思うところあってこちらで立てます

・日本酒はみんな違ってみんな良い
・日本酒の入手方法やおすすめ店などの聞き取り、宣伝はNG
気楽に日本酒を楽しみましょう

種類がありすぎて大体おすすめされるやつを買う人になってる

今の時期にある特別本醸造無濾過生原酒みたいなの安くて美味くて好き

無濾過生原酒というだけで大体当たり(個人の感想)

以前から気になってた頌歌って日本酒を購入した
まだ封は空けていない

寒菊のうすにごり買ってきた
もう春酒とか書いてある

実家の片付けに戻った地域のスーパーで地酒
あぁこういう味だったなぁとしみじみしつつ飲む

笑四季初めて見たから買ってみたけど美味しいね

>無濾過生原酒というだけで大体当たり(個人の感想)
純米を足してくれ

ローソンはつぶ貝の刺身とかアサリの酒蒸しとか良いツマミが売ってて助かる

>>無濾過生原酒というだけで大体当たり(個人の感想)
>純米を足してくれ
本醸造や普通酒の無濾過生もうめえぞ

酒屋の帰りに寄ったドンキで北秋田のにごり酒が投げ売りになってたから買ってきた

賞味期限2週間っていってた

>思うところあってこちらで立てます
立たないなと思って探したぞ
前と同じ土曜日夜な感じ？

>酒屋の帰りに寄ったドンキで北秋田のにごり酒が投げ売りになってたから買ってきた
うらやまし

出羽桜買っとけば間違いないと最近は脳死状態になってる

>賞味期限2週間っていってた
火入れしてない原酒みたい
アルコール度数も高いね…
美味そう

>立たないなと思って探したぞ
>前と同じ土曜日夜な感じ？
事前告知しようと思ったのですが出来ずにすみません
前と同じに立てて緩くやっていく予定なのでよろしければ是非

蔵元限定販売
無濾過
直汲み
生原酒
俺を惑わす言葉たち

酒は一般酒ですがおでんがうまくできたので今晩は〇

>俺を惑わす言葉たち
おりがらみ/うすにごり
が俺の場合それ

この時期はどこもだいたい生酒あるから助かるね
毎週何本か買ってるわ

>無濾過生原酒というだけで大体当たり(個人の感想)
日本酒ってこんないろいろな味がするのかと驚いた

お刺身と酒米のおにぎりで飲むよ

清酒って字面でサラッとしてるのかと思って飲んだら苦味があったけど
どれもこんなもんなの？

獺祭39甘過ぎ吹いた

>清酒って字面でサラッとしてるのかと思って飲んだら苦味があったけど
>どれもこんなもんなの？
物による

逆にべたっと甘々のもあるし本当にさらっと淡麗なのもある
色々あるから面白い

苦みとか雑味は数飲んで慣れるしかないな

>No.1382410910
信州人なのに亀齢まだ飲めてない
今年はどっかで購入したい…

酒度だっけか
それが高いと何か苦味というか渋みというか
独特のコクが気になるか

>苦みとか雑味は数飲んで慣れるしかないな
でなければそういう味しない酒を最初から選ぶとかね

この時期ピチピチした炭酸感ある酒も多いけどあれも炭酸の苦味ちょっとあるし苦味も色々あるよね

今日から先着販売してた

値段とか希少性より自分が美味しいと思う酒を飲む方が好きだと再認識した年明けでした
ゆるりと飲むのが楽しいー

>この時期ピチピチした炭酸感ある酒も多いけどあれも炭酸の苦味ちょっとあるし苦味も色々あるよね
軽く苦味が乗るのは好き
その方が後味キレる

今シーズン3本目

>今シーズン3本目
その手取川すごい美味しかった記憶がある

その手取川シリーズいいよね
自分も冬が一番好き

この「冬」好き仲間が居て嬉しい

>信州人なのに亀齢まだ飲めてない
>今年はどっかで購入したい…
ここ数年でだいぶ人気になって買い辛くなっちゃったな
美味しい事は確かなので機会を見つけて飲んでほしい

