>たまに食うとうまいな
ワカル

普段からそんなガツガツ食いたいもんじゃないから
たまに食いたいのがナポリタン

ソーセージが斜め切りなのがわかってるな

調味料はケチャップだけでいい
ニンニク入れるやつは邪道

ナポリタンと聞くとコッチを思い出すのは俺なんだよね

>調味料はケチャップだけでいい
>ニンニク入れるやつは邪道
元から邪道なんだから仲良くしろ

>ナポリタンと聞くとコッチを思い出すのは俺なんだよね
名古屋の人？

エビフライ定食の付け合わせくらいで頂きたい

>元から邪道なんだから仲良くしろ
イタリアンじゃなくて日本の洋食と考えると邪道ではないだろう

たまに無性にガッツリしたもの食いたくなるよね

懐かしいな

食いたい時に限って家にピーマンがない
ピーマンは冷蔵庫でなく常温で保存するって最近知った…

ケチャッピーはいいぞ…マジで便利

パスタ系ってむっちゃ油入ってね

ケチャップを生クリーム
又は牛乳で溶く

>パスタ系ってむっちゃ油入ってね
厨房が見えるところだと麺が浸かるくらいの油で調理しててビビる

イタリア人に食べさせて絶賛されて日本人誇らしいって気持ちになる食べ物

結構近い味らしいよ

トマトペースト使ってる

>No.1369745474
一時期めっちゃ流行ったな
何度か作ったけどトマト缶やトマトジュース常備しないタイプなんでウチには定着しなかった

地方にも店舗増えてきたから良く行く

ホテル式ナポリタンのケチャップをきっちり焼くのを覚えると自分で作る時に幸せになれる

ソーセージがギョニソだとガッカリ…

甘いの好きじゃないんで酢と一味唐辛子入れて最初からタバスコかけたような味付けにしてる

>ホテル式ナポリタンのケチャップをきっちり焼くのを覚えると自分で作る時に幸せになれる
酸味を飛ばすのって大事ね
知る前は酸味を誤魔化す為に大量に砂糖入れてたわ

>地方にも店舗増えてきたから良く行く
近所にできたパンチョのナポリタンが何か水っぽいというかトマトソースみたいな感じでナポ感まったくないのだけどパンチョって全店でそんな感じなん？
多店舗にいったことがないから教えてとしあき

>甘いの好きじゃないんで酢と一味唐辛子入れて最初からタバスコかけたような味付けにしてる
普通に後からタバスコかけた方が良さそうだ

>結構近い味らしいよ
ファビオがプーリア州のシェフに教わったやつか

弁当の底に敷くスパゲティに申し訳程度のケチャップ味つけた偽ナポリタンきらい

>>地方にも店舗増えてきたから良く行く
>近所にできたパンチョのナポリタンが何か水っぽいというかトマトソースみたいな感じでナポ感まったくないのだけどパンチョって全店でそんな感じなん？
>多店舗にいったことがないから教えてとしあき
パンチョのナポリタンが水っぽいって感じたことないけどそこの店の人が作るの下手なのでは
別店舗行ってみたら？

パンチョはかなり味濃いだろ

>>甘いの好きじゃないんで酢と一味唐辛子入れて最初からタバスコかけたような味付けにしてる
>普通に後からタバスコかけた方が良さそうだ
イタリアだと最初から味付けしてるからさ

最初からタバスコ入れると台無しになるなこれって気づいて後半くらいにやっと入れるようになった
メガ盛りなら三回くらいはあじ変楽しめるしね

パンチョは作り方でムラ出そう
具が多いから炒めが足りないと水っぽくなるとかありうる

喫茶店の食事なんかナポリタンだけあればいい

>パンチョのナポリタンが水っぽいって感じたことないけどそこの店の人が作るの下手なのでは
>別店舗行ってみたら？
そうなのか…一緒に食い行った友達のも同様だったから店の人の腕が悪かったのかもしれんな
別店舗みかけたら試してみるわ

>喫茶店の食事なんかナポリタンだけあればいい
いいやホットサンドもだ

恐怖のナポリタンスレじゃなかった

>>喫茶店の食事なんかナポリタンだけあればいい
>いいやホットサンドもだ
ピラフも忘れたら困る
グラタンもだ！

>パンチョは作り方でムラ出そう
盛り付け適当だからマニュアルとか無いんだろうなって感じはしてた
鍋からドーンって盛るから麺が絡まってて食いにくいとか気にしないのがパンチョ

トマトとチーズの旨味

>地方にも店舗増えてきたから良く行く
近所に出来たから
昼にでも行くかな
辛口ナポリタン食べたくなってきた

>>>喫茶店の食事なんかナポリタンだけあればいい
>>いいやホットサンドもだ
>ピラフも忘れたら困る
>グラタンもだ！
カレーライスもお願いします
あとオムライス

>>>>喫茶店の食事なんかナポリタンだけあればいい
>>>いいやホットサンドもだ
>>ピラフも忘れたら困る
>>グラタンもだ！
>カレーライスもお願いします
>あとオムライス
もうファミレス行け

蒲田のパンチョは一時閉店って話だったのにまだ戻ってこないので悲しい
チャリで行ける距離に別店舗あるから良いけど

そういう喫茶店ってもうレアでは

>パンチョは作り方でムラ出そう
>具が多いから炒めが足りないと水っぽくなるとかありうる
ムラ多いの事実だと思うぞ
新宿のパンチョでめちゃくちゃ水っぽい仕上がりでクソ不味かった事がある
普段と全然違う仕上がりなのに気にしない店員がいるんだろうな

先にケチャップ煮詰めてウスターとバター入れて麺も固茹でで仕上げると美味い
こんなのナポリタンじゃないと言われればそうかもしれない

>先にケチャップ煮詰めてウスターとバター入れて麺も固茹でで仕上げると美味い
>こんなのナポリタンじゃないと言われればそうかもしれない
割と王道なナポリタンの作り方だと思うよ先にケチャ＆ウスターしっかり煮詰めてバターで風味＋は
麺もクラシカルなナポリタンなら茹で置きなんだろうけど今は普通にゆでたて使う店も多いし

>新宿のパンチョでめちゃくちゃ水っぽい仕上がりでクソ不味かった事がある
やっぱりそうなのか
一度に作る量が変わると調理工程が変わる系の料理だからなパンチョ
野菜から出る水分量とか蒸発する時間とか考慮必要そうだなとは思ってたんだ

>そういう喫茶店ってもうレアでは
店員「萌え萌えキューン！」

>一度に作る量が変わると調理工程が変わる系の料理だからなパンチョ
>野菜から出る水分量とか蒸発する時間とか考慮必要そうだなとは思ってたんだ
もうお前自分で作れるだろ

ナポリタンに白メシは邪道

ミートソースでいい

ここはとあるレストラン
人気メニューはナポリタン

ナポリタンに粉チーズは
すでに乾いてるのに乾きモノかけて
モソモソ食感になるから
かけない

イタリア人に聞くとあり得んらしいな

>イタリア人に食べさせて絶賛されて日本人誇らしいって気持ちになる食べ物

>イタリア人に聞くとあり得んらしいな
ツベではナポリタン食って美味いって言ってるイタリア人の動画
沢山アップされてるぞ

イタリア人は食い物について保守的だからな
さすがに昔の食い物より現代のほうが美味いことが多いだろって思うんだが

カリフォルニアロールを寿司とするかに似てるから気持ちはわからんでもない

>ナポリタンに粉チーズは
>すでに乾いてるのに乾きモノかけて
>モソモソ食感になるから
>かけない
あれが美味いのに