チーズ

かたくて
ふとい

たまに高い豆腐買うとやっぱ違うなってなる

もう少し賞味期限長ければ…

coolguy

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>coolguy
冷奴のことか

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>安くてうまい
納豆に比べれば小者

節約で食うと悲しくなる
もやしの方がまだ腹持ちいい

>納豆に比べれば小者
豆腐に納豆かけようね…

安いのはほとんど水だ

>>納豆に比べれば小者
>豆腐に納豆かけようね…
じゃあ俺はさらにキムチ乗せるわ

安いのでも適当に水抜きするしないで結構違う

>>>納豆に比べれば小者
>>豆腐に納豆かけようね…
>じゃあ俺はさらにキムチ乗せるわ
じゃあオクラも

>節約で食うと悲しくなる
>もやしの方がまだ腹持ちいい
原持ちだと安いスパゲッティーとかの方がコスパいいかな

キッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れてふんわりとラップをしレンジで加熱して水気を切る
170℃に熱したサラダ油に入れて表面がこんがりするまで上下を返しながら揚げる

万物の根源元素　大豆

>安いのはほとんど水だ
薄めるタイプのめんつゆを原液でかけると冷奴に丁度よい

>原持ちだと安いスパゲッティーとかの方がコスパいいかな
おいしいですよね

>万物の根源元素　大豆
大豆魔法とか生まれそう

できたての手造り豆腐を出す店はいいぞ
形は崩れてるしスーパーの豆腐とは結構違うけど

うまい！ってイメージはないんだけど安心する味だな豆腐

もうスレあるよ
https://may.2chan.net/b/res/1331791821.htm

健康効果ってどんなもんなんだろ

豆腐スレが被ることあるんだ

>もう少し賞味期限長ければ…
価格に目をつぶれば

>>もう少し賞味期限長ければ…
>価格に目をつぶれば
こんなんあるのかいいね

>>万物の根源元素　大豆
>大豆魔法とか生まれそう
万物の根源、万能なるマメよ…

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

卵豆腐はほろびろ

絹と木綿
キノコとタケノコぐらい論争あると思う

豆腐です
通してください

>1751200928444.jpg
おまえは下がっておけ！死ぬぞ！！

大豆を取り過ぎると男でもおっぱいが大きくなるみたいだな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>安くてうまい
豆だけのスープ

夏は冷奴で冬は湯豆腐
これにお新香とご飯で三年くらいやってる
意外と飽きない

>大豆を取り過ぎると男でもおっぱいが大きくなる

>豆腐です
>通してください
君からは枝豆の匂いがする
いやでも枝豆も大豆か…

>1751201097284.jpg
おいしくないのかよ…

>No.1331830146
Lv0がいいな・・・

>>No.1331830146
>Lv0がいいな・・・
穴あいてんぞ

得意料理は冷や奴

>Lv0がいいな・・・

>得意料理は冷や奴
ネギ醤油ショウガのバランスがよいのか

コンビに売ってる豆腐バーみたいなの最近推されてるが
おいしいの？

安い豆腐は水っぽくて味気ないとわかった
もうちょい金出して濃厚豆腐買った方だいい

>コンビに売ってる豆腐バーみたいなの最近推されてるが
>おいしいの？
おいしいかと言われると微妙
手軽でいいとは思う

>もうちょい金出して濃厚豆腐
高ければおいしいとは限らないのが難しいところ

豆腐の匂いが嫌いなんで
味付けしまくらないと食えない

安すぎると不味いよ
イオンの78円の絹ごしは木綿食ってる食感だったわ

絶対飛び出る水

冷奴ばかりじゃ芸がないからあれこれ模索してるわ
としあきに勧められた甘辛ニラだれを買って乗せてる

洗わなくてOKだけど洗う派も結構いるらしい

>絹と木綿
>キノコとタケノコぐらい論争あると思う
豚汁作る時は焼き豆腐か揚げ豆腐使うし
木綿食うのはすき焼きの時くらい

>絶対飛び出る水
開けやすいタイプだと楽だけどな

意外と脂質が高くてダイエットには向かない

ロピアのチゲ鍋のもとを豆腐にかけるのにめちゃくちゃハマった時期があった

みょうがの時期には冷ややっこでも沢山食べれる

>得意料理は冷や奴
まあ俺も時短料理がほとんどだしな
手の込んだ料理何て作らんし

冷奴に梅干しを添えて食べるのがマイブーム

>洗わなくてOKだけど洗う派も結構いるらしい
一応洗うけど洗ったからと言ってなにか不都合な物質が取り除かれているとも思えない
洗ってもそのまま食っても変わらねぇだろう
気分の問題で

