二次元裏＠ふたば
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画像ファイル名：1768470142724.jpg-(64745 B)
64745 B無念Nameとしあき26/01/15(木)18:42:22No.1380332899そうだねx2 16日00:31頃消えます
アジフライスレ
仙台から新たな名物レアアジフライが出現
…1無念Nameとしあき26/01/15(木)18:43:58No.1380333326そうだねx38
そういうのはいいや
…2無念Nameとしあき26/01/15(木)18:44:45No.1380333517そうだねx12
どんぐり流しつつ卵黄割って
…3無念Nameとしあき26/01/15(木)18:46:43No.1380334026+
油揚げでも食ってろ
…4無念Nameとしあき26/01/15(木)18:48:48No.1380334563+
    1768470528719.mp4-(4006212 B)
4006212 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…5無念Nameとしあき26/01/15(木)18:51:32No.1380335234そうだねx1
フライヤーへの投入が雑でダメだった
…6無念Nameとしあき26/01/15(木)18:53:46No.1380335812そうだねx1
骨取りしてない魚の揚げ物は食べない派です
シシャモとハゼは別
…7無念Nameとしあき26/01/15(木)18:55:47No.1380336315+
    1768470947979.png-(1044858 B)
1044858 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…8無念Nameとしあき26/01/15(木)18:55:56No.1380336359そうだねx22
ちゃんと火を通した方が美味しいよって誰か教えてあげて
…9無念Nameとしあき26/01/15(木)18:59:02No.1380337196+
これなら刺身用の鯵買ってくれば自分で作れちゃうな
…10無念Nameとしあき26/01/15(木)19:00:39No.1380337636そうだねx2
ちゃんと刺身で食えるやつを揚げるんでしょ？
安全性に問題ないならあとは注文して食うやつの責任だしいいんじゃないの
…11無念Nameとしあき26/01/15(木)19:00:47No.1380337673そうだねx5
不味くはないだろうけど1回食べればいいやってなる感じはする
…12無念Nameとしあき26/01/15(木)19:01:12No.1380337796+
生ならナメロウやヌタで食べたいし…
…13無念Nameとしあき26/01/15(木)19:02:56No.1380338291そうだねx1
>ちゃんと刺身でくった方が美味しいよって誰か教えてあげて
…14無念Nameとしあき26/01/15(木)19:03:02No.1380338310そうだねx7
アジフライにも刺身にも勝てなくない？
…15無念Nameとしあき26/01/15(木)19:04:51No.1380338778+
ソースかけて食べるの？
…16無念Nameとしあき26/01/15(木)19:06:35No.1380339259+
タルタルソースってアジフライとカキフライとエビフライとチキン南蛮ぐらいしか使わないよね
…17無念Nameとしあき26/01/15(木)19:07:22No.1380339471そうだねx1
火の通ってる部分と半生の部分と生の部分をまとめてクッチャクッチャしてうまいか……？
…18無念Nameとしあき26/01/15(木)19:08:21No.1380339724そうだねx2
名物…？
とっくに仙台以外のとこで出てなかった？
…19無念Nameとしあき26/01/15(木)19:08:32No.1380339767+
創作料理でとりあえずレアにしてみようという風潮
…20無念Nameとしあき26/01/15(木)19:09:44No.1380340083+
たしか大泉洋がどっかでレポートしてて
こういう味もあるんだね〜みたいな感想だった
…21無念Nameとしあき26/01/15(木)19:10:58No.1380340430+
レアなのってレアなの？
…22無念Nameとしあき26/01/15(木)19:11:04No.1380340460そうだねx3
>こういう味もあるんだね〜みたいな感想だった
まずそう
…23無念Nameとしあき26/01/15(木)19:11:45No.1380340643+
どんなあじなのか試しに食べてみたいな
…24無念Nameとしあき26/01/15(木)19:11:54No.1380340687そうだねx7
>たしか大泉洋がどっかでレポートしてて
>こういう味もあるんだね〜みたいな感想だった
駄目な奴じゃん
…25無念Nameとしあき26/01/15(木)19:12:00No.1380340710+
生焼け鯵フライ
…26無念Nameとしあき26/01/15(木)19:12:42No.1380340888そうだねx1
刺身とアジフライ別々に頼むわ
…27無念Nameとしあき26/01/15(木)19:12:46No.1380340910+
不味くはないんだろうけど珍しさだけだよな
…28無念Nameとしあき26/01/15(木)19:13:04No.1380340986+
