うますぎる

有名店のラーメンは冷凍だと400円だが
チルド麺なら200円（一食）で食べられる
最近はカップ麺も200円くらいするから
競合となる

チルド麺って店より量も具も少なくない？

チルドメンって男子だよな

具の入ってるチルド麺なんかあんの？

>うますぎる
>うますぎる
実店舗の方が確実に美味しい

西山の高め＞菊水＞マルちゃん＞マイナーメーカー

>西山の高め＞菊水＞マルちゃん＞マイナーメーカー
オイオイオイサッポロ一番がマイナー？

>西山の高め＞菊水＞マルちゃん≧シマダヤ＞マイナーメーカー

>オイオイオイサッポロ一番がマイナー？
チルド麺スレだけど

これらに各地方の有力製麺所が入ってくる

この他に冷蔵不要の半生麺系もあるよね
大体保存性を高めるためにアルコール臭い

カップ麺の単価が上がったので少しの手前を許容出来るのならチルド麺オススメ
価格より利便性と味だよというならスープ込みの冷凍ラーメン

>この他に冷蔵不要の半生麺系もあるよね
>大体保存性を高めるためにアルコール臭い
震災を体験するとローリングストックの一角に入れておきたい

どの程度店の味再現出来てるんだろう

チルド麺もカップ麺もそこそこお高いのはスープが昔と比べればかなりおいしく成って来たと思う反面
カップ麺では麺の再現限界をずっと感じている
その点チルド麺は店と同じレベルでは無いけど大分頑張っている印象

>どの程度店の味再現出来てるんだろう
監修してんのかこれて代物も少なくない
オリジナルの方が下手な店より美味いスープで安牌よ

>この他に冷蔵不要の半生麺系もあるよね
そっちはやっぱりまずいかな

>カップ麺では麺の再現限界をずっと感じている
>その点チルド麺は店と同じレベルでは無いけど大分頑張っている印象
麺は店と同じような生麺だからそこの再現性が高い
スープさえなんとかなれば

>どの程度店の味再現出来てるんだろう
商品によるがかなり迫ってるのもある
同じシリーズでもうまいのとまずいのがある
だから食べ比べるしかない

ひとつ言えるのは
商品によっては冷凍を超えるものもある
生麺だから茹でなきゃいけないからそこがネックかもね

風引いた時用に鍋焼きうどんは常備してる

実家がチルド麺製品を全く買わない家庭だったので
俺もかなり長い間食べる事が無いままだったけど
最近気紛れで買ってみたら何これ美味しい！となって
チョイチョイ買うようになった

アイランド食品だっけか
すっかり老舗よな
濃い味系は大体誤魔化せる

1人前のグラム数がけっこう違うんで要チェック

>アイランド食品だっけか
>すっかり老舗よな
>濃い味系は大体誤魔化せる
佐野のラーメンは相性悪いと感じた
不味くはないし方向性も解るけど普通の味になる
研ぎ澄ましたオーソドックスなラーメンは製品化でそうなる