでないの

>鯨
>まず食べるところまで物理的にたどり着かない
群れからはぐれて湾に迷い込んでくるとか現代でもたまにあるでしょ

危険性が知られたなかでやばそうなほぼ生肉食う方がチャレンジャーだよ

>>まじで凄いと思うのはキノコ
>>良く食えるのを見つけ出したもんだ
>犠牲者も多かったろうな
スギヒラタケとかも2000年代になってコレ毒じゃね？ってのが見つかるくらいだし今食べているものも100%大丈夫とは言い切れないぜ

こんにゃくを食べ始めた頃って味噌とか調味料はあったのかなあ
なかったら食べられたとしても微妙だなあ

ハーブ図鑑とか読むと
「以前は○○に用いられていたがのちに毒性が明らかになった」的な注釈は沢山あって怖…となる

薬効って薄めた毒だよね

>>納豆もどんな経緯で食おうと思うんだ
>藁に大豆入れて放置してたらなんか糸引いちゃって
>なんかヤバそうではあるが他にめぼしい食べ物もないので食うか的な感じだと思う
知らないとニオイでヤバそうとなりそうだがスゲエな

>最初に食べた人はすげえなって思う食品スレ
古事記にもその名前が乗ってる由緒正しい珍味だから
それ以前から食べてる人が居たんだね

>ハーブ図鑑とか読むと
>「以前は○○に用いられていたがのちに毒性が明らかになった」的な注釈は沢山あって怖…となる
スギヒラタケ「ハーブ怖ァ…」

ウナギなんかも
初見でよっしゃこれ食おう！って絶対ならないよ…

>きのこ
基本毒まみれなのになんで意地でも食べようとするのなんで食用に養殖キノコとか作るの…
あとネギ類やニンニクもだな他の動物や昆虫が露骨に忌諱したり食って死ぬもんを俺はとりあえず大丈夫だわでパクパク食べ続けるとかイカれてる

>ウナギなんかも
>初見でよっしゃこれ食おう！って絶対ならないよ…
血液も毒だしねウナギ

スレ画もウナギも別にそこまでおかしくはないでしょ
生き物あればとりあえずチャレンジするのは自然界でも異常じゃない

エビかなぁ

トマトは真っ赤だから毒あると思われていて最初は食べなかったらしい

蛇がけっこう美味しいから似たような形の生き物はとりあえず食べようとはするんじゃないかな

蛇と比べれば可食部雲泥の差だしな

トマトは毒というか花と同じで観賞用だった
花だって食べれるけどそれが主じゃないだろ

発酵製品は偶然の産物というパターンが多い

>発酵製品は偶然の産物というパターンが多い
それをよく食べたなってことでは

きくらげ

トマトは実際花と茎と実（青い頃）有毒

青梅ってどれくらいの毒性なの
何個までならいける？
銀杏も個数制限あったっけ

昔の人って驚くくらい命軽いしなまあいつ死ぬかわからなすぎだからしょうがないんだけど
戦後昭和〜平成初期の時代ですら今からみたら人を人と思ってないレベルで命軽かったし

選り好み出来る時代じゃないもんな
その上で日本では虫を食べる文化が
あまり育たなかったのが面白い

縄文とかそれ以前から海のものガンガン食ってたわけで
スレ画なんかは結構食えそうだし捕獲も容易食べない理由は無いと思う

>藁に大豆入れて放置してたらなんか糸引いちゃって
>なんかヤバそうではあるが他にめぼしい食べ物もないので食うか的な感じだと思う
世界中に納豆ってあって
納豆のために大豆栽培した可能性もあるらしい

>>発酵製品は偶然の産物というパターンが多い
>それをよく食べたなってことでは
餓死の恐怖から解放されたのは近代以降なので
それ以前は飢饉のたびに大勢死ぬのが当たり前
なので生き延びるためには大概のものは食う

麦わらでも納豆作れるのん？

最初に食べた人はすげえなーって思うのは平和ボケだったのか

>麦わらでも納豆作れるのん？
ルフィが納豆を？

>縄文とかそれ以前から海のものガンガン食ってたわけで
>スレ画なんかは結構食えそうだし捕獲も容易食べない理由は無いと思う
水木しげる「縄文少年ヨギ」では海の部族に掴まった主人公が
ナマコを毒見させられてたなあ

>>麦わらでも納豆作れるのん？
>ルフィが納豆を？
大豆が…もっだいない！！！（食べる）

>選り好み出来る時代じゃないもんな
>その上で日本では虫を食べる文化が
>あまり育たなかったのが面白い
仏教がむやみに生物殺して食うなっていうから…魚？あれはいいです

>麦わらでも納豆作れるのん？
作れるよ
麦わらを熱湯消毒するのが成功の秘訣

>銀杏も個数制限あったっけ
割と現実的なラインだった
小児で7~150粒
大人で40~300
死亡率は13%

>>納豆もどんな経緯で食おうと思うんだ
>藁に大豆入れて放置してたらなんか糸引いちゃって
>なんかヤバそうではあるが他にめぼしい食べ物もないので食うか的な感じだと思う
気持ち悪いって感覚は後からできた概念だろうな

>ナマコを毒見させられてたなあ
ジャノメナマコだから毒性低目か…

偶然納豆ができたとしても
まず食べるより先にちんぽに塗りそう

>餓死の恐怖から解放されたのは近代以降なので
>それ以前は飢饉のたびに大勢死ぬのが当たり前
>なので生き延びるためには大概のものは食う
特に狩猟採集時代には常に餓死と隣り合わせの生活だったので
カロリーになるものならもうなんでも口に入れてた感じだったんじゃないかなあ

>なので肛門に歯が生えてる
！？

こういう話題の時まるで人類が今の常識を得てからその食べ物を発見したと思ってる奴ばっかで呆れる
猿の頃からずっと食ってたとは思わないのか

>仏教がむやみに生物殺して食うなっていうから…魚？あれはいいです
キリスト教圏でも魚はOK！ってなってたの面白いねえ

>>なので肛門に歯が生えてる
>！？
あやうくちんぽ取れるところだったな

世界通してみて昆虫食屋台とかあって普及してる部類の一部東南アジアや中国南部ですら「珍味」「おやつ」の枠を出られなかったのが昆虫くんだしなぁ
イナゴの佃煮やら蜂の子とかアフリカの蚊ハンバーグとか毎年発生して簡単に調理して食べられるものは何だかんだ世界各地にある

>藁に大豆入れて放置してたらなんか糸引いちゃって
>なんかヤバそうではあるが他にめぼしい食べ物もないので食うか的な感じだと思う
最初は洗ってぬめり取って食っていそうではある
でだんだん面倒くさくなって…

>>最初に食ったやつはまぁいい
>>食ったら死ぬのわかってるのに河豚を食べたやつとか
>美味いのがいけない
望月さんかな？

>ウナギなんかも
>初見でよっしゃこれ食おう！って絶対ならないよ…
しかも今みたいに美味しい食べ方が開発されたのは江戸時代の後半
それまでは雑に丸焼き

>まじで食うもの無かったんだろうな...という執念を感じるので個人的に河豚より上位だわ
河豚は飢えより味で食われてる感もあって
執念の方向が別ベクトルな印象

>>>なので肛門に歯が生えてる
>>！？
>あやうくちんぽ取れるところだったな
教えてくれてありがとう⋯

>>仏教がむやみに生物殺して食うなっていうから…魚？あれはいいです
>キリスト教圏でも魚はOK！ってなってたの面白いねえ
どんな文化圏でも人間に近いかどうかが基準なんだろうね
サルは食いたくない
と思ったけどアフリカじゃサル売ってるんだっけ食用で

>キリスト教圏でも魚はOK！ってなってたの面白いねえ
なんかシンボルにもなってる魚

>世界通してみて昆虫食屋台とかあって普及してる部類の一部東南アジアや中国南部ですら「珍味」「おやつ」の枠を出られなかったのが昆虫くんだしなぁ
>イナゴの佃煮やら蜂の子とかアフリカの蚊ハンバーグとか毎年発生して簡単に調理して食べられるものは何だかんだ世界各地にある
東南アジアの屋台で売ってるタガメのから揚げとかおいしそうなのよね
スナック感覚でみんな食べてるの

>なので生き延びるためには大概のものは食う
まんが日本昔ばなしだと、
戦に出た兵士のために村人が煮豆を届けたが
途中で腐ってしまった
兵士は食わないと飢えて死ぬでむりやり食ったら
美味かった上に力にもなって戦に勝った……って話だった

>世界通してみて昆虫食屋台とかあって普及してる部類の一部東南アジアや中国南部ですら「珍味」「おやつ」の枠を出られなかったのが昆虫くんだしなぁ
>イナゴの佃煮やら蜂の子とかアフリカの蚊ハンバーグとか毎年発生して簡単に調理して食べられるものは何だかんだ世界各地にある
売るほど数揃えるには捕獲が大変すぎるんだよ

