長年コメを炊く前に洗ってたから引くに引けなくて

備蓄米に無洗米は無い

むしろ何してるのこういうのって
洗ってる事になるの

米なんか洗わなくても炊ける
昔の精米技術とは違うからね

無洗米っていうか普通の米がそもそも洗う必要ないよな

つかスーパーで売ってる奴だったら研ぐつうたって2回くらいやって埃やゴミを洗い流せばいいだけだぜ？

しっかり洗わないと

無洗米だって一回は流すよ

>米なんか洗わなくても炊ける
>昔の精米技術とは違うからね
まあ味を気にしないならそうだな

無洗米にしない理由＝安いから

びちく米でも特に不味くはないと思った俺でも無洗米はあんまんまくないと思った

>No.1394216627
宗教の話したくなったんか

>しっかり洗わないと

研がないと微かに糠くさいし舌触りもべったりする

割と粗悪な米食ってんだなとしあき

自分で洗えば300円くらい安く買えるんだが
手間と水道代考えたらどうなんだろうな

>1773623223727.mp4
ちゃんと洗剤落としなさい

なんとなく1〜2回は軽く研いじゃう

水道代なんて微々たるもの
スレ画みたいなアホな洗い方しなければ

バサバサになるのが早い

一時期拝み洗いしてたけど別にそこまでしなくてもいいか・・・ってなった

>1773622512800.jpg
研ぎながらジャージャー水入れててジワジワくる

>びちく米でも特に不味くはないと思った俺でも無洗米はあんまんまくないと思った
どう考えても無洗米の方が美味しい

>自分で洗えば300円くらい安く買えるんだが
>手間と水道代考えたらどうなんだろうな
自分で洗っても米ぬかは取り切れない

あんまとがない方がいいんだっけ

3分洗うのを毎日で90分
最低時給でも1500円以上
＋手が冷たくない

3分も洗ったら米がダメになる

>無洗米にしない理由＝安いから
これ間違いで可食量で比べると普通の米と無洗米での価格差はない
普通の米の方が安いように見えて実際は米ぬか分の重さも入ってるから

無洗米は臭いが駄目
味もダメ
同一パッケージなのを間違えて無洗米買ったら
ごめんなさいして廃棄するレベル

としあきって老人が多いから新しい方がダメって思いこむんだな…

>1773624632189.png
これ健康的には少し糠が残ってる方がいいのかね?

>無洗米は臭いが駄目
>味もダメ
>同一パッケージなのを間違えて無洗米買ったら
>ごめんなさいして廃棄するレベル
なんでこんな嘘つくんだろう

俺くらいになると磨き三割で行く

>>1773624632189.png
>これ健康的には少し糠が残ってる方がいいのかね?
洗った分だけ米自体から栄養分は流れてるからそうともいえない

ちなみに無洗米も多少洗った方が美味しいよ

>無洗米っていうか普通の米がそもそも洗う必要ないよな
炊いた時に糠臭いとか保温するとどんどん変色して臭ってくるってだけでそれが気にならないなら洗う必要無いよね

釜で米を研いではいけない（面倒だからやる派）

>3分も洗ったら米がダメになる
なんで洗い続けてるんだよ

>ちなみに無洗米も多少洗った方が美味しいよ
洗うって言うか水で一回すすいで微粉とか埃を取ればいい感じ

無洗米は無洗米コーナーで別にして欲しい
同一銘柄で隣同士に置くだんもんよ
間違えちまうよ

>備蓄米に無洗米は無い
そもそも玄米で保管してるので

炊きたくないならアルファ米

干し米もあるぞ（ポリポリ）

気に入らないなら食べないでいいです！

>としあきってアホが多いから新しい方が良いって思いこむんだな…

>釜で米を研いではいけない（面倒だからやる派）
今はメーカーがOK出してるよ
硬めの器具使ったり手でもあんまりガシガシやると良くないだろうけど

パックご飯

洗浄コストと糠入り排水の環境負荷コストが加算されて爆上がりする無洗米
コソコソと通常米に戻ってくるとしあき
貧すれば鈍する淘汰

いつも無洗米食べてて何かで普通のをもらった時にいつもどおり一度すすぐだけで食べたことあるけど家族みんな全然気にならないって言ってた

>洗浄コストと糠入り排水の環境負荷コストが加算されて爆上がりする無洗米
>コソコソと通常米に戻ってくるとしあき
>貧すれば鈍する淘汰
？？

>しっかり洗わないと
洗剤メーカーの人が努力してるからな

>備蓄米に無洗米は無い
知識のアップデートが遅い

>貧すれば鈍する淘汰
Say!Ya!