酒屋で雑談してたら「ヤマトは酒を割る」話が出て笑いそうになった
皆同じ体験してるんだな

雪の茅舎ってのを飲んだんだけどなんだこれ美味すぎる
清涼というか透明感が

焼き鳥も部位によって合う酒が変わってくるな
ペアリングちゃんと考える人はこの辺もきっちりやるんだろうな

>雪の茅舎
飲み始めたころ名前が読めなかった酒だ…それも今ではいい思い出

肴が海のものか山のものかで飲む酒が変わる
だけど東京に来てから酒にあう肴がなくて困る

>肴が海のものか山のものかで飲む酒が変わる
>だけど東京に来てから酒にあう肴がなくて困る
おしばてを探すのが楽しいのさ

>肴が海のものか山のものかで飲む酒が変わる
>だけど東京に来てから酒にあう肴がなくて困る
東京は首都なだけあって逆に肴が揃うぞ
金を出せばの条件付きだが

肴に迷ったら店に行け

>肴に迷ったら店に行け
俺も宅飲みでマンネリ化すると店にいく
それでお金取るだけあっていいアイデアがいっぱいあって面白い

亀の海の細雪っていうのが寒菊以来の衝撃だった
すごい美味しかった

うちは燗が好みじゃないもので一回燗酒専門の店に行ってみて知見を得たいと思ってる
行った上で合わないならそれはそれだし

>酒米のおにぎり
食ったことない
というかどこかの店で食えるの？
食ってみたい

先日これを見かけてスルーしたんだけどやっぱり買えばよかったかなと後悔中

>うちは燗が好みじゃないもので一回燗酒専門の店に行ってみて知見を得たいと思ってる
燗酒barだったガッツがいつの間にか移転して燗酒屋で営業再開してたな
新しい方行ってないけどbarの時は面白かったのでまた行きたい

>>酒米のおにぎり
>食ったことない
>というかどこかの店で食えるの？
>食ってみたい
自分の場合は付き合いで手に入ったものを自宅で炊いて握った形(今回は酒と合わせてひとごこち)
酒米のおにぎりを提供するお店は探せばあるかと…五百万石や山田錦のおにぎり提供している店も覚えがあります

高崎のおかんも燗酒で飲んでごはんは亀の尾だったな

やはり死神だな
間違いなくとしあきはハマるよ

>うちは燗が好みじゃないもので一回燗酒専門の店に行ってみて知見を得たいと思ってる
久住昌之のビータ酒の青森回がすごく面白かった
燗酒の蔵の話だけど勉強になる

>蔵元限定販売
>無濾過
>直汲み
>生原酒
>俺を惑わす言葉たち
日本酒の良し悪しなんぞわからんと思ってたが
要冷蔵の生原酒を頂いた時は感動したな

>俺を惑わす言葉たち
低精白
熟成
ブレンド

>値段とか希少性より自分が美味しいと思う酒を飲む方が好きだと再認識した年明けでした
>ゆるりと飲むのが楽しいー
よく言われるけど嗜好品なんだから自分がおいしいと思えるのが一番よ
自分で出したお金で飲むんだから自分でおいしいと思えるものが正義

ワシは四合瓶1800円以下の純米に弱いぞー！

>日本酒の良し悪しなんぞわからんと思ってたが
>要冷蔵の生原酒を頂いた時は感動したな
生酒のフレッシュな風味は鮮烈で素敵

明日灘（と兵庫）の酒が会するイベントがあるらしい
行くか

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>東京は首都なだけあって逆に肴が揃うぞ
>金を出せばの条件付きだが
とおもったがやっぱり旨くない
酒を飲む為だけに函館に行く毒おじの気持ちが東京暮らししてわかった

関東住まいだが酒飲む為に遠出するなら新潟かな

>No.1382440181
おでんうまそう

最近は吟醸や大吟醸よりも純米酒が好きになってきた
雑味が個性になっていい感じに美味い

>関東住まいだが酒飲む為に遠出するなら新潟かな
今日の昼が先行受付だったんだが
にいがた酒の陣2027（来年）
覚えておいてください

にいがた酒の陣はゲロ吐きすぎたから制限かかったのかな

新潟の酒は飲みやすいから無制限だとマジでやばい

>にいがた酒の陣2027（来年）
>覚えておいてください
なにっ

15年くらい前に行ったときは2時間半でつぶれた

>にいがた酒の陣はゲロ吐きすぎたから制限かかったのかな
今年から抽選枠と一般販売枠に分かれたから総数は増えたけど一般枠が減ったのよね…

今日は新潟駅のぽんしゅ館へ行ってきたよ
新幹線待ちの小一時間だから1000円分しか飲めなかったけど満足

個人的には栃尾揚げか厚揚げ焼いたやつあれば十分なんだけど
お酒の種類が多い店には置いてない事が多くてかなしい

>個人的には栃尾揚げか厚揚げ焼いたやつあれば十分なんだけど
>お酒の種類が多い店には置いてない事が多くてかなしい
わかる
栃尾の揚げを特段高くない酒でちびちびやると幸せ