カロリー的にはこんにゃくとかキュウリとかばっか食ったら普通に死ぬよな

>>なので肛門に歯が生えてる
>！？
肛門から侵入する生物を妨げるために生えた歯状の骨
肛歯(こうし・anal teeth)という

>なんかシンボルにもなってる魚
ローマ皇帝に弾圧されてた頃にはキリスト教徒同士の秘密の暗号として使われてたマークなのだ

>仏教がむやみに生物殺して食うなっていうから…兎？あれはいいです

昆虫は労力に合わんのよ
ついでに取れるなら割に合うんだけど
例外はアフリカでのバッタの大発生くらい
バッタが空から降って来るって絵面なんだけどな

こんにゃく自体は芋がそもそも中国で漢方だかの一種として食われてたのが伝来したのが始まりだから食うのに関しては歴史は意外と長い
それを徹底的に研究して成形加工したものを特産品にし一般家庭に普及までさせたのが江戸時代の偉人

>肛歯(こうし・anal teeth)という
ﾊﾑﾀﾛｻｧﾝ！？

昆虫が実質地球の支配者とか言われるくらい多いんだから
そりゃ食ってみるよなと

>>あやうくちんぽ取れるところだったな
>教えてくれてありがとう⋯

なまこの話は王ロバの3人目がスゴい説好き

としあきのIQがまたひとつ高くなってしまったな

>まんが日本昔ばなしだと、
>戦に出た兵士のために村人が煮豆を届けたが
>途中で腐ってしまった
>兵士は食わないと飢えて死ぬでむりやり食ったら
>美味かった上に力にもなって戦に勝った……って話だった
子供時代見た記憶あるわ
ありゃ〜こりゃおったまげた…豆が腐っちまっただよ

>昆虫は労力に合わんのよ
>ついでに取れるなら割に合うんだけど
カイコなんかは絹糸のついでにもぐもぐされた

見えない見えない

大丈夫大丈夫ごく最近までスーパーで毒キノコ売ってたから

多分ウホウホしてた原人の時代なんだろうけど

>血液も毒だしねウナギ
イクチオトキシン(ラテン語で魚の毒)
って身も蓋もないような名前

>>昆虫は労力に合わんのよ
>>ついでに取れるなら割に合うんだけど
>カイコなんかは絹糸のついでにもぐもぐされた
1から10まで人に都合よく進化してくれてありがとう

>例外はアフリカでのバッタの大発生くらい
>バッタが空から降って来るって絵面なんだけどな
あれは飛蝗化してるので毒があって食べられないってのが地獄だわ…

>肛門から侵入する生物
ブラギガスとか？

>>カイコなんかは絹糸のついでにもぐもぐされた
>1から10まで人に都合よく進化してくれてありがとう
養蚕地帯の子供のおやつになってたのいいよね

>東南アジアの屋台で売ってるタガメのから揚げとかおいしそうなのよね
>スナック感覚でみんな食べてるの
海無しで険しい山が近くて農耕もままならなかったエリアは虫食う文化ができると以前学者さんの本にあったな

ブラギガスは「入れられた」んじゃなく「自ら入っていった」のか
よかった

蝗害の蝗とイナゴって違うんだよね
蝗は硬くて食えねえと聞く

ネギ類とかカカオとかも犬やら猫にはポイズンらしいね

>あれは飛蝗化してるので毒があって食べられないってのが地獄だわ…
ガワが恐ろしく硬いだけで無毒だと思うよ

昔の人は昆虫食への忌避感があったわけではないけど
山間部で補助的に食べてたぐらいじゃないの

>海無しで険しい山が近くて農耕もままならなかったエリアは虫食う文化ができると以前学者さんの本にあったな
逆に言うと虫はそんな不毛の大地でも元気に繁殖してるんやな…

水棲昆虫は水辺に居るから捕獲されやすいんで高級路線の食材になってるとか
元アステカ文明圏とか東南アジア圏で見られる現象

>蝗害の蝗とイナゴって違うんだよね
>蝗は硬くて食えねえと聞く
仲間同士で共喰いされないように皮は硬くてトゲがあり体は毒持ちになるとかあか〜ん…

>昆虫は労力に合わんのよ
エビと虫、あんま変わらんって言われるけど
エビは網を入れりゃ大量に獲れるし
食えるまでのステップも虫よりだいぶ少ないし
なにより食えるところが多くて美味い
虫で食い出がありそうなのってせいぜいイモムシくらいだよな

>肛門から侵入する生物を妨げるために生えた歯状の骨
>肛歯(こうし・anal teeth)という
ナマコの内蔵たべちゃう種類がいるらしいからな
そりゃ肛門に歯も生えるわ

>ブラギガスは「入れられた」んじゃなく「自ら入っていった」のか
>よかった
そういう事にしておいてあげて

虫を養殖しようとは思わなかったのかな

コオロギが推されてたけどむちゃくちゃプリン体多いらしいな

チーズにウジ虫わかせて食べるとこあるよね

>としあきのIQがまたひとつ高くなってしまったな
何にでもちんこを入れたがる元が低すぎるのでまだまだ足りない・・・

>蝗害の蝗とイナゴって違うんだよね
イナゴは美味いがバッタは不味いらしい
薬屋のひとりごとのアニメでも
ちょうどその話をやり始めてた

>虫を養殖しようとは思わなかったのかな
変温動物で養殖が大変なんだとか

去年石川行った時に居酒屋で食ったナマコ結構美味かった

>虫を養殖しようとは思わなかったのかな
結局のところ、割に合わんらしい
餌代やら加工費やら

>虫を養殖しようとは思わなかったのかな
昆虫は脂質がクソいので保存がクソい
一応粉末化して保存できるタンパク質源ってのは昔からあるが（アフリカ文化）
そりゃ豆のほう食うよな？

自分で飼ってもわかるだろ
昆虫はすぐ死ぬ

蚕も人工飼料で育てたやつはあの匂いになって不味いんだよ
手間でもちゃんと桑の葉で育てないと

ザリガニは美味いと思うよ

>何にでもちんこを入れたがる元が低すぎるのでまだまだ足りない・・・
入れるところから入れられるところと認識を広げれば
また一つ新しい扉を開けられるぞ
ウマビルがおすすめだ

フグは縄文時代から食べてたらしいが
死を覚悟して食べてたのだろうか

>手間でもちゃんと桑の葉で育てないと
桑の葉自体が栄養(特にカルシウム)の塊だからね
天ぷらにして食べても良いぞ

>大丈夫大丈夫ごく最近までスーパーで毒キノコ売ってたから
フィンランドだと普通に毒キノコ(致死毒)を売ってるのよな
大量の水で茹でたら茹で汁を捨てる…を複数回繰り返して毒抜きしてから食べる
茹でてる時の蒸気も要注意

>ザリガニは美味いと思うよ
導入する頃には日本にはエビがあった…

>ザリガニは美味いと思うよ
ウチダザリガニが旨いと聞いた
名前のせいで在来種かと思ってたら外来種だった

ザリガニ食が流行ってる地域はエビ獲れないのかな
内陸とかで

>1791268587595.jpg
シワシワタマブクロタケ

>チーズにウジ虫わかせて食べるとこあるよね
カース・マルツゥはウジの消化による発酵を使ったやつだけど
虫そのものは食べると胃酸に耐えて胃に穴開けたりするから
除けたりよく噛んで食べるの推奨らしいね
現行法だと販売禁止

>虫を養殖しようとは思わなかったのかな
昔の人が楽に調理できて食えた昆虫料理として根付いたものは全部向いてない
そもそもそんな労力やエネルギーや飼料を虫を食べるためだけに費やすのは現代人じゃなく古代の人から見ても愚かの極み扱いされるんじゃないかな
その土地と飼料とエネルギー使って鶏でも育てたほうがマシだし何なら畑なり水田にしたほうがもっといい

ちn

>虫を養殖しようとは思わなかったのかな
ミツバチやカイコが養殖として成功してるよ
逆に言えばハチミツや絹という高付加価値がないと成り立たない

>ちn
切ると血が赤いのがもうね…

虫単体で食用メインで養殖してるものは確かに思いつかないな
あくまで副産物としての食用

現代で養殖ってか人工的に増やされてるのってコオロギやゴキブリといったペットフード用のものだけどあれも人工的に飼育続けて世代重ねるとなぜか自殺自滅しだして滅ぶから定期的に野生の捕まえて繁殖してるくらい
そしてそれらは当然人間が食べるには栄養面でも安全面でもコスト面でも全く割に合わない

>ミツバチやカイコが養殖として成功してるよ
>逆に言えばハチミツや絹という高付加価値がないと成り立たない
確かに虫食うための養殖じゃなくて副産物で食い物が出るだけだよね

>そしてそれらは当然人間が食べるには栄養面でも安全面でもコスト面でも全く割に合わない
結局動物タンパクはニワトリが強すぎるんだよね
卵でヨシ！鶏肉でヨシ！
どの段階でもうまみしかない

