スレあきかな

普通にあるんじゃないの
他の料理は美味しいのにラーメンだけなんか不味いラーメン屋とかね

>今時まずいラーメンってないよね
微妙にぬるい湯で入れたカップラーメンくそまずい

不味くは無いけど千円超えてんのに幸楽苑みたいな安っぽい味のはたまに遭遇する

200円のカップラーメンでさえうまいからね

こういう街の中華屋なんだよなって初見の店に入ったら
塩ラーメンが饐えた臭いして雑巾みたいだった

>今時まずいラーメンってないよね

つまんねーdel

業務用スープ使えばいいだけだからな
立地さえ確保出来れば俺でも出来るわ、ラーメン屋なんて

スガキヤとか金もらっても食いたく無いレベルでまずいと思うんだが家族は好きなんで人によるんだろう

>スガキヤとか金もらっても食いたく無いレベルでまずいと思うんだが家族は好きなんで人によるんだろう
家族ならもうちょっとマシなもん食わせてやれよ…

彦龍

>スガキヤとか金もらっても食いたく無いレベルでまずいと思うんだが家族は好きなんで人によるんだろう
スガキヤうまいじゃん
ひょっとして日高屋とか幸楽苑もダメなラーメンマニアかい？

>200円のカップラーメンでさえうまいからね
つーか袋麺とカップ麺はよほどのキワモノじゃない限り普通に美味いの範疇に収まる
ラーメンハゲで袋麺を取り上げた時に「案件一切無し！」みたいに描いてたが、貶す目的じゃなきゃそれぞれみんな美味しいになるよねって

洗濯洗剤の匂う個人店のラーメンはダメだった
可も不可もなく平凡な味なんだけど店の匂いのせいで

とりたててうまくないラーメンにはたまに会うけど不味いラーメンは無いなぁ

>スガキヤとか金もらっても食いたく無いレベルでまずいと思うんだが家族は好きなんで人によるんだろう
そうかい？俺は好きだぜ（画像略）

カップ麺もピンキリあるし普通に美味いじゃなく美味くも不味くもないけど食べれるくらいのやつあると思う

いつぞや食べたラーメンが煮干しが強すぎて不味い寄りの味だった

>>スガキヤとか金もらっても食いたく無いレベルでまずいと思うんだが家族は好きなんで人によるんだろう
>そうかい？俺は好きだぜ（画像略）
バカ舌

>今時まずいラーメンってないよね
昨日山〇家で食べた特製味噌ラーメンは経験の浅いバイトが味噌入れてたせいか（麺茹では別の人）味がいつもより薄くて旨くなかったな
大型連休の時は行くの避けるべきなのかもしれない

味噌ラーメンは外れの店多い

土山しげる漫画みたいに周りの客含め麺半分以上残したり激昂して器床に叩きつけたくなるようなのには当たったことは無いな

あぁ有るわ地元の店だけど
評価が高い食べログを見て期待値高めを差し引いても不味かった
普段は残さず食べるけど無理だった

県外からも口コミ見て客がくるレベルの有名店なのに不味かったなあ
味がひたすら濃くてカラいから味覚死にかけのマニアには刺さるんだなって悟った

まずいってわけじゃゃないけど日高屋や幸楽苑の醤油は味が淡白すぎて途中で飽きる

ご近所さんの親戚がやってるラーメン屋がクソまずい
アメリカで仕事しててこっち帰って来てから修行とか一切なしにやり始めてんの
勝手にご当地ラーメンを名乗るトンチンカンなことまでやり出して本当に酷い
まずいラーメン屋がないってのはすぐに淘汰されるからだよ

>>スガキヤとか金もらっても食いたく無いレベルでまずいと思うんだが家族は好きなんで人によるんだろう
>スガキヤうまいじゃん
>ひょっとして日高屋とか幸楽苑もダメなラーメンマニアかい？
幸楽苑は食ったことないけど日高屋は平気だな
マニアでも敏感舌でもないけどスガキヤは匂いも味も拒否反応出るレベルでダメ
普通の豚骨ラーメンなら食える

舌側の問題かもね

スープがドロドロで濃過ぎるのと小骨が入ってて気持ち悪かったラーメンなら知っている

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>>>スガキヤとか金もらっても食いたく無いレベルでまずいと思うんだが家族は好きなんで人によるんだろう
>>スガキヤうまいじゃん
>>ひょっとして日高屋とか幸楽苑もダメなラーメンマニアかい？
>幸楽苑は食ったことないけど日高屋は平気だな
>マニアでも敏感舌でもないけどスガキヤは匂いも味も拒否反応出るレベルでダメ
>普通の豚骨ラーメンなら食える
まあ自閉傾向の人ってこだわり強いからね