焼いて良しゆでて良し揚げて良し
そのままでも良し

>洗わなくてOKだけど洗う派も結構いるらしい
アホかよ
何のためにパッケージングされてると思ってるんだろう
洗ったら旨味も逃げそう

やっこでおかず一品出来るのマジ楽
そしてうまい

麻婆豆腐

>冷奴ばかりじゃ芸がないからあれこれ模索してるわ
>としあきに勧められた甘辛ニラだれを買って乗せてる
おつまみやっことかあるよな
俺はおろしポン酢一択だけど

炒り豆腐

卵とじ

餡掛け

揚げ出汁

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

飯テロスレだったか…

気分で岐阜のからし豆腐宜しくカラシと青のり薬味に食うのもおつ

どうにも苦手
油揚げならイケる

大して安くない気がす

炒め

>絹と木綿
>キノコとタケノコぐらい論争あると思う
女の子のパンツの素材みたいやな

腐って漢字なのに発酵食品じゃない謎の物体

定期的にやる

歳食ってようやく木綿の美味さに気付けた

揚げ出し豆腐好き

夏でも湯豆腐食べよう

夏に湯豆腐食べんならおでん食べんだよなあ

>夏に湯豆腐食べんならおでん食べんだよなあ
豆腐スレで言う必要ある？

>定期的にやる
生姜も載せないとか

>腐って漢字なのに発酵食品じゃない謎の物体
豆腐と納豆、名前が逆じゃね？って言ってた人を前に見たが、本当にそうなのかもしれない

>豆腐スレで言う必要ある？
豆腐のあるじゃん

>豆腐のあるじゃん
厚揚げって言え

>厚揚げって言え
豆腐ん中にうどん入ってんの好き

夏場の朝飯としてごはんに豆腐乗せてすこし崩してから麺つゆでご飯と一緒に食べてる

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

揚げ出し豆腐好きなんだけど自炊で作るには手間がな

>定期的にやる
我慢できなくて今買ってきた

3個パックの豆腐買ってきて自炊するときにテキトーに1品加えてるわ

高くておいしい豆腐で麻婆豆腐作ったらさぞかしうまいだろうと思って作ったら
すごく微妙なシロモノができてしまった
豆腐単体でうまいやつは冷奴とかで食った方がいいのかも

>定期的にやる
さすがに容器は移そう

門前豆腐とかいうおからを出さない製法の豆腐がおいしかった
絹ごし、木綿に続く第三の豆腐になってもいいんじゃないかと思える程の豆腐

麻婆豆腐のコツとしては
豆腐を手で絞って余計な水分を全部出しておく

麻婆豆腐の豆腐は煮れば勝手に水分出ていくから手を加えなくても良い

おでん屋で豆腐　とうめしかな

キッチンペーパーでくるむとかじゃないのか

>腐って漢字なのに発酵食品じゃない謎の物体
「腐」は本来やわらかいという意味の漢字だ

自分で豆乳から作っても美味い
安い充填豆腐でも美味い

ハンバーグの種に混ぜてカロリーオフ

おからはもっと評価されるべき

>「腐」は本来やわらかいという意味の漢字だ
知らなかったそんなの…

>揚げ出し豆腐好きなんだけど自炊で作るには手間がな
総菜で買ってるわ…自分で作るのには面倒すぎる

肉抜き麻婆豆腐ってないの

>キッチンペーパーでくるむとかじゃないのか
塩振った豆腐をキッチンペーパーで包んで水分抜くのを数回繰り返すとチーズみたいになるって聞いた
キッチンペーパーの交換が面倒そうだからやったことないけど

