アホが考えそうなこと筆頭「ラーメン屋を始めたい」

やめとけ

美味しいラーメンを作ってくれるなら悪くないかもしれない

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ラーメン屋をはじめたい→陽キャ
小説家になりたい　　　→陰キャ

その、まあ、なんだ…がんばれ

レッドオーシャンすぎる
5年で8割が閉店

>アホが考えそうなこと筆頭「ラーメン屋を始めたい」
「コンビニを始めたい」とどっちがアホ？

冷やしラーメン始めました

頭ガチンコファイトクラブかよ

「働かずに遊び暮らしたい」より余程よいわ

国産蟹ラーメンが今のトレンドらしい

>>アホが考えそうなこと筆頭「ラーメン屋を始めたい」
>「コンビニを始めたい」とどっちがアホ？
コンビニは実生活が破綻するけど生活はできる
ラーメン屋は借金以外の何も残らない

>レッドオーシャンすぎる
>5年で8割が閉店
体感的に５年だと４割くらいな気がする

脱サラしてラーメン屋は昔からよく聞く
成功なんてほぼしない…

>ラーメン屋
ラーメン作るのはパスタより楽しい個人的に

儲かってるうちに閉店すればよくね？

始めたいと言いながらそのつもりないタイプ
宝くじ当たんないかなーって言うけど買ってはいないやつ

>脱サラしてラーメン屋は昔からよく聞く
>成功なんてほぼしない…
有名な◯◯で修行したっていう情報が最重要だよね

めっちゃ売れてる美味しいラーメン屋さんって仕込みめっちゃ早くやってない？
早朝ウォーキングでラーメン屋の横通過したときもう準備してる人居て凄いなと思った

>アホが考えそうなこと筆頭「ラーメン屋を始めたい」
30年くらい前なら「喫茶店」だな

客で一杯なのに閉めちゃうラーメン屋あるけど
どういうこと？

>>アホが考えそうなこと筆頭「ラーメン屋を始めたい」
>30年くらい前なら「喫茶店」だな
50年くらい前じゃねジジイ

鳥白湯ラーメンが好きなんだけど出してる店が少ない

>客で一杯なのに閉めちゃうラーメン屋あるけど
>どういうこと？
立地が良くて家賃がくそ高いとか？

前もこのスレ見た

>ラーメン屋をはじめたい
YouTuberやインフルエンサーとコラボして広告打ちまくれば儲かるよ

>>脱サラしてラーメン屋は昔からよく聞く
>>成功なんてほぼしない…
>有名な◯◯で修行したっていう情報が最重要だよね
300円でラーメン出せるんなら変わってくるけどな
ガチで店で豚骨煮込んでとかだと相当立地に恵まれているとかじゃなきゃ無理
俺の家の近くの千葉大前の二郎系ですら10年やって潰れるレベル

>ラーメン

>>客で一杯なのに閉めちゃうラーメン屋あるけど
>>どういうこと？
>立地が良くて家賃がくそ高いとか？
利益が出なきゃ店は続けられない

>宝くじ当たんないかなーって言うけど買ってはいない
買うのが面倒とかどんだけー！どどど以下略

>儲かってるうちに閉店すればよくね？
殆どの店は儲かるという日を迎えずに閉店するんよ

今なら二郎系作ってりゃ間違いないよ

飲食店始めたいという嗜好がなんかすごいなと思う
人と接するの好きなんだな

としあきが反対するってことは
上手くいく可能性も高いってことなんだろーな

>>儲かってるうちに閉店すればよくね？
>殆どの店は儲かるという日を迎えずに閉店するんよ
儲かっているというか借金背負う前に閉めるのは有能

>としあきが反対するってことは
>上手くいく可能性も高いってことなんだろーな
そりゃ弟子も持って何店舗も運営して大資本に売れば下手すりゃガチで億万長者だけど大半が…

