二次元裏@ふたば
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画像ファイル名:1787646983547.jpg-(67892 B)
67892 B無念Nameとしあき26/08/25(火)17:36:23No.1430437296そうだねx1 23:31頃消えます
養殖大型鮎を実用化へ
丸焼きが苦手なインバウンド客に対応
1無念Nameとしあき26/08/25(火)17:38:09No.1430437598そうだねx3
>丸焼きが苦手
つまり切り身で提供するのかな?養殖なら飼育環境次第では刺身でもいけるか・・・
2無念Nameとしあき26/08/25(火)17:38:38No.1430437676そうだねx1
デブ
3無念Nameとしあき26/08/25(火)17:40:24No.1430437992そうだねx8
三倍体アユかな?
4無念Nameとしあき26/08/25(火)17:44:07No.1430438679+
また特定外来生物を増やすのか
5無念Nameとしあき26/08/25(火)17:45:12No.1430438877+
ともに歩まんととしているのだ
6無念Nameとしあき26/08/25(火)17:45:35No.1430438941+
骨固くならない?
7無念Nameとしあき26/08/25(火)17:49:38No.1430439676+
味は変わるのかな…・
8無念Nameとしあき26/08/25(火)17:51:18No.1430439977+
>また特定外来生物を増やすのか
1年魚だから増えないんじゃね?遺伝子加工とかしてでかくしてんなら話は別だけど
9無念Nameとしあき26/08/25(火)17:52:51No.1430440246そうだねx9
苦手なら無理に食わさんでいいよ
10無念Nameとしあき26/08/25(火)17:53:11No.1430440307+
鮎をスモルト化させたのかと思ったが三倍体かよ
11無念Nameとしあき26/08/25(火)17:54:05No.1430440476そうだねx6
ニジマスでも食ってりゃいいのに
12無念Nameとしあき26/08/25(火)17:55:41No.1430440771+
サッカーのストイコビッチのように鮎にドハマりする外国人は珍しいというのか
13無念Nameとしあき26/08/25(火)17:56:00No.1430440831+
普通のを丸焼きで出さなきゃいいだけなんじゃ…
さばくのがめんどくせぇってことか?
14無念Nameとしあき26/08/25(火)17:56:10No.1430440873そうだねx5
    1787648170108.jpg-(45117 B)
45117 B
寄生虫を気にせず川魚料理屋で刺身を沢山食えるなら嬉しいんだが
15無念Nameとしあき26/08/25(火)17:56:43No.1430440978そうだねx2
ここは毎年こっそり京都の高級旅館に好物の旬のアユを食べに来ているトミー・リー・ジョーンズさんに意見を求めたい
16無念Nameとしあき26/08/25(火)17:56:54No.1430441018+
>1年魚だから増えないんじゃね?遺伝子加工とかしてでかくしてんなら話は別だけど
稀に年を越して2年生きるメスがいたりする
そういうのはでかい
17無念Nameとしあき26/08/25(火)17:58:59No.1430441410+
尺鮎とは違うのか
18無念Nameとしあき26/08/25(火)18:00:48No.1430441762+
せごしで食いてえ
19無念Nameとしあき26/08/25(火)18:05:09No.1430442561+
大味にならない?
20無念Nameとしあき26/08/25(火)18:08:45No.1430443289+
でかいやつの切り身でフィッシュフライとかやるんだろう
21無念Nameとしあき26/08/25(火)18:09:11No.1430443374+
鮎の煮干しいっぱい作れるな!
22無念Nameとしあき26/08/25(火)18:28:34No.1430447461そうだねx2
別の調理法にしてまでアユ食う意味あんのかな
23無念Nameとしあき26/08/25(火)18:40:30No.1430449880+
>別の調理法にしてまでアユ食う意味あんのかな
美味ければいい
当たり前だ
24無念Nameとしあき26/08/25(火)18:58:44No.1430453797+
>でかいやつの切り身でフィッシュフライとかやるんだろう
イギリス人向けに鮎のフィッシュアンドチップスか
25無念Nameとしあき26/08/25(火)19:01:04No.1430454317そうだねx2
>>でかいやつの切り身でフィッシュフライとかやるんだろう
>イギリス人向けに鮎のフィッシュアンドチップスか
二度と母国のフィッシュアンドチップス食えなくなりそう
26無念Nameとしあき26/08/25(火)19:02:33No.1430454619+
インバウンドなんてあてにならねえ流行なんだから
それをあてにするのもどうかと思うが
27無念Nameとしあき26/08/25(火)19:02:47No.1430454664そうだねx1
「日本」に来たいんだよね?
