見た目

ケンタッキーと同じ味付けのフライドフロッグにすれば絶対美味しいな

鶏肉と変わらない味と言われるが変わらないなら安くて手軽に手に入る鶏肉で良いから

>可食部が少ない
答え出てるじゃん

変わった肉食える店行った時に食べたけど鶏肉みたいな味するよね悪くなかった
でも手にいれ易さとか価格とか考えるとそらもう普及してる牛鳥豚になるよねとも思った

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

鶏肉だって長年の品種改良の結果
可食部が増えて安くなったんだ
カエルだってブロイラー並みに丸々太らせれば
安くなるんじゃね

鶏肉の可食部が多すぎる

昔九段会館のビアホールで出していたけど糞不味かった
揚げてあったけど生臭くて食えんかったよ
ウシガエルはダメだ

誰が解体すんだよこんなもん

しかしおたまじゃくしからこんな肉肉しいもんになるのすごいよなぁ

日本のカエル料理は主にアメリカウシガエルが使われて
ヨーロッパだとヨーロッパトノサマガエルが多いと聞く

>鶏肉と変わらない味と言われるが変わらないなら安くて手軽に手に入る鶏肉で良いから
実際食べた事あるけどほんとその通り

東南アジアだとミズオオトカゲやトッケイヤモリも食べると聞く

>なんで普及しないの
ドンキで買える
普及しているよ？

そういうからにはスレあきはもちろん日常的にカエル肉食べてるんだよな？
高い金払って

>カエルだってブロイラー並みに丸々太らせれば
>安くなるんじゃね
原発ガエルを養殖すればイケるかも

鶏と比べて安全性がね･･･

東南アジアではスーパーでも屋台でも売ってた
食べたことはないが

中華は普通にカエルそのまま売ってない？
スレあきが知らないだけなんじゃね？

飼育コストが高すぎる…

>可食部が少ないというけど
>なんで普及しないの
自分で答え出してるじゃないか

>東南アジアではスーパーでも屋台でも売ってた
>食べたことはないが
カンボジアで食ったけど何かプニュプニュしてて変な甘みもあって鶏肉とも違うなぁとは思った

処理が甘くて食った瞬間にカエルの風味したらトラウマになりそう

日本だと食べる人も捌く人も少なそう

ベトナム野郎はウシガエル乱獲してくれよ

兎肉は美味しかったけど骨おすぎ！ってなったし
ましてカエルの小ささじゃねぇ

鶏肉の代わりにカエル肉使った親子丼作った動画あったけど
食った人は田んぼが見えたって言ってたな
やっぱ泥臭いみたい

すかすかであんま美味しくなかったな

中国のカエルの養殖場

中国行った時に田鶏というアカガエルの一種を食べた
火鍋の具のひとつだったので辛くて味はよくわかんなかったけど
食感は鶏肉と魚肉に中間みたいな感じだった

>手羽感覚で美味しく頂けるのに
>なんで普及しないの
鳥で十分だからに決まってるだろ
戦時中の食糧難でもあるまいしなにが嬉しゅうて
カエルを喰わにゃならんのか
常識的に考えてモノ云えや　スレあき

おたまじゃくしはクソまずい

>見た目
豚や牛だって良くはないだろ

鶏肉よりも味に優れてる点とかあるなら
選択肢が生まれると思うが
そう言うモノがないならあの外見と手触りを思い浮かべて
食べようと思う人はいないだろ

>鶏肉の代わりにカエル肉使った親子丼
そりゃ親子丼ならそうなるわ
（←カエルの卵）

肉食で変な物食わないから一応味がいいんだろうな

>豚や牛だって良くはないだろ
丸のままでは大抵の食い物はアカンだろ
加工されて生物の部位から肉にされてるから
家庭の主婦も肉類はさわれる
今どきの若い人は生魚を触るの怖いって人多いぞ
カエルの足の形状とか絶対に触れんだろうし
口に入れるなんて拒否する対象でしかないわ

ヴィーガンどもに食わせようぜ
カエルは頭悪い生き物だから食っても大丈夫ってことにして

他に食う物いっぱいあっても当たり前に食われてる国はあるし
結局は慣れと定着するかどうか

>ヴィーガンどもに食わせようぜ
>カエルは頭悪い生き物だから食っても大丈夫ってことにして
としあき
カエルを食うとベトナム人とかクルド人が祖国に帰って撮り鉄も居なくなるらしいぞ

両生類にはヤバい寄生虫がいる

牛豚鳥で十分足りてるから
犬猫も同じ理由

昔は日本でも食ってたけど次第に食わなくなっていっただけなようだ

戦中動乱の食糧難の時にしか食べようと思わなかった生物だから

>両生類にはヤバい寄生虫がいる
寄生虫や病気対策されていなければどの動物の肉もヤバいよ

>昔は日本でも食ってたけど次第に食わなくなっていっただけなようだ
爺ちゃんがウシガエル食ってた話聞いた事あるわ
これを食わなきゃいけないって状況が無い選べるって豊かな証拠でもあるんだと思う

