セブンイレブンのしか食ったことないや

バスマティライスはお高いからな

ちゃんとネパール人のお店で頼まないから・・・

3の時点で大変じゃないか？

>ビリヤニを店で頼むと高確率で日本米のカレーチャーハンみたいなのが出てくるのなんで
そうなの？！

>No.1430693926
温める前に容器に穴開けてチンすると美味いらしいな

>ビリヤニを店で頼むと高確率で日本米のカレーチャーハンみたいなのが出てくるのなんで
そもそもビリヤニってそういう食べ物じゃね？
カレースパイス炒飯でしょ

>3の時点で大変じゃないか？
４も大分…

>そうなの？！
そうでもない

>カレースパイス炒飯でしょ
カレースパイス炊き込みご飯じゃない？
炒めてる印象無い

>そもそもビリヤニってそういう食べ物じゃね？
>カレースパイス炒飯でしょ
地方によって炊き込みご飯タイプとチャーハンタイプ両方あるよ

ビリヤニって6時間もかかる料理なのか

良くて細長い米のカレーチャーハンみたいなのが出てくる

>カレースパイス炒飯でしょ
まったく違う

近い例を挙げるなら炒飯じゃなくてパエリア

たまにゴキブリの卵みたいな物体が入ってる

セブンのこれうまかった

>ビリヤニって6時間もかかる料理なのか
たぶんネパールじんがお酒飲む時間が含まれてる

セブンイレブンのも美味いけどカレーかかってる時点なんかね
カレーではなくゴロゴロ入ってるマトンがうまい

一般的に日本人がそういうものを好むから
水気の少ないパラパラに仕上げるなら炊きムラの出易い炊き込みビリヤニよりチャーハンスタイルのほうがずっと簡単だから
現地のレシピじゃなくて日本人に平均的にウケる改良レシピなの

>たまにゴキブリの卵みたいな物体が入ってる
ワイルドライスだっけ？もしくはなんかの豆かな

>ビリヤニを店で頼むと高確率で日本米のカレーチャーハンみたいなのが出てくるのなんで
どこに住んでるんだって聞きたいな
高確率って

こだわるもんでもないしな

>>ビリヤニを店で頼むと高確率で日本米のカレーチャーハンみたいなのが出てくるのなんで
>どこに住んでるんだって聞きたいな
>高確率って
伊那

>ビリヤニを店で頼むと高確率で日本米のカレーチャーハンみたいなのが出てくるのなんで
どういうのが出てきたら正解なんだろう

ちなみに店員がネパール人ぽい店でよくある

>どういうのが出てきたら正解なんだろう
スレ画みたいなちぎった麺みたいな米

>一般的に日本人がそういうものを好むから
>水気の少ないパラパラに仕上げるなら炊きムラの出易い炊き込みビリヤニよりチャーハンスタイルのほうがずっと簡単だから
>現地のレシピじゃなくて日本人に平均的にウケる改良レシピなの
ていうかビリヤニがそこまでメジャーではないために炊き上げる式のビリヤニだと廃棄が多くなるからオペレーション的にチャーハン式を選択せざるをえないのでは
つか炊き上げるタイプのビリヤニでもこれキッチンでレンチンしてるのでは…みたいなの平気で出す店も