28無念Nameとしあき26/08/25(火)19:05:05No.1430455170+
岐阜県は、養殖用の大型鮎の実用化に向け、養殖場での飼育実証に乗り出す。県水産研究所が通常2組の染色体を人工的に1組増やした「3倍体鮎」の種苗を供給。切り身や刺し身に適した30センチを超える大型鮎の飼育データを収集し、近い将来に安定生産を目指す。鮎の塩焼きなど1匹丸ごと食べるのに抵抗感のあるインバウンド(訪日客)向けの需要を掘り起こすとともに、ご当地鮎としての展開を視野に入れる。
29無念Nameとしあき26/08/25(火)19:07:25No.1430455676+
デカいのを養殖始めると普通のサイズの量が減るんだよな
30無念Nameとしあき26/08/25(火)19:07:57No.1430455785そうだねx4
御当地鮎(遺伝子組換)
31無念Nameとしあき26/08/25(火)19:08:26No.1430455902+
>県水産研究所が通常2組の染色体を人工的に1組増やした「3倍体鮎」
うーん
32無念Nameとしあき26/08/25(火)19:10:34No.1430456335そうだねx4
>>県水産研究所が通常2組の染色体を人工的に1組増やした「3倍体鮎」
>うーん
鱒で昔からやってる技術や
33無念Nameとしあき26/08/25(火)19:10:53No.1430456402+
3倍体は繁殖できないから万一脱走しても大丈夫か
34無念Nameとしあき26/08/25(火)19:10:56No.1430456415+
よくわからんな
シンプルに食いでがあるよう遺伝子操作した鮎ですという話だろ?
35無念Nameとしあき26/08/25(火)19:13:12No.1430456928+
>鱒で昔からやってる技術や
今ブームのブランドサーモンだな
36無念Nameとしあき26/08/25(火)19:18:33No.1430458185+
>よくわからんな
>シンプルに食いでがあるよう遺伝子操作した鮎ですという話だろ?
切り身に出来るくらい大きな鮎を量産しようって話
37無念Nameとしあき26/08/25(火)19:22:44No.1430459183+
>デカいのを養殖始めると普通のサイズの量が減るんだよな
鮎釣り師の爺さん共も減る一方だし大型養殖に切り替える場所も出るかもね
38無念Nameとしあき26/08/25(火)19:23:53No.1430459472そうだねx1
>デカいのを養殖始めると普通のサイズの量が減るんだよな
養殖池で生涯を終えるから川や湖の鮎は減らんだろ
39無念Nameとしあき26/08/25(火)19:25:42No.1430459913+
オスの三毛猫みたいなもんで本来出にくい遺伝子配列を誘発する技術
これになった個体は通常より身体が大きくなって全部メスになるが生殖能力は無い
本当にただ大きくなるだけで筋力量が倍加したりはしないので味に変化は無く身を多く取れる利点がある
40無念Nameとしあき26/08/25(火)19:33:05No.1430461645そうだねx1
川魚としては例外的に全国的に流通して人気も海の魚と遜色ない数少ない食材だしね
もしかしたら未来には鮎の丸焼きより鮎の切り身のほうがポピュラーになるかも
41無念Nameとしあき26/08/25(火)19:43:34No.1430464306+
>御当地鮎(遺伝子組換)
この三倍隊とか葡萄とかの種無しの品種は遺伝子組み換えになるの?
詳しい方教えてくださいネットでも調べてるが人によってまちまちでわけわかめ
42無念Nameとしあき26/08/25(火)19:45:04No.1430464684そうだねx1
種なしのブドウは育ってるときに薬塗るんやで
43無念Nameとしあき26/08/25(火)19:48:07No.1430465486+
>種なしのブドウは育ってるときに薬塗るんやで
ジベレリンとかじゃなくてbkシードレスみたいな3媒体の話なんだけど?
でかくするためにジベレリン結局つけるのは知ってる
44無念Nameとしあき26/08/25(火)19:53:33No.1430466943そうだねx1
>>デカいのを養殖始めると普通のサイズの量が減るんだよな
>養殖池で生涯を終えるから川や湖の鮎は減らんだろ
横だが普通サイズの養殖場がデカいアユの養殖に使われるようになるから普通サイズが減るんじゃないかな
45無念Nameとしあき26/08/25(火)20:20:09No.1430474457そうだねx1
>この三倍隊とか葡萄とかの種無しの品種は遺伝子組み換えになるの?
科学的に配列を組み替えるものと環境変化を生殖時に作為的に与えて遺伝子の優劣を入れ替える方法がある
食品に関わる方法だと主に後者
46無念Nameとしあき26/08/25(火)20:24:32No.1430475753+
>横だが普通サイズの養殖場がデカいアユの養殖に使われるようになるから普通サイズが減るんじゃないかな
加工用鮎の流通に限ればそうだろう
ただ生魚の状態でバカでかい鮎は気持ち悪いので姿のまま一般流通はしないと思う
現に既に三倍体養殖が行われてるニジマスやアマゴがそうなので
47無念Nameとしあき26/08/25(火)20:29:33No.1430477221+
中国だと鮎の字はナマズのことらしいから名前も変えた方がいいんじゃねえの
48無念Nameとしあき26/08/25(火)20:32:15No.1430478026そうだねx3
またバカ外人のためにやってるシノギ案件か
49無念Nameとしあき26/08/25(火)20:32:43No.1430478173そうだねx1
海外向けで名前が変わるのはよくある事
国内を弄る必要は全くない
50無念Nameとしあき26/08/25(火)20:33:07No.1430478283そうだねx1
バカ外人に食わせたり売ったりするなら通常の70倍以上の値段で売れよ無能官僚ども
51無念Nameとしあき26/08/25(火)20:34:04No.1430478547そうだねx2
というかまあ「インバウンド!」って言えば予算が下りるんだろ
ワンヘルス!みたいなもんだ
52無念Nameとしあき26/08/25(火)20:34:12No.1430478582そうだねx1
インバウンドにすがらなきゃいけない産業はいずれ滅ぶ
53無念Nameとしあき26/08/25(火)20:34:14No.1430478589+
>>この三倍隊とか葡萄とかの種無しの品種は遺伝子組み換えになるの?