>儲かっているというか借金背負う前に閉めるのは有能
普通は借金背負って始めるんじゃないの

まず私有の一等地と一生遊んで暮らせるお金を用意します

最近ラーショはじめた人いたけど睡眠時間2時間だそうだ

>最近ラーショはじめた人いたけど睡眠時間2時間だそうだ
オイオイオイ

普通のラーメンなんか出しても潰れる
かといってじゃあ質を上げればいいんだなって高コスト体質にするとさらにヤバい
客がこの店じゃないとダメっていう個性出しつつ使うのは業務用スープこれでいい

とにかく味をぶっ濃くして脂をドバドバ入れて肉を盛り盛りにすれば人気出ると思う

>とにかく味をぶっ濃くして脂をドバドバ入れて肉を盛り盛りにすれば人気出ると思う
このハゲが言ってた

としあきはラーメンハゲ読んでるからラーメン屋経営に関してはプロ並に詳しい

>今なら二郎系作ってりゃ間違いないよ
コールとかスマホオーダーにしちゃえばいいし
あとは変な客つかないように対策

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1407315568
本当にガチで豚骨煮込むと臭いで苦情が来る

ラーメン屋が１階に入ってるビルだと上層階がマンションだと大変そう

地元に半年持たずに潰れたラーメン屋あったな
結構金掛かっていそうな建物だったのに借金返せるのだろうか
と余計な心配してしまう
道の向かい側が丸源ラーメンだったのが敗因なのだろうか

>>No.1407315568
>本当にガチで豚骨煮込むと臭いで苦情が来る
昔近所にあったラーメン屋がそうだったな豚骨臭過ぎて前通るの嫌だった
半年くらいでつぶれてたけど一回くらい行っとけば良かったなと少し後悔してる

>コールとかスマホオーダーにしちゃえばいいし
スマホオーダーの店とか二度と行かんわ
タブレット置け

簿記くらいできるよね
https://may.2chan.net/b/res/1407325706.htm

>タブレット置け
券売機がいいなぁ

>ラーメン屋が１階に入ってるビルだと上層階がマンションだと大変そう
外で干せなくなるよね

>とにかく味をぶっ濃くして脂をドバドバ入れて肉を盛り盛りにすれば人気出ると思う
人気出るラーメンだったとして利益が出るまでに運転資金がショートして潰れる

>ラーショ
朝7:00-とか？？

100均ラーメンというのはどうかな
潰れるかな

>朝7:00-とか？？
6時

ラーメン屋ではある

>>朝7:00-とか？？
>6時
心底ラーメンも飲食も好きじゃないとやれなくね?

なんで飲食系だけ素人がやれると思うんだろうな
他の業種で素人が店や会社やるわって言ったら辞めとけ死ぬぞってなるのに

ラーメン発見伝でもみた？

一杯だけ作るなら誰でも出来るよね
同じクオリティで100杯作れる？

松屋、吉野家みたいな大手が参入してるから
個人ラーメン屋はマジで絶滅するよ
狭いカウンター席で苦痛に顔を歪ませてラーメンを食う時代は終わった

>松屋、吉野家みたいな大手が参入してるから
>個人ラーメン屋はマジで絶滅するよ
>狭いカウンター席で苦痛に顔を歪ませてラーメンを食う時代は終わった
暗い情熱ってやつか

>ラーメン屋をはじめたい
チェーン店だと店は続くけど本社に利益を吸い取られて儲からない
個人店だと店を回すのに無理をするから体を壊して借金しか残らない

どうぞ始めてください

>心底ラーメンも飲食も好きじゃないとやれなくね?
体力ないと話になれんよね少なくとも
堀江みたいにプロデュースとかだと別かもしれんけど

看板に俺の名前を貸すからラーメン店始めてよ

スレあきも何かしら商売の経験あるのかもしれないしだったらまあ

>本当にガチで豚骨煮込むと臭いで苦情が来る
材料費が醤油ラーメンの３倍〜５倍かかるのとスープを取った後のゴミがメッチャ出る
繁盛しないと材料費と処理費用で赤字確定

>堀江みたいにプロデュースとかだと別かもしれんけど
ホリエモンは丸投げだからね
チェーン店だから潰れても損しないシステムになってるし

>6時
どうもありがとう!