ビリヤニ毎週作ってるけど材料さえ最初に揃えればかなり簡単だぞ

>ちなみに店員がネパール人ぽい店でよくある
ネパール人のビリヤニでいいのでは

変わり種で和風ビリヤニとかないんか

パラパラしてるから軽めで量食べられそうに見えるけどなんかすごく重い
食べきれない

細長い米を現地から輸入してたら安く作れる訳無いわな

もしかして：カレーピラフ（炒飯）

日本米のビリヤニなんか想像しただけで美味しくなさそう
それただのカレーやん

>ビリヤニ毎週作ってるけど材料さえ最初に揃えればかなり簡単だぞ
今だとけっこうインドネパール食材店も多いしビリヤニスパイスミックスとか売ってるしね

そもそも使ってるの日本の米なの？

カレー料理専門店で頼んだビリヤニはちゃんとしたインディカ米だったが
味はともかく食感が根野菜の微塵切りを食べてる様でダメだった

自分で作るドライカレーうめえ

>日本米のビリヤニなんか想像しただけで美味しくなさそう
>それただのカレーやん
短粒種でやるとべったり重いんよね

ビリヤニの存在を脅かす

パキスタン料理店でしかビリヤニ売ってるの見たことないけど

ビリヤニというものを食べたことないからどんなものかイマイチわかってないや

>味はともかく食感が根野菜の微塵切りを食べてる様でダメだった
ほぼビーフンだからね
だいたいあってる

ビリヤニよりもニハリのがうまい

米の炊き方違うしね

>日本米のカレーチャーハンみたいなのが出てくる
なんか話には聞くけど一度も引いたことない

セブンのが話題やけどこの手の本場っぽい人が作ってるビリヤニはどうなんや？

味はカレー風味の炊き込みご飯だよ
炒めないからチャーハンとは別物

>伊那
地方でビリヤニなんぞ置いてる店ないだろ

>ビリヤニというものを食べたことないからどんなものかイマイチわかってないや
パラッとしたドライカレーみたいな感じかなぁ
米が長粒種じゃないとビリヤニ感はぐっと落ちる

スープとスパイスで肉を煮込んでおいて
1合炊きの土鍋で炊いて出す、みたいな真似で個注文に対応してる店を知ってるが
鶏の首が入っててたまに女性が悲鳴を上げる
背骨がゴロゴロ入ってるからそりゃ怖いよ

>ビリヤニの存在を脅かす
喫茶店ですら中々見なくなった

>スープとスパイスで肉を煮込んでおいて
>1合炊きの土鍋で炊いて出す、みたいな真似で個注文に対応してる店を知ってるが
>鶏の首が入っててたまに女性が悲鳴を上げる
>背骨がゴロゴロ入ってるからそりゃ怖いよ
店員かよｗ

油の量がエグい

>伊那
ローメンくってろ

ビリヤニ初見だと日本人向けにアレンジしてない限りめっちゃ上手い！とはなりにくい

なんかネパール人の店は安めだが外れが多い気がする
インド人パキスタン人の店は当たりが多いが値段高め

ビニヤリ！

>>ビリヤニの存在を脅かす
>喫茶店ですら中々見なくなった
ドライカレーに萌えのある人って現状ほとんどいないからな
カレーは日本の国民食！（ただしドライカレーを除く）みたいな状態になってる
ドライカレーの素って冷凍庫で作り置きできるから自炊だとすごい時短なんだけどな…

ビリヤニはチキンよりマトンのがうまい

前にインドのマハラジャに仕えてたシェフが居るお店でビリヤニテイクアウト頼んでワクワクして持って帰ったらびちゃびちゃのジャポニカ米で出来たビリヤニもどきだった
美味しかったけどさあ

>ビリヤニ初見だと日本人向けにアレンジしてない限りめっちゃ上手い！とはなりにくい
良くも悪くもあんま食ったことない感じのが出てくるよね
カレー味だから問題なく食えるけど初回は普通のカレーの方が美味く感じた記憶

