酸っぱいつけ汁が好き

たまに食べたくなる料理

スレ画は舎輪か

まずは麺だけで頂く
こうする事で小麦の風味を味わえる

大盛り無料だから好き

俺のお気に入り

六厘舎ってどうなん？
見た目からはまたお前かって感じしかしないけど

>六厘舎ってどうなん？
>見た目からはまたお前かって感じしかしないけど
古参だけあって安定して美味いよ

腹減って来たな

魚粉が大量に入っててコッテリしたのをイメージした

ぬるそう

最近毎日のように立ってない？
毎回見ちゃうんだけども

割スープくださーい

>俺のお気に入り
これ系好き

つけ麺じゃないと満足できない時が来る
ラーメンでは満足できない

二郎ってつけ麺やってるんだな

鴨せいろすきで
つけ麺もすき

>古参だけあって安定して美味いよ
安定感かサンクス

雑に腹を満たしたい時に良い

ぶっちゃけ三田製麺所みたいなチェーン店でも充分満足できるのが大きいね
大好きって料理ではないけど選択肢の1つとしてはかなり強い

うまいんやけど家で作っても同じような味になる
店で食う必要があんまりない

酸っぱいのと魚粉で粉っぽいのが苦手
なのであんまり新規開拓してないわ

>ぶっちゃけ三田製麺所みたいなチェーン店でも充分満足できるのが大きいね
ととろとか納豆のつけ麺好き

昔松戸に住んでたけどついぞとみ田に行くことなく引っ越してしまったぜ
やっぱり旨いんだろうか

>ととろとか納豆のつけ麺好き
美味しいですよね
トトロ

スレ画豚肩ロースは減点
やっぱ豚バラチャーシューじゃないとな

いいよね
もり中華

>ぶっちゃけ三田製麺所みたいなチェーン店でも充分満足できるのが大きいね
>大好きって料理ではないけど選択肢の1つとしてはかなり強い
俺の中だと麺食べたい時はラーメンが最強でたまーにパスタとつけ麺が出て来るわ
結構助かってる

>昔松戸に住んでたけどついぞとみ田に行くことなく引っ越してしまったぜ
>やっぱり旨いんだろうか
うまい
けど30分とか並ぶなら他所いく

とみ田はあんま知らない俺でも王者王者言われてるの知ってるから相当美味いんだろうな

上ブレはないけど下ブレも少ない

脂あんま好きじゃないからロースの方がいいわ
バラロールでもブロックでも煮込みまくって脂落としてトロトロになってるのは好き

夏の食べもんだな
ラーメンは夏は熱い

ラーメンショップのつけ麺こそ至高
酸味と辛味が効いたスープにねぎをどっさり入れて食うと決まるぞ

>脂あんま好きじゃないからロースの方がいいわ
>バラロールでもブロックでも煮込みまくって脂落としてトロトロになってるのは好き
俺もロース派

どっちかと言うと春と秋みたいなどっちつかずの気温で喰うのが一番うみゃい
今年はなんか7月に入ってもひんやりしてるからもり中華が美味いぜ

>バラロールでもブロックでも煮込みまくって脂落としてトロトロになってるのは好き
脂落ち切ってないプルプルしてるやつは脂にやられて気持ち悪くなるんだよな
これはバラだけの話じゃないけど