5kg4000円超えてたお米が
ブランドを選ばなければ今3000円切って買えたりするもんな
4人家族だしこないだ20kgぐらい一気に買ったわ

無洗米だと洗って無い米みたいじゃない？

>無洗米だと洗って無い米みたいじゃない？
それだと未洗米になるかと
無洗米・不洗米・非洗米
さあ選べ

>無洗米・不洗米・非洗米
>さあ選べ
どどんまい

一回だけためした無洗米がまずかったからそれっきりだわ

今の精米技術はすごいので
無洗米じゃなくても無洗米みたいなもんだと聞いた

自分もはっきりとはわかんないけど無洗米はちょっと美味しくない気がする
うちは農家から直で玄米買って都度精米機にかけてるけど無洗米と普通の米じゃあやっぱちょっと違うわ

>今の精米技術はすごいので
>無洗米じゃなくても無洗米みたいなもんだと聞いた
それ信じて軽く何回か濯ぐだけで炊いてたけどやっぱある程度ちゃんと洗った方が美味い

>今の精米技術はすごいので
>無洗米じゃなくても無洗米みたいなもんだと聞いた
更に無洗米技術も進化してるので糠を完全に取り去って
うま味層は残すようになってる

>うちは農家から直で玄米買って都度精米機にかけてるけど無洗米と普通の米じゃあやっぱちょっと違うわ
それ無洗米にする処理が市販のものと別物だって理解した方がいい

>>無洗米だと洗って無い米みたいじゃない？
>それだと未洗米になるかと
>無洗米・不洗米・非洗米
>さあ選べ
研米とかじゃあかんのかな？

>うちは農家から直で玄米買って都度精米機にかけてるけど
ここが味に一番効くところよ

無洗米じゃなくてもジャバジャバって流したら十分だよ

最初に使う水は浄水がいいと聞いた
ある程度吸わせたら研がずに捨てるとか
その後は水道水で好きに研げばいいってさ

ぼくは無洗米が大好きだから異論は認めませんスレ
しょせんとしあき発達障害
もうじき淘汰

無線米

ぜんぶ無洗米にしてくれ

普段は無洗米だけど
備蓄米が売ってる時は流石に値段に負けて買ってしまう

>ぼくは無洗米が大好きだから異論は認めませんスレ
>しょせんとしあき発達障害
>もうじき淘汰
発達障害っぽい書き方

別に洗わなくてもいいけど農家は精米器の上でタバコの灰普通に落としたりしてるぞ

結局無洗米でも2〜3回洗えって言われてるし意味ねぇよな

無洗米でも一度研ぐと匂いが変わるよ
2回も3回も研がなくていい
1回でいいから研いでみ
ヌカ臭さが抜けてびっくりするから

周りが汚れるからな
一回水に通すだけでも違う

今は精米機の性能が上がって
普通のお米でも
お米研ぐのは一回くらい充分って言われてる

無洗米さん利点なくね…？

もしも無洗米の味が劣ってないなら価格より味を優先するような
外食店で無洗米が使われているはず・・・それが答えでしょ

時間経過で一番味の劣化が激しいのが無洗米なので買ったらとっとと食べましょう
人が手を加えるほど劣化が早くなるのはしゃーない

外食産業こそ消費早いんだし無洗米が合いそうだが

>もしも無洗米の味が劣ってないなら価格より味を優先するような
>外食店で無洗米が使われているはず・・・それが答えでしょ
劣化が早いから大量仕入れの飲食店向きではないな

>今は精米機の性能が上がって
>普通のお米でも
>お米研ぐのは一回くらい充分って言われてる
何で嘘をついたの？

基本的には1回だけでは不十分なことが多いです。🍚
米を研ぐ目的は、表面のぬか（ぬか臭さの原因）余分なデンプンを洗い流すことです。
一般的な研ぎ方
水を入れてすぐ捨てる（1回目）
※ここで軽く混ぜる程度。ぬかが多いので飲み込ませないため。水を入れて10〜20回くらい軽く研ぐ水を捨てる
これを 2〜3回繰り返す
👉 水がうっすら白いくらいでOK
（完全に透明にする必要はありません）
目安
合計2〜4回くらい水を替える

無洗米で精米するとびっくりするくらい減るから鼻水出た

>外食産業こそ消費早いんだし無洗米が合いそうだが
高い

「米を研ぐ」と言わなくなったことに驚く

研ぐとお米の栄養が奪われるらしいな

>>お米研ぐのは一回くらい充分って言われてる
>何で嘘をついたの？
米の研ぎ方は宗教戦争なので正解はマジで無い
炊飯器メーカーでも見解が違うからな

>「米を研ぐ」と言わなくなったことに驚く
いや普通に言うよ💦

>5kg4000円超えてたお米が
>ブランドを選ばなければ今3000円切って買えたりするもんな
>4人家族だしこないだ20kgぐらい一気に買ったわ
君はそこまで米に囚われてるんだね
なんだか哀れだね

