ダイエット向けは難しい

困ったらリュウジのレシピ漁ってる

米さえ炊けば何とでもなる

>米さえ炊けば何とでもなる
＋もちむぎで健康的

レンジがあれば何でもできる

ニラの醤油漬けを知っていますか？
最近ニラがどこでも安く手に入って作れるからハッピー

>ニラの醤油漬けを知っていますか？
>最近ニラがどこでも安く手に入って作れるからハッピー
めんつゆならわかる
しょうゆはわからん

あじたまは5日くらいつけてると味がこすぎる

ニラは花月か神座のあれをつくれないだろうか

>最近ニラがどこでも安く手に入って作れるからハッピー
公園とかに生えているもんね

>あじたまは5日くらいつけてると味がこすぎる
加減しろ莫迦

>>ニラの醤油漬けを知っていますか？
>>最近ニラがどこでも安く手に入って作れるからハッピー
>めんつゆならわかる
>しょうゆはわからん
めんつゆもイケてるが醤油は一層ニラの風味がガッツリくるから良いですよ
醤油・みりん・酢を４：１：１ぐらいでベースにタレ作ってニラを漬けこみごま油を適量加える

>>あじたまは5日くらいつけてると味がこすぎる
>加減しろ莫迦
2日くらい付けたらつゆ捨てても日持ちするんかね

>ダイエット向けは難しい
結局飯に合う食事を作ってると太るんだよな
どれだけ炭水化物を食わないとなると食生活がとてもつまらなくなる
下手に我慢した生活してるとリバウンドしてラーメンとか連食しちゃうし

バシャウマ、信じてるぞ

食い切れる量作れよ
ゆで卵の賞味期限は殻剥かなくても2日くらいだぞ

好きな物を好きなだけ
それが自炊の魅力
画像は1kgの牛ステーキ

味玉なんか作ったら醤油がもったいなくない？
そんなに醤油ひたひたになるまで贅沢になんか使えない

味玉は浅漬けの素で5時間漬けたやつが好き

>味玉なんか作ったら醤油がもったいなくない？
>そんなに醤油ひたひたになるまで贅沢になんか使えない
ダイソーで売ってる容器だとそんなに量使わないな

>味玉なんか作ったら醤油がもったいなくない？
>そんなに醤油ひたひたになるまで贅沢になんか使えない
しかたない
スーパーの汁漏れ対策のあれでやると少なくできるかもしれん

ジップロックで漬ければ調味料少なくて済む

>味玉なんか作ったら醤油がもったいなくない？
>そんなに醤油ひたひたになるまで贅沢になんか使えない
お前バカだろ
何でも好きな料理に使えよ
自炊エアプか

ちなみに1kgステーキをウォッカでフランベしたら凄い事になった

これからの時期はカンタン酢の消費が早くなる

そもそも ゆで卵をうまく作れない
正確には剥くのがとってもめんどくさい
どうやったらペロンってむけるの

>ちなみに1kgステーキをウォッカでフランベしたら凄い事になった
元自宅最後の瞬間？

>そもそも ゆで卵をうまく作れない
>正確には剥くのがとってもめんどくさい
>どうやったらペロンってむけるの
お前の大好きなショート動画で教えてもらえよ

>そもそも ゆで卵をうまく作れない
>正確には剥くのがとってもめんどくさい
>どうやったらペロンってむけるの
１穴あけとく
２急激に冷やす

>ちなみに1kgステーキをウォッカでフランベしたら凄い事になった
ウィスキーに直接火をつけないと燃えないから蓋して無視してるな

>そもそも ゆで卵をうまく作れない
>正確には剥くのがとってもめんどくさい
>どうやったらペロンってむけるの
茹で上がったら氷水に漬けるとか

>元自宅最後の瞬間？
火事にはならなかったが見た目ウェルダンにはなったよ…

>ちなみに1kgステーキをウォッカでフランベしたら凄い事になった
初心者はそのくらいで凄い事になるのは微笑ましい

>味玉なんか作ったら醤油がもったいなくない？
>そんなに醤油ひたひたになるまで贅沢になんか使えない
残った醤油は炒め物などに

>そもそも ゆで卵をうまく作れない
>正確には剥くのがとってもめんどくさい
>どうやったらペロンってむけるの
速攻で冷水で冷やす
あといろんな手法が山ほど動画あるで