>ラーメンショップのつけ麺こそ至高
うちの市にあるとこは砂糖入れすぎだわ
甘すぎて無理
やすべえの比じゃないくらい甘い

つけ汁うどんが定番の土地で育ったからつけ麺は何の抵抗もなく受け入れられたな
温くなるのもまた醍醐味や

うーんもり蕎麦にはモモのが合う気がする
脂身があるときつく感じるな

豚山の豚が数ヶ月前からこれに変わった
このタイプであんまり煮込まれてないやつが1番ズッシリくるね
キツいわ

やすべえうまいよな
完成度がダンチ
コロナ禍になってから食べに行けてないけど

>やすべえうまいよな
>完成度がダンチ
>コロナ禍になってから食べに行けてないけど
とりあえず初心者にはやすべえ勧めるようにしてるわ

>とりあえず初心者にはやすべえ勧めるようにしてるわ
めちゃくちゃ甘いけどなんか美味しい
池袋に仕事あった時は通ったなぁ

秋葉のやすべえにはお世話になったな

昆布水つけ麺すき
やっぱ旨味成分って神だわ

TETSUも三田製麵所もスレ画みたいな肉厚チャーシューから薄っぺらいハムになっちまって悲しい

腹の減るスレだ

麺屋永吉行きたい
引っ越してからわかるあの旨さ
最高やった

東京出張で食ってガチで感動した辛つけ麺

中本の冷やし北極食ってみたい
北極食えるならいけるよな？

>中本の冷やし北極食ってみたい
>北極食えるならいけるよな？
つけ麺は自分の匙加減で調整できるから辛くもできるし逆もいける

つけ麺は一発目に何食べたかで評価がかなり違うよな

いっそつけ汁も冷やしてくれ
しこしこの太麺を食べたいんじゃ

>>中本の冷やし北極食ってみたい
>>北極食えるならいけるよな？
>つけ麺は自分の匙加減で調整できるから辛くもできるし逆もいける
サンクス
今度やってみる

>いっそつけ汁も冷やしてくれ
>しこしこの太麺を食べたいんじゃ
冷やしラーメン(極太)

猫舌の救世主

>中本の冷やし北極食ってみたい
>北極食えるならいけるよな？
冷やし味噌とか冷やし味噌野菜が一番辛いらしいが
ラーメンの方の北極の方が辛いと感じる

たまねぎドバドバ入れちゃう

麺の存在感があって好きだわ
締まってる方が香りもするしつけ汁とのバランスも自分で調整できるから
麺をメインで食べたい俺にとって最高
自家製麺よりも小麦の種類や打ち方を指定した外注麺を使う店の方が美味い印象

つけ麺もラーメン同様1000円超えがあたりまえになってきたな

西武新宿駅すぐ近くの二郎の隣の店だが俺は好き
二郎より美味いのにあんまり客が居ない

>つけ麺もラーメン同様1000円超えがあたりまえになってきたな
まぁしゃーない

近所の豚山が深夜二時まで…グギギ

焼き石はパフォーマンスとしても優秀だからもっと流行って欲しんだけどなあ

>中本の冷やし北極食ってみたい
そんなのあるんだ
限定？

>つけ麺もラーメン同様1000円超えがあたりまえになってきたな
そもそもつけ麺はラーメンより調理に時間がかかることが多いだろう

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>>中本の冷やし北極食ってみたい
>そんなのあるんだ
>限定？
おそらくこれのことだが限定ではなく常設で
熱盛もできる
https://nakamoto.tokyo/menu/%e5%86%b7%e3%81%97%e5%91%b3%e5%99%8c%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3/

冷やし味噌は蒙古で一番辛いメニューだな

>>つけ麺もラーメン同様1000円超えがあたりまえになってきたな
>そもそもつけ麺はラーメンより調理に時間がかかることが多いだろう
熱盛だと一回茹でて冷水で締めてから再度温めたりしてた気がする

>冷やし味噌は蒙古で一番辛いメニューだな
熱盛で食うと辛いけど
冷たい麺で食うとそこまで辛く感じないぜ

>熱盛だと一回茹でて冷水で締めてから再度温めたりしてた気がする
そこも店によっては冷水で締める過程を取らないところもある
上で貼った味噌屋八郎は冷水で締めない

冷やし味噌はスープだけ単品で頼めるから
怖かったら普通の蒙古タンメンにスープだけ追加するのも手だぞ！

おい飯テロやめろ
40過ぎると高血圧になりやすいんだぞ

>40過ぎると高血圧になりやすいんだぞ
酒飲まなきゃ大丈夫だろ

やめとけ死ぬぞ

>熱盛
つけ麺わずか千百円〜　近所の店々比ぶれば〜

酒も飲むつけ麺も食う
それで良いんだよ良くない

冷し味噌スレだった
あれのボスは最初からスープに浸かりきって救出不可能な肉の方だと思う

>>40過ぎると高血圧になりやすいんだぞ
>酒飲まなきゃ大丈夫だろ

つけ麺だと絶対スープ割して全部飲んじゃうのダメだと思う

どう頑張ってもつけ麺は消化に良く無いから
酒飲んで食べるのには向かないにゃん

>つけ麺だと絶対スープ割して全部飲んじゃうのダメだと思う
じゃあ割らずに飲めばいいじゃない！

大将軒系
魚介豚骨系
昆布水系
以外で有名なのあったっけ
二郎系みたいなラーメンアレンジはなしで

美味い食べ物は心の栄養(至言)