>>本当にガチで豚骨煮込むと臭いで苦情が来る
>材料費が醤油ラーメンの３倍〜５倍かかるのとスープを取った後のゴミがメッチャ出る
>繁盛しないと材料費と処理費用で赤字確定
それもあるけど排水管がヤバない？
ヒで施工か清掃業者の写真見たことあるけど
何年かで配管がもうだめぽなくらい詰まってた

グリストラップかな

>グリストラップかな
いや丸い筒の配管自体が短期間で経年劣化という感じだった
そういうトラップ施設なかったのか
設置しててもそんななのか

室内の壁紙とかも中華屋だとヤバいらしいし
賃貸物件だと辞めたあとの現状復帰たいへんそう

>運転資金がショートして潰れる
どういう意味？

本当に始めたい人は始めてからスレを立てる
スレあきは始めたいって思ってる自分に反応してほしいだけ

なんか飲食店始めるっていうと暗い情熱暗い情熱うるさいんだけどなにこれ

地元にプレオープンから3ヶ月は1日5人も客来てないんじゃないか？って店があるが
SUSURUで紹介されたことと有名店のコラボ商品出したら
連日行列になって何なら無断駐輪が多すぎて警察が出る始末にまでなってる

>なんか飲食店始めるっていうと暗い情熱暗い情熱うるさいんだけどなにこれ
どっかの界隈で流行ってる厨二ワードなんじゃねしらんけど

飲食店やってみたいネタの雑談スレだと思ってるけど
本当にやるならどっかにアルバイトとか入って様子見から始めるべきだと思う
あと物件は自宅とかキッチンカーみたいな金かからんやつ

とにかく2年以内に稼げないと税金でやられる

>とにかく2年以内に稼げないと税金でやられる
5年続く飲食店は少ないみたいなあれか…

グリストラップの掃除はマメにしないとひどい目に合う

大体ラーメン屋が潰れる理由は改装した際の費用が回収できないこと
券売機新しくしました(50万）厨房を効率化して回転率あげました(300万）とか一気にハードルあげる

>地元にプレオープンから3ヶ月は1日5人も客来てないんじゃないか？って店があるが
>SUSURUで紹介されたことと有名店のコラボ商品出したら
>連日行列になって何なら無断駐輪が多すぎて警察が出る始末にまでなってる
前に名古屋で住んでいたところの近くの二郎系がそれでそこらの二郎系が目じゃないくらいに行列ですごいことになっていた
平日でもかなり並ぶレベル

素人意見ですが券売機お高くない…？

今700円くらいにすれば爆売れしそう

宝くじで10億くらい手に入れないとラーメン屋は経営できそうにないね

>今700円くらいにすれば爆売れしそう
そうそうそういうアイデアがほしいんだよ

>地元にプレオープンから3ヶ月は1日5人も客来てないんじゃないか？って店があるが
>SUSURUで紹介されたことと有名店のコラボ商品出したら
>連日行列になって何なら無断駐輪が多すぎて警察が出る始末にまでなってる
それも5年持つか怪しいのがこの業界よ

>今700円くらいにすれば爆売れしそう
それで人件費光熱費原価をペイできればまあ
ただ店を広くして常に行列とかじゃないと無理

魁力屋ってラーメン100円引きトッピング100円引きのクーポンを毎回渡してくるかつやみたいなことするな
味玉はうまかった

>それも5年持つか怪しいのがこの業界よ
ラーメンなんとか受賞みたいなお店で結構長くやってたところあったんだけど
去年突然死したと言うか資金ショートした気がする

>>今700円くらいにすれば爆売れしそう
>それで人件費光熱費原価をペイできればまあ
>ただ店を広くして常に行列とかじゃないと無理
家賃0円も追加で

>>今700円くらいにすれば爆売れしそう
>そうそうそういうアイデアがほしいんだよ
麺だけ出されても…

>素人意見ですが券売機お高くない…？
キャッシュレス対応機とか多言語対応のタッチパネル式だと100万以上するものも全然ある
かといって中古で数万円のロートル品を買うと今度は券売機のインクリボンやロール紙が手に入らない

