うちのおかんが毎回やるわ
止めろって言ってんのに

飲食で働いたことある人ならわかるが皿重ねは基本的にありがたい

居酒屋で料理いっぱい頼んで空いた皿の置き場がない時は重ねる
その時の状況と気分とTPOによる

ダメだって文句つけるのならどうすればいいのか教えてほしい
店来ないのが一番いいとかいうめちゃくちゃ面白いとんち回答は無しにして

どっちかに統一しとけって話なんだけど
馬鹿が個性だ多様性だ同調圧力を押し付けるな言い出すからな

皿下げるとき必ず一枚ずつ持ってく店とかなかろうに

ベチョベチョだったり食べかす残った皿は重ねないで欲しい
お願いだから

で、結論は？

何がマナーだよバカバカしい

おしぼりで拭くのも店にとっては迷惑らしいな

そもそも居酒屋の店員がマナー悪い

皿重ねるのがマナー違反とか初めて聞いた
50年前からずっと皿や丼は重ねて返すもんだ
嫌なら机から溢れる前に降ろしに来ればいい

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>おしぼりで拭くのも店にとっては迷惑らしいな
リネン業者が回収してるんじゃないの？

すぐテーブルのスペースが無くなるんだからさっさと皿回収しないのに重ねるなとか文句言うな

おしぼりが再利用してるって最近知ったわ
たまーに臭いおしぼりがあったもんなそういえば

個人店なとこは重ねない
チェーン店みたいなとこは重ねる
どうせちょっと洗い流してデカい食洗器にぶち込むだけだし

>すぐテーブルのスペースが無くなるんだからさっさと皿回収しないのに重ねるなとか文句言うな
重ねるなって言うなら皿が空き次第下げろって話だわな

文句あるなら皿をそのままにしておくが...
その方が大変なことになると思うぞ

重ねられるほどの時間まで回収に来ないのが悪い

そこらの居酒屋程度なら皿はどう扱っても平気やろ
お高い料亭だと傷入れたら切腹物の高価な器が出ることもあるだろうけど

>No.1417756447
おしぼり洗濯して濡らして畳んでする専門のバイトさんとか雇ってそう

飲食で働いた事あるなら分かるが重ねてくれた方が楽です

なにやっても文句言うんだろうなって気がしてくる

重ねなければ表面だけ洗って終わりにできるのに

紙皿にしよう

>No.1417756680
これ描いた人は店員は皿を一枚一枚運んで片付けると思ってるのか？

店員が運ぶときどうせ重ねるし

>重ねなければ表面だけ洗って終わりにできるのに
ということはなるべく全体が均一に汚れるように重ねて出すのが正解ってことか

>なにやっても文句言うんだろうなって気がしてくる
相手が女だとなにやっても文句言うんだろうなって気がしてくる

ホテルで働いてたけど重ねて運ばないと人手がとてもじゃないが足りないぞ

チェーンの居酒屋なんて食洗機だろ

そのまんまでも別にいつも通りの仕事だから余計なことはせんでええよ

>重ねなければ表面だけ洗って終わりにできるのに
うちの家族も基本裏面洗わない派だから神経質な俺が洗い物担当になってる

お高い飲食店はおしぼり配達のお店と契約してるから別に…

邪魔だから重ねるんじゃないの
ウォッシャー使わない飲食はアウ
使ってさえも汚れついてる飲食はもっとアウ

重ねると下の皿に残った汁なんかが付いちゃうからね
重油なんかを使った料理でそれやっちゃうとメチャクチャ手間が増える羽目になるし

宴会とか会食だと同じ皿が多くなってテーブルの邪魔になるし
かといって床におけば歩く時にじゃまになるから自然と皿は重ねるわ
店員が回収する時も短時間で済むから会話も途切れにくいし

