食うけど

>食うけど
料理あるよね

そのまま茹でるのは残酷なので
炭酸ガスで安楽死させてから調理しないと逮捕される

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>>食うけど
>料理あるよね
はい

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

シンプルにマズい
マズい一番の理由が汚い栄養価の低い川で育つから出会って栄養価の高い海水で育てたらザリガニも美味しくなるとは聞いた
ただそこまで手間かけるならエビ取った方がマシ

ロブスター

スレあきはドブ川から捕まえて食ってるんでしょ凄いね

海老や蟹が絶滅するでもなければ態々ザリガニを国内で食用養殖する需要はなさそう

フランス料理では定番だろ

そもそも食用で輸入したんじゃないのか

日本人は割と何でも食うように言われるけど食用で持って来た外来種は定着してないの多いよね
そういうのに限って見向きもされないから野生で繁殖してる

エビやカニは低水温を好むのが多いから温暖化で
従来の定番は近いうちに居なくなると聞く

>そもそも食用で輸入したんじゃないのか
食用ガエルの餌として輸入したのが逃げ出した
元々食べる予定だったのはカエルの方

昔一ヶ月一万円生活で濱口がその辺のザリガニ乱獲して食ってたな

>日本人は割と何でも食うように言われるけど食用で持って来た外来種は定着してないの多いよね
>そういうのに限って見向きもされないから野生で繁殖してる
ホンビノスガイは美味いのでどんどん土着させるべき

とにかく歩留まりが他の海老に比べて悪すぎるから
>強制脱皮させてソフトシェルザリガニ
できるなら美味しいからいいけどね

味もさることながら歩留まりが悪すぎる
クルマエビなんかが可食部五割程に対して
アメザリだと可食部は良くて二割程度
食うとこ少ないのに味も他のエビに負けてちゃ食う意味合いなんか駆除のついでがいい所

春巻先生は食べてたよ

>ホンビノスガイは美味いのでどんどん土着させるべき
残念ながら乱獲されて数は減っている

>フランス料理では定番だろ
カエルとかでんでんむし食うしな

食用に輸入したけどザリガニ国内で養殖するより東南アジアから海老輸入した方が安くて旨かった
ただそれだけの話

まっかちん

なんか食べるところ少なそうあと臭そう

食用でなくともいつかはペットブームで入ってきたろうなとは思う

ザリガニは水質を急変させると必ず脱皮するから
殻ごと食えるの作れるんだけどね

ザリガニ見ると連想で草加雅人思い出すのよくない

こう見えてカニの仲間

>日本人は割と何でも食うように言われるけど食用で持って来た外来種は定着してないの多いよね
>そういうのに限って見向きもされないから野生で繁殖してる
カエル食う文化は根付かなかったよ…

>なんか食べるところ少なそうあと臭そう
胴体のエラに凄く泥が溜まる
水があっという間に泥水化するくらいだ
出来れば汚れた水を変えながら三日は泥抜きをしたい
そして海外とか見ると身が臭いのか唐辛子とか山ほどぶち込む

>カエル食う文化は根付かなかったよ…
あれは元々輸出向けの事業よ

品種改良で可食部増やせないのかね
犬だってオリジナルの狼から多種多様に姿変わったんだしザリガニだって食える部分が大きいのが作れるんじゃねーの？

最近水生昆虫探しにガサガサやっても入るのはザリガニばかりだものな
こいつらなら乱獲しても良いよと思う

ザリガニは可食部が小さすぎるのがなぁ

フランスだと大人気なのにな

ザリガニが良くないね
アメリカアカエビなら食べれる

殻の熱いエビは身が少ないから２倍の大きさのザリガニなら
みんな育てて食べると思う

>食用でなくともいつかはペットブームで入ってきたろうなとは思う
色んなカラーリングのザリガニ見たら飼いたいって奴はいくらでも出てきても仕方ないとは思える位にはキレイ
逃すバカとかいるからどの道アウトだろうが