そばの本体は麺だけどラーメンの本体はスープなんだよな
つまりラーメンのスープにそばを入れれば最強じゃないか

>キャッシュレス対応機とか多言語対応のタッチパネル式だと100万以上するものも全然ある
>かといって中古で数万円のロートル品を買うと今度は券売機のインクリボンやロール紙が手に入らない
なるほど…

傍から見て飲食店ほどギャンブルはねえわ
閑古鳥の店見ると他人事ながら暗い気分になる

ラヲタってのはコレクターの側面があるから新店や話題店には足を運ぶがリピーターにはならない
という真実を理解していない奴が多すぎる

魂心家って家系チェーンがあるんだけどスープを飲み干したら次回トッピング無料で集めると特典と交換ってサービス券があるんだけどグリストラップ清掃を減らす効果があるんじゃないかって思ってる

麺が太いとめちゃくちゃ食いにくいな
あれがうれしいやつっているのか

俺がやったら食中毒やらかす自信ある

>>素人意見ですが券売機お高くない…？
>キャッシュレス対応機とか多言語対応のタッチパネル式だと100万以上するものも全然ある
>かといって中古で数万円のロートル品を買うと今度は券売機のインクリボンやロール紙が手に入らない
だから古いの使って新札新硬貨対応していないとか普通にある
うちの近くのラーメン屋がそれだった
味はおいしかったけどもう行かないって思っためんどくさくて

>そばの本体は麺だけどラーメンの本体はスープなんだよな
>つまりラーメンのスープにそばを入れれば最強じゃないか
レスの主旨とは違うがラーメンの本体はスープだからコストカット方面に向いてラーメンから付け麵へそして更にスープの少ない油そばへと発展していったんだよなぁ

>魂心家って家系チェーンがあるんだけどスープを飲み干したら次回トッピング無料で集めると特典と交換ってサービス券があるんだけどグリストラップ清掃を減らす効果があるんじゃないかって思ってる
残飯マネジメントの基本
焼きおにぎり（有料）をスープに入れて雑炊にするようお勧めするとかも結構かしこい

昔はソバ屋だったな

券売機いらんだろ
昔ながらの紙にメモでいいじゃないか

客商売の客がまともな客ばかりと思うなよ

>券売機いらんだろ
>昔ながらの紙にメモでいいじゃないか
居酒屋とかならいいけどただ飯食べるだけなら事前会計のほうが良いと思う

ラーメンを語りたがる奴ってなんでこんなにアホ揃いなんだろう

>>券売機いらんだろ
>>昔ながらの紙にメモでいいじゃないか
>居酒屋とかならいいけどただ飯食べるだけなら事前会計のほうが良いと思う
客層もアレだからその方がいいかもね

>ラーメンを語りたがる奴ってなんでこんなにアホ揃いなんだろう
なぁとしあきどうして君はこのスレにいるの？

券売機買うのとそれ用の従業員雇うのどっちが安いと思う？

>ラーメンを語りたがる奴ってなんでこんなにアホ揃いなんだろう
居酒屋スレで同じ煽り方して爆釣れだったので同じコピペでかまってちゃん始めた

店舗もてる器に見えないし移動販売するにしても免許も無さそう

>客層もアレだからその方がいいかもね
その程度の覚悟なら客商売向いてないんじゃないか

>券売機買うのとそれ用の従業員雇うのどっちが安いと思う？
規模によるからだから何処かでバイトして確認しろって話

>ラーメンを語りたがる奴ってなんでこんなにアホ揃いなんだろう
ラオタ自体がそういうもんでしょ？

まずはキッチンカーがいいと思うけどね
不要時に転売しやすいし

>>魂心家って家系チェーンがあるんだけどスープを飲み干したら次回トッピング無料で集めると特典と交換ってサービス券があるんだけどグリストラップ清掃を減らす効果があるんじゃないかって思ってる
>残飯マネジメントの基本
>焼きおにぎり（有料）をスープに入れて雑炊にするようお勧めするとかも結構かしこい
そういうのもあるので汁少ないタイプのラーメンが好きだなあ