ツグミやスズメみたいな小鳥とともに昔の日本人の貴重なタンパク源だった

>>ヴィーガンどもに食わせようぜ
>>カエルは頭悪い生き物だから食っても大丈夫ってことにして
>としあき
>カエルを食うとベトナム人とかクルド人が祖国に帰って撮り鉄も居なくなるらしいぞ
マジで！？
ちょっと町中華行ってくる！

日本は可食部が少ない魚貝類を養殖してたりする
結局は定着するかどうかだね

そもそも本場の中国でも小さい食用カエルをカラッと香辛料込みで揚げて食うもんじゃないの？
ウシガエルみたいなの臭み消し意識しないで鶏肉代わりに食えばそりゃダメだろ

>昔は日本でも食ってたけど次第に食わなくなっていっただけなようだ
高度経済成長期で水質汚染が深刻になって食文化として廃れた
淡水魚の食文化は残ったが水質汚染前ほどには戻っていない

>昔は日本でも食ってたけど次第に食わなくなっていっただけなようだ
戦時中とかはしゃーない

日常的に食いたいなら中国やフランスにでも行け

まあ食うなとは言わんし食べたいならそこら辺の水田から取ってきて食べれば

>そもそも本場の中国でも小さい食用カエルをカラッと香辛料込みで揚げて食うもんじゃないの？
だいたいモモ肉だろう
小さい食用カエルなんてあるか？

>まあ食うなとは言わんし食べたいならそこら辺の水田から取ってきて食べれば
中国みたいにまともな水と味をよくする餌で養殖しないとだめだぞ

>>昔は日本でも食ってたけど次第に食わなくなっていっただけなようだ
>戦時中とかはしゃーない
明治大正のカレーレシピにカエル肉出てくるよ

戦時中というか戦前とかもっと前からだね

>カエルの足の形状とか絶対に触れんだろうし
皮さえ剥いてあれば見た目は手羽先とたして変わんないけどな

>小さい食用カエルなんてあるか？
姿焼き用にあるよ
日本での流通は稀

>だいたいモモ肉だろう
>小さい食用カエルなんてあるか？
美味しんぼ読め

というか食う用に改良されたやつが強すぎる

>>カエルだってブロイラー並みに丸々太らせれば
>>安くなるんじゃね
>原発ガエルを養殖すればイケるかも
幼虫の人間って

カエルとか蛇は食う気しないけど
サルはまぁまぁいける味だった

カエルは食用として品種改良されなかっただけの理由がなんかあるんだろ

ウシガエルはオタマジャクシの期間が長すぎるのが問題なのと
餌が虫なのが養殖の難易度高いな
餌の虫も養殖しなきゃダメになる

キジ、ツル、ツグミ、イノシシ、ムジナ昔の日本人は食ってたけど現代ではほとんど食われなくなったのは
スーパーで鶏やら豚や牛が簡単に手に入るからだろうな

>カエルは食用として品種改良されなかっただけの理由がなんかあるんだろ
投資するだけのリターンが薄そうだしな
だったら他の生き物養殖したほうが割に合うんだろう

カエルは地味に肉食だから養殖難易度が高い

餌が昆虫ってのが結構ネックよな
穀物と違って融通が利かなさそう

蛇は意外と美味しい
厳密には余程粗悪でなければ美味しくしちゃう蒲焼という調理のおかげですけど

>餌が昆虫ってのが結構ネックよな
>穀物と違って融通が利かなさそう
配合飼料のペレットで養殖できるよ
ただ穀物より価格高いけどね

調べたら他のカエルはオタマの期間が2ヶ月とかなのに
ウシガエルは１年から２年だそうな

トカゲは肉が多そう
オオトカゲなんかの方だけど地元では食ってんのかね？

>キジ、ツル、ツグミ、イノシシ、ムジナ昔の日本人は食ってたけど現代ではほとんど食われなくなったのは
子どもの頃はイノシシとかキジとかスズメとか畑で獲れるのは食べてたな
今は亡きおじいさんに感謝