>15年くらい前に行ったときは2時間半でつぶれた
今は3時間交代制だからギリギリ潰れないで済むな！

>1769258774544.jpg
制覇者名まっさらになってる…掲示は年更新なのか

>賞味期限2週間っていってた
初めに楽しんで後は自由さ

>酒屋で雑談してたら「ヤマトは酒を割る」話が出て笑いそうになった
>皆同じ体験してるんだな
俺も酒ビンを割られたことがあった
配達員の人が申し訳ありませんと謝ってた
本人が弁償するペナルティなのか制度は知らないけど
そこまで高い酒じゃないから交通事故だけ無いように安全運転してもらえたらって言ったよ

>制覇者名まっさらになってる…掲示は年更新なのか
全員飾ってたら壁埋まるだろうし仕方なし

>・日本酒の入手方法やおすすめ店などの聞き取り、宣伝はNG
>気楽に日本酒を楽しみましょう
宣伝ってダメなの？
最近飲んだ美味しいの（個人の感想です）をみんなに知ってもらいたいって気持ちはあるんだなー

>>No.1382410910
>信州人なのに亀齢まだ飲めてない
>今年はどっかで購入したい…
居酒屋で飲めたらOKさ

>関東住まいだが酒飲む為に遠出するなら新潟かな
色々なものが集まるのは東京さ

セールやってたリカマンに炭酸水買いに行ったついでに日本酒も1本買ってきた
正直詳しくないんで適当に
燗にして吞んでます

>正直詳しくないんで適当に
>燗にして吞んでます
本人が満足ならそれでいいのだ

>全員飾ってたら壁埋まるだろうし仕方なし
年末帰った時に見たら1週間で3回全蔵制覇やってる人いてさ
トータル45回
2周目行く人もいますよとは聞いてたけど…

>宣伝ってダメなの？
>最近飲んだ美味しいの（個人の感想です）をみんなに知ってもらいたいって気持ちはあるんだなー
○○がここで買える・飲めるという宣伝、またそれに類する行為がNGと思ってください
(お店に迷惑がかかる可能性がある為)
このお酒が美味しかった！はむしろどんどんやってくださいウェルカムです

こないだ飲んだこれが美味しかった

>こないだ飲んだこれが美味しかった
瓶越しに見えるなんとか古酒?も気になる

>>こないだ飲んだこれが美味しかった
>瓶越しに見えるなんとか古酒?も気になる
二行目の最後が泡盛って書いてあるっぽいな

正月に買った酒がそろそろ飲みきる
どれも美味しかったが射美は難しい酒だった

だいぶ前のメニューだけどこんな感じ
古酒も少し置いてあって時々飲んでる

くらっていう泡盛っぽいな

>このお酒が美味しかった！はむしろどんどんやってくださいウェルカムです
青森の「ねぶた」っての飲みやすいし料理に合わせやすくて良かったよ

>どれも美味しかったが射美は難しい酒だった
これを言うと怒られそうだが
以前に飲んだ射美は瓶口で香り嗅ぐと生乾き雑巾みたいなにおいがして辛かった
器に注ぐとそこまで気にならずにまったり甘めな酒に変わったし不思議だね酒は

>二行目の最後が泡盛って書いてあるっぽいな
三年古酒 泡盛 かね
泡盛だと三年寝かせたやつは結構多い感じ

>>どれも美味しかったが射美は難しい酒だった
>これを言うと怒られそうだが
>以前に飲んだ射美は瓶口で香り嗅ぐと生乾き雑巾みたいなにおいがして辛かった
>器に注ぐとそこまで気にならずにまったり甘めな酒に変わったし不思議だね酒は
このピンクラベルは苺の味だった
甘くて食中酒には難しかったよ
白ラベルは普通に米の味で飲みやすかった
日本一小さい酒蔵と言う割に品揃えは幅広いんだろうね

>このピンクラベルは苺の味だった
>甘くて食中酒には難しかったよ
>白ラベルは普通に米の味で飲みやすかった
>日本一小さい酒蔵と言う割に品揃えは幅広いんだろうね
なるほど自分も射美を幅広く飲めてるわけじゃないから色々ありそう
上で挙げたのは揖斐の誉を使った純米吟醸無濾過生原酒
小さい蔵だからこそフットワーク軽く少量で色々出すのかもしれないかも