二次元裏＠ふたば
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28125 B無念Nameとしあき26/04/30(木)21:32:15No.1404531765+ 01日02:13頃消えます
臓物料理スレ
削除された記事が1件あります.見る
…1無念Nameとしあき26/04/30(木)21:32:44No.1404531916そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
お前食い物スレばっかり立ててるよな
…2無念Nameとしあき26/04/30(木)21:33:59No.1404532262+
    1777552439130.jpg-(69088 B)
69088 B
中身汁
…3無念Nameとしあき26/04/30(木)21:34:14No.1404532328そうだねx10
>お前食い物スレにばっかりイチャモンつけてるよな
…4無念Nameとしあき26/04/30(木)21:38:38No.1404533600+
ハチノスの黒いやつ買って大失敗だと思った
もう二度と買わない
…5無念Nameとしあき26/04/30(木)21:39:40No.1404533884そうだねx3
ハラミでいいや
…6無念Nameとしあき26/04/30(木)21:40:39No.1404534154+
ホルモン焼きのような臓物焼いたのも好きだし
スレ画のように煮込んだのも好きだがモツ煮はもっと臓物感が欲しいと思ってしまう
…7無念Nameとしあき26/04/30(木)21:46:03No.1404535733+
生はやめなよレバーレバー
…8無念Nameとしあき26/04/30(木)21:48:40No.1404536485そうだねx3
>ハチノスの黒いやつ買って大失敗だと思った
>もう二度と買わない
黒いのは未処理状態
まず冷蔵庫から出して40度位のお湯で人肌に温める
次に90度オーバーの熱湯をかけてアチアチにする
スプーンでガリガリこすると黒い皮がむけて真っ白になる
かなり強くやっても敗れる事は無い
で、その後一口大に切ってショウガやネギと下茹でして下処理完了
ちなみにその間すっげー臭い
…9無念Nameとしあき26/04/30(木)21:50:19No.1404536972+
ウシの腸管には病原性大腸菌が入り込んでいる
よく火を通すところから
…10無念Nameとしあき26/04/30(木)21:53:15No.1404537865そうだねx2
    1777553595421.jpg-(61128 B)
61128 B
で、その下処理した白ハチノスをトマトソースで煮込むと
美味しいトリッパが出来る
ちなみに黒い皮残ってるとすっげー臭い
…11無念Nameとしあき26/04/30(木)21:53:49No.1404538027+
ホルモン焼きを美味しく食べられるのは加工とか洗浄がしっかりと行われる環境になったからなのかな
…12無念Nameとしあき26/04/30(木)21:54:18No.1404538157+
トリッパ食べたいがあまり食べられる店がなく…
…13無念Nameとしあき26/04/30(木)21:56:09No.1404538665+
    1777553769950.jpg-(101796 B)
101796 B
羊脳
…14無念Nameとしあき26/04/30(木)21:56:21No.1404538734+
>>ハチノスの黒いやつ買って大失敗だと思った
>>もう二度と買わない
>黒いのは未処理状態
>まず冷蔵庫から出して40度位のお湯で人肌に温める
>次に90度オーバーの熱湯をかけてアチアチにする
>スプーンでガリガリこすると黒い皮がむけて真っ白になる
>かなり強くやっても敗れる事は無い
>で、その後一口大に切ってショウガやネギと下茹でして下処理完了
>ちなみにその間すっげー臭い
肉屋さんのとし？
…15無念Nameとしあき26/04/30(木)21:58:46No.1404539394+
>生はやめなよレバーレバー
ビーバップハイスクールで見た！
…16無念Nameとしあき26/04/30(木)21:59:51No.1404539679+
品川あたりだと臓物が美味いと聞く
…17無念Nameとしあき26/04/30(木)22:03:14No.1404540538+
モツ鍋旨い旨い
…18無念Nameとしあき26/04/30(木)22:04:22No.1404540852そうだねx1
>肉屋さんのとし？
いいや
ただの料理好きなオッサン
近所にいいホルモン肉屋があってカタマリでハチノスとか手に入るので何度か作った事があるだけ
ちなみに結構皮と下茹での脂で目方持って行かれるので
1キロ買っても完成品のトリッパは2人前あるか無いか程度
かなり大量に作って小分け冷凍もアリ
…19無念Nameとしあき26/04/30(木)22:05:54No.1404541251+
内臓はゴムみたいなのが
…20無念Nameとしあき26/04/30(木)22:06:06No.1404541312+
こてっちゃん買って食べようかな
…21無念Nameとしあき26/04/30(木)22:06:46No.1404541478+
消化器系より循環器系が好き
…22無念Nameとしあき26/04/30(木)22:08:44No.1404542032+
>内臓はゴムみたいなのが
