二次元裏＠ふたば
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画像ファイル名：1775077443584.jpg-(34252 B)
34252 B無念Nameとしあき26/04/02(木)06:04:03No.1397992586+ 18:53頃消えます
俺が炊くとおこわみたいな味になるのなんでだろう
油とか入れてるからか？
削除された記事が2件あります.見る
…1無念Nameとしあき26/04/02(木)06:07:35No.1397992689+
スレッドを立てた人によって削除されました
お前食い物スレばっかり立ててるよな
…2無念Nameとしあき26/04/02(木)06:10:29No.1397992777+
炊けえっ！！
炊けっ！！
炊けーっ！！炊けーっ！！
…3無念Nameとしあき26/04/02(木)06:15:08No.1397992923そうだねx4
スレッドを立てた人によって削除されました
>炊けえっ！！
>炊けっ！！
>炊けーっ！！炊けーっ！！
だまれ気ぶりジジイ！
…4無念Nameとしあき26/04/02(木)06:19:28No.1397993079+
>俺が炊くとおこわみたいな味になるのなんでだろう
研ぐとき手洗ってる？
…5無念Nameとしあき26/04/02(木)06:24:07No.1397993267そうだねx7
>俺が炊くとおこわみたいな味になるのなんでだろう
>油とか入れてるからか？
お前が炊いてるからだぞ
自分の文章を見て解らないのか？
…6無念Nameとしあき26/04/02(木)06:26:35No.1397993380+
>炊けえっ！！
飯炊く爺
…7無念Nameとしあき26/04/02(木)06:32:16No.1397993607そうだねx3
油？
…8無念Nameとしあき26/04/02(木)06:33:49No.1397993678+
炊
か
せ
ろ
…9無念Nameとしあき26/04/02(木)06:35:14No.1397993758そうだねx2
炊飯器の設定をおこわにしてないか？
…10無念Nameとしあき26/04/02(木)06:39:42No.1397994022+
おー怖〜
…11無念Nameとしあき26/04/02(木)06:44:47No.1397994307+
油なんか入れるな
…12無念Nameとしあき26/04/02(木)06:52:51No.1397994740+
油？なんで？
…13無念Nameとしあき26/04/02(木)06:56:08No.1397994914+
>油？なんで？
古い米をツヤツヤに見せる為じゃね？
…14無念Nameとしあき26/04/02(木)06:56:23No.1397994927そうだねx1
    1775080583516.jpg-(138155 B)
138155 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…15無念Nameとしあき26/04/02(木)07:00:48No.1397995216そうだねx1
>>油？なんで？
>古い米をツヤツヤに見せる為じゃね？
日本酒を少し入れると古米の食感がよくなるのは聞いた事はあるけど
炊く前に油を入れると米の表面に付いて水分を吸いにくくなるのでは
…16無念Nameとしあき26/04/02(木)07:02:14No.1397995301+
酢を入れるの一時期やってたな
…17無念Nameとしあき26/04/02(木)07:04:29No.1397995473+
入れるなら備長炭
…18無念Nameとしあき26/04/02(木)07:05:12No.1397995536+
油を味の素に変えようぜ
…19無念Nameとしあき26/04/02(木)07:12:46No.1397996089そうだねx10
意味不明なアレンジをしていてうまくできないって言うのはまずアレンジをやめてみるとかしてみたら？
…20無念Nameとしあき26/04/02(木)07:14:02No.1397996167+
レシピ通りに作ったら負けかなって
…21無念Nameとしあき26/04/02(木)07:17:29No.1397996402+
油は別に変なアレンジじゃないよ
古い米をふっくら炊き上げる昔からある手法だよ
冷めてもくっつかないから弁当に入れる時なんかにも便利
…22無念Nameとしあき26/04/02(木)07:21:57No.1397996744+
お高い米
よく研いでヌカとかを綺麗さっぱり落とす
