二次元裏＠ふたば
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画像ファイル名：1791564599077.jpg-(134604 B)
134604 B無念Nameとしあき26/10/10(土)01:49:59No.1440467749そうだねx6 12:49頃消えます
レシピ通りに料理作るのって難しい
…1無念Nameとしあき26/10/10(土)01:53:00No.1440467988そうだねx2
パプテマス白ライス
…2無念Nameとしあき26/10/10(土)01:53:12No.1440468006+
1/10でも4合くらいなのに
…3無念Nameとしあき26/10/10(土)01:55:10No.1440468157そうだねx12
大量が予想の10倍
…4無念Nameとしあき26/10/10(土)01:55:22No.1440468168+
その上司はあれか、モスクでムスリムたちにハラルでも提供してるんか…
…5無念Nameとしあき26/10/10(土)01:55:43No.1440468201そうだねx1
スパイス類の量少なくね？
…6無念Nameとしあき26/10/10(土)01:57:25No.1440468316+
    1791565045667.jpg-(135479 B)
135479 B
https://youtu.be/hL4dEf1PxSc
スパイスカフェのオーナーシェフのレシピ動画
…7無念Nameとしあき26/10/10(土)02:02:53No.1440468720そうだねx1
合宿所の10合炊きのご飯とかこども会の大鍋カレーとかなんで大量に作ったメシってあんな美味いんだろうな
…8無念Nameとしあき26/10/10(土)02:05:23No.1440468901+
避難所向けの大人数用レシピ本というのも世の中にはあったからなあ・・・
…9無念Nameとしあき26/10/10(土)02:05:36No.1440468916そうだねx1
油の量ぱねえな
…10無念Nameとしあき26/10/10(土)02:07:29No.1440469058+
>合宿所の10合炊きのご飯とかこども会の大鍋カレーとかなんで大量に作ったメシってあんな美味いんだろうな
大量に炊いたご飯がそんな美味しいわけないが
…11無念Nameとしあき26/10/10(土)02:09:32No.1440469193+
よく行くパキスタン料理屋のビリヤニはマスジドの真正面にあって礼拝終わりのイスラム教徒向けにこれ位の量以上を作ってるので実に旨い
…12無念Nameとしあき26/10/10(土)02:13:13No.1440469424+
両親は些細な火加減でかなり変わるからな
…13無念Nameとしあき26/10/10(土)02:16:12No.1440469614+
セブンイレブンでビリヤニがあったときに食べたけど凄いボソボソで正直不味かった
あれお店で食べると違うの？
…14無念Nameとしあき26/10/10(土)02:17:22No.1440469686そうだねx7
    1791566242338.webm-(1945001 B)
1945001 B
イメージ映像
…15無念Nameとしあき26/10/10(土)02:18:32No.1440469747そうだねx1
    1791566312495.jpg-(24361 B)
24361 B
>約80人分
…16無念Nameとしあき26/10/10(土)02:20:54No.1440469877+
>スパイス類の量少なくね？
クローブとかカルダモンはホールスパイスだろうからこれでも結構な量になると思う
あとこのレシピのビリヤニは香りを楽しむタイプのかなり上級者向けのヤツだな
…17無念Nameとしあき26/10/10(土)02:21:48No.1440469930そうだねx1
むしろ優しいレシピ本だろ
芋煮一人前を指導する本が無いとの同じくしてる
…18無念Nameとしあき26/10/10(土)02:24:20No.1440470079+
>イメージ映像
いやもう…目の前でこの物量だされても食事と言うより餌なのよ…
…19無念Nameとしあき26/10/10(土)02:28:56No.1440470319+
計量で同じだけズレても大量に作るならずれの割合が少なく理想の値に近くなるので美味い
…20無念Nameとしあき26/10/10(土)02:29:57No.1440470369+
>レシピ通りに料理作るのって難しい
みよちゃん「レシピ通りに料理作ってるのに料理が不味いの
みよちゃんの母「これレシピ間違っているのよ

ってキテレツのアニメでやってたのを思い出した
…21無念Nameとしあき26/10/10(土)02:30:22No.1440470387+
ビリヤニはハレの日の料理で男達が作るものなのでスパイスの量は適当でも多分何とかなる