>大将軒系
>魚介豚骨系
>昆布水系
>以外で有名なのあったっけ
>二郎系みたいなラーメンアレンジはなしで
広島系の辛いつけ麺はあるな

しかしつけ麺５００ｇ喰って寝る生活したら死ねるぜ

食後に襲ってくる眠気で気絶するの最高！

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>おそらくこれのことだが限定ではなく常設で
ヒヤミの事か
これだと塩辛さが強くてあんまりだけど冷やし味噌野菜になるとめちゃくちゃ美味しいよね
あと限定だけど冷やし味噌卵麺と冷やし蒙古卵麺もめちゃくちゃ美味い

スレあきまだ起きてるなら
>No.1419334867
>No.1419336247
消した方が良い
こいつウイスキースレも荒してる常連
つけ麺スレにも来るんだな

>あれのボスは最初からスープに浸かりきって救出不可能な肉の方だと思う
最初に救って麺の上にあげておくんだ

行けて麺600gだな
キロは死ぬ

スレあきおつありがとう

ナフサが不足のご時世にもつけ麺は大盛り無料なの？

>俺のお気に入り
なんて店？

>No.1419337610
流石に茹で後?

久しぶりに二郎系つけ麺食ったけど
すげーしょっぱいけど美味かった　
でも麺量370gはあっという間やな

つけ麺は本当にスルスルッと食えちまうけど
ものスゴイカロリーの暴力と消化の悪さがある
夜中喰うのはお勧めしねぇぜ

並盛1.5倍にして

大盛り無料だと必ず大盛りにするじゃん？
それで結局多くて残すじゃん
誰が悪いのこれ

勢いで食べると気が付いたら500食べてた〜って事が結構ある

>流石に茹で後?
三田は常に茹で後表記じゃない？

>大盛り無料だと必ず大盛りにするじゃん？
>それで結局多くて残すじゃん
>誰が悪いのこれ
自分の胃を把握できてない客が100悪い

>おい飯テロやめろ
>40過ぎると高血圧になりやすいんだぞ
野菜食べても？

>でも麺量370gはあっという間やな
野菜も脂だらけの豚もあるのに茹で前370gがあっという間！？

>それで結局多くて残すじゃん
え・・・残しませんが・・・
俺は身内でもサービス(店側の善意)で提供された大盛を残す奴は赦さないよ
それを頼んだ責任を放棄するのはよろしくない

久しぶりに和利道いきたくなった

キロは若い頃なら食えたかなぁ…
今度試してみるかな

>サービス(店側の善意)
これを無駄にするのはつけ麺関係なく人としてアウト

言うて一番健康にやばい麺って家系じゃねえの？

山岡家のつけ麺好きなんだけど
一度大盛りに更に大盛りの食券買って超特盛り（麺4.5玉）にしてみたいけど
食い切れる自信がない

これが俺の中でのナンバーワンつけ麺
これ以来三田信者になった

あの極太麺は暗黒面で本当に消化に悪いぜ
美味いからスルーされてるだけでな
腹持ちは良いでしょ

>これが俺の中でのナンバーワンつけ麺
>これ以来三田信者になった
1100円で安く感じちゃった
物価高怖い

>山岡家のつけ麺好きなんだけど
>一度大盛りに更に大盛りの食券買って超特盛り（麺4.5玉）にしてみたいけど
>食い切れる自信がない
段階踏んでいったら？
最初は3玉から始めるとかで

朝飯抜けば余裕でしょ

>冷し味噌スレだった
>あれのボスは最初からスープに浸かりきって救出不可能な肉の方だと思う
大して辛くないと思うけどな…
冷やし味噌やさいにしたらどうだろう？

食いきれなかった分は嫁に食わすから問題ない

>山岡家のつけ麺好きなんだけど
>一度大盛りに更に大盛りの食券買って超特盛り（麺4.5玉）にしてみたいけど
>食い切れる自信がない
豚山の大つけ麺野菜ちょいマシがギリギリくらいのオレでも余裕だったぞ
ぜひ

基本的にスープまで全部飲むよ
お前らだってそうだろ？

>基本的にスープまで全部飲むよ
>お前らだってそうだろ？
湯で汁で割れば相殺されるのでカロリーゼロ

茹で前400gのラーメンはかなりきついが
茹で後700gのつけ麺はそうでもないと思う
条件が違うのは分かってる

>湯で汁で割れば相殺されるのでカロリーゼロ
茹で汁？ 要らねえ

山岡家のつけ麺はなんかクセになるよな
一度食ってもういいかなって思うんだけどまた食ってる

>大して辛くないと思うけどな…
>冷やし味噌やさいにしたらどうだろう？
いや大好きだけどあれは辛いって
やさいにしても全部食い切るのは痛いし汗ダラダラだしでも美味しいから食べちゃうって感じだわ
1〜2回麺をどぶ漬けしたら多分食いきれないかも(水飲んじゃうから

