二次元裏@ふたば
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画像ファイル名:1779954675781.jpg-(292658 B)
292658 B無念Nameとしあき26/05/28(木)16:51:15No.1410935186そうだねx1 22:38頃消えます
家カレースレ
1無念Nameとしあき26/05/28(木)16:51:43No.1410935248そうだねx10
カタうんこ
2無念Nameとしあき26/05/28(木)16:52:57No.1410935458そうだねx1
じゃがいもが入ってるとね…
3無念Nameとしあき26/05/28(木)16:53:11No.1410935502そうだねx1
明日は金曜だからカレーにする予定
出来ればご飯以外は出来るだけ低糖質で作りたい
4無念Nameとしあき26/05/28(木)16:54:56No.1410935795そうだねx36
なんでじゃがいもが毎回嫌われてるのかがわからん
5無念Nameとしあき26/05/28(木)16:57:28No.1410936215+
ジャガイモ人参玉ねぎ入りカレーの元は北海道大学に赴任したクラーク博士だからな
農学部の学生ならこれくらいのカレーを食えと
6無念Nameとしあき26/05/28(木)16:57:50No.1410936273そうだねx52
>じゃがいもが入ってるとね…
いいよね…
7無念Nameとしあき26/05/28(木)16:59:04No.1410936474そうだねx3
炒める工程を省いても美味いので手間や洗い物を減らす為に炒めないのだ
8無念Nameとしあき26/05/28(木)16:59:11No.1410936500+
ウェルシュ菌怖いから作る量を毎回気にしてしまう
9無念Nameとしあき26/05/28(木)17:01:15No.1410936835そうだねx1
我が家のカレーはじゃがいもニンジン玉ねぎ豚肉の普通すぎるカレー
10無念Nameとしあき26/05/28(木)17:03:23No.1410937213+
店でも家カレー出してほしい
11無念Nameとしあき26/05/28(木)17:04:23No.1410937365そうだねx3
>店でも家カレー出してほしい
家カレーでも店でだしたら店カレーになっちゃう
12無念Nameとしあき26/05/28(木)17:22:05No.1410940228+
週2でカレー食ってる
13無念Nameとしあき26/05/28(木)17:22:05No.1410940229+
一番おいしい
14無念Nameとしあき26/05/28(木)17:28:19No.1410941303そうだねx2
    1779956899225.jpg-(270875 B)
270875 B
>家カレースレ
わかる
15無念Nameとしあき26/05/28(木)17:40:11No.1410943605+
>店でも家カレー出してほしい
はなまるうどんのカレーが家カレーっぽい
16無念Nameとしあき26/05/28(木)17:40:39No.1410943701+
じゃがいもの代わりに何入れてる?
人参と玉ねぎだけじゃさびしい
17無念Nameとしあき26/05/28(木)17:41:37No.1410943862そうだねx2
>なんでじゃがいもが毎回嫌われてるのかがわからん
としあきは芋の区別付かずに男爵芋で作って煮込んじゃうのだ
そして溶ける
18無念Nameとしあき26/05/28(木)17:43:07No.1410944152そうだねx1
林檎と蜂蜜
最初に言い出したのは〜
うちはウスターソースを少々
19無念Nameとしあき26/05/28(木)17:44:05No.1410944325+
すりおろしにんにくは入れないと全然味が物足りなくなる
20無念Nameとしあき26/05/28(木)17:44:45No.1410944454+
玉ねぎは溶かし野菜は極力破棄で
21無念Nameとしあき26/05/28(木)17:45:08No.1410944536+
無糖ヨーグルトにチョコ一欠片にコーヒー少々とソースひと回し
これが美味いぞ
22無念Nameとしあき26/05/28(木)17:46:27No.1410944772そうだねx3
芋が溶け込んだカレーもこれはこれで
23無念Nameとしあき26/05/28(木)17:47:42No.1410945026そうだねx1
お前食い物のスレばっかり立ててるよな
24無念Nameとしあき26/05/28(木)17:48:06No.1410945103そうだねx1
スーパーでカレー用ざく切りセットあるよね
25無念Nameとしあき26/05/28(木)17:48:47No.1410945225+