コモドドラゴンくらいでかければ食うトコ多そうだ

>キジ、ツル、ツグミ、イノシシ、ムジナ昔の日本人は食ってたけど現代ではほとんど食われなくなったのは
キジとツルは違法化されたせいだろ…

カエルなんか養殖するくらいなら
食用の馬や羊の畜産規模を拡大して安くしてほしい

>配合飼料のペレットで養殖できるよ
>ただ穀物より価格高いけどね
穀物飼料ですら値上げで苦しんでるのにそれより高いってなると二の足を踏むわな

キジの刺身は美味いらしいな…

カエル肉は買って食うほどの物でなく子どもに「遊んでくるならカエル少しお願いね」といっておけば入手できる肉という立ち位置だった

爬虫類とかカエルみたいな両生類とかも寄生虫の問題で食べない方がいいんじゃなかったっけ

>餌が虫なのが養殖の難易度高いな
小魚やエビ類でもいい

>見た目
良く焼けて美味そう…

オオサンショウウオを食べてみたい
牛肉に近い味でなまえの通り山椒の香りがすると聞いた

効率的に鶏が一番いい

>>餌が虫なのが養殖の難易度高いな
>小魚やエビ類でもいい
生きてて動いてる餌じゃないと反応しない
ってのが養殖上の都合が悪い

カエル養殖するならクルマエビ養殖して安くしてほしい

うまそー

>うまそー
鳴いちゃったか

カエルは肉じゃないと言い張って食う
https://youtu.be/VNoYvXFf0ik?si=vXBavPKanhrocdGg

>うまそー
ジビエの生食は絶対にやるな

>見た目
それは文化や慣れの問題
異文化からすればグロく見えるはず…

>>うまそー
>ジビエの生食は絶対にやるな
養殖だからできるんだよねこれ

>生きてて動いてる餌じゃないと反応しない
>ってのが養殖上の都合が悪い
養殖場のカエルはエサ食べている
きっと構わず食べる気質の子孫だけが残っているのだろう

>寄生虫の問題
加熱調理が大前提だよ

ヒキガエルなんかは大きくなるのに数年かかるんじゃなかったか
なら鶏でええかってなる

>トカゲは肉が多そう
>オオトカゲなんかの方だけど地元では食ってんのかね？
トカゲ類は基本汚いし多くが腸内にサルモネラ菌持ってるので食用には向かないんだ

ブロイラーが強すぎた…

ダチョウは肉も卵も大きいのに定着しないな
土地の問題なのかね

>そりゃ親子丼ならそうなるわ
>（←カエルの卵）
これがタピオカですか

カエルを養殖するくらいならウサギを頼む！！！

うさちゃんはかわいいのでだめです

>ダチョウは肉も卵も大きいのに定着しないな
>土地の問題なのかね
地元の田舎に肉販売してた所あったけど今は無くなったな
やはり定着しなかった

>ダチョウは肉も卵も大きいのに定着しないな
>土地の問題なのかね
ダチョウの肉や卵売ってる牧場あるけど
産卵が年一回だから特に卵は普及させにくいんじゃ…

ダチョウ 地味に高いのがな

うさぎは美味いぞ
特に煮込み料理

西洋じゃタコ食わないだの地中海じゃ普通にタコ食うだの

どっかの国で戦時中に食用のうさぎを各家庭に配ったら可愛いので食べずに飼ってたとか
本当か知らんけど

>ダチョウは肉も卵も大きいのに定着しないな
>土地の問題なのかね
殺すのに毒ガス使ったり一瞬で首落としたりしないとダメなんだろ
ジャンで読んだぞ

･･･鳥って元は恐竜なんだよな

>西洋じゃタコ食わないだの地中海じゃ普通にタコ食うだの
日本以外じゃ生卵食わないって言うけどカルボナーラに普通に卵黄かかってたり

クジラ（イルカ）肉も普及しないね

>どっかの国で戦時中に食用のうさぎを各家庭に配ったら可愛いので食べずに飼ってたとか
>本当か知らんけど
チリかアルゼンチンだったかな

>クジラ（イルカ）肉も普及しないね
山口や和歌山には売りにしてる居酒屋もあるけど
あんなの食いたがるのはノスタルジーに浸りたい高齢者か、変わったもの食べようとする観光客くらいのもんだわ

コオロギよりは何倍も食べる抵抗がない

某国にドイツが食用のウサギを供与したら繁殖させずに全部食べちゃったとか

>食用のうさぎ
食肉用品種改良の結果…

>クジラ（イルカ）肉も普及しないね
捕鯨反対派のせい！！

むしろ魚って品種改良もしてないのに旨すぎないか？

>日本以外じゃ生卵食わないって言うけどカルボナーラに普通に卵黄かかってたり
本来は加熱したたまごをベースに油脂などを加えてソースにしたものだぞ…

日本の鶏って古代からいるんだな

昔中国で食べた蛙は鶏手羽みたいで美味かったな
…鶏で良いな？

>むしろ魚って品種改良もしてないのに旨すぎないか？
海水魚の場合…だね
淡水魚は種類や生息環境でかなり影響を受ける
なぜなら淡水では体内のミネラルを流出させないように体内にため込む必要があるからだ
そのため周囲の水質の影響を受けるしそれを抜くことは難しいのだ

淡水魚はどうしても水っぽい

>カルボナーラに普通に卵黄かかってたり
日本以外じゃやらないよ

>殺すのに毒ガス使ったり一瞬で首落としたりしないとダメなんだろ
苦痛や痛みを感じさせないのが旨さの秘訣

欧州で生の卵黄使うと言えばこれだな

鶏肉みたいな味だったら鶏肉食うわ

団塊ジュニアあたりの世代って意外と虫とかカエルとか普通は食べない食べ物への忌避感が強い

>団塊ジュニアあたりの世代って意外と虫とかカエルとか普通は食べない食べ物への忌避感が強い
その世代の指定は要らないと思うぞ
団塊ジュニア世代だけど…
>No.1429704493
こんなんだし テッポウムシ焼いたのとか桑の実やあけび おやつに食ってたぞ