玉ねぎをめちゃくちゃ炒める
トマトをめちゃくちゃ炒める
鳥肉をめちゃくちゃ煮込む

美味いとは思うけどパサパサで口の中の水分もっていかれるのをなんとかしたい

https://www.youtube.com/watch?v=3BKk4ALye4w

>なんかネパール人の店は安めだが外れが多い気がする
>インド人パキスタン人の店は当たりが多いが値段高め
どうやって国籍を透視してるの？

セブンの食ったけど
すっげー味の大豆もやしの頭みたいなスパイス入ってない？

>美味いとは思うけどパサパサで口の中の水分もっていかれるのをなんとかしたい
やはりラッシー

ビリヤニってセブンイレブンの商標登録だろう

ネパール人はネパールアピール激しいよね
インド料理と書きつつネパール国旗やヒマラヤ要素入れてくる

パクチー入ってるのって普通なの？？

>>なんかネパール人の店は安めだが外れが多い気がする
>>インド人パキスタン人の店は当たりが多いが値段高め
>どうやって国籍を透視してるの？
言語でわかるだろ

>セブンの食ったけど
>すっげー味の大豆もやしの頭みたいなスパイス入ってない？
カルダモンのホールスパイスかな

年に２，３回は次ぎのブームはビリヤニって聞くけどブームきてたん？

>パクチー入ってるのって普通なの？？
割と普通

コリアンダーはいいものだ

中津のダイヤモンドビリヤニ行ってみたい
めっちゃおいしいらしいな

品川駅脇でそういうの食べたけど
あんまりおいしくなかったべちゃっとしてた

>すっげー味の大豆もやしの頭みたいなスパイス入ってない？
オールスパイスのこと？
あれは食べずに避けるのでしてー…

>言語でわかるだろ
バックヤードまで勝手に侵入してそうｗ

ネパールカレー屋ってなんかどこも甘くて美味くない

>ネパールカレー屋ってなんかどこも甘くて美味くない
言うて本場のカレーも別に辛くないし日本のと同じ味だよ
まぁ北インドしか行ったこと無いけど

ホォ〜ゥルスパイス

>>パクチー入ってるのって普通なの？？
コリアンダーと言え

>あれは食べずに避けるのでしてー…
よく見ずに食べてたから不意打ちすぎてびっくりしたわ

自炊したらタダやぞ

>ビリヤニの存在を脅かす
ラーメン大学のカレーチャーハンでいい

というか今まさに使ってる箱か板かで店調べればいいじゃないか…
ジャポニカ米使ってる店も日本人はインディカ米苦手な人が多いって知ってジャポニカ米にしてるケースも多いみたいだし

>美味いとは思うけどパサパサで口の中の水分もっていかれるのをなんとかしたい
ラッシーなりチャイなり

>コリアンダーと言え
葉っぱ部分をコリアンダーって呼ぶ国は物凄く少数派だぞ
英語ではシラントロだし

>自炊したらタダやぞ
原材料は盗む…ってこと！？

辛いのもあるし辛くないのもある

昨日食った

セブンのやつでリュウジも紹介してたXで話題になってる温め方して食ってみた
まぁ普通な味だった

いつも行ってる店のはこんな感じだわ

>いつも行ってる店のはこんな感じだわ
言っちゃ悪いが魅せようとする気のない酷い写真だ
家庭科の教科書か？

>葉っぱ部分をコリアンダーって呼ぶ国は物凄く少数派だぞ
>英語ではシラントロだし
コリアンダーが英語なんだが

カレーかけて食べてもおいしい

>美味いとは思うけどパサパサで口の中の水分もっていかれるのをなんとかしたい
だからあのぬるいヨーグルトみたいなのが付いてくるんかな

>>いつも行ってる店のはこんな感じだわ
>言っちゃ悪いが魅せようとする気のない酷い写真だ
>家庭科の教科書か？
ビリヤニってそういうもんだしなあ…
マシャール認定の店なら話は違うけど

よく行ってた店のビリヤニが気が付いたら1000円→1480円になってて辛い

>コリアンダーが英語なんだが
違う違うそうじゃない
葉っぱ部分の話をしてるんだよ
英語では一般的に種部分をコリアンダーって言って葉っぱ部分をシアントロって言うんだ

>いつも行ってる店のはこんな感じだわ
最寄りのもこんなの
食いたくなってきた

>>>いつも行ってる店のはこんな感じだわ
>>言っちゃ悪いが魅せようとする気のない酷い写真だ
>>家庭科の教科書か？
>ビリヤニってそういうもんだしなあ…
>マシャール認定の店なら話は違うけど
話かみ合ってないな

>言っちゃ悪いが魅せようとする気のない酷い写真だ
>家庭科の教科書か？
日本で言えば屋台の焼きそばみたいな立ち位置の料理だし

>>いつも行ってる店のはこんな感じだわ
>言っちゃ悪いが魅せようとする気のない酷い写真だ
>家庭科の教科書か？
言いたいことはわかるけどそんな絡まないでもよろしいかと

>違う違うそうじゃない
>葉っぱ部分の話をしてるんだよ
>英語では一般的に種部分をコリアンダーって言って葉っぱ部分をシアントロって言うんだ
これ結構知られてないよね
知らないとしあきが多いのも無理はない感じ