あじ

そんな…
食肉に代わるタンパク源で推してたのに…

外国の屋台とかで売ってる昆虫は養殖？

>そんな…
>食肉に代わるタンパク源で推してたのに…
虫は鶏に食わせて人間は鶏肉食え定期

>逆に言うと虫はそんな不毛の大地でも元気に繁殖してるんやな…
自分らが食す餌はあるけど自分らを食す獣が来ないから逆に一定数までは安定して増えやすい
そんな場所で虫くってでも生活する人類がすごいかなって…

養蜂も農業として効率いいのかは正直わからん

>結局動物タンパクはニワトリが強すぎるんだよね
>卵でヨシ！鶏肉でヨシ！
>どの段階でもうまみしかない
ブロイラーの完成度が高すぎる
安く生産出来てしかも美味しい

>外国の屋台とかで売ってる昆虫は養殖？
東南アジアだとタガメみたいなの揚げてたりしてるな⋯

新大陸からもたらされたトマトも長きにわたり毒があると思われていた
最初に食べた人は興行で、大勢の人々の前で食べてみせた

>虫は鶏に食わせて人間は鶏肉食え定期
サイゼのディアボラ食べてる時がいちばんの至福なんだ…
画像は興味はあるけどなかなか手を出せないもの

>>虫は鶏に食わせて人間は鶏肉食え定期
>サイゼのディアボラ食べてる時がいちばんの至福なんだ…
>画像は興味はあるけどなかなか手を出せないもの
ほんのり土っぽい貝（サザエ似）の味やで

>外国の屋台とかで売ってる昆虫は養殖？
東南アジアだとすれば普通に野生で捕まえてきて売ってる
密林で食い物ないかわりに馬鹿みたいに虫がいるからできることでそんな東南アジアですらその日によっては取れる取れないあるし季節モノも当然ある
羽化したてのセミとかは向こうでも時期限定の貴重な珍味扱いで安いおやつ扱いの昆虫の中でもちょっとお高く売れる
仕入れは蛹になってるのを確保してとまり木などに移して孵化を待ちもちろん新鮮で柔らかいのは時限なのですぐ油で炒め食べる

>甲殻類全般はなんでそれ食おうと思った？ってなる
>特にシャコ
こいつは先に海老を食べたことある人類なら食べそうじゃない？

エスカルゴは虫扱いでいいのかわからないけど人間によってそれなりの規模で養殖されてる数少ない存在である
ただエスカルゴの肉用途だけでなく化粧品の材料や殻を砕いて飼料の一部にと使われてる

多分なんスけど
宇宙人とか恐竜の肉を入手出来たら絶対好奇心で「味も見ておこう」⋯てなる奴いるよね

昆虫食が流行るとしてもブロイラーの美味さと効率の良さを超えてからだな…

エスカルゴは貝だろ

>画像は興味はあるけどなかなか手を出せないもの
エスカルゴ(陸貝)わざわざフランスで養殖・冷凍して空輸してるのはすごいよ
フランス料理店で使うのほぼ輸入品の水煮の缶詰なのに

>ザリガニは美味いと思うよ
高いなあ

>エスカルゴは貝だろ
でんでん虫だし…

腹の虫が食えたら永久機関なのになあ

>納豆もどんな経緯で食おうと思うんだ
蒸した豆をおかずに持って行こうと馬に乗せてたら体温で納豆菌暴発
正直どうかしてると思うがマッシュルームも馬小屋で発見とかもあるし
変な所で馬に助けられている

料理の素材というか漢方で虫とかあるよね

>腹の虫が食えたら永久機関なのになあ
身体に葉緑素取り入れて光合成でもいいぞ！

>納豆もどんな経緯で食おうと思うんだ
俺もこないだ冷凍庫から数年前の肉が出て来たから
MOTTAINAIで煮込んで食ってみたわ臭くてマズかった
そういう貧乏性の人が居たんだろうなあ

>でんでん虫だし…
陸貝でサザエやアサリの仲間だ

ザリガニ旨いよ
食うところほんのちょっとしかないけど

>コンニャク
>いや普通に食ったら粘膜爛れて死ぬような代物をどうやってあそこまで製法探究して
中国人ですら食うの諦めた物をメタクソな手間掛けて（栽培も）
DASHで栽培法知ったが甘やかされる作物なんか初めて知りましたよ
その上シュウ酸の塊なのでそのまま食うと死にますとか言う奴を

フナクイムシをイモトだかが食ってたけど
うまそうだった

養蚕が盛んだった時代はカイコの繭の中身食べたりしてたらしいね
現代は繭もシルクパウダーとか手術用の糸にするけど

納豆菌がたまたま人類の味方で良かったな
もし炭疽菌みたいに毒性があったら人類は絶滅していたぞ

>画像は興味はあるけどなかなか手を出せないもの
エスカルゴって知ってるから避けたくなるのは分からなくもない
食べてみれば強烈なガーリックバター味で貝の食感がする程度よ

>>ザリガニは美味いと思うよ
>高いなあ
大規模養殖の最低条件「地平線・水平線が見えるレベルの広大な水田」の時点でハードル高すぎる
現状まともに大規模養殖出来てるのアメリカと中国くらいだっけかな需要があるから出来てるのも大きいけど
フランスだかはザリガニ料理あるけど自分らで用意難しくなっていまは輸入頼りだっけか

こんにゃくって栽培手間なんだ
田舎じゃどこででも育ててるイメージあるから
庭の柿の木みたいに勝手にどうにかなるもんだと思ってた

>蒸した豆をおかずに持って行こうと馬に乗せてたら体温で納豆菌暴発
それ俗説で根拠ない

>養蚕が盛んだった時代はカイコの繭の中身食べたりしてたらしいね
海外だと今でも普通に食べてる
タンパク質たっぷりだし旨いらしい

去年コメについてて話題になったゾウムシも
南米の方ではおいしく食べられてる　別種だけどね

人間がまだ野生に近かった頃は生きるために手当たり次第に食ってきただろうけど
それでも根付かなかった昆虫食　やっぱ虫はあかんのね

炭すら食用のやつあるよね

>ザリガニ旨いよ
>食うところほんのちょっとしかないけど
可食部が少ないので量が必要なのよねえ

蜘蛛だけはなぜ食べたしとおもう

>フランスだかはザリガニ料理あるけど自分らで用意難しくなっていまは輸入頼りだっけか
フランスに水田なんかないだろうになんで食い始めたんだろ

>食うところほんのちょっとしかないけど
可食部が尻尾の一部しか無いそうだな

糸は吐いて外に出さない限り食感に影響はないんだね

育てるのも面倒だし加工も面倒だし栄養にもならないしで
何で未だに作られ続けているのか分からんレベルだからなこんにゃく

>去年コメについてて話題になったゾウムシも
>南米の方ではおいしく食べられてる　別種だけどね
コウソゾウムシは黒ゾウムシなのか穀蔵ムシなのかいつも迷う

>蜘蛛だけはなぜ食べたしとおもう
漫画家がリアリティ知りたくて

>やっぱ虫はあかんのね
いうてエビやカニだって虫みたいなもんやろ

>桑の葉自体が栄養(特にカルシウム)の塊だからね
>天ぷらにして食べても良いぞ
桑の実もまあまあ美味いよね

わざわざ古事記で食べない理由が書かれている変な生き物

>>ウナギなんかも
>>初見でよっしゃこれ食おう！って絶対ならないよ…
>しかも今みたいに美味しい食べ方が開発されたのは江戸時代の後半
>それまでは雑に丸焼き
蒲焼き作った人天才だよな
一歩間違えるとイギリスのゼリー寄せみたいになる

>フランスに水田なんかないだろうになんで食い始めたんだろ
昔はいまより川も湖も綺麗だから野生のものとって食えたんでしょ
たしか食ってたら数減って絶滅しそうになったってのも原因のひとつだったはず

>コウソゾウムシは黒ゾウムシなのか穀蔵ムシなのかいつも迷う
穀蔵

>フランスだかはザリガニ料理あるけど自分らで用意難しくなっていまは輸入頼りだっけか
フランスではカニカマが大人気だったりする
こっちのほうが殻を剝かなくていいので便利！

>人間がまだ野生に近かった頃は生きるために手当たり次第に食ってきただろうけど
>それでも根付かなかった昆虫食　やっぱ虫はあかんのね
なんならほんのり毒持ちなやつも食べて身体慣らして抗体やら酵素ゲッツしたんやろなって
端的には日本人のワカメとか