>1780842020064.jpg
500gくらいしかないなこれ

>好きな物を好きなだけ
>それが自炊の魅力
>画像は1kgの牛ステーキ
なかなかにゴキゲンで羨ましいけど
フランパンが汚い気がする

まあいろいろ失敗してEXP積むのが自炊よ

ゆで卵はちょっと賞味期限（生で食える目安）に迫ったか過ぎたぐらいで茹でると剥きやすいよ
新鮮なのはぴっちりくっ付いて難しい

>残った醤油は炒め物などに
何日くらい使えるの？
そんな醤油使わないんだよね…いつも麺つゆだし

>味玉なんか作ったら醤油がもったいなくない？
>そんなに醤油ひたひたになるまで贅沢になんか使えない
そんなあなたにジップロック！
いやこれは今日漬けた煮豚だけど
ヒタヒタの半分〜1/3程度で済むよ

>ちなみに1kgステーキをウォッカでフランベしたら凄い事になった
ウォッカでフランぺしたら変な味にならない？若干苦い感じに

>500gくらいしかないなこれ
こう見えてこの皿かなりでかいんだぜ…隣のカットトマトと比べてたらわかると思うが

>そんなあなたにジップロック！
>いやこれは今日漬けた煮豚だけど
>ヒタヒタの半分〜1/3程度で済むよ
確かに！頭良い！

いももち作ろうぜ

>ウォッカでフランぺしたら変な味にならない？若干苦い感じに
ジンじゃなけりゃ結構甘い香りになるぞ

鯖缶のおいしい食べ方は？
味噌味のごはんにそのままon以外になんかある？

山芋を皮むいて輪切りにしてフライパンで焼くとキューって山芋が鳴くの好き

>鯖缶のおいしい食べ方は？
>味噌味のごはんにそのままon以外になんかある？
トマトとかあと柑橘系と一緒に煮ると食べやすくなる

ステーキ以外でフランベするってなると鶏肉とか魚介かね
野菜はそんなことしないよな

>鯖缶のおいしい食べ方は？
>味噌味のごはんにそのままon以外になんかある？
味噌味ならそれくらいだろ
コッペパンに挟んでも美味いけど

>鯖缶のおいしい食べ方は？
鯖味噌なら生姜物故むと良いぞ
水煮ならトマト方向アリよ

>>鯖缶のおいしい食べ方は？
>>味噌味のごはんにそのままon以外になんかある？
>トマトとかあと柑橘系と一緒に煮ると食べやすくなる
柑橘は以外
ポン酢で代用できたりするのだろうか

