タレをつけずに焼いたうなぎ
通称「白焼き」

貴様は焼肉のたれでごはんが食えるというのか…

食える！！

>貴様は焼肉のたれでごはんが食えるというのか…
>食える！！
むしろ匂いでもいけるかもしれない！

ネギトロパンパースか？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

白焼も知らない低脳がたてたスレ

タレも美味いけどうなぎが乗ってるともっと美味いぞ

関東の鰻屋のタレは甘じょっぱくないのが多い

タレと鰻の合わせ技が強いんだ
タレだけだと脂が足りない

うなぎの脂が美味い

何も付けずに美味しく食べられる時点で上位

スレあきはこれ食ってなさい

追加のタレが有るので助かる

白焼きの寿司美味かった

タレだけじゃだめなんだ
コゲが必要なんだ
コゲなら肉のコゲでもいいかもしれない

>ネギトロパンパースか？そうだねx1
全ての食い物スレ巡回してなさるので？

>むしろ匂いでもいけるかもしれない！
ダクト飯！

>白焼きの寿司美味かった
かっぱ寿司いいよね

白ごはんにかけすぎても美味しくない
あと山椒はほしい

白焼きで熱燗を飲むのは素敵だぞ
山葵と醤油を数滴はいるが

貧乏なガキの頃に親が奮発してウナギを買って来てたけど
安い中国産のブヨブヨの食感のウナギで全く美味いとは思わなかった
それでもウチではご馳走だというから無理矢理食ってたけど見事に
ウナギが嫌いになった
ウナギのタレたけでご飯食ってる方が満足度高い
普通の国産と言われる本当のウナギもガキの頃の味がフラッシュバックして食えないわ
安い舌で助かるわ

俺は中国産のうなぎは脂乗ってて好きだけどな

その脂がキツいキツすぎるのです

>その脂がキツいキツすぎるのです
運動しようぜ

>No.1364225501
嫌いなら無理に食わなくて良いよ
俺も納豆嫌いだから食わないしな

スーパーの鰻はまず水洗い
付いてるタレを落とすのだ
臭みとかが落ちるぞ！

サバならご飯何杯も行けるんだけどね

>運動しようぜ
173cm65kg体脂肪率14%です
ベンチ90kgまでやれました

>関東の鰻屋のタレは甘じょっぱくないのが多い
東京の昔ながらのところはさらさら味薄め

「うなぎのタレ美味ぇ〜！タレあればうなぎいらねえんじゃん？」
原材料：うなぎエキス
「？？？？」

>173cm65kg体脂肪率14%です
>ベンチ90kgまでやれました
悪くないんだけど威張る程じゃねーつーか
歳にもよるけど動いてる自信あって鰻程度でクるとか単に胃腸が弱いだけじゃね？って気も

>悪くないんだけど威張る程じゃねーつーか
>歳にもよるけど動いてる自信あって鰻程度でクるとか単に胃腸が弱いだけじゃね？って気も
ウナギ自体が不味いんだよね
ホルモンなら無限に食える
あとお前ベンチやった事無いだろ

料理ショート投稿してる人がウナギのタレは豚肉に合うって言ってたなぁ

>スーパーの鰻はまず水洗い
>付いてるタレを落とすのだ
>臭みとかが落ちるぞ！
ついてるタレ＝毒

はい論破

>安い舌で助かるわ
本当に安い舌なら中国産も食えるでしょうに
舌が肥えているんだよ

>あとお前ベンチやった事無いだろ
というかベンチやる体型じゃねえだろ数字的に
絞りたいのにもってくるのがベンチってのが

>本当に安い舌なら中国産も食えるでしょうに
>舌が肥えているんだよ
チャイニーズだけはNOだわ自国へ帰りなよ

>というかベンチやる体型じゃねえだろ数字的に
>絞りたいのにもってくるのがベンチってのが
論点が違ってて和む
誰が絞ってるって？君か？君の事は知らん

すぐ喧嘩するのやめなさいとしちゃん！

牡蠣をうなぎのタレで焼くとバカほど美味い
という事だけ伝えたくてスレ開きました

俺の運動すればというレスからこんなことになってしまってすまない
乗っかって煽り出すとしあきは控えめにしてほしい

UNAGI
ユーネイギ

脂かー言うなら佃煮にしたらいいのにな

>タレが旨いだけではないか？
確かに

>白焼も知らない低脳がたてたスレ
スレ豚はうなぎ食ったこと無いからなあ

タレ無しだとう巻きとかも美味いよね

>タレが旨いだけではないか？
いつもそればっかだな

豚バラの蒲焼き美味しいぶい

>>タレが旨いだけではないか？
>いつもそればっかだな
心理だからね

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>安い舌で助かるわ
ただ単に本当の美味しさを知らんだけの哀しい舌なんでは？
低い満足は至高の満足の足元にも及ばないんだぜ？