>穀蔵
ありがとう
迷いが一つ晴れた

ゾウムシの仲間ではなかったのか

>こっちのほうが殻を剝かなくていいので便利！
グルメのフランス人がそれでええんか
いや最近のちょい高いカニカマはクオリティ凄いけどさ

>コウソゾウムシは黒ゾウムシなのか穀蔵ムシなのかいつも迷う
確かに黒くて穀物を食べるから分かり辛いな…

8月ぐらいにイケア行けばザリガニ食えるよ

>いうてエビやカニだって虫みたいなもんやろ
食い出が違うし、そもそもエビとカニは美味い

>やっぱ虫はあかんのね
その手の鳴り物入りのベンチャー倒産してるしな

カイコはウンコすらお茶に加工すると聞いた⋯マジか

>そんな場所で虫くってでも生活する人類がすごいかなって…
不毛の大地は争いの大地にはなりにくいからな

>こんにゃくって栽培手間なんだ
>田舎じゃどこででも育ててるイメージあるから
>庭の柿の木みたいに勝手にどうにかなるもんだと思ってた
DASH見て欲しい所だが寒くなると枯れるので畑から掘り出して家の中に避難させる
何なんこれ？逆に枯れないの？

海藻類も火を通して加工すれば誰でも消化できるけど
生は日本や朝鮮・地中海の一部地域とかに限られるんだっけかまあ沿岸部で魚介類を食べる文化ないと海に生えてるぬめぬめした草や岩にこびりついた苔みたいなの食ってみようとはならないよな

>>穀蔵
>ありがとう
>迷いが一つ晴れた
コクゾウムシ（穀象虫、学名 Sitophilus zeamais）

死んだアザラシの腹に魚ぶち込んで埋めて作るみたいな意味わからん料理は生まれた経緯が容易に想像がつく

こういう話題のたび言うんだけど
ヒトもいきなり文明人だったわけではないので
猿と大して変わらない時代から食ってたかもしれないのでまったく凄くない
猿が虫食ってても「猿って虫食うんだ」としか思わんだろ

>>蒸した豆をおかずに持って行こうと馬に乗せてたら体温で納豆菌暴発
>それ俗説で根拠ない
安定して60℃位を維持ってそれ以外無さそうと思うがなぁ・・・

>そもそもエビとカニは美味い
セミなんかは普通に旨いと聞く

東南アジアで猿の脳みそをデザートで食べるトコあったよね⋯

>>やっぱ虫はあかんのね
>その手の鳴り物入りのベンチャー倒産してるしな
すべての食肉も大豆もこの世から消し去ってからようやく選択肢に入るくらいだな

日本同様爆発的繁殖力で中国でもザリガニが増えたが
彼らは食べることを選びいまや夏の風物詩

>育てるのも面倒だし加工も面倒だし栄養にもならないしで
>何で未だに作られ続けているのか分からんレベルだからなこんにゃく
古代中国では太っちょ皇帝のダイエット食として奨励されてた
日本では幕末に水車動力で粉にして保存するノウハウを編み出して
江戸に出荷するようになって水戸の農家さんが貧困から脱出できたって話があるのだ

>東南アジアで猿の脳みそをデザートで食べるトコあったよね⋯
インディジョーンズで見た！
味は白子みたいな感じらしいがデザートと言えるのだろうか

極地は選択肢がないからのう
ビタミンは動物の内臓から取る

発酵食品全般

>8月ぐらいにイケア行けばザリガニ食えるよ
言う程美味しいとも思えないけど何かあれば食っちゃう

>安定して60℃位を維持ってそれ以外無さそうと思うがなぁ・・・
納豆は世界で広く食べられてるうえに相当古くから食べられてるみたいなのでいつ発祥なのかマジてわからないっぽい

>>東南アジアで猿の脳みそをデザートで食べるトコあったよね⋯
>インディジョーンズで見た！
>味は白子みたいな感じらしいがデザートと言えるのだろうか
醤油欲しいよな！

>>そもそもエビとカニは美味い
>セミなんかは普通に旨いと聞く
幼虫は美味くてそこそこ食い出もあるみたいだけど
海老より美味いとまでいう話は聞かないし
なにより海老ほど安定供給出来ないのがな
おやつにしかならん

>セミなんかは普通に旨いと聞く
雨上がりの脱皮直後が美味いらしいな
よそのスレでこの話をすると外国人認定されるけど

アニマルウェルフェアがもっとうるさく言われて肉が高騰しても
虫には行かなさそうね
植物性でいいやん

自然界で60℃って温泉くらいしかない気がするが

>味は白子みたいな感じらしいがデザートと言えるのだろうか
白子は美味いからなぁ…

>なんならほんのり毒持ちなやつも食べて身体慣らして抗体やら酵素ゲッツしたんやろなって
>端的には日本人のワカメとか
牛乳も長いこと時間をかけて消化酵素を獲得していったみたいね
牧畜の歴史が長い地方の人達は発酵食に加工して体を慣らしてた

>>育てるのも面倒だし加工も面倒だし栄養にもならないしで
>>何で未だに作られ続けているのか分からんレベルだからなこんにゃく
>古代中国では太っちょ皇帝のダイエット食として奨励されてた
>日本では幕末に水車動力で粉にして保存するノウハウを編み出して
>江戸に出荷するようになって水戸の農家さんが貧困から脱出できたって話があるのだ
カロリーゼロだし焼肉に混ざってたらむしろそればっかり食う自信まであるぞ

最初に食べた人より毒ってわかって色々試して食うのがやばい
上がってるけどフグ系はちょっと何考えてたのかわからない
飢饉でどうしょうもなかったとかあるのかな

>味は白子みたいな感じらしいがデザートと言えるのだろうか
極地の食料事情考えると相当贅沢なものだと思われる栄養満点だしな
密林とかいう自然豊富で動物も虫もうじゃうじゃいて花やら植物もすごいから食べるもの多そうに見えて全然ない地域

>>>やっぱ虫はあかんのね
>>その手の鳴り物入りのベンチャー倒産してるしな
>すべての食肉も大豆もこの世から消し去ってからようやく選択肢に入るくらいだな
何ならその合間をぬけてシンガポールとかで一部の培養肉は実用化しちゃったしな

>>セミなんかは普通に旨いと聞く
>雨上がりの脱皮直後が美味いらしいな
>よそのスレでこの話をすると外国人認定されるけど
ソフトシェルシケイダ！

>安定して60℃位を維持ってそれ以外無さそうと思うがなぁ・・・
汗で保つ湿度もね

>味は白子みたいな感じらしいがデザートと言えるのだろうか
まあ白子も脳みそもアミノ酸たっぷりの脂肪の塊みたいなものだからね
インディ・ジョーンズのはシャーベットとして食ってたけど
クリーミーなアイスって感じなんだろう

>>東南アジアで猿の脳みそをデザートで食べるトコあったよね⋯
>インディジョーンズで見た！
>味は白子みたいな感じらしいがデザートと言えるのだろうか
ヒンナヒンナ

>極地は選択肢がないからのう
>ビタミンは動物の内臓から取る
あと欠乏しがちな栄養素だからこそ旨く感じるってのもあるんだろうな

脱皮したてがおいしいの？
でも水ガニは評価低いよね

>最初に食べた人より毒ってわかって色々試して食うのがやばい
>上がってるけどフグ系はちょっと何考えてたのかわからない
>飢饉でどうしょうもなかったとかあるのかな
フグはあかんね…

納豆の発酵に必要な温度は40℃前後だけど60℃って何の話だ？

>最初に食べた人より毒ってわかって色々試して食うのがやばい
だって、死んだヤツと死んでないヤツがいて
めっちゃ美味いならトライはするだろ

>上がってるけどフグ系はちょっと何考えてたのかわからない
>飢饉でどうしょうもなかったとかあるのかな
それもあるし簡単に釣れるこいつどうにかしてやりてぇっていう執念や気概もあったんだろな
内臓取り除いて食うってのは生き物調理の基本だとしてそこで内側の身(内臓側)食ったのは症状出て外側はいいのか…って毒性弱いので試したりしたんかね
んで違うフグだけど同じ調理法でいけるだろって思ったら全く通用しねぇ！…って考えると本当に狂気だわ

食用の貝も時期によって毒持つことあるよね

と言うかフグは釣りしてたら割と簡単に釣れるし何も知らない所でなら
食うか食わないかと言うならまあまあ試しそうな気はする

毒以外にも寄生虫パティーンが

>フグはあかんね…
マンガ日本の歴史だっけか

フグが日本中で食えるのは伊藤博文のおかげやな

>極地は選択肢がないからのう
>ビタミンは動物の内臓から取る
レバーが高濃度なビタミンの貯蔵庫になってるのいいよね

「おれっち毒持ってるから逃げる必要ないぜ！」
「生意気な！絶対美味しく食ってやる！」

>培養肉
造るしかないな

>フグが日本中で食えるのは伊藤博文のおかげやな
やるか…フグの女体盛り！

>だって、死んだヤツと死んでないヤツがいて
>めっちゃ美味いならトライはするだろ
食の探求心やばすぎだろ！！！

>セミなんかは普通に旨いと聞く
カラス「美味いぞ！お前も食ってみ」

大体海は綺麗な方が良いと考えがちだが綺麗過ぎたら牡蠣とか海苔が育たないって言うね
法令が変わって海を汚せみたいな事言い出してて難しい物なんだなと思った

最も強い者が生き残るのではなく、最も不味い者が生き残る

>「おれっち毒持ってるから逃げる必要ないぜ！」
>「生意気な！絶対美味しく食ってやる！」
植物（根菜類）がほんとそんな感じ
生では毒があって食べられないんだけど
加熱処理で無毒化されてしまうの