想像通りの食感と味では生き残れない
…29無念Nameとしあき26/01/15(木)19:13:41No.1380341170+
まあこうやって話題になってるだけで勝ちなんだろう
…30無念Nameとしあき26/01/15(木)19:14:03No.1380341262そうだねx4
    1768472043043.jpg-(342934 B)
342934 B
バーミヤンのアジフライセットでいいや
…31無念Nameとしあき26/01/15(木)19:14:07No.1380341277+
炙りとかみたいなもんって考えたらいいかもしれないけど
添えられてるのはタルタルだしなんか違う
…32無念Nameとしあき26/01/15(木)19:15:10No.1380341552そうだねx3
>1768472043043.jpg
安っ！！
…33無念Nameとしあき26/01/15(木)19:16:03No.1380341779+
バズリ要素

生焼け
卵黄
いっぱい乗せてこぼれさせる
数量限定
…34無念Nameとしあき26/01/15(木)19:16:04No.1380341792そうだねx3
    1768472164588.jpg-(5528008 B)
5528008 B
アジフライと言えば千葉だろ
…35無念Nameとしあき26/01/15(木)19:16:42No.1380341948+
>1768470528719.mp4
これヒラマサの方が美味そうだな
…36無念Nameとしあき26/01/15(木)19:17:45No.1380342190+
    1768472265898.jpg-(15636 B)
15636 B
基本タルタルにつけて食べるっぽいね
…37無念Nameとしあき26/01/15(木)19:18:20No.1380342339+
ちゃんと中まで火通せボケ
…38無念Nameとしあき26/01/15(木)19:19:20No.1380342588+
アジアフライか
そんなに食べたいと思わないな
…39無念Nameとしあき26/01/15(木)19:19:51No.1380342716+
別にアジなら危険なわけじゃないしいいだろ
普通に美味いんじゃないか
…40無念Nameとしあき26/01/15(木)19:20:15No.1380342834+
鯵は寄生虫いないんだっけ
…41無念Nameとしあき26/01/15(木)19:20:17No.1380342841そうだねx1
刺身で食えるようなアジなら問題無いんだろうけど
…42無念Nameとしあき26/01/15(木)19:20:19No.1380342849そうだねx2
まぁ中まで火を通したほうがふわふわで美味しいとは思う
…43無念Nameとしあき26/01/15(木)19:20:55No.1380342988そうだねx3
あの身がホロリと砕けるのが良いのに
生だとねっちょりしちゃう
…44無念Nameとしあき26/01/15(木)19:21:21No.1380343089+
>ちゃんと火を通した方が美味しいよって誰か教えてあげて
この飲食界の生推しは本当に理解できない
何が良いんだよ
…45無念Nameとしあき26/01/15(木)19:22:21No.1380343327+
馬鹿が好きな「レア」
生でも完全に火を通したものでもない半端もの
…46無念Nameとしあき26/01/15(木)19:22:42No.1380343427+
刺し身食べるのにアジフライ頼んでるんじゃないんだよねっていう🤔
…47無念Nameとしあき26/01/15(木)19:22:43No.1380343430+
次は焦げ推しがくるよ
…48無念Nameとしあき26/01/15(木)19:22:47No.1380343446+
まあ日本人は生食土人民族だからな
…49無念Nameとしあき26/01/15(木)19:22:48No.1380343449+
>この飲食界の生推しは本当に理解できない
>何が良いんだよ
特別感かな…
…50無念Nameとしあき26/01/15(木)19:22:55No.1380343487+
生半可
…51無念Nameとしあき26/01/15(木)19:24:15No.1380343799+
元来日本人は生食である！
…52無念Nameとしあき26/01/15(木)19:25:01No.1380343984そうだねx2
>この飲食界の生推しは本当に理解できない
加熱するほど水分とともに旨味などの成分が流出する
食感の好みの差はあれど科学的には生に近いほど食材の成分が多く残っている
…53無念Nameとしあき26/01/15(木)19:25:26No.1380344088+
>鯵は寄生虫いないんだっけ
アニサキスがいる可能性はある
…54無念Nameとしあき26/01/15(木)19:25:35No.1380344117+
飲めるアジフライで対抗しよう
…55無念Nameとしあき26/01/15(木)19:25:43No.1380344152+
>あの身がホロリと砕けるのが良いのに
>生だとねっちょりしちゃう
一口サイズにカットしてあるのはその対応っぽい
…56無念Nameとしあき26/01/15(木)19:28:49No.1380344910+
ジャンクだよな
…57無念Nameとしあき26/01/15(木)19:29:16No.1380345014+
なんか名前あったよな
骨の周りだけ生にする蒸し魚料理
