サッポロ一番の説得力

塩ラーメンて外食では食わないけど
サッポロ一番のは食ってたな…

普通の塩ラーメンにクミンを振りかけるとサッポロ一番感が出る

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

（サッポロ一番は味噌しか食ったことないからわかんねぇとは言えない…）

佐橋さんはサッポロ一番食った事無いかもな・・・
実家がお金持ちの声優上坂すみれは人生で一度もカップ麺を食った事無かったので
ラジオの企画で初めてカップ麺を食べて感想を言うというのがあった

>佐橋さんはサッポロ一番食った事無いかもな・・・
前回この味わいは覚えがあるぞ！って言ってたから食ったことあるんでね？

>普通の塩ラーメンにクミンを振りかけるとサッポロ一番感が出る
なんかカレー風味あるよねサッポロ一番

サッポロ一番の塩は美味いのだけど
具の選択肢が少なくて見た目が貧相になりがち
野菜炒めをドカ盛り出来るサッポロ一番味噌を買ってしまう

丸投げ批判されてたけど有栖ちゃんとテーマだしてるじゃん
つまりポロ一で勝つってことだろ

佐橋がラーメンはまった切っ掛けがインスタントラーメンというオチだったりして

>サッポロ一番の塩
砂糖一匙足して
他ぺる前にポッカレモンかけて食うのがおいしい

実は佐橋にも哀しい過去が…

>サッポロ一番の説得力
味噌と塩で１・２フィニッシュだからな

>味噌と塩で１・２フィニッシュだからな
醤油も10位に食い込んでるんだな

塩は後発なのに強いんだな

7位ゆーてチャルメラ以上の醤油は正麺しかないやないか

そうそう
塩ラーメンといえばこれや
これに比べたら佐橋さんの塩ラーメンはカスや

>実家がお金持ちの声優上坂すみれは人生で一度もカップ麺を食った事無かったので
まぁ金持ちなのは事実だけど…

>7位ゆーてチャルメラ以上の醤油は正麺しかないやないか
チキンラーメンがあるけど

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ジャンクな味すら使いこなす今の芹沢は無敵

サッポロ一番味噌ラーメンはうまいからな…

>チキンラーメンがあるけど
あれは醤油っていうか別の食いもん感

>No.1369388269

ちゃんとコンセプト指定はしてるから完全に任せきりではなかったんだな有栖川

>>実家がお金持ちの声優上坂すみれは人生で一度もカップ麺を食った事無かったので
>まぁ金持ちなのは事実だけど…
金持ちかどうかでなく
親が料理好きで子供がジャンクフード食べる隙がない場合もあるからな

>チキンラーメンがあるけど
醤油…？

チキンラーメンは多分分類的には塩だと思う

>>チキンラーメンがあるけど
>あれは醤油っていうか別の食いもん感
チキンラーメンは「ラーメン」じゃなく、「チキンラーメン」って言う固有種だよねほんと

>No.1369380034
ブレイクダンスより首に来そう

芹沢さんの塩ラーメンは食べ慣れた物への安心感と初めて食べた物への衝撃のハイブリッド
方や斬新度100% これは審査員に年寄りが2名いるからグルタの時とは逆で芹沢さん有利か

佐橋もがつがつ食ってたからジャンクにしろ美味いのは確かなんだよな

>佐橋もがつがつ食ってたからジャンクにしろ美味いのは確かなんだよな
もしかしたら佐橋も本当はそういうジャンクなものに憧れがあるのかなって
そもそも何でラーメン屋やろうとしたのかも謎だし