>自然界で60℃って温泉くらいしかない気がするが
納豆菌は枯草菌の仲間だけど要するに植物のセルロースボロボロに分解する菌だから馬や牛の体内で繁殖する形式でしかも消化を助けるやつなんだと思う

>法令が変わって海を汚せみたいな事言い出してて難しい物なんだなと思った
蛍だって清流すぎたらダメだしな

極地のアザラシだかなんだかの腹肉の中に鳥をinして土葬するやつ
アザラシ肉の方も食べるのだろうか…

>>法令が変わって海を汚せみたいな事言い出してて難しい物なんだなと思った
>蛍だって清流すぎたらダメだしな
汚れる田沼今は懐かし

ハイドネリウムピッキーは苦いらしい

>>「おれっち毒持ってるから逃げる必要ないぜ！」
>>「生意気な！絶対美味しく食ってやる！」
>植物（根菜類）がほんとそんな感じ
>生では毒があって食べられないんだけど
>加熱処理で無毒化されてしまうの
か〜この苦味がおつなんだよな〜（パクパク）

>ネギ・ニラ・ニンニク「おれっち毒持ってるから安全だぜ！」

そう言えばやらなくなって久しい無人島生活で濱口が喜んで食ってた箱フグも
最近有毒化が確認されて食うなって流れになったとか
嫌ね環境変化

>>ネギ・ニラ・ニンニク「おれっち毒持ってるから安全だぜ！」
他の生物なら毒で倒れちゃうのに平気で食べてる人間たちがヤバい

ジャガイモ「ワシ毒あんねんぞ？」

>大体海は綺麗な方が良いと考えがちだが綺麗過ぎたら牡蠣とか海苔が育たないって言うね
>法令が変わって海を汚せみたいな事言い出してて難しい物なんだなと思った
まあ変な疫病が発生しない程度に適当がちょうどいいんだろう

>そう言えばやらなくなって久しい無人島生活で濱口が喜んで食ってた箱フグも
あれ食えるのか
くっそ硬くて食えないのかと思ってたわ

>>>ネギ・ニラ・ニンニク「おれっち毒持ってるから安全だぜ！」
>他の生物なら毒で倒れちゃうのに平気で食べてる人間たちがヤバい
アボカド美味しいです

>ジャガイモ「ワシ毒あんねんぞ？」
ほんとに毒があるやつ
ジャガイモさんだって食べられたくないんだ！

他の種に猛毒でも人間は平気かと思えば
人間にとって猛毒なものを平気で食べる種がいるから面白いよな

>>ネギ・スイセン・ニンニク「おれっち毒持ってるから安全だぜ！」

そう言えばカラス貝って食えるのかな
ムール貝とかにそっくりで気になってた

鳥には唐辛子の辛あじ効かないらしいな

カプサイシンなんて毒のままなはずなのに人間どうかしてるよ

キノコも無毒だな→これ有毒じゃね？ってのがあるからなぁ
自然は自然と言うだけで怖いのだ

>>なお食えるようにした結果カロリーゼロ
>その凝固剤はどこから出てきたんだ…
>なぜ入れようと思った…
大昔から食材のアク抜きをする時に灰汁やら石灰やらを使うことはわりとメジャーな方法なんだが
たぶんそのアク抜きの過程で固まる事が分かったのでは？

>>そう言えばやらなくなって久しい無人島生活で濱口が喜んで食ってた箱フグも
>あれ食えるのか
>くっそ硬くて食えないのかと思ってたわ
泳ぎが下手で捕まえやすくてしかも食器付き
何より美味いらしい
そりゃ喜ぶ

>スイセン
本当にちょいちょい事故起きてるやーつ

>他の種に猛毒でも人間は平気かと思えば
>人間にとって猛毒なものを平気で食べる種がいるから面白いよな
トウガラシのカプサイシンは鳥類には無害というか大好物なのよね
ニワトリに与えると卵が綺麗ないオレンジ色になるの

>>>>ネギ・ニラ・ニンニク「おれっち毒持ってるから安全だぜ！」
>>他の生物なら毒で倒れちゃうのに平気で食べてる人間たちがヤバい
>アボカド美味しいです
犬猫ってわりとひ弱だなって…

>カプサイシンなんて毒のままなはずなのに人間どうかしてるよ
魔改造して兵器レベルに辛くしてるからな⋯

ドブロクに灰入れて透明にとかあるし手段としてそれなりにあるんだろうな
当初嫌がらせだったらしいが大金星じゃん

なまこはこんな見た目で酢の物として食うと抜群に美味いのがすごい

>大昔から食材のアク抜きをする時に灰汁やら石灰やらを使うことはわりとメジャーな方法なんだが
>たぶんそのアク抜きの過程で固まる事が分かったのでは？
南洋方面では大きな葉に包んで地面に埋め上で焚火をして蒸し焼きにする調理法がメジャーだったので
その際に灰が混入して固形化に気が付いたのではって説があるねえ

>>そう言えばやらなくなって久しい無人島生活で濱口が喜んで食ってた箱フグも
>あれ食えるのか
>くっそ硬くて食えないのかと思ってたわ
元々ハコフグにはパフトキシンって表皮から出る毒しかなく身や肝は美味しく食せてた
近年温暖化により毒性を持つ生物が北上してきて
それを食べたハコフグにも毒が残るケースが出てきたらしい
シガテラと似たような経緯

塩とか砂糖も量次第では⋯⋯⋯

>本当にちょいちょい事故起きてるやーつ
キノコといい野草や山菜といい田舎の連中自然のものに命かけすぎだろって思う
キノコはちょいちょい本人は一切手つけずに近所の人にお裾分けして食わせて被害だすのあってひでぇともなる

>犬猫ってわりとひ弱だなって…
犬猫にはチョコもあかんのよね…っていうか人間がおかしい！

憂さ晴らしでヤケになってあいつの食料をダメにしてやる！って近くにあった灰をぶち込んだら
アクが取れたり毒が中和されたり酒が澄んだりみたいな逸話が色々あるな

芋だから何かしらの手段使えば食えるとか考えたのかな？
と言うか芋は結構な割合で毒らしいと聞いた

>>ナマコを毒見させられてたなあ
>ジャノメナマコだから毒性低目か…
このタイプはちょっと固いよね

>>犬猫ってわりとひ弱だなって…
>犬猫にはチョコもあかんのよね…っていうか人間がおかしい！
猿時代に手当たり次第に食べて耐性つけたウキ説

レーズンもあかんの？犬

調理法に関しては日本内だけで発展したんじゃなくて当時の中国由来で大陸(中国・朝鮮・東南アジア方面)のものが伝来したってのも大きいよねなんならこんにゃくとかそれがなければ江戸時代の進化もなかっただろうし
それらの書物や知識を携えて日本に来た高僧達に感謝

>芋だから何かしらの手段使えば食えるとか考えたのかな？
>と言うか芋は結構な割合で毒らしいと聞いた
イモ類は火を通さないとあかんねえ
サトイモですら生で扱うと手がかゆくなってしまう

>憂さ晴らしでヤケになってあいつの食料をダメにしてやる！って近くにあった灰をぶち込んだら
>アクが取れたり毒が中和されたり酒が澄んだりみたいな逸話が色々あるな
褒められても居心地悪いだろうなそんなの

>トウガラシのカプサイシンは鳥類には無害というか大好物なのよね
どっちかというと鳥類は刺激物だと唐辛子より辛子（アブラナの種）を好んで食べてる気がする

>レーズンもあかんの？犬
丁度今日りくろーおじさんのチーズケーキちょっとやってたわ・・・
レーズンは食わせてないけど

>納豆菌は枯草菌の仲間だけど要するに植物のセルロースボロボロに分解する菌だから馬や牛の体内で繁殖する形式でしかも消化を助けるやつなんだと思う
納豆菌は酸素を好む好気性だから動物の体内では繁殖しないんじゃないかなぁ

ハコフグで最近確認された毒はパリトキシン
その毒性はなんとテトロドトキシンの数十倍とも言われてる

一応カプサイシンが毒なのはキャロライナーリーパーそのまま飲食で死ぬ危険があるってので実証できる

webm蓋v

ｼﾃ…ﾄｳﾓﾛｺｼﾃ…

よくこんなん食ったな

捕まえて網の上で焼いて上をハサミで開いて食う、それだけ
そりゃ濱口喜ぶわな簡単過ぎ

アーモンドも種に青酸を蓄えてて食べたら死ぬ危険な堅果植物だったけど
ある日無毒化してる特殊個体が見つかってそれを差し枝・接ぎ木も駆使してガンガン増やしていったみたいね