>心理だからね
酸っぱい葡萄の心理かな

気のせいってやつかな

一度上がった生活水準は落とすのが難しいから上げないに越した事は無い
足るを知れ上ばかり見るな下を見て安心するな前を見て進め

タレ自体は和食の基本と変わらんからなあ

>タレ自体は和食の基本と変わらんからなあ
ヒント:うなぎのタレとして売られてるものにはだいたいうなぎエキスが添加されてる

>>タレ自体は和食の基本と変わらんからなあ
>ヒント:うなぎのタレとして売られてるものにはだいたいうなぎエキスが添加されてる
市販品は日本食研ぐらいじゃないかな入ってるの

近所のスーパーで穴子の蒲焼置かなくなって悲しい

>スーパーの鰻はまず水洗い
>付いてるタレを落とすのだ
>臭みとかが落ちるぞ！
実際にそれやったら味気ない白焼の味になるので騙された
付属のタレをかけたところで焼き固めたのとは全然違うしほとんど流れちゃう

肉厚の中国産がうまい

喧嘩というか天邪鬼が一匹おるな
荒らしというか構って欲しいだけや…普通にタレ落として日本酒とタレ絡めてチンするだけで大分旨いし
鰻食って胃がもたれるなら大概のうまいもんは食えんやろし

いつものことじゃん

関東風はまずい
関西風は美味い
東京育ちのオレがそう思うくらいに鰻にとって蒸すという工程が不要

>荒らしというか構って欲しいだけや…普通にタレ落として日本酒とタレ絡めてチンするだけで大分旨いし
小袋のシャバシャバなタレを絡めただけで普通の蒲焼の味になる？

>実際にそれやったら味気ない白焼の味になるので騙された
>付属のタレをかけたところで焼き固めたのとは全然違うしほとんど流れちゃう
臭み≒旨みだったりするしな
臭いの嫌なら鰻風カマボコみたいな模造品でいいと思うの

美味しいですよね
ウナギのタレご飯
出来ればウナギ屋の換気扇前で食いたい

絶滅危惧種美味いか？
美味いわ

白焼はヘビっぽくてマズかった

いつも蛇食べてるの？

>いつも蛇食べてるの？
ウナギも蛇もエアプに決まってるだろ

脂はもうトロ食ってろよしか言われない気がするぞ

子供の頃、極稀にスーパーじゃなくて駅前の専門店のうなぎ買ってきてくれることがあってそれは流石に美味かったな
身がフワッフワで生臭さもなくて子供でもこれは上等なものだってわかった

実は中国産の蒲焼も昔と今だと味が雲泥の差だよね
今のは普通にしっかりしてる

ヘビも上手いし穴子も上手い不味いのはヌタウナギぐらいや

>子供の頃、極稀にスーパーじゃなくて駅前の専門店のうなぎ買ってきてくれることがあってそれは流石に美味かったな
>身がフワッフワで生臭さもなくて子供でもこれは上等なものだってわかった
まあその差がわかんない人もいるのだなあ

>実は中国産の蒲焼も昔と今だと味が雲泥の差だよね
>今のは普通にしっかりしてる
種類次第だけどスーパーのはちょっとね

地域によって蒸したりそのまま焼くだけだったりして色々違いが有るしなぁ

10年ぐらい前に浅草で食べた鰻の蒲焼すげー美味かったなあ
アレ食べるまでは俺もタレが美味いだけだろ？って思ってた

>実は中国産の蒲焼も昔と今だと味が雲泥の差だよね
>今のは普通にしっかりしてる
店で食う鰻が中国産だけどめちゃくちゃ旨い

東京でも短冊とか焼くだけなんだけどね
知らない人もいるみたいね

手の込んだ料理だから素材よりも加工段階の差が大きいのでは

俺は蒸さない関西風が好きだけど
東京住んでると食べる機会がない

ナスだってうまいからな

福岡で食った鰻は美味かったなぁ

一度だけ鰻屋の大将に腹開きと背開きして貰って食べたらここ迄変わるのか!!ってなるなった!