むしろ名前がチャーハンでビリヤニが出てくる

>いつも行ってる店のはこんな感じだわ
韓国軍の食事と言っても納得できそう

おいしそう

>英語では一般的に種部分をコリアンダーって言って葉っぱ部分をシアントロって言うんだ
英語じゃなくてアメリカ語用法じゃねーか
しかもスペイン語だし

>英語じゃなくてアメリカ語用法じゃねーか
>しかもスペイン語だし
触らんほうがええと思うよ…

>1787748942617.jpg
絶望的にセンスがない

>ビリヤニの存在を脅かす
ぜんぜん？

>美味いとは思うけどパサパサで口の中の水分もっていかれるのをなんとかしたい
だからたいていライタかカチュンバル付いてる

ジャポニカ米で期待外れ！ってとしあき結構いるけど
お店の人もジャポニカ米じゃないと売れなくて苦肉の策で使ってるとかありそう

職場の近くに本格的なビリヤニを食べれる店があるので重宝している

としあき的にエリックハウスの評価はどんなもんなんだろ

>お店の人もジャポニカ米じゃないと売れなくて苦肉の策で使ってるとかありそう
本格的な米は人選ぶかもしれないのはあるね

マルハバのビリヤニ旨いんだけど

インドじゃ鍋蓋に目張り入れるのが正式なんかね

すっかり値上げしちゃったな……

>やはりラッシー
名犬なんだな

料理写真なんて記録として残ればいいし
撮り方に拘って出来立てを逃す事こそアホらしいと思ってる

>ビリヤニを店で頼むと高確率で日本米のカレーチャーハンみたいなのが出てくるのなんで
どの店？

そもそもビリヤニはイスラム料理なのになんでインド扱いされてるんだ？

炒飯じゃなくて世界三大炊き込みご飯でしょ…

>そもそもビリヤニはイスラム料理なのになんでインド扱いされてるんだ？
インド料理を名乗る店でよく出てくるからじゃね

>そもそもビリヤニはイスラム料理なのになんでインド扱いされてるんだ？
そりゃインドにはムスリムも多く住んでるからなぁ

>マルハバのビリヤニ旨いんだけど
マトンの香り

>>カレースパイス炒飯でしょ
>カレースパイス炊き込みご飯じゃない？
>炒めてる印象無い
ネパール人がやってるチェーン店だと炒めて作ってる
なんちゃってビリヤニの確率高い
これはこれで美味しいけど油マシマシなんだよね

>すっかり値上げしちゃったな……
正直今の価格としては普通に安く見える

本格じゃない日本人に合わせたやつのほうがウマい

>としあき的にエリックハウスの評価はどんなもんなんだろ
期待して行ってみたら不味くはないんだけど日本人向けのローカライズされてて求めたのと違ってがっかりだった
特に日替わりのダルがコーン入っててダルというか味がコーンスープだったのはいただけない

うちの近くの南インド料理のお店のビリヤニ
マジ美味いというかカレー含めて全部うまい

>本格じゃない日本人に合わせたやつのほうがウマい
これはだいたいの料理においてそうねー

>本格じゃない日本人に合わせたやつのほうがウマい
人それぞれの好みとしか言えないだろうに
こういうの他国見下してるよね

近々川崎行くんでビリヤニのお店行ってみることにする

ガチ中華と同じようなもんで
ガチったビリヤニだとスパイスやインディカ米の癖が強くて
日本人の多くの舌には合わないってやつだから
ローカライズされてるのがクソみたいに言うのはちょっと原理主義過ぎて怖い

>>本格じゃない日本人に合わせたやつのほうがウマい
>これはだいたいの料理においてそうねー
そんなことはないけどね

ガチのビリヤニの店に修行しにいった酒友さんのビリヤニは美味かった
ただスパイスの香りがとんでもなく出るから近隣の人に苦情がくるかもと言われたのもよくわかった

>人それぞれの好みとしか言えないだろうに
>こういうの他国見下してるよね
そこで他国見下しに飛ぶんだ…
日本人の舌に合わせてるから日本人にあうってだけの話だろうに

チャーハン以上にこだわりの強い人が多い料理ってイメージ
あれが違うこれが違うってケチつけあってる

雑談に気を使わないといけないタイプのひとかな

本場系統だとマトン
骨の香りも込みなのでクセ強かった
けど旨かった

>近々川崎行くんでビリヤニのお店行ってみることにする
インダス？
川崎なら元住吉とか新丸子来てもいいぞ

>そこで他国見下しに飛ぶんだ…
>日本人の舌に合わせてるから日本人にあうってだけの話だろうに
実際は日本人好みとかやっちゃうと味壊すだけ

食べたくなってしまったじゃないか

その国や地域で大衆受けする味なんて違って当たり前だしな
むしろローカライズしてるのは店側の生存戦略や経営戦略でもある訳で
本格的な店が良いならスマホなりPCなりで調べていけば良いだけの話
逆も然りだが