ちょっと見てりゃ何もせんでも店員は自分から皿重ねてるだろうに

皿の裏洗わない人なんかいるんだ？！

>ダメだって文句つけるのならどうすればいいのか教えてほしい

醤油をおしぼりで拭いたってレンタル屋が回収してクリーニングするだけだろ…

>お高い飲食店はおしぼり配達のお店と契約してるから別に…
最下層の飲み屋チェーンでもおしぼりは業者だよ

バイトしてたときは汚いやつと比較的綺麗なやつで分けて重ねて持って行ったが

>おしぼりで拭くのも店にとっては迷惑らしいな
おしぼりを店で洗ってるとこは見たことないな

片づけについては店のルールがいろいろあるから
こちらで気を使うことがありがた迷惑になることもあるだろうね
油がべったりした皿を重ねないとか

>醤油をおしぼりで拭いたってレンタル屋が回収してクリーニングするだけだろ…
全部自前のとこもある

>醤油をおしぼりで拭いたってレンタル屋が回収してクリーニングするだけだろ…
洗えないものは廃棄になってロス扱い実費になるんじゃない？

皿なんて食洗機で洗うだろだろ

>おしぼりで拭くのも店にとっては迷惑らしいな
こういう事いうのは個人でおしぼり洗ってる小さいとこでしょ
おしぼり業者が入ってる店は回収してキレイに洗浄してるのでは

>重油なんかを使った料理でそれやっちゃうとメチャクチャ手間が増える羽目になるし
重油を使った料理？

前世紀にはもう食洗機とおしぼり業者入ってたぞ

バッシングで油とか気を遣って重ねるてるのは見たこと無いな
そんな丁寧なホールなら客商売って意識は持ってるだろうしいちいち文句言わんだろ

>>重油なんかを使った料理でそれやっちゃうとメチャクチャ手間が増える羽目になるし
>重油を使った料理？
トランスフォーマーだけど重油使うよ

>前世紀にはもう食洗機とおしぼり業者入ってたぞ
そうか？
文明開化の頃だとナフキンは自分で持参するものだったぞ？

>トランスフォーマーだけど重油使うよ
エネルゴンキューブじゃないんだ？

皿重ねるのが迷惑になるって
それうちの店はちゃんと洗ってませんって言ってるようなもんだろ
皿洗いなんて皆家で日常的にやるんだから誤魔化しは効かないよ

>>醤油をおしぼりで拭いたってレンタル屋が回収してクリーニングするだけだろ…
>洗えないものは廃棄になってロス扱い実費になるんじゃない？
なる
基本的にはなんだけど飲食店で提供される醤油とかソース拭いたくらいじゃ廃棄扱いにはならない
鉄板で提供された料理の油を故意に付けるくらいだとなる

>皿重ねるのが迷惑になるって
>それうちの店はちゃんと洗ってませんって言ってるようなもんだろ
>皿洗いなんて皆家で日常的にやるんだから誤魔化しは効かないよ
いや全部の皿の裏が油でベトベトだったら手間が増えるだろ
頭足りなすぎ

重ねられて困るほどの油ベトベトになるような料理だす店が悪いのでは…

>>皿重ねるのが迷惑になるって
>>それうちの店はちゃんと洗ってませんって言ってるようなもんだろ
>>皿洗いなんて皆家で日常的にやるんだから誤魔化しは効かないよ
>いや全部の皿の裏が油でベトベトだったら手間が増えるだろ
>頭足りなすぎ
つまり店員は皿を一枚一枚運んでるのか？
お店行ったことある？

結局持っていくとき重ねるでしょ

食洗機にまとめてポイだから
そんなの店は気にしない

>なにやっても文句言うんだろうなって気がしてくる
重ねてなかったら「気が利かない客！」って言うんだよね
ブスカグヤヒメ現象

>1782564978986.png
高いとこだと客帰ってから片づけるし安いとこならでかい盆に積んで持ってくし
手で持って帰るような定食屋なら重ねるほど注文しない

官房長が回転寿司で皿を重ねずに一枚一枚戻してたら右京に怒られてたな

細かく皿下げさせに呼んだらそれはそれで絶対に文句言ってるだろ

>細かく皿下げさせに呼んだらそれはそれで絶対に文句言ってるだろ
どっちかというと店で提供皿が足りなくなるから
ちょいちょい下げに来る店はあったな

これを思い出した

大広間のある飲み屋で宴会した時に注文取りに来る店員が1人しかいなくて
顔色も悪いしガリガリで料理運んできたらみんな我先に持ってあげてた
空いた皿や瓶はいっさい回収されないので入り口近くのテーブルに空いた皿重ねておいたわ

>食洗機にまとめてポイだから
>そんなの店は気にしない
よっぽどあっさりしたもん以外食洗器に入れる前に下洗いするからな
シンク内バシャバシャなんで皿の表も裏もないけど

皿の裏洗わないとかありえんだろ
釣りだよね？

水分が残った皿は重ねないでくれ

>よっぽどあっさりしたもん以外食洗器に入れる前に下洗いするからな
>シンク内バシャバシャなんで皿の表も裏もないけど
昔バイトした店は
水道代もったいないと下洗いなしで放り込む所だった