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

鯖を与えると青くなる

>犬だってオリジナルの狼から多種多様に姿変わったんだしザリガニだって食える部分が大きいのが作れるんじゃねーの？
その辺の上位互換にウチダザリガニが居ましてな

ウニにキャベツ食わせたら身がギッシリになった的な奇跡

脱皮させると腸も一新されるんだっけ？

>色んなカラーリングのザリガニ見たら飼いたいって奴はいくらでも出てきても仕方ないとは思える位にはキレイ
マロンロブスターの青色は綺麗だったな
ところでこの名称は絶対食べた味の事だろう

エビより下処理がめんどいってだけで流通するなら普通に食うと思う

>脱皮させると腸も一新されるんだっけ？
はい
なのでロブスターなんかは百年単位で生きているのがいる

実は不死身

>カエル食う文化は根付かなかったよ…
あれも可食部が基本足だけだし余ったボディの始末がな
ワニ養殖なんかと組み合わせてワニに食わせたらどうかとも思うが

>エビより下処理がめんどいってだけで流通するなら普通に食うと思う
尼で冷凍物のボイルザリガニがあったよ

鶏には勝てないしな

>その辺の上位互換にウチダザリガニが居ましてな
サイズ違いすぎて驚くよな
結局特定外来ではあるんだが

>1776073532130.jpg
一番左なんだこいつ

食うとこ無いっていってもねぇ
桜えびは食うのにねぇ

>食うとこ無いっていってもねぇ
実際は食われてるしな

>日本人は割と何でも食うように言われるけど食用で持って来た外来種は定着してないの多いよね
今はもう外来種の規制が有るからなあ

千葉人は普通に食うて聞いた

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>>1776073532130.jpg
>一番左なんだこいつ
さいきん要警戒となっている奴
ほっとくと勝手に増える

>尼で冷凍物のボイルザリガニがあったよ
1900円弱のやつ？

>No.1400614252
それだけでかけりゃ食いでもあるわな

>1900円弱のやつ？
価格までは覚えてないが
多分そうかも

>一番左なんだこいつ
規制前に飼ってたけどまじで増える
６０ｃｍ水槽で飼ってて適応規格以上のフィルターで回してたらポコポコ増えやがる

メス同士じゃなくてメス１匹？化物じゃん

ずっと放置してたら地球を埋め尽くすので
宇宙に廃棄する

臭み抜くのが手間過ぎるからな
これがなければ普通に常食されてたろうさ

>>1900円弱のやつ？
>価格までは覚えてないが
>多分そうかも
100gあたり350円はちと高いなって思った
まだエビの方が安く買えるんじゃないか

>ずっと放置してたら地球を埋め尽くすので
>宇宙に廃棄する
じょうじ

アメザリにはさまれると痛いが、
ウチダにはさまれると
どうなるのか？

たとえ食用と言われても調理が面倒なんでザリガニなぞ…という扱いになる
牛豚鶏も安定してうまいしな

チンチンの先っちょを挟ませてみたい

>メス同士じゃなくてメス１匹？化物じゃん
単性生殖できる生き物は珍しくないけどオスがいまだに見つかってないってどういうことだよ

>規制前に飼ってたけどまじで増える
>６０ｃｍ水槽で飼ってて適応規格以上のフィルターで回してたらポコポコ増えやがる
味が気になる
食料問題とか廃棄食品問題を解決できるポテンシャルをもってそう
生ゴミも餌に出来そうだし

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>アメザリにはさまれると痛いが、
>ウチダにはさまれると
>どうなるのか？
はさまれること自体に何か目標があるならヤシガニにでもはさまれてみればいいのではないか

エビガニ

生き物はやはり雌が居ないと話にならんな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>メス同士じゃなくてメス１匹？化物じゃん
まぁオスしか居ないのに勝手に増える生物じゃなくてよかった