オレ豆乳大好きなんだけど
豆腐屋で豆腐にする前のやつじゃないとダメなんだ
成分調整豆乳ってなんだよアレ…

街の豆腐やさんを潰さないように大手参入禁止！と法律で守られてる

>おからはもっと評価されるべき
産業廃棄物扱いだから豆腐製造業者が金を払って捨ててるくらいだからなぁ

>肉抜き麻婆豆腐ってないの
豆腐を豆板醤で炒めればいいんでは？

スーパーにウニみたいな豆腐と白子みたいな豆腐とフォアグラみたいな豆腐売ってた

>塩振った豆腐をキッチンペーパーで包んで水分抜くのを数回繰り返すとチーズみたいになるって聞いた
ちなみにそれを味噌漬けにすると美味い
成分的には大豆と塩の塊でしかないが

麻婆豆腐ってなんであんなに美味いんだろうな

>>肉抜き麻婆豆腐ってないの
厚揚げの側面４面を切り取って細かく刻んで、厚揚げの残りはいつもの麻婆豆腐の豆腐と同じに
サイコロ状に切って、少し多めのニンニクのみじん切りと細かく刻んだ
厚揚げの側面を入れて炒めて厚揚げ入れて少し炒めてから麻婆豆腐の素を入れて
少し煮てから刻んだ長ネギを散らして完成

米が高いのでうどんに麻婆豆腐かけて食ってる

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

すりつぶして水分抜いたペースト状の豆腐はひき肉の代替品になる

>すりつぶして水分抜いたペースト状の豆腐はひき肉の代替品になる
結構手間がかかりそうだな…

>No.1331853464
豆腐どこ…

>>すりつぶして水分抜いたペースト状の豆腐はひき肉の代替品になる
>結構手間がかかりそうだな…
キッチンペーパー敷いたザルに入れて寝かすだけだぞ

見た目を気にしないなら水抜きはキッチンペーパーに包んで5分くらいレンチンして（この時点で内部の水分が沸騰するせいで豆腐に亀裂が入る）で新しいペーパーに包んで重しを乗せてやればカッチカチのが出来上がる

木綿はもっと評価されていい

暑くて食欲が無い時はご飯の上に豆腐・鰹節・梅干・天かす乗せてポン酢かけたの食ってる
今の所飽きは無い

水分抜いて代わりにしろだしとかつゆとか染み込ませたやつが美味そうだけどどう作ればいいかわからん

豆腐の最高の就職先すき焼き
次点麻婆豆腐

豆腐にショウガ醤油
ご飯は冷やし茶漬けだな

>見た目を気にしないなら水抜きはキッチンペーパーに包んで5分くらいレンチンして（この時点で内部の水分が沸騰するせいで豆腐に亀裂が入る）で新しいペーパーに包んで重しを乗せてやればカッチカチのが出来上がる
ほうほう
今度ゴーヤーチャンプルーでやってみるかな

>豆腐の最高の就職先すき焼き
>次点麻婆豆腐
普通にピンで冷奴や湯豆腐やってる方が輝くやろ

町中華の醤油と鰹節かけただけの冷奴が美味い

最近これを夜食に食べてる

>コンビに売ってる豆腐バーみたいなの最近推されてるが
>おいしいの？
俺は大好きだけど美味しく味付けされてけっこう脂質も高いので健康のために食べるとかではなくなる

麻婆豆腐の素って高いけど自分で作るより美味しいんだよな

醤油をかけたらもっとうまいんだろうけど
味噌汁を昼飲んで夜冷凍スパゲッティ食っただけで塩分アウトなのに
どうしろっていうんだって気持ちでそのまま食ってる
うまいけどね

TVで麻婆豆腐にピザチーズ載せて炙ったやつ紹介されてたの思い出した腹減ってきたよ…

水切りした豆腐と生卵と塩昆布と刻み青ネギをごはんとぐちゃぐちゃに混ぜ
醤油もしくは麺つゆを少し足す
見た目は悪いが朝ごはんに最適

>チーズ
たけぇよ

>もう少し賞味期限長ければ…
冷凍できるぞ
高野豆腐になっちゃうけど

>>>すりつぶして水分抜いたペースト状の豆腐はひき肉の代替品になる
>>結構手間がかかりそうだな…
>キッチンペーパー敷いたザルに入れて寝かすだけだぞ
なんでザルをと思ったがペーパー敷くだけだと完全に水分と分離できんのか