>>近々川崎行くんでビリヤニのお店行ってみることにする
>インダス？
うむ　さっき検索したら出てきたんで食べてみようかなと

こうじゃなきゃいけない系の話を振ってくるのは半分は荒らしやな

>本場系統だとマトン
>骨の香りも込みなのでクセ強かった
>けど旨かった
癖のある香りをぶつけ合ってUMAMIスメルに変えるの好き

>実際は日本人好みとかやっちゃうと味壊すだけ
ウマいといってる話にそんなこといわれても
なんか本格主義でそれこそ「情報を食ってる」タイプじゃないか？

昭和じゃあるまいに魔改造とかでホルホルしちゃうのダサい

ホルホルとかいいだした…

日本向けに作った方が美味いっていうのはその国に失礼だら

>本場系統だとマトン
>骨の香りも込みなのでクセ強かった
>けど旨かった
本場のマトンはどちらかというとヤギのこと
羊と区別してない

>ウマいといってる話にそんなこといわれても
>なんか本格主義でそれこそ「情報を食ってる」タイプじゃないか？
丸美屋の麻婆豆腐好きそう

>丸美屋の麻婆豆腐好きそう
実際上手い
そしてそう思う人が多いから継続して売られてる

インド人も他国の料理を無茶苦茶ローカライズしてるしな…

>ウマいといってる話にそんなこといわれても
>なんか本格主義でそれこそ「情報を食ってる」タイプじゃないか？
実際美味かったためしないしな
尖った味が嫌いなら食べなければいいんだよ
味覚の範囲が狭いことを自覚しとけ

日本ローカライズ酢豚よりも本場の方が美味いと俺は思う

これ「ローカライズされてない本場の味を理解し守る俺はカッコイイ」みたいな頭の悪い拗らせ方してんな…

>インド人も他国の料理を無茶苦茶ローカライズしてるしな…
ネパール人が一番やってる
ナンとか見てみろ

>>丸美屋の麻婆豆腐好きそう
>実際上手い
>そしてそう思う人が多いから継続して売られてる
あれ食うぐらいなら自作した方がましだわ

>実際美味かったためしないしな
>尖った味が嫌いなら食べなければいいんだよ
>味覚の範囲が狭いことを自覚しとけ
すげーぜ
1行目と3行目で正反対になってるのに真剣に気づけてない

>これ「ローカライズされてない本場の味を理解し守る俺はカッコイイ」みたいな頭の悪い拗らせ方してんな…
と相手を非難することだけに必死な池沼

こいつらみたいな事言いだしてるとしあきがいるな

>すげーぜ
>1行目と3行目で正反対になってるのに真剣に気づけてない
あっそれ正反対とか思っちゃうんだ…
本当に気持ち悪いな
なんでこのスレに来た

日本人には日本向けローカライズされた方が一般的にはウケる
というならわかるけどそっちのが美味いというのは良くないかな

白井ムムターズや坂東パミールもヌルくなってきたから
ラッキービリヤニハウスに行ってみる
原材料高騰をモロに受けてる

>チャーハン以上にこだわりの強い人が多い料理ってイメージ
>あれが違うこれが違うってケチつけあってる
炒飯に比べたらそこまで普及してないしみんな食ってるわけじゃないからね

長粒種なのが大前提だな
短粒種で粘りや甘みが強いと結局カレーチャーハンになる

ビリヤニという名前こそ同じでも作り方も味も色々あって
大雑把なくくりに過ぎないからこれが正しいという物が無いって結論で終わるんだよなあ

この手の料理食べようと思って店調べて写真見た時
よくわからない小皿がたくさん並んでるの見て
これどうするんだろって思って行かないを5回ぐらいやってる

>こいつらみたいな事言いだしてるとしあきがいるな
実際本場の味を理解してから日本人向けとか言うならともかく
日本人向けしか受け付けないくせに他国の料理にけち付ける馬鹿が多いせい