>としあきは芋の区別付かずに男爵芋で作って煮込んじゃうのだ
>そして溶ける
ウチのカーチャンは溶ける芋しか使わない変な人だったから毎回酷い事になってたな…
26無念Nameとしあき26/05/28(木)17:49:34No.1410945376そうだねx1
じゃがいもが溶け込んだカレーは味がぼけてしまうが
どちらが好きなのかは完全に好みだと思う
27無念Nameとしあき26/05/28(木)17:50:49No.1410945609+
>炒める工程を省いても美味いので手間や洗い物を減らす為に炒めないのだ
なに言ってるんだ
玉ねぎを炒めてる時が一番落ち着くじゃないか
28無念Nameとしあき26/05/28(木)17:55:00No.1410946442+
玉ねぎと肉の味が支配的
それ以外の具材はあんまり関係ない
29無念Nameとしあき26/05/28(木)17:55:40No.1410946587そうだねx1
赤ワインがあれば赤ワインを入れる
30無念Nameとしあき26/05/28(木)17:58:32No.1410947199+
一人暮らしなんですぐ消費しきれないから温かい季節は作りづらくなった
一晩寝かせるとかいう言葉がもはや懐かしい
31無念Nameとしあき26/05/28(木)18:00:29No.1410947648+
>一人暮らしなんですぐ消費しきれないから温かい季節は作りづらくなった
>一晩寝かせるとかいう言葉がもはや懐かしい
余った分はジップロックに小分けにして冷凍
自然解凍ならじゃがいもがスカスカにならない
32無念Nameとしあき26/05/28(木)18:01:08No.1410947805+
ジャガイモは炒めておいて最後にルー入れる時に一緒に入れてる
33無念Nameとしあき26/05/28(木)18:02:40No.1410948159+
家カレーで福神漬を用意する人は凄い
34無念Nameとしあき26/05/28(木)18:03:41No.1410948390+
いつも味が違うし固まったり固まらなかったりする
35無念Nameとしあき26/05/28(木)18:03:42No.1410948394+
>家カレーで福神漬を用意する人は凄い
無いと寂しいので大きい袋買ってタッパーに入れてる
長期間でも痛まないので少々恐怖を感じる
36無念Nameとしあき26/05/28(木)18:03:55No.1410948453+
>じゃがいもが溶け込んだカレーは味がぼけてしまうが
人はそれをまろやかになると言う
37無念Nameとしあき26/05/28(木)18:06:34No.1410949037+
会社で頼んでる弁当屋のカレーに入ってるジャガイモがヌルァって溶けるんだけど
やっぱり圧力鍋か?
38無念Nameとしあき26/05/28(木)18:09:46No.1410949721+
具材に根菜はなんでも合う
39無念Nameとしあき26/05/28(木)18:12:09No.1410950260そうだねx1
カレー作りたいけどお米高くなってから買ってない…
まさかここまで高値が続くとは
40無念Nameとしあき26/05/28(木)18:15:01No.1410950917+
カレーはイギリス料理だけどインドで軍隊食として有名なジャガイモカレーはインド料理への先祖返り
41無念Nameとしあき26/05/28(木)18:16:01No.1410951156そうだねx3
>カレー作りたいけどお米高くなってから買ってない…
>まさかここまで高値が続くとは
バゲット切ったのですくって食うのも良いものですぞ
42無念Nameとしあき26/05/28(木)18:20:05No.1410952105そうだねx6
ルウの箱に書いてあるレシピ通り忠実に作れ
余計な事をするな
43無念Nameとしあき26/05/28(木)18:21:11No.1410952327そうだねx2
    1779960071860.jpg-(89597 B)
89597 B
>じゃがいもが溶け込んだカレーは味がぼけてしまうが
>どちらが好きなのかは完全に好みだと思う

※個人の感想です
44無念Nameとしあき26/05/28(木)18:22:36No.1410952673+
>カレーはイギリス料理だけどインドで軍隊食として有名なジャガイモカレーはインド料理への先祖返り
インドカレー屋行くと汁気の少ない肉じゃがみたいなカレーあるよね
45無念Nameとしあき26/05/28(木)18:23:37No.1410952871+
そういや余った肉じゃがをカレーにするってのやったことないな
46無念Nameとしあき26/05/28(木)18:26:13No.1410953442そうだねx1
マッシュした芋を入れてる
おいしい!