>佐橋さんはサッポロ一番食った事無いかもな・・・
化学調味料で体調悪くなる＝市販の食い物のほとんどが食べられない
って事実に気付いたのでは？

>佐橋もがつがつ食ってたからジャンクにしろ美味いのは確かなんだよな
この味には覚えがあるって言ってたし
カチョウに対する先入観持つまでは普通に食ってたんだろうか

サッポロ塩ラーメンって
やたら推されるが…そんな美味いかね？

何回かは食べた事あるが味が薄いにゃ〜と思った記憶
ただ炒めた野菜を乗っけて食べると丁度良いバランスになった記憶も…

>何回かは食べた事あるが味が薄いにゃ〜と思った記憶
湯を減らそう
>ただ炒めた野菜を乗っけて食べると丁度良い
良かったね

>何回かは食べた事あるが味が薄いにゃ〜と思った記憶
>ただ炒めた野菜を乗っけて食べると丁度良いバランスになった記憶も…
せやな

今回の話は芹沢さんのつくりたいラーメンの形式のひとつに関係するんかねえ

カチョー!カチョッ…カチョー！

まさかほりで〜のタンメンが伏線だったなんて…

>今回の話は芹沢さんのつくりたいラーメンの形式のひとつに関係するんかねえ
としあき達も例えばチキンラーメンはチキンラーメンという種類の食べ物だとか色々言ってるし
そこまでたどり着ければ新しい形式を作ったと解釈してもいいと思う
醤油味噌塩に並ぶラーメンだなんて新しい調味料でも発明しないと無理だろうし

サッポロ塩ラーメンは35過ぎた時に味が濃くてキツくなって粉スープ半分で作ったりしてた
そのうち慣れたのか兵器になったがもやしを大量に入れたら味が薄くなってダメだった
もやし大量は要注意

インスタント麺は野菜を粉スープで炒めてからのほうがいいやつが多い

>>No.1369388269
ほんまやってください会長

>もやし大量は要注意
水が出るからね

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

もやしは生でもいけるから最後に強火で軽く火を通すくらいでいい
水が出ちゃうから

塩味が足りないなら塩を入れればいいじゃない

もやしは生で食べられません。加熱することを前提に生産されており、生で食べると食中毒のリスクがあるため、必ず加熱してから食べてください。また、生だと青臭さや水っぽさが気になることがあります。

>>佐橋さんはサッポロ一番食った事無いかもな・・・
>前回この味わいは覚えがあるぞ！って言ってたから食ったことあるんでね？
ありがちではあるがそれがラーメンの道に入った契機という可能性も

>方や斬新度100% これは審査員に年寄りが2名いるからグルタの時とは逆で芹沢さん有利か
グルタくんのときと違って昭和世代も昔の塩ラーメンは出来損ないで一致してるからね
かと言って必要以上にこき下ろすような真似もしていないし

>>>佐橋さんはサッポロ一番食った事無いかもな・・・
>>前回この味わいは覚えがあるぞ！って言ってたから食ったことあるんでね？
>ありがちではあるがそれがラーメンの道に入った契機という可能性も
藤本くんみたく親に連れてかれたラーメン屋パターンか何かの間違いでラーメン屋に誰かに連れてかれたパターンのような気がする佐橋は
親がラーメンに対してネガティブなのかポジティブなのかよく分からない両親だよなあそこ

さすがにそのままではなかったが、ポロイチ塩ラーメンで決戦に挑むのは予想の筆頭であったな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>親がラーメンに対してネガティブなのかポジティブなのかよく分からない両親だよなあそこ
そもそもラーメン屋に入ることがまず無いだろうから何の印象も無いんだろう
せいぜい自分達には縁のない食べ物くらいの認識で

>丸投げ批判されてたけど有栖ちゃんとテーマだしてるじゃん
最後まで見ないとわからんよね
ハゲも考えなかった多くの日本人の塩ラーメンの原体験はインスタントラーメンという見事な解釈