メスガキやで有名なスガキヤって不味いのか
関東にないから食べたことないけど少し興味出るな

不味いのとは違うが
インスタント袋麺のレベルが上がり過ぎて
家で食っても同じかな…
って思うことが多くなった
とくにしょうゆとんこつ

>メスガキやで有名なスガキヤって不味いのか
>関東にないから食べたことないけど少し興味出るな
地元民はやたら好き
熱心なアンチもいる

王将のラーメンとか昔はまずいラーメン代表だったけど
今は普通にうまいらしいな

>メスガキやで有名なスガキヤって不味いのか
>関東にないから食べたことないけど少し興味出るな
不味くはない
値段相応
むしろコスパは良い

すがきやラーメンは店のより袋麺の方がおいしい

>王将のラーメンとか昔はまずいラーメン代表だったけど
>今は普通にうまいらしいな
でも日高屋と同じレベルで値段が1.3倍くらいするから
日高屋でいっか…ってなる

すがきやはデザートがメイン
というのが地元民の総意

チェーン店なのに店長裁量が強いラーメンショプ
10店に1店ぐらいはハズレがあったりする
下味のモツが臭み取らないままそのままお出しされたり

行列の出来てるラーメン屋に並んで入って食ってみたら
あれ…思ったより美味くねーな…？
ってことはしばしばある
俺が味音痴なのか周りが情報だけ食ってるのかはわからん

>>関東にないから食べたことないけど少し興味出るな
10年位前高田馬場にあっただろ

行列出来てる時点で自分の中のハードルは上がるからね

練馬にラーショ出来たから行ってみたけど値段に見合う味ではなかったという印象だった
駅の反対側にある横浜家系に行った方がいいと思ったなしょっぱいけど

ちょっと前は不味くて古くて汚いなんでやっていけるのかわからないラーメンやあったけど時代の流れでそういうの全部消えたな
多分店主の加齢が主な原因なんだろうけど

普通より下くらいのラーメンならまあ食えるんだが
スープのぬるいラーメンはダメだった

ぎょうざの満洲のラーメン不味かったボソボソ麺で
今どうなんだろう

>メスガキやで有名なスガキヤって不味いのか
>関東にないから食べたことないけど少し興味出るな
袋麺や生麺が店と大体一緒の味なので通販等で買うとよい

チェーン店は不味いというよりまぁこんなもんかなって感じだ

>1777934572112.jpg
…続けて？

>行列出来てる時点で自分の中のハードルは上がるからね
30分並んだ二郎にはガッカリした

スガキヤは
幼少のころカーチャンと食べた思い出
小中学生のころ友達と食べた思い出
高校のころ部活終わりやミニデートの思い出
という思い出とともに地元民には染み込んでいるので大人の舌をもつ初見さんには厳しい物があると思う

中国人がカレーショップの居抜きで日本風ラーメン屋やってたけど
湯切りどうすんだろって思ってたら案の定湯切りしてない麺が合体したカンスイ臭いラーメン出てきた
すぐ潰れた

>メスガキやで有名なスガキヤって不味いのか
>関東にないから食べたことないけど少し興味出るな
中京圏で育った奴じゃないと「まぁ…フードコートのラーメンだしこんなもん」
って感じじゃないかな
名古屋で育って関東に出てきた自分みたいな人間の中には
思い出補正で無性に食べたくなる

ちなみに東京駅から一番近いスガキヤは静岡県富士市のイオンにある

うまいまずいもあるけどそうそうこれこれってフィット感も別軸で存在してるからそんな単純なものじゃないのよね

>幼少のころカーチャンと食べた思い出
>思い出補正
ほんとこれ
日曜日に家族でユニー出かけて、買い物した後に最上階のレストラン街にあるスガキヤで昼飯

ってのが強烈に頭にこびりついてる

幸せだった頃の思い出とリンクするとごちそうに進化するのちょっと好き

>幸せだった頃の思い出とリンクするとごちそうに進化するのちょっと好き
いいよね思い出のワンタンメン(化調マシマシ)

まずくないラーメンが簡単に作れることと
まずいラーメンが存在することとは全く矛盾しない

不味いはともかく「美味すぎる」のも苦手やな
一口目から美味くしようとし過ぎてるようなの

てかラーメンは旨い不味いというより好みの問題でしかないと思う

結局俺にテーブルこしょうで整えられるんですけどね

>スープがドロドロで濃過ぎるのと小骨が入ってて気持ち悪かったラーメンなら知っている
アァァァァーイッ!!!