47無念Nameとしあき26/05/28(木)18:26:18No.1410953457そうだねx9
肉じゃがなんて美味いから余るわけないじゃん…
48無念Nameとしあき26/05/28(木)18:28:56No.1410954068そうだねx1
>具材に根菜はなんでも合う
大根はダメだった
49無念Nameとしあき26/05/28(木)18:29:30No.1410954217そうだねx1
あほくさと言われるかもだがウェイパーを入れる
うめえ
50無念Nameとしあき26/05/28(木)18:31:34No.1410954666+
コリアンダークミンターメリックでヨシ!
あっカルダモンも
51無念Nameとしあき26/05/28(木)18:33:24No.1410955084+
>>具材に根菜はなんでも合う
>大根はダメだった
コンニャクとか大根はカレーが臭みに打ち勝つ2日目以降じゃないとダメ
52無念Nameとしあき26/05/28(木)18:34:16No.1410955298+
ふたばも料理しっぱい
53無念Nameとしあき26/05/28(木)18:38:59No.1410956422+
基本セットに茄子かマッシュルームを足すのが定番ね
54無念Nameとしあき26/05/28(木)18:53:22No.1410960018+
何も知らずにブロッコリー入れたらバラバラになって廃棄した思い出
55無念Nameとしあき26/05/28(木)18:55:23No.1410960537そうだねx4
なぜ捨てる
56無念Nameとしあき26/05/28(木)18:58:13No.1410961220そうだねx2
    1779962293821.jpg-(20601 B)
20601 B
>じゃがいもが入ってるとね…
57無念Nameとしあき26/05/28(木)19:09:17No.1410963992+
糖質の低いジャガイモ開発されんかなぁ
58無念Nameとしあき26/05/28(木)19:14:20No.1410965297+
>ルウの箱に書いてあるレシピ通り忠実に作れ
>余計な事をするな
バーモントカレーの甘口に余計な事するのは特に重罪
59無念Nameとしあき26/05/28(木)19:17:37No.1410966051そうだねx2
    1779963457357.jpg-(328771 B)
328771 B
嫁が意識高い系のカレーを作る
60無念Nameとしあき26/05/28(木)19:21:12No.1410966900そうだねx6
>嫁が意識高い系のカレーを作る
いいじゃない 
61無念Nameとしあき26/05/28(木)19:28:50No.1410968993+
旬の野菜を適当にぶち込む
62無念Nameとしあき26/05/28(木)19:34:59No.1410970710+
こないだターメリックライス作ったんだけどうまかった
でもここでもバター使うんだな
63無念Nameとしあき26/05/28(木)19:35:19No.1410970794そうだねx1
    1779964519704.jpg-(21485 B)
21485 B
>なんでじゃがいもが毎回嫌われてるのかがわからん
先に食うのも好き
64無念Nameとしあき26/05/28(木)19:35:51No.1410970940そうだねx4
>じゃがいもの代わりに何入れてる?
わからんのか?じゃがいもだ
65無念Nameとしあき26/05/28(木)19:36:23No.1410971106+
>ウェルシュ菌怖いから作る量を毎回気にしてしまう
天つゆとか、ソース、マヨネーズ、ケチャップにも湧くのにカレーだけ言われる
もちろんシチューだろうと肉じゃがだろうと湧く
66無念Nameとしあき26/05/28(木)19:37:05No.1410971318そうだねx1
>マッシュした芋を入れてる
>おいしい!
もったりして美味い
67無念Nameとしあき26/05/28(木)19:37:23No.1410971397そうだねx1
>あほくさと言われるかもだがウェイパーを入れる
>うめえ
ほんだしも美味しいよ
68無念Nameとしあき26/05/28(木)19:38:14No.1410971616+
>炒める工程を省いても美味いので手間や洗い物を減らす為に炒めないのだ
地味に具を食べる満足感が変わるゾ
人によるのかもしれんが
69無念Nameとしあき26/05/28(木)19:44:21No.1410973276+
芋は美味いカレーは美味い
美味い物同士を組み合わせるととても美味い!!