>ｼﾃ…ﾄｳﾓﾛｺｼﾃ…
>よくこんなん食ったな
しかも美味しいらしいの何なんだよ

とうもろこしは原種見たら品種改良って恐ろしい事やってんだなと思う
あんな雑草があれになるのか

ぐっちょんは黄金伝説でスズメバチもモリモリ食ってたな

>ドブロクに灰入れて透明にとかあるし手段としてそれなりにあるんだろうな
>当初嫌がらせだったらしいが大金星じゃん
それ灰じゃなく炭だったりすることもあるんで実際の話かは分からんらしい

有毒って書かれるとビビるけど
食べると時々腹を下すみたいな書き方だと
まあ大丈夫だろ……って食っちゃうよね

>一応カプサイシンが毒なのはキャロライナーリーパーそのまま飲食で死ぬ危険があるってので実証できる
トウガラシの研究者さんがメキシコまで出向いて現地の危険なハバネロをかじってみたら
一時的に視力と聴力を喪失してガチで死にかけたって話に吹いてしまったよ

>有毒って書かれるとビビるけど
>食べると時々腹を下すみたいな書き方だと
>まあ大丈夫だろ……って食っちゃうよね
松茸も生だと腹下す程度の毒あるらしいな

水でも炭沈めて置いておくとかあるので

>松茸も生だと腹下す程度の毒あるらしいな
生食できるキノコはマッシュルームだけ
でもたまに中る

>有毒って書かれるとビビるけど
>食べると時々腹を下すみたいな書き方だと
>まあ大丈夫だろ……って食っちゃうよね
食用には適さない・・・食えるって事かと判断するアイドルグループだってあるんですよ！

かつお節とか生ハムとかの動物性タンパク質にカビつけする系はマジで感パない

>>ｼﾃ…ﾄｳﾓﾛｺｼﾃ…
>>よくこんなん食ったな
>しかも美味しいらしいの何なんだよ
美味しいんだけど続けてずっと食べてるとビタミンB³不足でお肌がボロボロになっちゃう
なので北米先住民のみなさんは石灰を加えてそれを補っていたとかかしこい

>>松茸も生だと腹下す程度の毒あるらしいな
>生食できるキノコはマッシュルームだけ
>でもたまに中る
キクラゲも大丈夫とか聞いたけどどうなんだろ？
生のそれをデザートにするとかたまに聞く

>有毒って書かれるとビビるけど
>食べると時々腹を下すみたいな書き方だと
>まあ大丈夫だろ……って食っちゃうよね
食用だよ平気だよって売ってたけどなんかお腹の調子がおかしいってなって調べてみたら毒だったなんてのは本当にあるんで
昔から食べられてたから平気とはならんのよ

凝縮したカプサイシンに至っては
人類はどこへ向かうのかをわかんなくさせてくる
もはや毒じゃん･･･

食い過ぎは毒ってのなら銀杏もそうだしナッツの類もそうだった筈
みそこナッツ！

食ってみて食えないってわかってもなんとか食ってやるの意地でこんにゃくができた

トマトも10トン食ったら毒で死ぬそうだぞ

マッシュルームが生で食えるからって
サラダにスライスを載せて出す店とか時々見かけるけど
正直、生で食ってもモソモソして美味いとは思えない

マンチールの実はどうあがいても食べられないそうです
何人が犠牲になったんだろう

>食い過ぎは毒ってのなら銀杏もそうだしナッツの類もそうだった筈
>みそこナッツ！
ｳｺﾞｯ！

おでんのタマゴを食べ過ぎたら死ぬ？！
1日に数十個を年単位で？！…普通にタマゴで死ぬまえに病院送りになるのではってなった

>マッシュルームが生で食えるからって
>サラダにスライスを載せて出す店とか時々見かけるけど
>正直、生で食ってもモソモソして美味いとは思えない
バターで炒めて醤油で味付けしたの好きだわ

>おでんのタマゴを食べ過ぎたら死ぬ？！
>1日に数十個を年単位で？！…普通にタマゴで死ぬまえに病院送りになるのではってなった
…

無茶過ぎる辛みは意地の張り合いと言うか何と言うか
ちいかわスナックに辛み袋が付いてたけどそのまま舐めても全然平気で
これ逆に問題になりそうと思った
他商品でガチな奴を大した事無いと見る人出そうで

じゃがいもって聖書に載ってないから食用にならない時代あったんだよな
誰が最初に食べたんだ

まあ量だよね
アルコールとかもさ

>じゃがいもって聖書に載ってないから食用にならない時代あったんだよな
>誰が最初に食べたんだ
長いこと馬の餌扱いだったのよね

じゃがいもは花の観賞用で持ち込まれたものだよ

21世紀になって今更「これ毒じゃん！」って発覚する食い物もある

唐辛子　口に入れてみて痛い！辛い！ってなったらそれ以上食べないのが動物なのに何度も試したやつがいるんだろうな

>まあ量だよね
>アルコールとかもさ
水だって飲みすぎると死ぬぞ

>21世紀になって今更「これ毒じゃん！」って発覚する食い物もある
めっちゃ美味しいんだよねこの毒

発酵食品は腐敗と紙一重だからぎりぎりを見極めるの難しそう

納豆を3食3パックを一週間続けたら腸内細菌全滅するらしいな
健康には良いけどやり過ぎはダメだ

ルイ16世「庶民に食わせるために畑に警備立たせて盗ませるか」
嫁「じゃあーしは頭におじゃがの花のアクセサリー乗せますわ」

>じゃがいもは花の観賞用で持ち込まれたものだよ
ソラニンとかガチ毒だからじゃがの食不適もあながち間違いではない

生物や植物を食べるならともかく何でツバメの巣を食べようと思ったの？

時間差で来る毒は厄介だよね…たしか一週間とか期間あけて症状が出るキノコとかあったはず

トマトも元は観賞用じゃなかったっけ

大概の動物にとって毒のアボカドを栽培してまで食うヒトカス

ウインナーやベーコンとかの加工肉食い過ぎると発がんリスク高まるって聞くけど
旨いからやめらんねっす⋯

スパイス類って大さじ一杯食べるだけで病院送りになる事もあるよね　ナツメグとか

そもそも論ウィンナーもベーコンも保存食だからな

>発酵食品は腐敗と紙一重だからぎりぎりを見極めるの難しそう
人体に無害なのが発酵・そうじゃないのは腐敗
そのへんは食べてみないとわからない命がけのチャレンジなのだ

乳幼児にはちみつは危ないってのも
半世紀前に分かった事だったな

そりゃ塩を大量に使って保存加工すりゃ身体に悪いだろうて

>美味しいんだけど続けてずっと食べてるとビタミンB³不足でお肌がボロボロになっちゃう
え？トリプトファン欠乏症じゃなくて？

パクチー
SBのコリアンダーは好きだけど生はカメムシの臭い

>肝の処理を確立した奴は一体どんな頭してんだ
確立前夜に一歩手前で死んだ人とかいるんだろうな
ここまでなら食ってもOKのライン探ったりして

>唐辛子　口に入れてみて痛い！辛い！ってなったら
あれ、痛覚への刺激しかないからアドレナリンによる快楽の方が勝つんだろうな

もやしもんで味噌は我々菌の・・・とかやってたけどまあ美味しいよね

ゴーヤーはあからさまに不快なタイプの苦みがするのに
なぜか「この苦みが美味い」みたいになってるから不思議

>>肝の処理を確立した奴は一体どんな頭してんだ
>確立前夜に一歩手前で死んだ人とかいるんだろうな
>ここまでなら食ってもOKのライン探ったりして
フグの場合
種類によってラインが前後するのが厄介

そばやうどんに発狂したかのように七味や一味をかけるおじさんの前世は鳥

>刺激物系もだな
>コーヒーとかなんであそこまで加工して飲もうと思ったんだ
煮出しても普通に苦い汁だしな

ゴーヤは刻み過ぎなければそこまで苦くない

っぱドクツルタケさんよ
・見た目綺麗で美味そう
・食べた直後に下痢嘔吐などの症状が出るがその後偽の回復期間を経て1週間後に死ぬ
・煮ても焼いても他の食材とあわせても無毒化はできない
・内蔵がグズグズのボロボロにされて助かる手段はない