>科学的に配列を組み替えるものと環境変化を生殖時に作為的に与えて遺伝子の優劣を入れ替える方法がある
>食品に関わる方法だと主に後者
ありがとう
コルヒチン処理とかはまた違うの?
倍体増やすと遺伝子組み換えになりますか?
54無念Nameとしあき26/08/25(火)20:38:32No.1430479909そうだねx4
技術の研究自体は別にいいけどインバウンド需要とか言い出すと途端にダメっぽくなるね
55無念Nameとしあき26/08/25(火)20:50:22No.1430483460そうだねx1
>技術の研究自体は別にいいけどインバウンド需要とか言い出すと途端にダメっぽくなるね
官製とかね昔はすごかったのになんでや?
56無念Nameとしあき26/08/25(火)20:54:27No.1430484653そうだねx2
カタカナ単語でごまかし切ろうという魂胆がダメかもしれない
57無念Nameとしあき26/08/25(火)20:59:13No.1430486053そうだねx1
>コルヒチン処理とかはまた違うの?
>倍体増やすと遺伝子組み換えになりますか?
染色体を本(1生物につき染色体数の数だけの巻数のセット)、遺伝子を文章、DNAを文字で例えると
染色体倍化は全巻セットをそのまままるごと余分に持たせる
染色体合成→細胞分裂して分配をキャンセルして合成分を1つの細胞で保持するのがコルヒチン処理
遺伝子操作は『本文中の意味の分かってる文章に違う文章を持ってきて別の文章にする』
よく誤解される突然変異は『ランダムに全文中の文字を誤植させてた本を大量に作り、その中から有用な誤植の本を選抜する』てかんじ
58無念Nameとしあき26/08/25(火)21:03:01No.1430487119+
>>コルヒチン処理とかはまた違うの?
>>倍体増やすと遺伝子組み換えになりますか?
>染色体を本(1生物につき染色体数の数だけの巻数のセット)、遺伝子を文章、DNAを文字で例えると
>染色体倍化は全巻セットをそのまままるごと余分に持たせる
>染色体合成→細胞分裂して分配をキャンセルして合成分を1つの細胞で保持するのがコルヒチン処理
>遺伝子操作は『本文中の意味の分かってる文章に違う文章を持ってきて別の文章にする』
>よく誤解される突然変異は『ランダムに全文中の文字を誤植させてた本を大量に作り、その中から有用な誤植の本を選抜する』てかんじ
いやあ本当にありがとうございます さらに勉強したいし興味湧いてきたから高校の生物からまた勉強するわ
ありがとうございます
59無念Nameとしあき26/08/25(火)21:08:20No.1430488679+
インバウンドって言うと外人観光客向けで日本人のためじゃないんだって印象になるんだよな
60無念Nameとしあき26/08/25(火)21:12:21No.1430489857+
>インバウンドって言うと外人観光客向けで日本人のためじゃないんだって印象になるんだよな
新たに予算を獲得するには新しい理由が居るんだよ
61無念Nameとしあき26/08/25(火)21:22:41No.1430492843そうだねx3
>インバウンドって言うと外人観光客向けで日本人のためじゃないんだって印象になるんだよな
実際そうだからな
端から日本人向けにやろうと思ってない
62無念Nameとしあき26/08/25(火)21:30:48No.1430495097+
インバウンドという言葉の実情は外人観光客のケツを舐めるってのに等しい状況なのがねえ
63無念Nameとしあき26/08/25(火)21:31:57No.1430495440+
>インバウンドという言葉の実情は外人観光客のケツを舐めるってのに等しい状況なのがねえ
明治初期と何ら変わりないな
64無念Nameとしあき26/08/25(火)21:42:49No.1430498358+
虹鱒でよくない?
65無念Nameとしあき26/08/25(火)21:56:48No.1430502252+
>虹鱒でよくない?
日本らしい食いもんを食ってみたい外国人向けだろ
デカい鮎の時点でそれで良いのか?と思うが…
66無念Nameとしあき26/08/25(火)22:00:19No.1430503280+
餌は苔じゃなくて飼料食ってんのか?
67無念Nameとしあき26/08/25(火)22:05:27No.1430504692+
>餌は苔じゃなくて飼料食ってんのか?
養殖は配合飼料

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