>茹で後700gのつけ麺はそうでもないと思う
キツいって…

三田は安定してるよなぁ
都内ならどこでもあるし鉄板

>>茹で後700gのつけ麺はそうでもないと思う
>キツいって…
厳しいって…

>山岡家のつけ麺はなんかクセになるよな
>一度食ってもういいかなって思うんだけどまた食ってる
割スープが豚骨なのがほんとポイント高いわ

>>茹で後700gのつけ麺はそうでもないと思う
>キツいって…
間食してまだ食えるって日もある

これで茹で前400はないくらいだったはず
きつかった

二郎系つけ麺なら豚山もいいけど
バリ男の二郎系つけ麺好き

>割スープが豚骨なのがほんとポイント高いわ
ウチは割スープまで気合入れてるぞ？っていう姿勢良いよね

>>大して辛くないと思うけどな…
>>冷やし味噌やさいにしたらどうだろう？
>いや大好きだけどあれは辛いって
>やさいにしても全部食い切るのは痛いし汗ダラダラだしでも美味しいから食べちゃうって感じだわ
>1〜2回麺をどぶ漬けしたら多分食いきれないかも(水飲んじゃうから
俺はスープまで全部平らげるよ…
熱盛だとウーロン茶＋水1杯くらい必要だけど
冷たい麺ならウーロン茶が残るくらいだぜ

>これで茹で前400はないくらいだったはず
>きつかった
ラーメン丼にすり切りくらいになるのかな
これだけならいけるけどその野菜の山は無理かも

具材はスープの中に沈んだ細切れのチャーシューだけです〜みたいなつけ麺は600〜700余裕
逆にちゃんと具材がガッツリ入ってると麺をすする勢いが止まりがちというか400くらいでギブになる

ラーメンのカロリーなんて運動習慣あればたまに食った程度で健康害することないわ

>俺はスープまで全部平らげるよ…
>熱盛だとウーロン茶＋水1杯くらい必要だけど
>冷たい麺ならウーロン茶が残るくらいだぜ
すげえな…
オレは元々辛いのに弱いんだけど好きっていうふざけた体質なんよね
だから我慢できずに水ガブガブ飲んじゃうと食べられなくなっちゃうからそのギリギリで行かなきゃダメ
ラーメンの方だと北極なんか全然無理で味噌卵麺や五目味噌がかなりキツいけどギリ行けなくもないって感じ

>具材はスープの中に沈んだ細切れのチャーシューだけです〜みたいなつけ麺は600〜700余裕
茹で前よね？
茹で前で700は一般人レベルの大食いから少し抜け出してんな

山岡家のつけ麺の割汁って豚骨なんかあれ
茹で汁かと思ってた

蒙古は辛さが目立ちがちだけどちゃんと美味いからな…
だから辞められない

中本はこれ通常メニューにして欲しい

>キロは若い頃なら食えたかなぁ…
>今度試してみるかな
今日が一番若い日だよ

もう若くないのはわかってんだけどね
いつまでも男は大盛りを食べたい

>蒙古は辛さが目立ちがちだけどちゃんと美味いからな…
メニューによるけど美味いのはちゃんと美味い

>オレは元々辛いのに弱いんだけど好きっていうふざけた体質なんよね
俺もそうだぜ
俺の場合はだいたい麺は特大か超特大で食べてるからその分、辛さが抑えられてるだけかもしれん
今度辛さ2倍で頼んでみるぜ

>1783180403919.jpg
肉ないの？

丼の底をスダレで上げ底してる店はガッカリだね
緬の量が見た目の半分くらいしかなく本当に満足感がない

>茹で前よね？
>茹で前で700は一般人レベルの大食いから少し抜け出してんな
もちろん茹で前700
つけ麺屋行けない時はスーパーに売ってる360gの二郎麺を2つ買ってよく自作つけ麺やってるから
800も頑張れば行けそう