研ぐのは水道でいいが炊く時はミネラルウォーターとかの買った水を使う
ちゃんと浸水時間を守ってお釜の上限の8割量で炊く
炊いた後のむらしは5分は必ずやる
これが自分が米を炊く時に課しているルールでどれが抜けても美味しくなくなる
家族が炊く米は美味しくないからカレーの時は自分から進んで米を担当する
…23無念Nameとしあき26/04/02(木)07:23:32No.1397996848+
カレーの時はインディカ米を使うと美味しいよ
多分
…24無念Nameとしあき26/04/02(木)07:23:44No.1397996860+
>レシピ通りに作ったら負けかなって
それやると大抵はレシピよりも美味しくなくなる
…25無念Nameとしあき26/04/02(木)07:29:44No.1397997343+
マジレスすると蜂蜜
…26無念Nameとしあき26/04/02(木)07:34:02No.1397997679そうだねx1
>No.1397996744
洗ってすぐ炊飯器のスイッチいれても普通にうまい
水の量ぐらいか
…27無念Nameとしあき26/04/02(木)07:35:07No.1397997763+
炊飯器いきなり壊れたから久々に鍋に移してコンロで炊いたが
軽いおこげの匂いはやはり良いですね
…28無念Nameとしあき26/04/02(木)08:06:13No.1398000552そうだねx2
>レシピ通りに作ったら負けかなって
この考え方捨てない限り台所に立たないで欲しい
…29無念Nameとしあき26/04/02(木)08:11:55No.1398001161+
    1775085115545.png-(336906 B)
336906 B
ひと手間加えてよりおいしく
…30無念Nameとしあき26/04/02(木)08:13:18No.1398001294+
一合カップと思って使ってたのが200ml計量カップだった
…31無念Nameとしあき26/04/02(木)08:13:30No.1398001320+
指定通りの水量でやればアホでも炊けるのに…
…32無念Nameとしあき26/04/02(木)08:14:05No.1398001393+
コメと同量の水を入れるだけでいいのにね
…33無念Nameとしあき26/04/02(木)08:15:19No.1398001520そうだねx2
    1775085319375.png-(293670 B)
293670 B
フタも洗おう
…34無念Nameとしあき26/04/02(木)08:15:30No.1398001535そうだねx1
米を計る時は重量で
容量で計るのはミスの元
…35無念Nameとしあき26/04/02(木)08:16:29No.1398001650+
    1775085389962.png-(42476 B)
42476 B
多めに炊いて余らせてももったいないのでごはんパックを併用
…36無念Nameとしあき26/04/02(木)08:17:43No.1398001783+
    1775085463641.png-(72238 B)
72238 B
多少高くても無洗米を使って時短
…37無念Nameとしあき26/04/02(木)08:27:38No.1398002732+
>インディカ米（タイ米・バスマティ等）には、サラサラしたスパイスカレーやスープカレーが、ジャポニカ米（日本米）には、とろみのある欧風カレーやキーマカレーが最適です
なるほど、使い分けるのか
…38無念Nameとしあき26/04/02(木)08:32:35No.1398003225+
>>レシピ通りに作ったら負けかなって
>この考え方捨てない限り台所に立たないで欲しい
マニュアルやルールに反抗しないと生きていけないタイプって本当にいるから困る
…39無念Nameとしあき26/04/02(木)08:37:05No.1398003669+
>カレーの時はインディカ米を使うと美味しいよ
>多分
パラついたご飯の方がルーと馴染みやすいんだよね
でもインディカ米を買うのはめんどくさいので炊く時に水を少な目ににする
チャーハン作る時もコレでパラパラチャーハンが出来る
…40無念Nameとしあき26/04/02(木)09:44:54No.1398011491+
インディカ米でも 炊飯器で炊くと粘りが出やすいので
鍋で煮るやるかたのほうがパラパラ綺麗にぱらけるよ
…41無念Nameとしあき26/04/02(木)09:53:13No.1398012573+
東南アジアだとお湯を捨てる炊き方もあるよね
蒸すのが一番カンタンかな
- GazouBBS + futaba-