>ラヲタってのはコレクターの側面があるから新店や話題店には足を運ぶがリピーターにはならない
>という真実を理解していない奴が多すぎる
同じ店なのにSUSURUに取り上げられたら途端に行列っていう上のレスもそうだけど
ラオタは情報を食ってるっての本当だよな

>ラオタ自体がそういうもんでしょ？
口コミとかで着丼とか書いてる奴のレビューって大体偉そうだけと要約すると美味しかったですレベルの感想なんだよね…

立地が良ければセントラルキッチンがどうたら関係なくありがたい部分はあります

休日に行列作るようなのと帰り際にふらっと寄るようなのは同じ品目でありながら別業態だと思ってる

右も左もわからず修行経験もないって人でも開業資金さえ出せばコンサルが全部やってくれるよ
ただしスレでも言われてる通りほぼ90%くらいの確率で2年もたない
俺は仕事で毎年FOOMA行ってるけどここはコンサルも最新厨房機器も展示してるから行ってみるといい
ロボットがジェラート作ったり
果物を適当にぶっこむだけで皮剥いてジュース作る面白メカまでなんでもあるぜ

オープン記念で三日だけ100円だったけどその期間だけ行ったな

>果物を適当にぶっこむだけで皮剥いてジュース作る面白メカまでなんでもあるぜ
丁度いってみたいと思ってたイベント参加者がいた
一般人が業務用機械の見物しに言っても許される感じ？
具体的にはフードプリンター展示

>オープン記念で三日だけ100円だったけどその期間だけ行ったな
今時は絶対にやっちゃだめなやつなのにね
必死だからそういう手を使っちゃう

トッピング100円でサービスはわかる
本体は手間だけかかっていいことないのであかんやつ

>一般人が業務用機械の見物しに言っても許される感じ？
>具体的にはフードプリンター展示
横からだが展示会なんて誰でもウェルカムだし
適当な肩書用意してWeb事前エントリすれば招待券もらえることもある
まあ2000円程度で前売り買って行くのが無難かもだけど

以前のスレで読んだけど注文してほしいトッピングは海苔でしてほしくないのが味玉と聞いた

>丁度いってみたいと思ってたイベント参加者がいた
>一般人が業務用機械の見物しに言っても許される感じ？
>具体的にはフードプリンター展示
事前登録せずに当日に有料（1000〜1500円くらい？）でいけるかな
ゲストってプレートで入れて名刺も要らないので展示品見てても
声はかけられても商談を持ちかけられることはないよ

>横からだが展示会なんて誰でもウェルカムだし
>適当な肩書用意してWeb事前エントリすれば招待券もらえることもある
>ゲストってプレートで入れて名刺も要らないので展示品見てても
>声はかけられても商談を持ちかけられることはないよ
詳しくありがとう
邪魔にならないように面白メカ見に行くよ

地方だと人気出ても地元住人が土人ばかりだから駐車場埋まってると他所に無断駐車しまくりでクレームすごくて周りとギスギスしてやめるケースも多い
直ぐ側のマツキヨ開店時間に駐車場満杯なのに店内客ゼロで全員ラーメン屋並んでたケースも

入場券の方は公式サイト見て登録なり当日支払いなり選ぶよ
ありがとう

>以前のスレで読んだけど注文してほしいトッピングは海苔でしてほしくないのが味玉と聞いた
卵嫌いで海苔大好きな俺は上客だな
最近は海苔も高いけど

超人気店で15時過ぎにはスープ切れで完売してた店が老朽化による立ち退きで1年くらい休んで
前より駅に近くなってアクセスが良くなったのに客が来なくなるっていう謎現象まで起きてた
19時くらいでも普通に並ばず入れるようになってしもうた