…22無念Nameとしあき26/10/10(土)02:34:25No.1440470562そうだねx6
    1791567265049.mp4-(1345475 B)
1345475 B
>イメージ映像
…23無念Nameとしあき26/10/10(土)02:45:53No.1440471076+
>油の量ぱねえな
1人前当たり100㎖の油って凄まじいな
…24無念Nameとしあき26/10/10(土)03:03:43No.1440471926+
作るとき多いかもなって感じるけど炒飯とかあんな感じで調理した米ってかなり食えるんだよな
…25無念Nameとしあき26/10/10(土)04:07:50No.1440474409+
これってインドの工場だか建築現場とかで80人の作業員にふるまう昼飯用途なんじゃないのと感じた
…26無念Nameとしあき26/10/10(土)04:17:12No.1440474717+
1ヶ月分作り置きすると考えればなんとかなるかもしれない
…27無念Nameとしあき26/10/10(土)04:34:13No.1440475282+
>これってインドの工場だか建築現場とかで80人の作業員にふるまう昼飯用途なんじゃないのと感じた
えっ 今日は全員ビリヤニ食っていいのか！！
…28無念Nameとしあき26/10/10(土)04:41:55No.1440475547+
>>イメージ映像
不味そう
…29無念Nameとしあき26/10/10(土)04:42:48No.1440475574+
ビリヤニってなに
タバコの吸い殻でもぶち込んだ料理？
…30無念Nameとしあき26/10/10(土)04:48:45No.1440475763+
骨付きマトン10kgなんていくらするんだ
…31無念Nameとしあき26/10/10(土)05:17:46No.1440476760そうだねx2
>>合宿所の10合炊きのご飯とかこども会の大鍋カレーとかなんで大量に作ったメシってあんな美味いんだろうな
>大量に炊いたご飯がそんな美味しいわけないが
みんなで食べることが美味しさにつながるのだ
…32無念Nameとしあき26/10/10(土)05:29:04No.1440477151+
メースなんて大きめの業務でも置いてないぞ
…33無念Nameとしあき26/10/10(土)06:03:29No.1440478541+
>合宿所の10合炊きのご飯とかこども会の大鍋カレーとかなんで大量に作ったメシってあんな美味いんだろうな
10合までいったら1升な
間違いではないが日本人としてちょっと恥ずかしいぞ
…34無念Nameとしあき26/10/10(土)06:20:19No.1440479315+
>>>合宿所の10合炊きのご飯とかこども会の大鍋カレーとかなんで大量に作ったメシってあんな美味いんだろうな
>>大量に炊いたご飯がそんな美味しいわけないが
>みんなで食べることが美味しさにつながるのだ
いやコーヒーは実際に大量に淹れないと不味いしなんかあるんだろう
…35無念Nameとしあき26/10/10(土)06:39:13No.1440480305+
大規模外食チェーンのセントラルキッチンとか冷凍食品会社の調理工場とか
個人で参考になるところはこれっぽっちも無いだろうけどいっぱい見学してみたい
…36無念Nameとしあき26/10/10(土)07:02:55No.1440481893+
>イメージ映像
上から取っていくと中盤米しか残らなそう
…37無念Nameとしあき26/10/10(土)07:25:00No.1440483715+
意外にスパイス少なめなんだな
…38無念Nameとしあき26/10/10(土)07:28:04No.1440483960+
レシピ通りに作らない奴が料理クソ下手
下手な奴ほど言う言葉「料理は適当」
…39無念Nameとしあき26/10/10(土)07:30:23No.1440484170+
つ[誤差]㌧
…40無念Nameとしあき26/10/10(土)07:31:16No.1440484250+
あらかじめいい感じに混ぜられてそうなレトルト調味料とかそういうやつ使えばよくね？
…41無念Nameとしあき26/10/10(土)07:38:13No.1440484887+
>あらかじめいい感じに混ぜられてそうなレトルト調味料とかそういうやつ使えばよくね？
料理下手はそれでも失敗する
例えばスレ画の米を浸水する工程省いたりして
…42無念Nameとしあき26/10/10(土)07:38:14No.1440484891+
>>イメージ映像
>いやもう…目の前でこの物量だされても食事と言うより餌なのよ…
イケてるくいもんフルパワーで食えるなんて最高じゃん
…43無念Nameとしあき26/10/10(土)07:45:58No.1440485631+
>イメージ映像
米の後に入れてる水は大丈夫な水かい？
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