>皿の裏洗わないとかありえんだろ
>釣りだよね？
外国は洗わんらしい　

>水分が残った皿は重ねないでくれ
水分の無い料理を提供すれば解決

>>よっぽどあっさりしたもん以外食洗器に入れる前に下洗いするからな
>>シンク内バシャバシャなんで皿の表も裏もないけど
>昔バイトした店は
>水道代もったいないと下洗いなしで放り込む所だった
貯めた水に突っ込む事すらやらんの酷いな

>水分が残った皿は重ねないでくれ
水気は深皿に移すみたいなことはさすがに席では
絵面が汚すぎる

>>醤油をおしぼりで拭いたってレンタル屋が回収してクリーニングするだけだろ…
>全部自前のとこもある
おしぼり用の洗濯機を店内に置いてるのか
田舎の飲食店とかならそれくらいの広さ確保できるんかな
アレかなりスペース取ると思うんだが

軽く洗って食洗機に入れるだけだからいいよ手洗いの店は知らんが

>何がマナーだよバカバカしい
そのうちマナー講師が
お皿を重ねるのは相手に苦労を重ねると同義で大変失礼！
お店のおしぼりを汚すのは料理が美味しくなかったという意味なのでやってはいけません！！
とかTVで言いそう

持ち運びづらいから適当に重ねるなってならわかるけど
皿の裏洗わないといけなくなるからってのはないだろ

>いや全部の皿の裏が油でベトベトだったら手間が増えるだろ
みんな一緒くたにして洗うんだから別に手間増えなくね？
むしろ汚れに応じて扱い変える方が手間だぜ

ダスターだったら店で漂白剤入れたバケツに浸けたりしてたけど

皿裏の洗い手間と往復が増える手間とどっちがマシかというアホらしいバトル

どうすりゃ店側としてはありがたいんだ？

伏せ丼してやれ
あれも何で流行ったんだ？
いや流行ったのか？

でもみんな家の食器も皿は重ねずシンクに持っていくだろう？

>1782565322538.png
呼びすぎ！うざい！って言い出すやつやん

>で、結論は？
皿片づける店員への心遣いはいいとして
店的にはそこまで気ぃつかわんでもええよ
って感じ

>でもみんな家の食器も皿は重ねずシンクに持っていくだろう？
人数多いから重ねて持ってくわ

>でもみんな家の食器も皿は重ねずシンクに持っていくだろう？
どうせ全部洗うし重ねてんな俺んちは

>どうすりゃ店側としてはありがたいんだ？
働いたことある人ならわかるけど特殊なオペレーションでない限りどうでもいいだろ
ホールと皿洗いは基本別ポジだし

マナーとか言い出すととたんに嘘っぽくなるな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1417767313
パーフェクトな回答いただきました
はいよころんで！

普通裏も洗うと思う
と言うかまとめて持って行く時大きいの一番下にして上に乗せて行くと思うけど
大皿なんかそう何枚もないしその上に溢れるなら被害にはならんだろう

ちゃんと重ねる客は普通にだいぶマシな方だからそんなことで文句なんか言わないよ

>>でもみんな家の食器も皿は重ねずシンクに持っていくだろう？
>どうせ全部洗うし重ねてんな俺んちは
まあ洗うの俺だしな

>No.1417767579
お店のコップとかお皿とか限界超えるまで積み重ねたいんだ！

>働いたことある人ならわかるけど特殊なオペレーションでない限りどうでもいいだろ
>ホールと皿洗いは基本別ポジだし
飲食店で働いた事無いからどういう配置で作業してんのかイマイチイメージ湧かない

>何がマナーだよバカバカしい
超高級店ならあり得るのかもしれんが
ふつうの居酒屋は基本効率重視だしな

こまめに下げに来いや

>>トランスフォーマーだけど重油使うよ
>エネルゴンキューブじゃないんだ？
原油からエネルギーキューブを精製してるシーンはあるっちゃあるが…

>ちゃんと重ねる客は普通にだいぶマシな方だからそんなことで文句なんか言わないよ
下は居るよな・・・

>で、結論は？
ありもしないマナー作って流布するマナー講師と番組は公共の的なので死ぬべき

重ね方にも趣味が有るんでテーブルの端に寄せてくれるだけでええで…マジで

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>おしぼりで拭くのも店にとっては迷惑らしいな
リースだし店というかおしぼり屋が困る