思ったより有益なスレだった

>麻婆豆腐の素って高いけど自分で作るより美味しいんだよな
チューブの豆板醤とコチュジャンで作ってるわ
素を使う時もあるがひき肉は追いで追加する

毎日は飽きるけどたまに食うと安物でもめちゃくちゃ美味く感じる

>>麻婆豆腐の素って高いけど自分で作るより美味しいんだよな
>チューブの豆板醤とコチュジャンで作ってるわ
なんならコチュジャンの代わりに味噌と砂糖でも良い
あとガラスープの素

しょうゆかけて潰して白米にかけて食うの好き

おぼろ豆腐好き

うまい

スンドゥブってなんかエッチな響きだよね

まぁ豆腐は奴か麻婆豆腐でFAだな

豆腐の料理法って少ないよな
俺は「味噌汁や鍋に加える」「サラダに合える」「麻婆豆腐を作る」の3種類しか知らない

安く無いだろ
ほんの少し前まで20円台だったのが今60円台だが

>安くてうまい

うに出た時もやるな！って思ったけどこいつはマジで美味い
生臭さが全くないので食べやすい

13年前か…

>13年前か…
これ食べたよ
なんか懐かしいからまた欲しい

豆腐の麺の坦々食べたよ
美食家なんでこれはダイエットには向かないかなとなりました

胃が弱って来ると湯豆腐のお出汁とご飯でいいやってなる

>胃が弱って来ると湯豆腐のお出汁とご飯でいいやってなる
そんな高尚なもん作らない
レンチンしたら湯豆腐だよ！

>安くてうまい
久々知先輩のレス

>>胃が弱って来ると湯豆腐のお出汁とご飯でいいやってなる
>そんな高尚なもん作らない
>レンチンしたら湯豆腐だよ！
夏ならこれでいいんだよな

暑い時期は冷奴が旨くて助かる

なんも作る気もしねぇし食う気もしねぇな
でもなにか食っとかんとなってときに豆腐だけ食って終わってる

>なんも作る気もしねぇし食う気もしねぇな
>でもなにか食っとかんとなってときに豆腐だけ食って終わってる
厚揚げ系もいいよ
カロリーとれる

真面目に猛暑の生命線になっとるわ

>安く無いだろ
>ほんの少し前まで20円台だったのが今60円台だが
物価高すぎて相対的な需要はむしろ高まってそう

健康にも良い
米の代替の候補となる

>健康にも良い
>米の代替の候補となる
まあ歯が弱ってからの楽しみにとっとけ

ただ茹でるだけで冷奴とは違う旨さになる

>1751200248587.jpg
>万物の根源元素　大豆
いつ見ても打ち豆がハブられてる

>大豆魔法とか生まれそう
はい

これでダイエットできるかね

>>定期的にやる
>さすがに容器は移そう
ちょっと食べて凹んだとこに醤油かけるんだよ

>塩振った豆腐をキッチンペーパーで包んで水分抜くのを数回繰り返すとチーズみたいになるって聞いた
チーズって言ってもカッテージチーズだからピザには合わんぞ

>おからはもっと評価されるべき
美味しくねぇもん

>麻婆豆腐ってなんであんなに美味いんだろうな
挽肉炒めてるんだから不味くなる要素はない

>1751212460037.jpg
>13年前か…
相模屋のはたいてい美味い

>健康効果ってどんなもんなんだろ
幼児の頃から豆腐好きでほぼ毎日食べてる俺は
肌が綺麗な美少年に育ってクラスの男女両方からモテモテ

>>麻婆豆腐ってなんであんなに美味いんだろうな
>挽肉炒めてるんだから不味くなる要素はない
挽肉料理だいたいそんなもんだな
そぼろでもいいんだから