ひつまぶしも良いよなぁお茶漬け風だし

>実は中国産の蒲焼も昔と今だと味が雲泥の差だよね
>今のは普通にしっかりしてる
そもそも昔はヨーロッパウナギだった、今はニホンウナギよ

>>実は中国産の蒲焼も昔と今だと味が雲泥の差だよね
>>今のは普通にしっかりしてる
>そもそも昔はヨーロッパウナギだった、今はニホンウナギよ
ロストラータもやってる

>>実は中国産の蒲焼も昔と今だと味が雲泥の差だよね
>>今のは普通にしっかりしてる
>店で食う鰻が中国産だけどめちゃくちゃ旨い
チェーン店？

>>>実は中国産の蒲焼も昔と今だと味が雲泥の差だよね
>>>今のは普通にしっかりしてる
>>店で食う鰻が中国産だけどめちゃくちゃ旨い
>チェーン店？
チェィーン店だよ
ニホンウナギて記載はあるけど
気になって聞いてみたら中国産だった

>手の込んだ料理だから素材よりも加工段階の差が大きいのでは
串打ち三年、裂き八年、焼き一生っていうぐらいだから調理の腕次第でいくら素材が良くっても台無しになるって事なんだろうな

和食で一番うまいよなうなぎ

>ニホンウナギて記載はあるけど
>気になって聞いてみたら中国産だった
日本産って意味じゃなくてウナギの品種の事だから嘘は言ってない

パリフワか好きなんだが焼きが下手だと
パサッとした感じになる

>>ニホンウナギて記載はあるけど
>>気になって聞いてみたら中国産だった
>日本産って意味じゃなくてウナギの品種の事だから嘘は言ってない
うん、嘘だろとは思ってなかった
系列店は国産としっかり書いてたんで
聞いてみたんだ

正直味の違いがわからない

国産でもビカーラ種とかあるし

糞美味しくないオオウナギとかいう糞食材!

カリカリになるまで焼いたうなぎなら脂はそこまででもない

ウナギに限らず焼くのが一番難しい

焼き方が店によって違うよな
つべでみたのは水ぶっかけながら焼いてたな

>だが待ってほしい
>タレが旨いだけではないか？
実際にやったら、食ってる途中で気持ち悪くなる

焼きのみのふりして蒸してる店も…

>正直味の違いがわからない
国産だってピンキリがあるからなあ…もっといろんな店で食ってみて確かめた方がいいと思うよ

>糞美味しくないオオウナギとかいう糞食材!
煮ると割と食えるよ?まぁ蒲焼きにするのが間違いや

すしになるとアナゴのほうが格上の感じなんなの

最近はタレだけじゃなくてウナギもやっぱ美味いなって思うようになった
というかたれかけごはんでも美味しいにはおいしいけど流石にうなぎがないと物足りない

マグロの産地にこだわり種類はわかんないな人みたいなことになってるんだよな

上に乗ったうなぎよりご飯にサンドされてるご飯で蒸されたウナギのが俺は好き

>すしになるとアナゴのほうが格上の感じなんなの
穴子は煮穴子だし鰻の脂は寿司にはちょっとね

あれ蒲焼じゃなかったんだ

>ロストラータもやってる
今よく見るロストラータ種は美味くないよな
うなぎの香りが無くてナマズ寄りの味だったわ

>>ロストラータもやってる
>今よく見るロストラータ種は美味くないよな
>うなぎの香りが無くてナマズ寄りの味だったわ
タレが旨いから大丈夫だろ
しらんけど
まあ他もそうだけどハズレ個体はあるからね
いくつか試してから

>白焼も知らない低脳がたてたスレ
スレ豚が食ったことある中国産で白焼きとかやっても臭すぎて食えたもんじゃねぇからないつかマトモな国産鰻を食える機会が来ることを切に願う…

中国産の白焼き経験あるとかレアだな

中国産うなぎはお茶で煮てから焼くと良いと聞く

皮だけいらない

そらロストラータの白焼きは無理だけど出してる所ないだろ

>皮だけいらない
いるだろ

>>皮だけいらない
>いるだろ
中国産のは固いゴムみたいだからなあ
国産の適度に弾力があってパリパリしたのはむしろこれがないと食った気がしないレベル

>>>皮だけいらない
>>いるだろ
>中国産のは固いゴムみたいだからなあ
>国産の適度に弾力があってパリパリしたのはむしろこれがないと食った気がしないレベル
30年ぐらい鰻食べてないのかな？