>ゆで卵はちょっと賞味期限（生で食える目安）に迫ったか過ぎたぐらいで茹でると剥きやすいよ
生卵は３週間くらい持つと聞いたが２週間過ぎると食べるの躊躇する…

同じ皿でエゾシカもも肉500ｇ焼いたヤツあった

>鯖缶のおいしい食べ方は？
>味噌味のごはんにそのままon以外になんかある？
水煮なら炒めて水分飛ばしてフレークにしてしまうのもアリ

肉あきがおるな
肉はナンボ食べても良いですからね

>野菜はそんなことしないよな
野菜をフランベする料理は結構あるけど日本の家庭ではあまりしないな

最近揚げ物作ってて
アスパラとミョウガの天ぷらが美味かった
そばつゆに飽きたから昆布塩で食ったらさらに美味かった

減塩やり始めると自炊しか選択肢無くなる

>鯖缶のおいしい食べ方は？
これからの季節は納豆とめんつゆを混ぜて冷たいひっぱりそうめん風

>鯖缶のおいしい食べ方は？
>味噌味のごはんにそのままon以外になんかある？
ホワイトソースとチーズ足してグラタンにしたら
子どもらがもりもり食べた

>1780842020064.jpg
恐ろしく解像度が低い
10年前の画像みたい

肉より穀物の方が太るらしいぞ

>肉より穀物の方が太るらしいぞ
そりゃ糖質だからねえ

>恐ろしく解像度が低い
>10年前の画像みたい
10年以上前の写真だからな…許してほしい

>>鯖缶のおいしい食べ方は？
>これからの季節は納豆とめんつゆを混ぜて冷たいひっぱりそうめん風
いいね
さっぱりしてそう
汁も一緒につかえば栄養ありそう

>そんなあなたにジップロック！
空気をしっかり追い出してて
これは確かな仕事…

鯖缶ならマヨネーズと醤油で和えて飯にオン
もはやままかりと言っていい

>10年以上前の写真だからな…許してほしい
令和最新版の写真貼れ

近所のスーパーでマッシュルームが安くて大量に売ってたから色々試したが
一番美味かったのがピザの具にするのだった

>ダイエット向けは難しい
とりあえずキャベツか白菜かもやしで大量にかさ増しできる前提からレシピ選びを始める

今日はだし巻きが上手にできて嬉しい
明日の息子の弁当用

>令和最新版の写真貼れ
最近のだと
ナメコと三つ葉と豆腐をダシで煮たこれが美味しかった

どっちにしろちっとも旨そうに見えない画質よ

>10年以上前の写真だからな…許してほしい
最近の貼ってよ

>ナメコと三つ葉と豆腐をダシで煮たこれが美味しかった
嗜好がヘルシー寄りになっとる

>1780843175675.jpg
絶望的に写真が下手あき

>>令和最新版の写真貼れ
>最近のだと
>ナメコと三つ葉と豆腐をダシで煮たこれが美味しかった
三角コーナー汁

美味い

>1780843432653.jpg
薄皮剥けないくらい不器用なのか目が悪いのか

としあき絶賛のどんこラーメン

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

> 1780843598623.jpg
一人暮らし1月目めし

>10年以上前の写真だからな…許してほしい
カプレーゼ、ラタトゥイユ、合鴨ロースと⋯　なにかの幼虫？

>そもそも ゆで卵をうまく作れない
>正確には剥くのがとってもめんどくさい
>どうやったらペロンってむけるの
蒸し器で蒸せお湯より蒸気の方が温度が高い
そこから水で冷やす
経験上この温度差が大きい方がきれいに剥ける
あと短時間で白身が固まるので
後は好みの黄身の加熱具合に合わせるだけってなって
黄身はほぼ生からハードボイルドまで好きに出来る

冷やし蕎麦に豆腐のっけって一緒に食べるのはあるけど
ごはんの上に豆腐のっけってくうのってありなの？

困ったら味噌汁にして用意した食材全部ぶち込むんだ

>困ったらカレーにして用意した食材全部ぶち込むんだ

>>1780843175675.jpg
>絶望的に写真が下手あき
いやでも実際料理を美味しそうに撮るのって難しいよね
特に煮物とあんかけ

>冷やし蕎麦に豆腐のっけって一緒に食べるのはあるけど
>ごはんの上に豆腐のっけってくうのってありなの？
吉野家が朝メニューに出してたくらいあり

>>そもそも ゆで卵をうまく作れない
>>正確には剥くのがとってもめんどくさい
>>どうやったらペロンってむけるの
>蒸し器で蒸せお湯より蒸気の方が温度が高い
>そこから水で冷やす
アマで数百円で茹で卵用の卵の下部に穴開けるやつと2000円ぐらいで蒸気でゆでるやつ買ってそれでゆでて茹で終わったらボールに水はってその中で卵のカラむけば新しい卵でもキレイにむけるよ
部位器用な俺でもできた

夜食

先日作ったやつ
売り物にならんちび芋を洗って素揚げして塩ふっただけだが
これが最高にうまいんだ

>カプレーゼ、ラタトゥイユ、合鴨ロースと⋯　なにかの幼虫？
フジッリ

>冷やし蕎麦に豆腐のっけって一緒に食べるのはあるけど
>ごはんの上に豆腐のっけってくうのってありなの？
だし醤油に浸け込んだ染みっ染みの八杯豆腐ならまぁ

このあいだウドを初めて食べた
あと酢ミソを初めて作った

>冷やし蕎麦に豆腐のっけって一緒に食べるのはあるけど
>ごはんの上に豆腐のっけってくうのってありなの？
豆腐丼とか豆腐ごはんでググったら出るし
別にやりたかったら好きにやればええ

タマゴの殻に関してはタマゴを変えてみるという手もある
色々試して何でつるっといかないんだろうなと思ってて
たまたま違うブランドの茹でたらベロンと剥けた

>いやでも実際料理を美味しそうに撮るのって難しいよね
荒らしの相手しなくていいんだよ

>No.1413298942
殻を細かくヒビ入れたら流水や水の中でむくと良いらしい
まぁ面倒だわな

>売り物にならんちび芋を洗って素揚げして塩ふっただけだが
肉はスパムかな
旨いに決まってんだろこんなん！！

ジップロックは主に浅漬けに使う
浅漬けと言うか塩と酢を中心に気分で調味料を入れる

>>売り物にならんちび芋を洗って素揚げして塩ふっただけだが
>肉はスパムかな
>旨いに決まってんだろこんなん！！
深夜にこんなテロされても困るな

>タマゴの殻に関してはタマゴを変えてみるという手もある
>色々試して何でつるっといかないんだろうなと思ってて
>たまたま違うブランドの茹でたらベロンと剥けた
少し古い卵のが剥きやすいとかね