>炊飯器メーカーでも見解が違うからな
対照的なのソース付きで教えて

昔のやり方がミームとして残ってるんだと思う
よほど過度じゃなきゃ洗いすぎて良くないことはないしな

>研ぐとお米の栄養が奪われるらしいな
精米した時点で炭水化物しか残ってないから関係ないよ

>>「米を研ぐ」と言わなくなったことに驚く
>いや普通に言うよ💦
スレの最初の方は「洗う」ばかりだが

>「米を研ぐ」と言わなくなったことに驚く
えそうなの？

>>研ぐとお米の栄養が奪われるらしいな
>精米した時点で炭水化物しか残ってないから関係ないよ
本当に？
あの1回目のザクザク研いだ後の真っ白く濁った汚水の中に栄養が奪われてないと？

>スレの最初の方は「洗う」ばかりだが
だって人と付き合いのないママにご飯作ってもらう独身のとしちゃんだし

>>しっかり洗わないと
海外でも通用するネタやったんか

結構こだわる人が多いんだな
まぁ毎日食べる物だしね

>>炊飯器メーカーでも見解が違うからな
>対照的なのソース付きで教えて
これは象印だが上で出てるのともう全然回数が違うだろ

どうせスレ画が洗ってるのはお米サイズに細かく刻まれたベイマックスってオチでしょ

>>>研ぐとお米の栄養が奪われるらしいな
>>精米した時点で炭水化物しか残ってないから関係ないよ
>本当に？
>あの1回目のザクザク研いだ後の真っ白く濁った汚水の中に栄養が奪われてないと？
精米のときは糠を取り除いてるから大半の栄養が消えてるが
研いだときのものは表面についたものだけだから誤差

研がずに水をすぐ捨てずに放置して吸水させた方がいいんだっけ

>これは象印だが上で出てるのともう全然回数が違うだろ
いやいや
そうじゃなくて１回で十分って方を教えてよｗ

>精米のときは糠を取り除いてるから大半の栄養が消えてるが
>研いだときのものは表面についたものだけだから誤差
えっ
じゃあ精米したら損じゃん

糠の香ばしい匂いがなくなって美味しくない

>しっかり洗わないと
実際洗う対象に食品が入ってるからな

>>精米のときは糠を取り除いてるから大半の栄養が消えてるが
>>研いだときのものは表面についたものだけだから誤差
>えっ
>じゃあ精米したら損じゃん
そうだよ
脚気なんて江戸患いと言われて白米を食ってた都会者にしか出なかったし

>本当に？
>あの1回目のザクザク研いだ後の真っ白く濁った汚水の中に栄養が奪われてないと？
玄米食えば？

>研がずに水をすぐ捨てずに放置して吸水させた方がいいんだっけ
最初が一番吸うので早めに捨てる

>いやいや
>そうじゃなくて１回で十分って方を教えてよｗ
反抗するな！自分で調べろ！

ためガッ流ならみんな文句言わないはず

ボールにザル入れて流水でシャシャットかき混ぜればOKか

米袋って呼吸させるために密閉はだめなんだよな
完全に真空乾燥させると炊いてもパサパサになるしカビ完全に除去できないからレトルト密封すると湿気でカビ生えるし

>無洗米っていうか普通の米がそもそも洗う必要ないよな
高騰してから精米が雑になった気がする
まぁグレードの低い米しか買ってないせいかもしれん

買うのはいつも無洗米だけど
いま家に5キロ半額で買った備蓄米があるので
一度こいつを磨がないで炊いてみようと思う
どんな味になるのか興味深い

>無洗米だって一回は流すよ
（やってないわ俺‥‥）

コイン精米でも余計に取られるしな

うちはコイン精米で7分づきだし炊いたご飯を冷凍したりするし
それでもおいしいよ

こだわり持って米を炊いて‥‥とか言う奴は
ちゃんと毎食ごとに炊いてるよな？
炊いた飯を保温して次の食事まで置いてたりしないよな？

>こだわり持って米を炊いて‥‥とか言う奴は
>ちゃんと毎食ごとに炊いてるよな？
>炊いた飯を保温して次の食事まで置いてたりしないよな？
ラップでおにぎりにして冷やしたあと冷凍してる
それでも味は落ちるな

昭和の家庭でよく見たボタンを押すと応じた量の米が出てくる謎の米ストッカー

>昭和の家庭でよく見たボタンを押すと応じた量の米が出てくる謎の米ストッカー
システムキッチンの普及と冷蔵庫の巨大化で置き場がなくなって消えたやつ

>昭和の家庭でよく見たボタンを押すと応じた量の米が出てくる謎の米ストッカー
米入れるのがめんどくせーんだ

回収した糠は飼料に使えるし
研ぎ汁は下水処理の負担が想像以上に大きい
無洗米の方が良いんだけどね

親の代の米ストッカーはあったけど捨てて
毎回デジタルキッチンスケールで計量してるや
米の量と水の量をきっちり計って炊いてる

>研ぎ汁は下水処理の負担が想像以上に大きい
そうなんだ
栄養がありすぎるから？