室内が段差とか並びにくい立地とかなんかあるんだろうね

ラーショのFCやればええんじゃね

近所の競合店より安くて美味しくて立地も良いのか

>No.1407349373
中本設備が良くなり席数も増えて回転率が良くなり過ぎたんだろ

最近近隣の店3つ閉店してたわ
体調不良とFC解約と不人気の違いやけど

>まずはキッチンカー
妄想で嘘ぶっこくな
天気の良い日にしか売れないぞ

ラーメンって良くも悪くもたかが千円程度でグルメ気取りができる食べ物だから
中高生から評論家気取りまで客層のゾーンの振れ幅がデカすぎる問題

ラーメンの暖簾分けのロイアリティ滅茶滅茶低いから
どっかの店のチェーン店やるのは全然アリ

たちっぱなしが悪いのかも知れないけど
ラーメン屋の店長って体調不良が多いね

そういや都内から缺航地の果て立地に引っ越したラーメン屋さん元気かな…
田舎な代わりにお店が広くきれいになってた

今だったらラーメンよりもレバニラ専門店とかのほうが良さそうな気がするなあ

>>まずはキッチンカー
>妄想で嘘ぶっこくな
>天気の良い日にしか売れないぞ
このスレあきがいきなり固定店舗行けると思う？

>たちっぱなしが悪いのかも知れないけど
>ラーメン屋の店長って体調不良が多いね
賄いでラーメンばっか食べてるならそうだろうとしか

飲食店は立地で8割決まるという

>今だったらラーメンよりもレバニラ専門店とかのほうが良さそうな気がするなあ
バニラ専門店に見えて
スイーツに方向転換か新しいなと思ってしまった

煮干しやってくれたら応援する
ニボれさあニボれ

>まずはキッチンカーがいいと思うけどね
>不要時に転売しやすいし
ラーメンのキッチンカーはほぼ無理　やれても汁無し麺とか数量限定でもないとまずやれない
水を使えるタンクが200L以上って一番規格としてデカいのでも全く提供量が足りない
スープ捨てる場所も用意できないからこういう催事でもプレハブ小屋で営業してる

ラーメン屋長くやるにはとにかく負担減らす事
営業中にある程度次の日以降の仕込み並行できるように少しは広い厨房と火口無いとキツイ
これ出来ると極めれば営業終了1時間で帰れる

セントラルキッチン方式で提供できるシステムがあればいいんだろうけど
少なくとも個人で大成功してコンビニコラボとかできる規模でようやく軌道にのってできるくらいかな

>ラーメンのキッチンカーはほぼ無理　やれても汁無し麺とか数量限定でもないとまずやれない
>水を使えるタンクが200L以上って一番規格としてデカいのでも全く提供量が足りない
>スープ捨てる場所も用意できないからこういう催事でもプレハブ小屋で営業してる
提供する量を何食目指すかによって話変わってくるんだろう

つけ麺屋だとCKやりやすいよね

スレあきはどういうラーメンややりたいのか
休日とか趣味レベルか
一本に絞って生計立てるのか

昔の屋台ラーメンが300円だの500円だので成立した時代って
味付けも簡素で公園の水を好き勝手に使って水道代浮かせてたのもあるんだよな
食に関する衛生マニュアルも雑だったから今の時代じゃ絶対やれない

上のラーメンフェスタで思い出したけど
関係ないけど今週末は乾麺グランプリなので
駒沢オリンピック公園行くといいぞ

>1778590649121.jpg
二度と来ないで！

毎回潰れる店舗に新しいのが来るとあ〜あって気になっちゃう
結構美味い店でもなんか長続きしない

コロナと小麦ショックはダメージデカすぎた
ソーキそば風のよく煮た柔らか軟骨チャーシュー出してくれる近場の2店舗がどっちもご臨終となった

次郎か家系やれば当たるんでしょ
どっちかのFCに入ればいい

>>キャッシュレス対応機とか多言語対応のタッチパネル式だと100万以上するものも全然ある
>>かといって中古で数万円のロートル品を買うと今度は券売機のインクリボンやロール紙が手に入らない
>なるほど…
そういうのっておしぼりとかと同じで反社のシノギになってるんじゃないの？

なんでもかんでもヤクザのシノギってのも逆に浅はかじゃない？

儲けるやつは全員反社とか言ってたら
買い物する店全員反社だな
こわーい

経営の裏側とかシノギとか分からんから
お高過ぎず並び過ぎずにそこそこの量出してくれたらそれだけでありがたい部分がある
値段はもう時代が値上げしろと言ってるようなもんだから半分諦めてる

