ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1380420161
どう見てもエイリアンエッグ

キャベツほど汎用性が無いのがね…
冬は鍋の友ではあるけど

今日一玉128円で買ってきた
今安くてありがたい

山東菜の方が…
けど結球しないから捨てる部分多いというか洗わなきゃいけないとこめっちゃ多いんだよな
味は白菜上位互換なんだけど

>今日一玉128円で買ってきた
>今安くてありがたい
1/4で98円なんだけど…

１玉 300〜350円くらいかな

クタクタになるまで煮る

炒めて餡掛けにする

1/4は４つ組み合わせるとすごい痩せた白菜になるので実は１玉で買ったほうが分量は多い

豚コマ 大根 白菜 (マイタケorしいたけ) 豆腐 の肉味噌汁をよく作る 美味いよ

今は安いけど来週以降高値になる予測が出てるな

ふむ…今のうちに買って漬けるか

>1/4は４つ組み合わせるとすごい痩せた白菜になるので実は１玉で買ったほうが分量は多い
芯に爪楊枝差しとけば野菜室で1か月くらいもつしな

>けど結球しないから捨てる部分多いというか洗わなきゃいけないとこめっちゃ多いんだよな
白菜も結球するから大丈夫！みたいな感じで砂ほこり舞うようなとこや松葉だらけなとこで栽培したりするからなぁ
時期や天気によって中まで砂や落ち葉巻き込んでてえらい目に遭う事がある
松葉噛んでるのは長野産とくに川上産がめっちゃくちゃ多い

>芯に爪楊枝差しとけば野菜室で1か月くらいもつしな
結局袋に入れて保存しなきゃならんから新聞紙で包んで適当に袋に入れたほうが楽
レタスくらいの大きさなら爪楊枝のほうが楽なんだけどな

>芯に爪楊枝差しとけば野菜室で1か月くらいもつしな
あれなんでもつんだろうな

>今は安いけど来週以降高値になる予測が出てるな
どこで？
うちの方の青果大卸の情報だと1月下旬は今までと同じで入荷見込み並〜やや多めになってるわ
相変わらずダメダメなのは玉ねぎジャガイモ
高め傾向はピーマンなすあたり

>あれなんでもつんだろうな
簡単に言うと刺す前は生きてて水分蒸発させてるけど刺すことによって死んで水分飛ばさなくなるとかじゃなかったっけ
レタスと一緒なら
ただレタスの場合は楊枝刺すよりヘタ切り直してそこに小麦粉塗る方が長持ちするらしい

適当なダシ張って
適当な調味料で味付けした汁に
白菜と肉とちゃんぽん麺ぶちこめばもう立派な食事になるのがでかい

価格は跳ね上がらない限り食いたいもん買うけどな

白菜は焼いても美味いがやっぱり煮たり汁物鍋物に入れるのが一番楽ちん

>1/4は４つ組み合わせるとすごい痩せた白菜になるので実は１玉で買ったほうが分量は多い
１玉で買って
外側から一枚ずつ剥いたほうが長持ちするんだよね

>>芯に爪楊枝差しとけば野菜室で1か月くらいもつしな
>あれなんでもつんだろうな
死ぬのかは知らんけど成長が止まる

>価格は跳ね上がらない限り食いたいもん買うけどな
まあ例年だと3月あたりに春白菜に切り替わるんで重さ比較だととんでもねえ値上がりする

あー春白菜の時期かぁ
バサバサで水分なくて美味くないんだよなあれ

白菜だけの鍋作ったけど旨かった

>山東菜の方が…
>けど結球しないから捨てる部分多いというか洗わなきゃいけないとこめっちゃ多いんだよな
食った事あるけど水々しくて柔らかくて甘くてマジで白菜の高級品種的な感じだったな
ただどこにも売ってねえ…どこで買えるんだあれ

塩適当にぶっかけて輪切りの唐辛子と一緒にプラ樽に詰めて上から重しでぎゅってするだけでうまいおかずが一品できる

>食った事あるけど水々しくて柔らかくて甘くてマジで白菜の高級品種的な感じだったな
>ただどこにも売ってねえ…どこで買えるんだあれ
種買ってきて適当にプランター栽培すれば簡単に育つよ

>炒めて餡掛けにする
軸の白いとこを細切りにして同じく細切りにした豚肉と一緒に炒めて中華風あんかけ的な味付けしてご飯にかけて食う
美味い

>種買ってきて適当にプランター栽培すれば簡単に育つよ
ちゃんと美味しいできるならやりたいな
時期的にもう遅いだろうけど
山東菜って白菜より大きくなるけどプランターで大丈夫なの？

>>種買ってきて適当にプランター栽培すれば簡単に育つよ
>ちゃんと美味しいできるならやりたいな
>時期的にもう遅いだろうけど
>山東菜って白菜より大きくなるけどプランターで大丈夫なの？
小さめの時に早めに収穫するといいよ
ベカ菜って名前で売ってる奴がそれ

みじん切りにして炒飯に入れても美味い
別に炒飯じゃなくてもみじん切りで炒めても美味い

>小さめの時に早めに収穫するといいよ
>ベカ菜って名前で売ってる奴がそれ
ありがとういい事聞いた
小松菜くらいな感じだから漬物にしてもモノ足らなく感じそうだけど大きいの買えないなら仕方ない

>あー春白菜の時期かぁ
>バサバサで水分なくて美味くないんだよなあれ
買ってきたやつの茎部分切って
皿に水入れてに浸けとくといいぞ

いや春白菜水につけても水々しくはならんだろ

春キャベツ水に浸けたら重く水々しくなるか？って話よね

>買ってきたやつの茎部分切って
>皿に水入れてに浸けとくといいぞ
それしおれたきゅうりや小松菜戻すやり方

殆ど水分だから大量に食べても腹もちは悪い

生で食べると微妙じゃん

カットしてあるやつは内側から使うと傷みにくくなるらしい

加熱＆余熱で水分がめっちゃ出て味が薄くなるからちゃんとやろうとすると味付けが地味に難しい

白菜のクリームシチュー旨し

>カットしてあるやつは内側から使うと傷みにくくなるらしい
カットしてある奴は思い切って芯の部分を切り落とした方がええよ

浅漬けも美味し

>1768489018092.jpg
夜12時過ぎてから餌与えるからこうなるんやぞ？

ピェンロー鍋すき
どんこで試したら革命起きた

最近鍋言うたらおでんだからあまり白菜食べない
でも1/4の白菜買ったからすき焼きにして食うつもり
最近キャベツをよく買ってる
焼きそばにヨシ
ラーメンにキャベツもやし炒め乗せて食うのもヨシ

おでんの残り汁で白菜煮たらいいのに

白菜と厚揚げで味噌汁作る

肉との相性が良すぎない？

去年は例年より少し高かったけど今年は例年並みで安くて助かってる
農家さんありがとう
白菜のミルフィーユ鍋がおいしいけど挟むのすらめんどくさいのでコンソメスープで白菜と豚肉と玉ねぎとソーセージ煮てそれで食っちゃうなぁ

>おでんの残り汁で白菜煮たらいいのに
味噌入れて作ってるから割と出汁も美味いがいつも捨ててる
特に牛スジ入れて作った時とか油ギトギトだし

>炒めて餡掛けにする
皿うどんもいいけどキャベツもやしのほうが楽
ニラが安けりゃニラ入れるけど
白菜は買って使い道に困った時だな

>>今日一玉128円で買ってきた
>>今安くてありがたい
>1/4で98円なんだけど…
ギョムなら小ぶりの白菜なら1玉200円で売ってる
安い時は150円