…58無念Nameとしあき26/01/15(木)19:31:12No.1380345465+
>アジフライと言えば千葉だろ
でけえ！
…59無念Nameとしあき26/01/15(木)19:32:07No.1380345713+
    1768473127645.webp-(66992 B)
66992 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…60無念Nameとしあき26/01/15(木)19:32:11No.1380345731+
>馬鹿が好きな「レア」
>生でも完全に火を通したものでもない半端もの
馬鹿はご自分では？
…61無念Nameとしあき26/01/15(木)19:32:50No.1380345900+
生とかレアを叩きたがる謎の精神病
…62無念Nameとしあき26/01/15(木)19:33:17No.1380346012+
>>1768472043043.jpg
>安っ！！
あまりに安すぎるな
2、3年前の価格じゃない？
…63無念Nameとしあき26/01/15(木)19:33:44No.1380346134そうだねx2
カリカリの衣と生の身は相性悪いと思う
…64無念Nameとしあき26/01/15(木)19:34:12No.1380346253+
>別にアジなら危険なわけじゃないしいいだろ
>普通に美味いんじゃないか
普通に微妙そうだから反応悪いんだと思う
…65無念Nameとしあき26/01/15(木)19:35:06No.1380346504+
生ゴミでは
…66無念Nameとしあき26/01/15(木)19:35:30No.1380346616+
俺は衣サクサクで中フワッとしたアジフライがいいので
そういうのは呼んでないです
…67無念Nameとしあき26/01/15(木)19:35:58No.1380346755+
生が美味しいっていうなら刺し身が最高峰だろ
そっちにしとけって
…68無念Nameとしあき26/01/15(木)19:37:43No.1380347255そうだねx1
まともな料理の腕が無いからこういう奇行に走るんだよな
…69無念Nameとしあき26/01/15(木)19:38:51No.1380347601+
捌きたてアジなら一理あるんだろうけど
どうせ解凍品のアジなんでしょ?
…70無念Nameとしあき26/01/15(木)19:39:02No.1380347650+
生暖かそう
…71無念Nameとしあき26/01/15(木)19:39:04No.1380347664+
10年くらい前に話題になったやつ
…72無念Nameとしあき26/01/15(木)19:39:18No.1380347728+
アジ刺身で食えるからええんでないの
…73無念Nameとしあき26/01/15(木)19:41:19No.1380348288+
熟成させた方がうま味は増えるがフレッシュさは失われるしどうしたらいいの
…74無念Nameとしあき26/01/15(木)19:42:56No.1380348693+
    1768473776352.jpg-(28700 B)
28700 B
かいりき屋のアジフライは身が小ぶりだったなと思った
…75無念Nameとしあき26/01/15(木)19:45:02No.1380349296そうだねx1
>まともな料理の腕が無いからこういう奇行に走るんだよな
そもそもアジフライってプロの料理人がこれが美味しい料理だって長年形作ってきたスタイルなんだから
小手先で変化付けても劣化でしかないんだよな
それもう試して美味しくないから今の形になってんだわってやつ
…76無念Nameとしあき26/01/15(木)19:54:02No.1380351924そうだねx1
>アジフライスレ
>仙台から新たな名物レアアジフライが出現
へんに魚臭そう
…77無念Nameとしあき26/01/15(木)20:00:11No.1380353659+
熱を通す料理に生を求めるのはどうなの
…78無念Nameとしあき26/01/15(木)20:01:29No.1380354060そうだねx4
フライはサクサクの衣とふわふわの身がおいしいのであってだな…
アジの刺身食いたいならそっち食うわ
…79無念Nameとしあき26/01/15(木)20:02:23No.1380354337そうだねx1
中が生でも生温かくなってそう
…80無念Nameとしあき26/01/15(木)20:04:27No.1380354948そうだねx2
仙台って麻婆ラーメンだの漬け丼だの流行らそうとして失敗してるな
…81無念Nameとしあき26/01/15(木)20:21:56No.1380360140+
ギリギリまで火を通すって事ができないから生焼け料理を開発したのか
…82無念Nameとしあき26/01/15(木)20:22:11No.1380360221そうだねx1
アジは普通にアニサキスとかいるからせめて1分は揚げてくれ…
…83無念Nameとしあき26/01/15(木)20:47:50No.1380367971+
食ったことないからなんとも言えん
近所で食えるなら試してみたい
…84無念Nameとしあき26/01/15(木)20:59:55No.1380371499+
>アジは普通にアニサキスとかいるからせめて1分は揚げてくれ…
刺身で食えるのって前提を覆すというかレアって付いてるの頼むなというか
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