エビなら何でも美味いわけじゃない
オマールエビとか不味い
人気は伊勢海老に集中してて、他と値段が各段に違う

業務スーパーで買える

>エビなら何でも美味いわけじゃない
>オマールエビとか不味い
というかあの手の通称ロブスターは
産地によって味が違うと言うか

鮮度も大事だしな

>味が気になる
マダガスカルでは食用目的で導入したが
たちまち増えてとんでもない事になっている

>マダガスカルでは食用目的で導入したが
>たちまち増えてとんでもない事になっている
一匹だけで産卵するのに一回で400位産むとかそりゃ爆速で増えるわな

海老だってドブで育てれば臭くなる

こいつら海に放流して塩水で生きていけるの？

ザリ食う国多いじゃん
日本ではメジャーじゃないってだけ

淡水養殖の甲殻類の中だとバナメイエビの次に育てられてるからね

>こいつら海に放流して塩水で生きていけるの？
アメリカザリガニは50〜75%濃度の汽水（海水と淡水が混ざった水）で4日間ほど飼育すると、遊離アミノ酸が増加し、臭みが消えて旨味と甘みが増すため、高級食材として美味しく食べられます。この手法は「高級ザリガニ」とも呼ばれ、エビに近い食感とプリッとした弾力が生まれるとされています。
詳細な情報は以下の通りです。
ザリガニの海水（汽水）飼育と食味向上
効果: 50〜75%の人工海水で4日間程度飼育（砂抜き・泥抜き）すると、ザリガニの筋肉成分中の遊離アミノ酸（旨味成分）が増加する。
味・食感: 身が引き締まり、甘みが増す。泥臭さが抜けてエビのような食感になると評価されている。
方法: いきなり100%の海水に入れるのではなく、50%程度から徐々に濃度を上げるなど、環境負荷を避けて順応させることが重要。

おフランスの高級食材

ウチダはそれなりに食う部分大きいけどアメリカはマジちっちゃいからめんどくさい
殻無し状態で泳いでくれ

>ザリ食う国多いじゃん
>日本ではメジャーじゃないってだけ
蟹やエビが普通に食える国でわざわざ下位互換のやつ育てて食っても仕方ないしな

ザリガニって生きたまま移動できないから泥抜きの為に持ち帰ってしばらく飼うみたいな事できなくねえか

>全ては、１匹のメスから始まった。
>　1995年、米フロリダ州エバーグレーズでスラウクレイフィッシュ（slough crayfish、学名Procambarus fallax）と呼ばれる1匹のザリガニが捕獲された。ある愛好家が生き物フェアでそれを見つけて購入した。すると、なぜかそのザリガニは交尾相手なしに自分のクローンを作成して繁殖し始め、ミステリークレイフィッシュ（別名マーブルクレイフィッシュ、学名Procambarus virginalis）と呼ばれるようになった。
>https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/16/c/020800073/
ミステリークレイフィッシュは出自がホラー映画の冒頭っぽくて怖い

普通のエビを差し置いてザリガニが売れるなら業者もやる気出すけど売れないだろうし

歩留まり悪いから少ないくせに値段高くなると思う

>ザリ食う国多いじゃん
ロシアでもソ連時代は川でザリガニを捕獲して食べていたが
水質汚染で数か減ったのと
金になるからと漁獲制限が加わって
手軽に食べられなくなったとか

>歩留まり悪いから少ないくせに値段高くなると思う
つべの動画でも大量にザリガニ集めて大鍋で一気に煮ていたな
それをちまちまと尻尾だけ剥いて食べている

>歩留まり悪いから少ないくせに値段高くなると思う
中国で養殖したのが大量に出回っているので
今更やる意味がない

不味くはないけど食べたらエビでいいよねってなる

食ったやつが海老のやや下位互換って言ってた
じゃあ海老でよくねってなるわな

フレンチでよく使われるエクルヴィスです。とかなんとか言うとけば見栄っ張りが食うのでは

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ザリガニは世界的にも一般的な食材だが？日本では基本食べないけども

こいつらの外皮は調理次第で食べれるようになるんだろうか

自分から揚げられに行くのか…

>1776078393243.mp4
奥さんだったのかな

キック力強い事考えたら身は詰まってる筈だが

中華料理で食用ザリガニを素揚げしてニンニクソースで炒めたやつがあるけど普通にぷりぷりした海老で美味いぞ
ただがんばって殻を剥いても食うところがカップヌードルのエビくらいしかない

ザリガニって養殖するにも水質管理に金かかりそう

>奥さんだったのかな
五右衛門風呂ってやつだな