70無念Nameとしあき26/05/28(木)19:45:39No.1410973641+
>天つゆとか、ソース、マヨネーズ、ケチャップにも湧くのにカレーだけ言われる
>もちろんシチューだろうと肉じゃがだろうと湧く
一晩置いた方が美味いって信仰のせい
71無念Nameとしあき26/05/28(木)19:48:09No.1410974342そうだねx4
一晩置いてもいいけど常温はやめとけ
72無念Nameとしあき26/05/28(木)19:48:47No.1410974541+
>なんでじゃがいもが毎回嫌われてるのかがわからん
カレーに入れると傷みやすくなる
別皿がいい
73無念Nameとしあき26/05/28(木)19:49:28No.1410974737+
>家カレー
2食目以降は余りものが加えられていく
74無念Nameとしあき26/05/28(木)19:51:17No.1410975312+
>>家カレー
>2食目以降は余りものが加えられていく
挽肉入れてドライカレーかカレーパスタかなぁ
オーブンがあればカレードリア作ってみたいが
75無念Nameとしあき26/05/28(木)19:54:20No.1410976295+
夏場は作らずいろんなレトルトカレーを楽しむのもアリかなと思い始めている
76無念Nameとしあき26/05/28(木)19:55:37No.1410976665+
カレーって冷蔵庫入れとけば何日くらい保つんだろうか
77無念Nameとしあき26/05/28(木)19:56:54No.1410977058+
作った日と次の日は大丈夫だろうと信じて二日食べる
冷蔵庫に入れておくけどね
78無念Nameとしあき26/05/28(木)20:03:28No.1410979050そうだねx1
>夏場は作らずいろんなレトルトカレーを楽しむのもアリかな
レトルトもレンチンできるヤツ増えた
いい時代になったもんだ
79無念Nameとしあき26/05/28(木)20:04:02No.1410979211+
鍋ごと冷蔵庫に入れりゃいいのに
鍋が入らないならフライパンで作ればなおよい
80無念Nameとしあき26/05/28(木)20:06:53No.1410980027+
しっかり消毒してる厨房で作ったものでも2日間ぐらいなので
家ではそれ以上になりそうなら冷凍が無難
81無念Nameとしあき26/05/28(木)20:07:59No.1410980342+
最後一皿に足りない量が余った時のカレーピラフは
何度作っても水分が飛ばせずうまくいかない
82無念Nameとしあき26/05/28(木)20:08:49No.1410980567+
小分けに冷凍したいけど人参とじゃがいもの組織がグズグズになって美味しくなくなるんよ
83無念Nameとしあき26/05/28(木)20:16:51No.1410982858そうだねx1
>小分けに冷凍したいけど人参とじゃがいもの組織がグズグズになって美味しくなくなるんよ
人参とジャガイモは後入れにしなされ
84無念Nameとしあき26/05/28(木)20:18:10No.1410983229+
我が家では冷蔵庫に入れての最長記録は4日目だった
食べる前に鍋に移してしっかり火は通す
85無念Nameとしあき26/05/28(木)20:18:27No.1410983307+
冷凍するのを見越して具は肉とキノコしか入れてない
野菜は野菜ジュースでとトマトピューレで補う
86無念Nameとしあき26/05/28(木)20:20:31No.1410983892+
具材にもよるとは思うけど夏場でもなければ鍋ごと冷蔵保存で一週間ぐらいならいける
まあ腹壊しても責任は持てんが
87無念Nameとしあき26/05/28(木)20:21:22No.1410984152+
    1779967282783.jpg-(33958 B)
33958 B
本格的なカレーになるオススメ
88無念Nameとしあき26/05/28(木)20:25:13No.1410985279+
ココナッツミルクなしのタイカレー…
89無念Nameとしあき26/05/28(木)20:27:03No.1410985760+
鶏胸肉をヨーグルトに漬け込んだら
びっくりするくらい柔らかくなったけど
元々硬かったのが柔らかかったのかあまり覚えてないので
下処理に効果があったのか自信ない
90無念Nameとしあき26/05/28(木)20:29:19No.1410986376+
>下処理に効果があったのか自信ない
柔らかくなる効果あるよ
ヨーグルトにカレー粉混ぜたモノに鶏肉漬け込むとお手軽タンドリーチキン
91無念Nameとしあき26/05/28(木)20:31:53No.1410987094+
逆にジャガイモを煮込まないで
別に調理した物を提供する時にトッピングするタイプだとガッカリする
92無念Nameとしあき26/05/28(木)20:33:05No.1410987465+
スープカレーとかだと素揚げした野菜を添えるだけとかあるじゃん
93無念Nameとしあき26/05/28(木)20:36:37No.1410988502+
>スープカレーとかだと素揚げした野菜を添えるだけとかあるじゃん
あれもスープと混ぜずに別皿で出して欲しいと思う