>>冷やし蕎麦に豆腐のっけって一緒に食べるのはあるけど
>>ごはんの上に豆腐のっけってくうのってありなの？
>吉野家が朝メニューに出してたくらいあり
まじか

ゆでたまごはだな、てっぺんとケツにひびを入れる
そしてこまかく皮をむく
そしたらそこから思いっきり息をふく
念の為にケツからもふいておくとモアベター
そうしたらてっぺんからケツまでひとすじむく
そしたらあとはボロリンと簡単にむける
そうまさに亀頭をつつむ包皮のように

>冷やし蕎麦に豆腐のっけって一緒に食べるのはあるけど
>ごはんの上に豆腐のっけってくうのってありなの？
ひとつの到達点

冬は1人用の電気鍋で鍋やるの楽しい
スーパー寄るのが楽しみになる
ついつい痛風鍋とかやっちゃう

マーボはあまりつくらん？

ここからの季節は野菜が美味しい
明日の朝食用のブロッコリーのおかか和え
梅肉和えにしてもよかったかも

>>冷やし蕎麦に豆腐のっけって一緒に食べるのはあるけど
>>ごはんの上に豆腐のっけってくうのってありなの？
>ひとつの到達点
スキヤキ系か

たまたま見かけて買ったけど
これ結構おいしい

ごはん＋豆腐＋納豆＋鯖かさんまかいわしの缶詰＋めんつゆ＋味玉で栄養満点　
食物背にだけ少ないか？

茹で卵に冷凍むき枝豆と冷凍ホウレンソウにチーズを散らしてレンジへGO
バカみたいだがこんなんでいいのよ

難しいものは作れない
調味料使い切れないから増やせない
単調になりがち

>ごはん＋豆腐＋納豆＋鯖かさんまかいわしの缶詰＋めんつゆ＋味玉で塩分過多

めんつゆは万能

>難しいものは作れない
>調味料使い切れないから増やせない
悪くなるものじゃなければいいんじゃない？
この間豆板醤ひと瓶
3年かけて使い切ったよ

豆腐片栗粉砂糖耐熱ガラスでまぜてチンまぜてチン
豆腐餅の完成でい

>この間豆板醤ひと瓶
>3年かけて使い切ったよ
そんなあなたにチューブタイプの豆板醤

>調味料使い切れないから増やせない
新しいのは使い切れないかどうかわからんから買うのだ
やっぱり余るけど買うのだ

>>調味料使い切れないから増やせない
>新しいのは使い切れないかどうかわからんから買うのだ
>やっぱり余るけど買うのだ
醤油以外の液体は基本冷蔵保存だしスパイス系は湿らさない限りは大丈夫だから問題ないのだ

天ぷらは楽チン

>ごはんの上に豆腐のっけってくうのってありなの？
生卵と一緒にぐちゃぐちゃに混ぜて食べると旨い
お好みでネギや鰹節や食べラーあと個人的なおススメは塩昆布

なぜ自炊をするのか？という前提に対して
カネがないから
自分で作ってほうが美味いから
という入口から大別される

買って良かった奴　胡椒　オレガノ　バジル　ローズマリー　ナツメグ　その他辛いの全般
困った奴　花椒　ターメリック　キャラウェイ

もう飯は食わない事にした

>天ぷらは楽チン
後片付けが面倒…

>天ぷらは楽チン
カラッと揚げられるてんぷら粉水に溶かして具をつけてあげればいいから楽ちんちん
酒の肴ぐらいでしか作らんけど俺は

>もう飯は食わない事にした
即身仏になれるまでがんばれ

揚げ物ってあらゆる素材を美味くできるっていう魔法なんだよな

黒ギャル料理

>困った奴　花椒　ターメリック　キャラウェイ
麻婆豆腐を作るのです…
カレーを作るのです…
ザワークラウトを作るのです…

>ID:p5anT43Q
こんな平和なスレで…
どこでどんな悪さしてきたのさ…

>麻婆豆腐を作るのです…
麻婆には多すぎた…微動だにしない
>カレーを作るのです…
カレーはその他が大変すぎる…
>ザワークラウトを作るのです…
んで買ったのだが腐った…

肉を焼いて食う
幸せ