発酵と腐敗の差は人間にとって有益かどうかだけ
ハエにとっては腐敗の方が有益だから発酵って事やな

パクチーは現地語でカメムシ草だとか
やっぱりそう思ってるんだ

ドイツ岩塩の中に混ざってる亜硝酸塩が雑菌の繁殖を防いでくれるのよね
どこそこの塩を使うソーセージが長持ちするってみんな経験則で気がついてたのだ

>もやしもんで味噌は我々菌の・・・とかやってたけどまあ美味しいよね

コーヒーも焦がした種を粉にしてお湯に溶いた苦汁なのに飲んじゃうな

>生はカメムシの臭い
自分はカメムシのニオイだと思ったことがないんだけど（美味しくいただける
どうもそういう風に感じるのは遺伝子レベルで感じ取りやすい人と
そうでない人がいるそうな……

シャグマアミガサ茸は調理次第で即死だけど海外ではふつうに食ってる
安全な食べ方を見つけるまでに死んだニキネキに敬礼

納豆食ってる国民にあれこれ言われたくないデース

>偽の回復期間
邪悪な症状すぎて笑う
ひとおもいにやれー

>コーヒーも焦がした種を粉にしてお湯に溶いた苦汁なのに飲んじゃうな
麦茶もほぼ同じなのに……
（ていうかコーヒーを薄めたら麦茶みたいな味になるよね

>パクチーは現地語でカメムシ草だとか
>やっぱりそう思ってるんだ
あれ一番栄養価高いのは葉っぱじゃなくて根っこなんだぜ

ドクツルタケさん一本で致死量だからな

>ドイツ岩塩の中に混ざってる亜硝酸塩が
そんなものないから亜硝酸塩そのものを入れたら添加物ガー！って怒られる

カカオ豆も大概よな　そのまま食ってもクソ不味いのに

>>刺激物系もだな
>>コーヒーとかなんであそこまで加工して飲もうと思ったんだ
>煮出しても普通に苦い汁だしな
カカオ豆も

お茶も同じ葉なのに蒸す焼くとかで各国違うから分からん

鰹をそのまま食べずにあんなカッチカチにする発想

>納豆食ってる国民にあれこれ言われたくないデース
ウォッシュ系のチーズも大概でーす

>（ていうかコーヒーを薄めたら麦茶みたいな味になるよね
麦茶に砂糖とか頭おかしいんじゃ・・・あれ？案外いける

>カカオ豆も大概よな　そのまま食ってもクソ不味いのに
ベルギー人偉い

リスは毒キノコ食えるらしいから人間サイドの鍛錬が足らんのだ

ホット麦茶にミルク入れるのはよくやる
美味しい

>>カカオ豆も大概よな　そのまま食ってもクソ不味いのに
>ベルギー人偉い
カカオバターも無駄にせえへんでえ！

カフェインは命を前借りさせてくれる成分だから⋯

>麦茶もほぼ同じなのに……
>（ていうかコーヒーを薄めたら麦茶みたいな味になるよね
昔麦のカフェってあったから飲んだら普通に煮だしすぎた麦茶だったな

安息香酸だか
なんか気持ちよさそうな添加物が悪いのかと思ってたハム・ソーセージ

カビチーズとカビたチーズの境目はどこですか

>>納豆食ってる国民にあれこれ言われたくないデース
>ウォッシュ系のチーズも大概でーす
ナポレオン「ジョセフィーヌ、今晩は勘弁してくれ」

もはやコーヒーはタンポポの根っこ使ってまで味を再現したいものなのだ

定番のシュールストレミング

こんにゃくはどうしてそこまでして食いたかったんだよってなる
好きだけどさこんにゃく

>もはやコーヒーはタンポポの根っこ使ってまで味を再現したいものなのだ
タンポポの根っこは同じ植物の括りなのでわかる
カブトムシはわからない

きのこは体にいいですよ的な顔をしているけど
どのきのこでもあんまり食べないほうがいいのかな

>納豆食ってる国民にあれこれ言われたくないデース
英国郷土料理の羊肉の海岸干しも強烈なのよね
海水で勝手に塩漬け・発酵するんだけど匂いが凄まじいの

>極地のアザラシだかなんだかの腹肉の中に鳥をinして土葬するやつ
>アザラシ肉の方も食べるのだろうか…
キビヤックはウミツバメをアザラシ内で発酵させて
ドロドロになった内臓を肛門から啜って食べるそうだから
肉部分はウミツバメもアザラシも食べないんじゃないかね

今より食の選択肢が多くないから食えそうなもんを片っ端から食いまくって生き残った人々が語り継いでった感じなんだろうなあ
島国だからこそのメカニズムとは思うが

>ゴーヤーはあからさまに不快なタイプの苦みがするのに
>なぜか「この苦みが美味い」みたいになってるから不思議
お酒やチョコもそうだけど人間は苦味を美味に感じるらしい

>>もはやコーヒーはタンポポの根っこ使ってまで味を再現したいものなのだ
>タンポポの根っこは同じ植物の括りなのでわかる
>カブトムシはわからない
おいしいですよね
カブトムシ

「不味い上に毒」と「不味いけど高栄養」なのが混在してるのがズルいな

カメムシでコーラの匂い作れるらしいな⋯

>きのこは体にいいですよ的な顔をしているけど
>どのきのこでもあんまり食べないほうがいいのかな
道の駅に売ってるようなのでもたまに毒キノコ混じってるニュースあったりするし人工栽培以外は気を付けた方が良いと思う

うんこの臭いめっちゃ薄めたらお花の香り

罪人や奴隷で人体実験したのは闇に葬られてるんだろうね

>>ゴーヤーはあからさまに不快なタイプの苦みがするのに
>>なぜか「この苦みが美味い」みたいになってるから不思議
>お酒やチョコもそうだけど人間は苦味を美味に感じるらしい
春の野草とかそれ目当てなとこあるね

ぱっと見しいたけにしか見えないキノコある
絶対犠牲者出てる

>うんこの臭いめっちゃ薄めたらお花の香り
牛の糞からバニラ香になるとかなんとか

>>>ゴーヤーはあからさまに不快なタイプの苦みがするのに
>>>なぜか「この苦みが美味い」みたいになってるから不思議
>>お酒やチョコもそうだけど人間は苦味を美味に感じるらしい
>春の野草とかそれ目当てなとこあるね
タラの芽おいしい〜

>お酒やチョコもそうだけど人間は苦味を美味に感じるらしい
美味しいよね
にがあじ

スベスベマンジュウガニに食べ物みたいな名前つけるな

サザエの下の方食えるやつ信じられないんだけど
ウンコだぜ！？

秋刀魚のワタ食えない⋯

>スベスベマンジュウガニに食べ物みたいな名前つけるな
旨けりゃフグみたいになんとしてでも食うための調理法を編み出すけど不味い

>人体に無害なのが発酵・そうじゃないのは腐敗
>そのへんは食べてみないとわからない命がけのチャレンジなのだ
塩漬けで保存してた魚やらがぐちゃぐちゃになってたけど
使った塩が勿体なかったからぐちゃぐちゃの汁をスープとかに使ってみたんだろうな…

牡蠣がいまだ苦手だ

>サザエの下の方食えるやつ信じられないんだけど
>ウンコだぜ！？
食通「うん、この苦みがたまらないね」

>罪人や奴隷で人体実験したのは闇に葬られてるんだろうね
死刑囚にコーヒーを飲み続ける刑を処してた話好き
命じた王様の方が先に死んだ

ウスターソースの起源もそんな感じだよね
もったいないと思って野菜の切れ端壺に放り込んでたらなんか美味しい液体できた!

食っても死にはしないけど尊厳は死ぬバラムツ

>塩漬けで保存してた魚やらがぐちゃぐちゃになってたけど
>使った塩が勿体なかったからぐちゃぐちゃの汁をスープとかに使ってみたんだろうな…
ソースなんかも同じ流れだね…
塩漬け野菜をそのまま忘れてたら真っ黒になってたの

貴族よりコーヒー飲んでた奴隷とかの方が健康長生きになった話好き

スベスベマンジュウガニはスベスベドクガニとかでいいと思います

カレー粉は偶然の産物なのか計算して大体の配合を決めたのか

>スベスベマンジュウガニはスベスベドクガニとかでいいと思います
もっと毒をアピールしよう
ドクドクマンジュウガニとか

生ニンニグのライブ感は危険

>食ったら死ぬのわかってるのに河豚を食べたやつとか
>肝の処理を確立した奴は一体どんな頭してんだ
将軍様の命令で毒見してた奴だろ？

もし現存してたら恐竜食べてみたいな

にんにくってわかりやすく毒だよな

>最初に食ったやつはまぁいい
>食ったら死ぬのわかってるのに河豚を食べたやつとか
>肝の処理を確立した奴は一体どんな頭してんだ
多分食って死ぬヤツと死なないヤツがいて食っていくうちに毒の被疑箇所がわかってきて切り分けした感じかと

>>スベスベマンジュウガニはスベスベドクガニとかでいいと思います
>もっと毒をアピールしよう
>ドクドクマンジュウガニとか
マンジュウのワードを入れるな
ドクドクモウドクガニにしろ

>にんにくってわかりやすく毒だよな
うまいけど腸内細菌死滅するもんな

>カレー粉は偶然の産物なのか計算して大体の配合を決めたのか
カレー粉はまず先にカレーがあるから
狙って作ったものでは？

そのぐらい世界規模で食べるのに困ってた人が多い時代があったんだろうな

>>にんにくってわかりやすく毒だよな
>うまいけど腸内細菌死滅するもんな
一回ニンニクでリセットして
高機能乳酸菌ヨーグルトで腸内環境整えるライフハック

あれ？これ肝を避ければ安全に食えるぞってわかるまでは死を覚悟で食べてたのか　フグ

どうやったらダニがついた方が美味いなんて結論になるんだろうか…

ヘビイチゴに毒ないんか〜い!?