>値段はもう時代が値上げしろと言ってるようなもんだから半分諦めてる
今だとまともなランチだとすぐ1800円とか行くからな…

おしぼりを出すラーメン屋はあまり記憶に無い

家の近くに野菜大盛で麺増量無料で900円のラーメン屋がある

>家の近くに野菜大盛で麺増量無料で900円のラーメン屋がある
裏に畑でも持ってるのか

飲料自販機が冷蔵やアツアツ保温の機能がついてて100万前後なのに
券売機が200万とかおかしいよね

>飲料自販機が冷蔵やアツアツ保温の機能がついてて100万前後なのに
>券売機が200万とかおかしいよね
知らなかった
そんなに高いんだアレ

200万とかどっから出てきた
脳内妄想？

>>飲料自販機が冷蔵やアツアツ保温の機能がついてて100万前後なのに
>>券売機が200万とかおかしいよね
>知らなかった
>そんなに高いんだアレ
上で高けれは100万超えってのは出てるけど
200万は急に出た

家系ってすごいいっぱい派生があるのを知らなかった
店舗も2種あるの知らなかった

>200万とかどっから出てきた
>脳内妄想？
>上で高けれは100万超えってのは出てるけど
>200万は急に出た

前にこれと同機種が販売されてるのを見た
210万ぐらいだったはず

王道家は一年位修行すればフランチャイズさせてくれるんだっけ

としあきはバカだから知らないだろうけどまじで海外観光客からの利益やべえからまじで迷ってるならやったほうがいいぞ
一杯3000円でも面白いほど頼まれる
俺が億万長者で最強の勝ち組なれたのも頭がいいからだし

ラーメンコンテストで優勝した素人の奴がタダでレシピ公開してた記憶があるのだが

>「働かずに遊び暮らしたい」より余程よいわ
現実的には何もしないほうがよっぽどマシなんだわ
思い付きで飲食店始めたいで本当に行動しちゃうより

>>「働かずに遊び暮らしたい」より余程よいわ
>現実的には何もしないほうがよっぽどマシなんだわ
>思い付きで飲食店始めたいで本当に行動しちゃうより
被害額による
間借りとかで飛んでも数十万程度だったらいっぺんやってみてもいいんじゃねだけど
店と中身一式揃えたら金額がな

二郎系は比較的集客力高いが食材費と光熱費も高くてオペレーションもキツい為
若い内に始めて体力勝負できないと難しい
家系もその辺キツめだが若干マシ
ただ二郎より集客力は弱め

AI による概要
ラーメン屋は開業1年以内に約40%、3年以内に約70%、6年以内には約85%が廃業（閉店）する、極めて競争の激しい業界です。

>ラーメン屋ではある
こういう店で生き残った試し無し

二郎系はラーメンと差別化できるけど
家系は豚骨醤油ラーメンの範囲内だもんな

俺の住んでる街のラーメン屋は今も続いてるもの除いたら例外なく閉店してる
そういう職業だぞ

>俺の住んでる街のラーメン屋は今も続いてるもの除いたら例外なく閉店してる
いや今も営業してるの除いたらそら例外なく閉店しとるやろ

今はタコスがいいぞ

こういうのは借金せずに自分の土地でやれるかどうかでしょ
借金して賃貸で始めたら間違いなくショートするぞ

店主になるって事はラーメン作るだけじゃなくって事務仕事もしなきゃいけないんだよ
仕入れ従業員の給料税金
サラリーマンやってた方が良いって

立地も良くて繁盛しているけど行列対策が出来なくて周囲のクレームで廃業なんてケースもあるからなあ

ウチの近所に俺が覚えてるだけで5回はラーメン屋開店閉店を繰り返してる店舗あるわ
大体半年長くても１年内に閉店する
あの店舗呪われとんのか？

今時レシピもテンプレあるから余程料理がﾍﾀとかでもなければ一定以上の味にはなる
ここから先は宣伝とか政治力が必要