>1764334215529.jpg
俺もラーメンに入ってるモヤシダメなんだよな
最初に食べて済ませようとするんだけど、これがまた麺とよく絡みやがる！

勃起不全が

サッポロ塩は最も野菜を美味しく食べられる調理方だ
野菜嫌いの弟もバクバク食ってくれる

>>親がラーメンに対してネガティブなのかポジティブなのかよく分からない両親だよなあそこ
>そもそもラーメン屋に入ることがまず無いだろうから何の印象も無いんだろう
>せいぜい自分達には縁のない食べ物くらいの認識で
そうか…そんなもんだよな
縁の無い食べ物なんてわりと人によってはあるからそうなると佐橋は本当に何の出会いでラーメンやるようになったのか気になるところだ
後でキャラ描写出して欲しいな

もやしはもやし野郎のくせにだいぶ味の雰囲気変えるよな
味噌汁に入れてももやしの風味がすごすぎる

>もやしは生で食べられません。加熱することを前提に生産されており、生で食べると食中毒のリスクがあるため、必ず加熱してから食べてください。また、生だと青臭さや水っぽさが気になることがあります。
下茹では絶対だね
家で焼きそば作る時もわざわざそのために別の鍋で下茹でしてる
それだけで一気にクリアで美味しくなる

>もしかしたら佐橋も本当はそういうジャンクなものに憧れがあるのかなって
>そもそも何でラーメン屋やろうとしたのかも謎だし
若い頃ハマってたけど歳と共にメンツやプライド気にして距離を置くようになるってのは
食に限らず趣味でもあるあるだしね

>縁の無い食べ物なんてわりと人によってはあるからそうなると佐橋は本当に何の出会いでラーメンやるようになったのか気になるところだ
次回その話するんじゃないのかね

>丸投げ批判されてたけど有栖ちゃんとテーマだしてるじゃん
いや出して当然のラインをそんな鬼の首を取ったように誇られても…

戦いのステージが庶民派対意識高い系になってますね

>1764334215529.jpg
こいつはネギも否定してるけどスープ作る段階でネギのダシ入ってんじゃねえかなあ
メンマはまあ多少わかる好きだから抜かないけど

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

…俺の若い時代塩ってあんま食べてるイメージないんだよな
大体がチャルメラの醤油だったし

>戦いのステージが庶民派対意識高い系になってますね
サッポロ一番ってスヌーピーにしなくても売れると思うんだよな
スヌーピー好きだけど、なんていうか情報にとってノイズがしてやだ

トレンドはギリ子さん

うわおっ！

ほりでいのタンメンがここに来て伏線化するとは

ラーハゲ

>戦いのステージが庶民派対意識高い系になってますね
作り手vs語り手の勝負で一番真っ当に戦ってたのが一戦目ってのは流石になんだよなぁ…
そもそも勝負の軸があやふやだから仕方ないんだけど

大体サッポロ一番の味噌と塩がトップ争いをしている感じ

決着がどうなるか気になるけど今のところは面白い
さすがだね

>決着がどうなるか気になるけど今のところは面白い
>さすがだね
メタ的に有栖さん引退はないんじゃないかな…

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>大体サッポロ一番の味噌と塩がトップ争いをしている感じ
醤油も美味しいんだけどそれ言うと逆張り派みたいな扱いされて悲しみがある
この手の話はめしばな刑事タチバナでも言ってたな

佐橋側は負けても格は下がらんし、大魔神勝つでしょ流石に

>>サッポロ一番の説得力
>味噌と塩で１・２フィニッシュだからな
サッポロ一番の味噌と塩のツートップが頭二つくらい抜け出してトップ争いをしチキンラーメンが孤高のナンバー3
あとはどっこいどっこいだけどサッポロ一番の醤油も何だかんだでトップ10くらいには食い込んでくると言うイメージなので
個人的に物凄く納得感のあるランキング

サッポロ一番の醤油は何て言うか特徴が無いんだよな
他社の醤油味の袋麺と特に差別化されてないと言うか

>佐橋側は負けても格は下がらんし
あいつ元々の評価が料理最高接客最低だからな

>もしかしたら佐橋も本当はそういうジャンクなものに憧れがあるのかなって
>そもそも何でラーメン屋やろうとしたのかも謎だし
まさかとは思うけど潰れる前の宇崎さんの店に普通の創作料理レストランと間違えて入っちゃって
そこで生まれて初めてラーメンを食べてラーメン屋を目指すようになったりして
今までのエピソードが色々繋がったら面白い