別になってるなら大歓迎
94無念Nameとしあき26/05/28(木)20:37:10No.1410988670+
素揚げ野菜カレーはスプカレーに限らずカフェ飯の定番
95無念Nameとしあき26/05/28(木)20:38:26 ID:EKnqrRW.No.1410989103+
webm
96無念Nameとしあき26/05/28(木)20:41:12No.1410989980+
一人暮らしなら野菜カットしておいて毎日食べる分だけ電子レンジで調理する方法もあるぞ
ルーのレシピに書いてあるように10分ちょっとでできる
97無念Nameとしあき26/05/28(木)20:42:24No.1410990346+
作った翌朝は飲むために入れたコーヒーを少し入れてから火にかける
98無念Nameとしあき26/05/28(木)20:43:06No.1410990545+
店のカレーでええわ・・・
量が腐るし少ないとまずいし
99無念Nameとしあき26/05/28(木)20:46:03No.1410991381そうだねx1
カレールー使うなら余計な味付けはしないほうが美味いと気が付いた
100無念Nameとしあき26/05/28(木)20:47:00No.1410991672+
店のカレーうまいけど家のカレーとは別の料理だしなぁ
101無念Nameとしあき26/05/28(木)20:48:36No.1410992196+
外の安いカレーだと米が不味かったりするからな
102無念Nameとしあき26/05/28(木)20:48:57No.1410992305+
カレールーと水だけで作ったカレーも十分美味いって聞いた事がある
103無念Nameとしあき26/05/28(木)20:49:30No.1410992477+
まぁ現代のルーの性能は相当なモノではある
104無念Nameとしあき26/05/28(木)20:50:14No.1410992700+
料理以外にも使える優れもの
105無念Nameとしあき26/05/28(木)20:52:32No.1410993344+
>具材に根菜はなんでも合う
亡くなった母のスレかと思ったでもサツマイモは入れないで
106無念Nameとしあき26/05/28(木)20:52:41No.1410993391+
>カレールー使うなら余計な味付けはしないほうが美味いと気が付いた
カレールーの時点で隠し味とか入って味が完成してるしな
107無念Nameとしあき26/05/28(木)20:53:36No.1410993641+
ウチはジャワ中辛+バーモンド甘口
108無念Nameとしあき26/05/28(木)20:54:25No.1410993878そうだねx2
逆にカレー粉だけだと物足りないから色々工夫する余地があっておもしろい
109無念Nameとしあき26/05/28(木)20:55:38No.1410994203+
カレーが腐る?
110無念Nameとしあき26/05/28(木)20:55:39No.1410994215+
チャツネは必須
コクが段違い
111無念Nameとしあき26/05/28(木)20:56:03No.1410994327+
>カレールー使うなら余計な味付けはしないほうが美味いと気が付いた
時と場合と商品による
112無念Nameとしあき26/05/28(木)20:56:07No.1410994344+
カレールーだけだとおいしくない
自分なりにアレンジしろ
113無念Nameとしあき26/05/28(木)21:00:26No.1410995611そうだねx1
キノコ好きなのでキノコ入れます
舞茸だったりマッシュルームだったりエリンギだったり
114無念Nameとしあき26/05/28(木)21:00:51No.1410995726+
ちくわ入れたときの旨みすごいんだけど
コレひょっとしてちくわカレーっておいしいのでは…!?
115無念Nameとしあき26/05/28(木)21:19:57No.1411001004+
>ちくわ入れたときの旨みすごいんだけど
>コレひょっとしてちくわカレーっておいしいのでは…!?
ハンペンとかカマボコだとこうはいかないよね
116無念Nameとしあき26/05/28(木)21:25:04No.1411002320+
    1779971104012.jpg-(72371 B)
72371 B
「作り方」の通りだと男爵イモでも溶けない
117無念Nameとしあき26/05/28(木)21:26:47No.1411002803+
具は極力細かく刻んでドロドロにする派
118無念Nameとしあき26/05/28(木)21:27:09No.1411002918+
>鶏胸肉をヨーグルトに漬け込んだら
>びっくりするくらい柔らかくなったけど
>元々硬かったのが柔らかかったのかあまり覚えてないので
>下処理に効果があったのか自信ない
ヨーグルト漬けは臭み消し
119無念Nameとしあき26/05/28(木)21:33:32No.1411004795+
カレールー記載の作り方だと蓋をしないで煮るのがデフォルトで蓋するのはオプション扱いなんだなと少し驚く

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