>どうやったらダニがついた方が美味いなんて結論になるんだろうか…
首相も愛した干からびたチーズ来たな…

>>カレー粉は偶然の産物なのか計算して大体の配合を決めたのか
>カレー粉はまず先にカレーがあるから
>狙って作ったものでは？
カレーの匂いってクミンだからクミンさえ入ってればなんでもカレー風になる

>>にんにくってわかりやすく毒だよな
>うまいけど腸内細菌死滅するもんな
おいしんぼで野球選手がスタミナつけようとして生ニンニクを食べて
かえって不調になってしまう話あったねえ

中国とかインドとか
臭くい材料や腐った材料でも香辛料で誤魔化して食べる料理だろうな

フグにチャレンジして死にまくった先に今の調理法がある
俺は『原始時代のひみつ』呼んだから詳しい

>>>にんにくってわかりやすく毒だよな
>>うまいけど腸内細菌死滅するもんな
>一回ニンニクでリセットして
>高機能乳酸菌ヨーグルトで腸内環境整えるライフハック
一度全てを破壊して再建するのか⋯

ソウシハギみたいに分かりやすいネーミングの魚は日本人の食い意地でも勝てなかった証拠

やはり冷蔵庫がない時代の人達は
保存食を信用し過ぎているな
多少腐ってても食べられるかもしれないという考えは現代人には難しい

フグは秀吉が食べることを禁止して明治時代に伊藤博文が解禁するまで御法度だったらしいな

>そのぐらい世界規模で食べるのに困ってた人が多い時代があったんだろうな
世界のどこでも発掘された遺骨に「飢餓線」ってのが残ってたりする
強い栄養失調状態で骨の成長が止まった時にできる年輪みたいなものなんだけど
何本もその線が確認されててほんと昔は生きるのが厳しかったのがわかるんだ

毒じゃないけどゴボウもまだ出てないよね
あれも最初食べた人はよほど食べ物に困った人だったんだろう

>No.1439778805
ラーメンにおろしにんにく入れ過ぎると腹壊すのってそういう…

>ソウシハギみたいに分かりやすいネーミングの魚は日本人の食い意地でも勝てなかった証拠
総死(鏖)ハギじゃなくて草紙(江戸時代の再生紙)ハギなんだ…

>>No.1439778805
>ラーメンにおろしにんにく入れ過ぎると腹壊すのってそういう…
ニンニク入れ放題のお店で入れ過ぎてしまったけど
家の中がニンニク臭であふれてしまって家族に怒られたなあ

ナマコはまあいい
コノワタを食った奴は何考えてんだ

青梅も生だと毒やしな

>>>カカオ豆も大概よな　そのまま食ってもクソ不味いのに
>>ベルギー人偉い
>カカオバターも無駄にせえへんでえ！
チョコレートってカカオバターの存在あってこそだよなぁ常温で固形を維持できるって凄い

ラーメンにおろしニンニク入れすぎるやつは
おろしニンニク入れすぎないようにしたらいいぞ

麹黴に感謝を込めて敬礼

>ニンニク入れ放題のお店で入れ過ぎてしまったけど
>家の中がニンニク臭であふれてしまって家族に怒られたなあ
このスレニンニク臭い…

>青梅も生だと毒やしな
うちの庭に生えてる花桃の実も美味しそうな香りがするんだけど
熟さないと毒があるって聞いてびびってしまったよ

こんにゃく
まあデカくて食べたら腹に溜まりそうだが、とにかく渋いので灰でアク抜きしてみよう
ってなるのは別におかしくもないか

>麹黴に感謝を込めて敬礼
紅麹…

>ラーメンにおろしニンニク入れすぎるやつは
>おろしニンニク入れすぎないようにしたらいいぞ
わかった（大匙）一杯だけにするね

>>麹黴に感謝を込めて敬礼
>紅麹…
あれはアカン

日本だとこんにゃくだけど海外ならキャッサバだな
そのままでは猛毒で食べられないのに根性で加工した

麦じゃなくてその辺の草でも納豆になる
なんなら何もせず湿った大豆そのまま放置してもそれなりの確率で納豆になる
　
なので納豆の起源を考えるのはかなり無意味

>家の中がニンニク臭であふれてしまって家族に怒られたなあ
高校の卒業前祝でセンパイにラーメン奢ってもらった時ニンニク入れまくって
最後の最後までクラスの仲間や先生に怒られたと言う臭いトロフィーがある

>>ニンニク入れ放題のお店で入れ過ぎてしまったけど
>>家の中がニンニク臭であふれてしまって家族に怒られたなあ
>このスレニンニク臭い…
ニンニグのライブ感よ

>ラーメンにおろしニンニク入れすぎるやつは
>おろしニンニク入れすぎないようにしたらいいぞ
防衛大臣！

>日本だとこんにゃくだけど海外ならキャッサバだな
>そのままでは猛毒で食べられないのに根性で加工した
キャッサバはそのまま食えるやつと食えないやつがあるから
こっち美味しいけどこっちまずい（毒性はシアン系だから苦いはず）、じゃあ水にさらしてみようか…ってのはそんなにおかしくもないというか

昔はキッチンに灰があるのはデフォなので
現代人だと「何を考えて灰によるアルカリ化で凝固する肯定に至ったんだ？」って思うけど
ただ近くにあった灰が混ざっただけだよ

ごぼうとか根っこ
食材が豊富になった今でも食べられてる

加工も凄いが品種改良の威力よ

ごぼうってハードル低くない？
ゆでるだけだし普通に食べそうだわ

>フグは秀吉が食べることを禁止して明治時代に伊藤博文が解禁するまで御法度だったらしいな
食い方ちゃんと知ってないとアカンからその判断はまあまあ正しい

ゴボウは見た目木の根だもんなぁ
ショウガも太さ以外はそんな感じなんだけど

>昔はキッチンに灰があるのはデフォなので
>現代人だと「何を考えて灰によるアルカリ化で凝固する肯定に至ったんだ？」って思うけど
>ただ近くにあった灰が混ざっただけだよ
パン生地放置してたら勝手に膨れてた偶然みたいな

>うんこの臭いめっちゃ薄めたらお花の香り
昔なんかめっちゃいい匂いがするなぁと歩いててそのうちに臭いが変化して行って
最後にポータブルトイレが出て来た時これがそのアレかと軽く感動した

桜の葉とか食用だけど誰かが試したから食える食えないが分かってきたわけよな

未知のもの見てこれ食えないかなって発想になるの日本人特有
だけど

イノシシや鹿が食ってたから大丈夫だろうという植物もあるだろう

コーヒーの香りを分解すると中々内訳が酷いとかな

何でこんなもの食おうと思ったのとか
保存食の手法の確立とか大体餓えたからだろうなとは思う

トウモロコシって昔のメキシコあたりの主食だけどあれもアルカリ処理してはじめて栄養吸収できるようになる
その方法がなかったころは謎の病気が広まった

>イノシシや鹿が食ってたから大丈夫だろうという植物もあるだろう
茎や葉を食ってるので地下の実を食っても平気だろうと当たったのがこんにゃく芋

>未知のもの見てこれ食えないかなって発想になるの日本人特有
>だけど
外来種問題でも食えるならいけると考えがち

>サザエの下の方食えるやつ信じられないんだけど
>ウンコだぜ！？
と言うか田舎に帰った時おじさんに毎度食わされてたが
小学生だったので何が美味いんだってなってた

まず食えるかどうか家畜に食わせて様子見ます
次にあんまり大事じゃない人に食わせます
それで大丈夫だったら親や女房や子供達に食わせます

>麦じゃなくてその辺の草でも納豆になる
>なんなら何もせず湿った大豆そのまま放置してもそれなりの確率で納豆になる
>　
>なので納豆の起源を考えるのはかなり無意味
一般に納豆菌と呼ばれるものの仲間って自然界になんぼでもいるし別に強い菌じゃない

トマトが観賞用だったのは有名だがそれ以前に品種改良前は食えるレベルじゃない酸性だったとか

ぶっちゃけマグロの目玉とかもかなり抵抗あったよ

キュウリも毒とは言わないまでも栄養吸収阻害する奴が入ってて
しかも元から低カロリーって言う何で食うんだろうって言う