インスタントラーメン回とかほりでいのタンメンとか過去に扱ったネタを上手いこと纏めたな

>サッポロ一番の醤油は何て言うか特徴が無いんだよな
>他社の醤油味の袋麺と特に差別化されてないと言うか
醤油風味はわりとあると思う
他醤油ラーメンの味や香味油が見せどころに対し地味な風味勝負のラーメンなイメージ

>まさかとは思うけど潰れる前の宇崎さんの店に普通の創作料理レストランと間違えて入っちゃって
おそらく最初に食べたラーメンは化調入りのやつだったんじゃねえかなと思うので
原体験が宇崎さんの創作ラーメンはちょっと違うんじゃないかなぁ

親が普通に子どもの頃に食わしてたんじゃないかな面倒な時

チキンラーメンのトップとは違う意味での別格感は何なんだろうな

ラーメンハゲはチャルメラ好きだなほんと

俺はこれが一番好きだったんだ
いつのまにか消えてしまったけど

>トレンドはギリ子さん
インスタントでもベースの出汁があると格段に美味くなる
〇〇出汁使用みたいなのは意識高い系と嫌われがちだが
実際あれはかなり効果ある

>ジャンクな味すら使いこなす今の芹沢は無敵
ゆとりちゃんに秒殺なんだよね…

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

うちの実家も特別な時しかインスタントラーメン食べれなかったよ
今でこそありがたいと思うけどたまに食べるインスタントラーメン大好きだった

「サッポロ一番」とくると「味噌ラーメン」までがメロディとして刷り込まてるから
塩より味噌の印象が強かった

袋麺はちょくちょくこれ美味いじゃんて新製品が出てくるんだけどなかなか新たに定着はしねえんだよな

>>ジャンクな味すら使いこなす今の芹沢は無敵
>ゆとりちゃんに秒殺なんだよね…
アイツは天才にして天災だから同じ土俵で戦うのがそもそも間違い

ぶっちゃけ札幌一番は野菜ぶち込んで煮るから美味いんであってそれだけだと少し物足りない

>俺はこれが一番好きだったんだ
>いつのまにか消えてしまったけど
九州限定とか書いてあるブログとかあるけど
普通に全国で売ってなかったかこれ

インスタントラーメン史ならラーメンラビリンスっていう漫画が面白かったけどマイナー少女漫画なので特に話されない

>うちの実家も特別な時しかインスタントラーメン食べれなかったよ
>今でこそありがたいと思うけどたまに食べるインスタントラーメン大好きだった
裕福だった実家の子ほど学生や大人になってからジャンクフードにハマるって割とあるあるだよな

袋麺は定番のを五個入りで買っとけば良いやって感じで
他のに手を出す機会がなくてな

インスタントラーメンはけっこう脂がきつくてな
老いを感じさせるんだよな
次の日の朝にさ

中華三昧がいまだに売ってるのは凄いと思う

なお

湯麺（タンメン）とラーメンの大きな違いは、具材の調理法です。
湯麺（タンメン）: 具材をスープで煮込むのが特徴です。
ラーメン: 麺とスープを器に盛り付け、その上に炒めた具材をトッピングするのが一般的です。

インスタントラーメンをゆでたお湯を捨てて別のお湯でスープ作ると油っぽさが減る

>インスタントラーメンはけっこう脂がきつくてな
店のラーメンは塩も脂も人殺しレベルだよ
だから美味しいんだけど
なかなか死ねずに苦しむことになるというオマケ付き

>インスタントラーメンをゆでたお湯を捨てて別のお湯でスープ作ると油っぽさが減る
めしばな刑事でスープクリアって言われてたやつだ

>>インスタントラーメンをゆでたお湯を捨てて別のお湯でスープ作ると油っぽさが減る
>めしばな刑事でスープクリアって言われてたやつだ
でもちょっと物足りなくなる

>インスタントラーメンをゆでたお湯を捨てて別のお湯でスープ作ると油っぽさが減る
これは「インスタントラーメンは茹で湯で作ることを計算して作られている！」と言う人と戦争になるので注意
俺も茹で湯は捨てます
真っ白に濁ってる茹で湯は飲みたくない
基本スープは残すけどね