やる気なくて今の時代の完全な業務用の麺とスープだとしても食えるし

その店はもうとっくに潰れてるけど
人生で忘れられないほど酷いラーメン食ったことあるわ
初めて入ってそこのオリジナルラーメン頼んだら
煮過ぎて崩れた何かの野菜と溶けてぐずぐずにになった餅が入ってる異臭の何かが出てきた
ラーメン…ラーメンだったのかなアレ
ほとんど拷問で何とか4分の1食ってギブアップした
お代1100円なり

>ちなみに東京駅から一番近いスガキヤは静岡県富士市のイオンにある
大昔は高田馬場かどっかになかったっけ

>大昔は高田馬場かどっかになかったっけ
高田馬場にあった
今はもうない

最近開店した店で口コミで2.3(奇妙で露骨な★5のサクラ含む)のラーメン屋が出来たな
不評な点が味が薄いのとチャーシューが入ってない場合があるとか麺がパスタみたいな食感ってのだけど
食えないくらい不味いって感想はあまり載ってない(あるにはある)

不味いと潰れるだろうから数は少ないと思う

高血圧でずっと減塩生活して、久しぶりにラーメン食べに行ったら塩っぱすぎて、スープ完飲出来なくなってた

>スープ完飲出来なくなってた
以前は完飲していたのか？飲み干したい気持ちはわかるがスープ完飲は絶対、病気になる

>>スープ完飲出来なくなってた
>以前は完飲していたのか？飲み干したい気持ちはわかるがスープ完飲は絶対、病気になる
病気になってたから減塩生活しとったんちゃうんかい

恵比寿駅近くの地下に降りて行く店のラーメンが
めちゃ不味かった
気がついたら違う店になってた

流石に店出すまでに複数人で試食ぐらいはしてるだろうし
「不味い」の第一要因は湯切りがダメとかのパフォーマンス不足では
無かろうか…とは思う

>スープがドロドロで濃過ぎるのと小骨が入ってて気持ち悪かったラーメンなら知っている
ここだろ
バズったせいでゲテモノの域に入ってる料理下手な店主が作るラーメンがやたら持ち上げられてるだけの店
生ぬるかったり蝿がたかってたり普通に店が汚くて臭い

>「不味い」の第一要因は湯切りがダメとかのパフォーマンス不足では
>無かろうか
味覚麻痺してんのにとにかく味濃くする事しか考えてなくて
普通の人からしたら塩分濃すぎて食えたもんじゃない物になってるのに気が付かない店が結構多い

赤坂見附あたりで元フランス料理の料理人がやってるラーメン屋
あっさりしすぎてて全然だったな

まぁあるよな
やり過ぎて無駄に攻撃的な味になっちゃってるヤツ
…でもそういうとこに変なファンが付いたりもあるから難しい

>王将のラーメンとか昔はまずいラーメン代表だったけど
>今は普通にうまいらしいな
不味くは無くなったが旨い訳じゃないな
普通に食えるけど

>不味くは無くなったが旨い訳じゃないな
>普通に食えるけど
「これでいい」の究極系って感じがする

町中華麺の「こんなもんでいいんだよ」が定番化したのも大きいかもな
王将ラーメンの評価は

>1777934572112.jpg
これなんてタイトル？

>赤坂見附あたりで元フランス料理の料理人がやってるラーメン屋
>あっさりしすぎてて全然だったな
フランス料理とラーメンは出汁の相性が悪そう

>赤坂見附あたりで元フランス料理の料理人がやってるラーメン屋
>あっさりしすぎてて全然だったな
イタリア料理屋のラーメン屋は繁盛してるよ
やはりトマトは偉大だよ

カンスイのケミカル臭のキツい麺を
濃くてキツい味と香りのスープで誤魔化して食う
…がラーメンの基本だと思うんでそこから外れ過ぎると
「ただの旨い麺料理じゃねえか！」とはなる
旨いから別にええけども

やたらもちもちというかべったりしててすぐ伸びるような麺のラーメンはハズレだと思ってる

>1777934572112.jpg

満州のラーメンは麺がそうめんみたいでなあ…