内臓は貝類に異常にそっくりらしいね
…23無念Nameとしあき26/04/30(木)22:10:52No.1404542616+
    1777554652902.jpg-(260834 B)
260834 B
コレは内臓ですか？
…24無念Nameとしあき26/04/30(木)22:14:15No.1404543508+
>内臓は貝類に異常にそっくりらしいね
今はなきモツ焼屋で親父さんが焼いた上ミノは上等な貝を食ってるようだったなぁ…
…25無念Nameとしあき26/04/30(木)22:14:53No.1404543669+
    1777554893470.jpg-(44192 B)
44192 B
>コレは内臓ですか？
…26無念Nameとしあき26/04/30(木)22:16:30No.1404544083+
上ミノ旨い店は本当に旨いよね…
…27無念Nameとしあき26/04/30(木)22:17:31No.1404544337+
    1777555051958.jpg-(126433 B)
126433 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…28無念Nameとしあき26/04/30(木)22:18:39No.1404544598+
>コレは内臓ですか？
結着剤でつなぎ合わせれば
豚オナホができるのでは？
…29無念Nameとしあき26/04/30(木)22:20:48No.1404545112+
>コレは内臓ですか？
スーパーの客層なんてババアが大半だろうによく炎上しなかったな
…30無念Nameとしあき26/04/30(木)22:21:07No.1404545194+
>で、その下処理した白ハチノスをトマトソースで煮込むと
>美味しいトリッパが出来る
>ちなみに黒い皮残ってるとすっげー臭い
美味しいけどめんどくさくてもうやらないだろうな
お店にあったら食う
…31無念Nameとしあき26/04/30(木)22:21:21No.1404545240+
    1777555281641.jpg-(8249 B)
8249 B
英国料理の精華
…32無念Nameとしあき26/04/30(木)22:22:23No.1404545483+
>結着剤でつなぎ合わせれば
>豚オナホができるのでは？
硬化した接着剤が内側まで来るので擦れて痛い
…33無念Nameとしあき26/04/30(木)22:30:33No.1404547540そうだねx1
    1777555833518.jpg-(45613 B)
45613 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…34無念Nameとしあき26/04/30(木)22:34:07No.1404548459+
ノギス！
…35無念Nameとしあき26/04/30(木)22:34:24No.1404548518+
>硬化した接着剤が内側まで来るので擦れて痛い
なぜ知っている…？
…36無念Nameとしあき26/04/30(木)22:37:15No.1404549232+
毎週行きつけのホルモン焼き屋に通ってるぞ俺
…37無念Nameとしあき26/04/30(木)22:41:34No.1404550303+
センマイをトマト煮にしてみたことがあるが、二時間煮込んでも柔らかくならなかったなあ
圧力鍋を使うべきだったんだろうか
…38無念Nameとしあき26/04/30(木)22:42:50No.1404550583+
>1777555051958.jpg
先に食うなよ
…39無念Nameとしあき26/04/30(木)22:46:28No.1404551529+
センマイはキュウリの千切りと合わせて中華ドレッシングで食うと美味い
酢味噌もいいね
…40無念Nameとしあき26/04/30(木)22:47:59No.1404551940+
しれっと豚の生レバーを提供するママ
…41無念Nameとしあき26/04/30(木)22:48:18No.1404552031+
    1777556898594.jpg-(234447 B)
234447 B
>No.1404547540
ちゃんと盛り付けてくださいね
…42無念Nameとしあき26/04/30(木)22:53:03No.1404553160+
    1777557183203.jpg-(498706 B)
498706 B
ブラッドソーセージは臓物料理に入るんだろうか？
…43無念Nameとしあき26/04/30(木)22:55:51No.1404553786+
なんかこう本能的に惹かれるものはあるんだけど、実際に食べてみるとえぐ味とか臭いが気になるんだろうな
…44無念Nameとしあき26/04/30(木)22:59:04No.1404554534+
tiktokに狒々茹でて食べてるアフリカ人の動画あるけどあれちゃんと洗ってるのかなって心配
…45無念Nameとしあき26/04/30(木)22:59:31No.1404554637+
    1777557571940.jpg-(49954 B)
49954 B
スレ画は夫妻肺片かな
…46無念Nameとしあき26/04/30(木)23:05:00No.1404555908+
>ブラッドソーセージは臓物料理に入るんだろうか？
腸詰だからいちおう臓物の部類ではある…
- GazouBBS + futaba-