二次元裏＠ふたば
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画像ファイル名：1771251343309.png-(358018 B)
358018 B無念Nameとしあき26/02/16(月)23:15:43No.1387942964+ 06:24頃消えます
ラーメンはレッドオーシャンだしチャーハンを個性的にして売ったらどうか
…1無念Nameとしあき26/02/16(月)23:22:26No.1387944887そうだねx5
腱鞘炎でおかしくなったからチャーハンはもう作りません
ってチャーハンが人気なラーメン屋の画像あったな
…2無念Nameとしあき26/02/16(月)23:23:39No.1387945207そうだねx8
そういう話自体が再遊記にある
…3無念Nameとしあき26/02/16(月)23:24:49No.1387945521そうだねx8
たしかに普通でもちゃんと下ごしらえして手間かけて作られてる品の店はいいよね
…4無念Nameとしあき26/02/16(月)23:25:06No.1387945590+
    1771251906630.png-(83032 B)
83032 B
>チャーハン
…5無念Nameとしあき26/02/16(月)23:28:38No.1387946535+
今はロボットチャーハンマシーンもあるし
腱鞘炎の心配はない
…6無念Nameとしあき26/02/16(月)23:31:46No.1387947347そうだねx1
ラーメンの費用対効果としての味は程度に差はあれ上限に近くなってるからな
ラーメンで80点と90点で争うよりは炒飯で50点と80点の差をつける方が賢くはある
かと言ってラーメンに手は抜けない訳だが…
…7無念Nameとしあき26/02/16(月)23:36:25No.1387948502そうだねx2
グルタ父の店がそうなった
普通のチャーハンで加納の店を軌道に乗せた
…8無念Nameとしあき26/02/16(月)23:38:22No.1387949017そうだねx1
ラーメンとか基準がないから好きにやって当たれば穫れる
という世界をもう何十年もやってるんだろ
…9無念Nameとしあき26/02/16(月)23:46:51No.1387951125+
魔改造　チャーハン　餃子
ラーメンやめました
…10無念Nameとしあき26/02/16(月)23:53:06No.1387952586+
腱鞘炎はつらい
あれ治るのに時間かかり過ぎだろ
骨折の方がまだましだった
…11無念Nameとしあき26/02/16(月)23:55:31No.1387953173+
焼き飯ならなんでもいいんだしピラフとかでもチャーハン名乗っていいだろ
…12無念Nameとしあき26/02/16(月)23:56:37No.1387953384そうだねx2
まあそのピラフもちゃんとピラフじゃなかったりとかね
…13無念Nameとしあき26/02/17(火)00:04:27No.1387955077そうだねx4
>焼き飯ならなんでもいいんだしピラフとかでもチャーハン名乗っていいだろ
ピラフは焼き飯じゃなくて炊き込みご飯の方が近いので
…14無念Nameとしあき26/02/17(火)00:36:08No.1387961214+
チャーハンはしんどいのでチャーシュー丼て店もだいぶ前からあるもんあ
…15無念Nameとしあき26/02/17(火)00:36:09No.1387961217+
とは言えチャーハンってそんなに味の差つけられなくね？
…16無念Nameとしあき26/02/17(火)00:41:47No.1387962076そうだねx1
    1771256507198.jpg-(204678 B)
204678 B
意外と違う所はかなり違うぞ炒飯
見た目からして黒かったりしても美味ければ良いのだ
…17無念Nameとしあき26/02/17(火)00:44:22No.1387962452+
    1771256662257.jpg-(945232 B)
945232 B
>とは言えチャーハンってそんなに味の差つけられなくね？
…18無念Nameとしあき26/02/17(火)01:08:43No.1387965445+
チャーシュー用の味付け割下とかで黒
卵だけで黄金みたいな感じで結構種類多いよね炒飯
…19無念Nameとしあき26/02/17(火)01:28:02No.1387967339そうだねx1
炭水化物は白米で十分だし･･･欲しいのはタンパク質だよ
…20無念Nameとしあき26/02/17(火)01:43:27No.1387968739そうだねx3
個性的なチャーハンは要らん
卵ネギだけの基本的な具材で
レンゲでスープにちょっと浸して１段美味くなるぐらいの味がいい
…21無念Nameとしあき26/02/17(火)02:34:34No.1387972059+
>ピラフは焼き飯じゃなくて炊き込みご飯の方が近いので
焼くのは飯になる前だからな
…22無念Nameとしあき26/02/17(火)02:37:26No.1387972183+
>個性的なチャーハンは要らん
>卵ネギだけの基本的な具材で
>レンゲでスープにちょっと浸して１段美味くなるぐらいの味がいい
なんかチャーハン作りたくなってきた
…23無念Nameとしあき26/02/17(火)02:39:21No.1387972273+
調理は全部ロボット調理器にすれば人手不足でも回せるし回転率も高いから最強だけどな
天才の俺の案をパクって店開業してもいいぞ
…24無念Nameとしあき26/02/17(火)02:40:17No.1387972313+
ぷりっぷりのエビチャーハンもチャーシュー高菜チャーハンも五目あんかけチャーハンも全部好き
…25無念Nameとしあき26/02/17(火)02:41:58No.1387972388そうだねx1
>天才の俺の案をパクって店開業してもいいぞ
リンガーがすでに･･･
…26無念Nameとしあき26/02/17(火)02:42:52No.1387972437+
>焼き飯ならなんでもいいんだしピラフとかでもチャーハン名乗っていいだろ
むしろ本来なら炒飯な筈の料理をピラフとして出してる店の方が多い
…27無念Nameとしあき26/02/17(火)02:44:13No.1387972507+
>>天才の俺の案をパクって店開業してもいいぞ
>リンガーがすでに･･･
結局所詮素人でしかない自称天才の案何ぞ
殆どがその道のプロの集団である企業が既に試してるんだよなー
…28無念Nameとしあき26/02/17(火)02:47:47No.1387972675+
「この店で出してるラーメンは袋入りのインスタントラーメンです」
って明言してその通りの物だけを出してのに
20年以上営業続けられてる冗談みたいなラーメン屋もあるくらいには
レッドオーシャンではあるけど意外と簡単な工夫でどうにかなる業界ではあるからね
…29無念Nameとしあき26/02/17(火)03:33:31No.1387974217+
>「この店で出してるラーメンは袋入りのインスタントラーメンです」
>って明言してその通りの物だけを出してのに
そんな店あるんだ
何かスゴいな
- GazouBBS + futaba-