客に片付けさせよう

さっさともってけよ店員ってだけの話やん

サイゼリヤに限ったことじゃないけど注文がタチパネになったことで店員となんかほとんど接点ない

>客に片付けさせよう
隣の子どもにびっくらﾎﾟﾝさせてあげたいから渡すね……

>さっさともってけよ店員ってだけの話やん
と思っても店員さんもあっちこっちのテーブルにと忙しそうだからせめて纏めて回収出来るよう配慮してたのケチつけられるとちょっと複雑

拡げて置けばええんか？

料理によってニ層シンクで浸けとくのと軽く流してから浸けとくのと区別が有るから
ごっちゃに重ねられると全部流す必要が出て手間が増えたり増えなかったり

>と思っても店員さんもあっちこっちのテーブルにと忙しそうだからせめて纏めて回収出来るよう配慮してたのケチつけられるとちょっと複雑
通りがかりに持ってけるように通路側に寄せてくれるのが一番良い

ですお願いしゃす

>No.1417768279
サイゼリアバイト経験はないけどグラスにゴミギュウは止めて欲しいのは切実に分かる
ゴミ取り出しにくいんだよ

>通りがかりに持ってけるように通路側に寄せてくれるのが一番良い
成程今度飲み会あったらそうしてみる

配膳ロボット呼んで皿を持って行ってもらうとかできないかな

>サイゼリアバイト経験はないけどグラスにゴミギュウは止めて欲しいのは切実に分かる
>ゴミ取り出しにくいんだよ
グラスもゴミにすれば？

>No.1417768279
グラスにゴミ詰め込むって見た事ないからそんな奴居る？って方で驚く

上げ下げと皿洗いと全部やってるとゴミを皿には手間が増えるから嫌やねん

全部拡げたままで片付けさせたらそれはそれで文句言うよね？

マナー講師って見るもの全てにケチつける勢いで無から罪を作り出すよな
ネット住人みたい

>グラスにゴミ詰め込むって見た事ないからそんな奴居る？って方で驚く
メイン下げちゃってると他に入れる場所無いから
お心遣いはうれしいですが一カ所にまとめてくれるだけで良いです

>グラスにゴミ詰め込むって見た事ないからそんな奴居る？って方で驚く
使用済みのペーパーナプキンが突っ込まれてるのは見たことある

>全部拡げたままで片付けさせたらそれはそれで文句言うよね？
本音は働くこと自体が嫌だから
文句は防げないよ

店からの注意→素直に聞く
マナー講師からの注意→知るかボケ

グラスに詰め込むって発想事態無かったぞこのスレ見るまで

>使用済みのペーパーナプキンが突っ込まれてるのは見たことある
汚い話になるから書きはせんけどお客さんの中には常識を越えるあり得ない汚し方する人がいる

>配膳ロボット呼んで皿を持って行ってもらうとかできないかな
しゃぶ葉とかだと猫が帰る時に空いた皿置いて持って帰って貰ってる

食洗器のない所で働いてたけどそれでも気にせん
もちろん裏は洗わないけど困るの俺じゃないし

>グラスに詰め込むって発想事態無かったぞこのスレ見るまで
まぁ時々いる
普通の客なら他人のテーブルのグラス覗いたりはしないとわからんだろうし

>汚い話になるから書きはせんけどお客さんの中には常識を越えるあり得ない汚し方する人がいる
うn…

鼻かんだような紙とかまで詰め込んでんの察する

ゴミ纏める系は正直片付けの労力の差とかないからなぁ
それより食べ終わった食器を分かりやすく通路側に隔離してくれる方がありがたい
別にマナーとかじゃないけど

焦げ系の汚れは手洗いするけど基本居酒屋の皿なんて洗浄機に突っ込んで目視確認して棚に戻すだけだと
重ねられて洗うの大変とか居酒屋バックヤードエアプかよ

>重ねられて洗うの大変とか居酒屋バックヤードエアプかよ
言い出したのマナー講師だしエアプなのは間違いないな

>焦げ系の汚れは手洗いするけど基本居酒屋の皿なんて洗浄機に突っ込んで目視確認して棚に戻すだけだと
>重ねられて洗うの大変とか居酒屋バックヤードエアプかよ
大手チェーンならそうだろうけど洗浄機ない個人店もあるんやで