日本に「塩ラーメン」が登場した「最初」については、明治時代に函館の「養和軒」で提供された「南京そば」がルーツだとする説が有力です。知らんけど。

当初は比較的高級なもので、銀杏や錦糸卵などがトッピングされることもありました。

銀杏かー
合うかもしれんな

>いや出して当然のラインをそんな鬼の首を取ったように誇られても…
鬼の首とったように騒いでたのは叩いてたやつらだろ

>ぶっちゃけ札幌一番は野菜ぶち込んで煮るから美味いんであってそれだけだと少し物足りない
だからタンメンなのかな

>銀杏かー
>合うかもしれんな
タンメンにはクコの実（ゴジベリー）やキクラゲとかうれしい

今までの乾麺の話とかクソガキのチャルメラの話とかがここに来て繋がった感のある回だった
そう思うとあのクソガキも無駄では…無駄では…やっぱ要らねえわ

>タンメンにはクコの実（ゴジベリー）やキクラゲとかうれしい
油通しは一度試してみたいが
炒め物のために揚げ物の準備（と片付け）するハードルが高い…

>普通の塩ラーメンにクミンを振りかけるとサッポロ一番感が出る
ぬうこのクミンどもがぁ

サッポロ一番の塩とカップヌードルシーフードは正直何味と表現したら良いのかよく分からん
美味いけどさ

キャベツニンジンシイタケタマネギピーマン豚コマ辺りを塩コショウで炒めて上に乗せるだけでちゃんとしたものを食べてる感が出てくる

>カップヌードルシーフードは正直何味と表現したら良いのかよく分からん
カップヌードルのシーフードは何味かって言われたらシーフード味としか答えられねぇ
決して塩じゃあないし

>サッポロ一番の塩とカップヌードルシーフードは正直何味と表現したら良いのかよく分からん
前スレでカップヌードルシーフードが控え目ながら醤油味と知れて良かったよ塩と言われて一瞬信じたから
でも醤油も塩が入ってるし控えめになると判断難しいな

サッポロ一番の塩もそう名乗られてるから仕方なく受け入れてるけど
初見で塩味ってワードは出てこねえよな

うまみってことさ

そもそも塩ラーメンに対して基本となる味のイメージがほぼ無いなってなったのが俺だ
醤油の味も豚骨も味噌の味もしなくて塩気が感じられたら塩なのか？程度の認識だった

袋麺って野菜だのなんだのぶち込んで丁度になるような多少の物足りなさを意図してるもんだと思ってた

袋麺は電子レンジ容器で作るのがデフォになってるわ〜
今のところでは、具は別に水と麺だけを七分半
取り出し直後に生卵を落とすと白身が固まっていい感じ

>金持ちかどうかでなく
>親が料理好きで子供がジャンクフード食べる隙がない場合もあるからな
それこそゆとり家か

>カップヌードルのシーフードは何味かって言われたらシーフード味としか答えられねぇ
>決して塩じゃあないし
白湯じゃね

サッポロ一番塩は代えが効かない味なのはわかるけど味噌は何であんなに人気なのか正直分からん
味噌の方は言っちゃ何だがありきたりな味じゃね？

>袋麺って野菜だのなんだのぶち込んで丁度になるような多少の物足りなさを意図してるもんだと思ってた

最初にゴマ付属する判断したやつが有能すぎる
ゴマがあるのとないので全然違う

>1764340381578.jpg
調理過程が入る以上おにぎりとは全然次元違うと思うが