>俺もそうだぜ
>俺の場合はだいたい麺は特大か超特大で食べてるからその分、辛さが抑えられてるだけかもしれん
オレもそうよ
オレの方がか弱い？

>>具材はスープの中に沈んだ細切れのチャーシューだけです〜みたいなつけ麺は600〜700余裕
>茹で前よね？
>茹で前で700は一般人レベルの大食いから少し抜け出してんな
茹で前700は茹で後1200〜1400くらいあるイメージ…

>茹で前で700は一般人レベルの大食いから少し抜け出してんな
一般人でそこそこ大食いっていうと茹で前400とか500とか食う人
そんなイメージ

>中本はこれ通常メニューにして欲しい
ドロッドロだな
うまいの？

>オレもそうよ
>オレの方がか弱い？
分からんが俺はスカジャン貰うくらいには通い詰めてるから慣れは大きいかもしれん

つけ麺いいよね

>肉ないの？
スープの方にデケエのが2個入ってる

黄色い麵だとつけ汁は酸っぱいのかなって思ってしまう

つけ麺スレで言う事じゃないかもしれんが
蒙古行ったこと無い人は最初は味噌タンメン（辛さ3）から始めると良いぞ！
あれが基本のちょい辛スープだから万人に勧めやすい

>分からんが俺はスカジャン貰うくらいには通い詰めてるから慣れは大きいかもしれん
それは確実にあるね
オレはそんなには通ってないが最初は五目味噌タンメンがかなりきつかった

満来か
一回新橋のほりうちでチャーざる特盛りにしたら麺600gもあって
腹はち切れるかと思ったなぁ

>オレはそんなには通ってないが最初は五目味噌タンメンがかなりきつかった
冷やし五目味噌ね

実は味噌タンメン食ったことないや
多分いつものやつの麻婆抜きなのかなとは思うけど

中本は味で言ったら蒙古タンメンが一番旨い
ジャンボがあった時代は蒙古タンメンジャンボに唐辛子増し増しにして食ってた
ジャンボが無くなってからは北極やさいの麺超特大で食ってたがスープを減らされることが多いので
冷やし味噌やさいの熱盛で麺特大野菜大盛＋クラッシュニンニクとかで食べることが多くなった

魚介系はやってる店が多すぎて飽きる

中本で1番美味いのは五目味噌タンメンでしょ

魚粉系は何故か熱盛より冷たい麺の方が魚粉の香りが香ばしく感じる

でもたまにあのテンプレ魚粉が食べたくなるんだ

>冷やし五目味噌ね
冷やし系はそもそも辛さ高めだった気がする

奇抜な味のつけ麺でハズレ引いた時のダメージがラーメンより凄い(個人の感想)

中本は最寄りが秋津なんでここばっかだった
2年くらい前まで行ってたけど仕事できない新人？みたいな子を遠回しにバカにするような扱いしてんのが席から丸見えだったんで気分悪くなって行かなくなった
5月に行ってみたら店員ガラッと変わってて客つきもかなり悪くなってた

つけ麺でクソマズに出会ったことないな
大体安定してない？

酸っぱいの嫌いな人が山岡家のつけ麺みたいなのに出会うとクソマズなんじゃないか？

>つけ麺でクソマズに出会ったことないな
>大体安定してない？
だいたい安定してる
耐えがたかったのが意識高い超薄味魚介系スープ
麺の風味に対してお湯みたいであれは無理だった
すぐメニューからなくなった

山岡家は酢抜きできるよ

秋津は日曜夕方によく行ってたけど店員同士がギスギスしてるというか何人かの偉そうな店員が変な仕切りしてるってのはよくわかった
限定冷しゃぶヒヤミばっかりなんで全然行かなくなったわ

逆に山岡家行ったことないけど酢が凄いのか…
今日行ってみるか…

酢抜きがどうとかいう話じゃなくね？

>逆に山岡家行ったことないけど酢が凄いのか…
すごいよ？

>2年くらい前まで行ってたけど仕事できない新人？みたいな子を遠回しにバカにするような扱いしてんのが席から丸見えだったんで気分悪くなって行かなくなった
>5月に行ってみたら店員ガラッと変わってて客つきもかなり悪くなってた
中本は店によって店員の態度が全然違うと感じる
秋津は行ったことないけど高田馬場で店員同士が話してたがどこかの店の雰囲気が最悪だって言ってたな
そんなん客のいる前で話すなよって思ったが

>そんなん客のいる前で話すなよって思ったが
数店行ったけど秋津は酷かったね
本店も息子さん云々が絡むと酷かったらしいけど