自国の舌に合わせたローカライズは美味くて当然よ
ただSOZAI依存の日本料理はちょっと特殊

>あっ

>日本ローカライズ酢豚よりも本場の方が美味いと俺は思う
本場だと必ずパイナップル入って来る
あとあの甘酢は逆輸入中華だったりする

いくらでも食の選択肢がある中でわざわざ食べにくる人には本格的な物出した方がいいんじゃないの

なんでこんな程度のことで喧嘩してるの…？

ビリヤニ警察だ！！

そもそもビリヤニって料理自体がめちゃくちゃ幅ひろいんだから
ローカライズ版だって本場版だってありだろ
それに本場風だって多少マイルドにしてたりするし

俺はエリックサウス好きよ
ホスピタリティ良いし美味しいし値段も手頃だし
母が叔母と二人で行ったときにもすごく親切にしてもらったって楽しく食事してきたしいいお店よ

>いくらでも食の選択肢がある中でわざわざ食べにくる人には本格的な物出した方がいいんじゃないの
そんなもん店の自由だろ

>なんでこんな程度のことで喧嘩してるの…？
としあきだからとしか…

>なんでこんな程度のことで喧嘩してるの…？
ホンモノの病人が混ざるとどうしてもね…

>こいつらみたいな事言いだしてるとしあきがいるな
こいつらも創作料理だと結構意見分かれるの面白い

>ビリヤニよりもニハリのがうまい
全く違う料理を比べてどうする

ビリヤニは本場の食べた事無いけど中華もイタリアンも本場の方が格段に美味かったな

インド式中華とか中国人が見たら怒りそう

>ビリヤニ警察だ！！
帰れや！！！1111！！1111

ケンタッキーに文句言ってるヴィーガンみたい

>ビリヤニという名前こそ同じでも作り方も味も色々あって
>大雑把なくくりに過ぎないからこれが正しいという物が無いって結論で終わるんだよなあ
どっちかというとその枠にすら入ってないチャーハンが名乗ってることがわりとある

本場でも地域によって違うだろ

>ケンタッキーに文句言ってるヴィーガンみたい
え・・・？何が？

>本場でも地域によって違うだろ
家で違う

>どっちかというとその枠にすら入ってないチャーハンが名乗ってることがわりとある
本場のチャーハンスタイルビリヤニも存在しますし

ローカライズされた外国料理
全てが日本人の味覚に合わせたわけではなく食材が容易に手に入らなくて出来た妥協の産物も多いし

美味いビリヤニが食べたければ母体がヤードの
パキスタン料理屋に行く
駐車場が30プリウスか200系クラウンだらけならアタリ

>本場でも地域によって違うだろ
中華はマジで地域によって全然違う
八角マシマシとか麻辣ビリビリとか俺にはキツかった
上海、北京、香港料理は普通に美味しかった

エリックサウスだと敢えてケララ地方にはないサバを使ったビリヤニとか出してたけど美味しかったよ

>ローカライズされた外国料理
>全てが日本人の味覚に合わせたわけではなく食材が容易に手に入らなくて出来た妥協の産物も多いし
エビチリ以外に何がありますのん？

俺は本物を食べてるんだあはそれこそ情報をにならないの？

最近気になってて近所にインド(バングラデシュ)料理屋あるから週末ビリヤニ食いに行く予定

>インド式中華とか中国人が見たら怒りそう
ヤバイ奴とかの動画見てたらそういうの結構有るよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ビリヤニ警察めんどくせー

情報を食っているは正しくないよね
料理情報いずれも食ってる
情報化社会なんだから当然よ

店でジャポニカ米を使ってるのは単なるコストダウン

>>どっちかというとその枠にすら入ってないチャーハンが名乗ってることがわりとある
>本場のチャーハンスタイルビリヤニも存在しますし
なんなら色々手抜きされたようなのが本場でも存在したりするもんな
長粒米の香辛料炊き込みご飯って括りですら絶対ではない……

>店でジャポニカ米を使ってるのは単なるコストダウン
そういうのも含めて経営戦略でしょ

ビリヤニ流行ったせいで食べづらくなったな
流行ってるから食べてるみたいに思われたくない
なねん食ってると思ってんだよ昔から食べてるのにミーハみたいに思われたくないわ

インディカ米を期待してジャポニカ米が来たらちょっと凹む

10月にやるインドイベントに食いに行こう

>ビリヤニ流行ったせいで食べづらくなったな
>流行ってるから食べてるみたいに思われたくない
>なねん食ってると思ってんだよ昔から食べてるのにミーハみたいに思われたくないわ
逆にミーハーそのものじゃん
たんなる逆張りミーハー

ビリヤニってネパールの食べ物なの？
バングラデシュ行った時うまいうまいと毎日のように食べていた

>なねん食ってると思ってんだよ昔から食べてるのにミーハみたいに思われたくないわ
日本語の上手いインド人のレス

>なねん食ってると思ってんだよ昔から食べてるのにミーハみたいに思われたくないわ
そういうのは心の病気です

>エリックサウスだと敢えてケララ地方にはないサバを使ったビリヤニとか出してたけど美味しかったよ
バングラデッシュが魚のカレー多いからかねぇ?
あっちは川魚のが多い筈だけど海側地域なら鯖も使うだろうし

ちょうど食べてきたビリヤニ貼る

コンビニのビャンビャン麺うめーってなるけど中華屋で食ったことない

もっと丼いっぱい食いたい

デカイスプーンで皿に取り出して食べる
白い器はアッツアツ

>1787750884556.jpg
きっしょ

>デカイスプーンで皿に取り出して食べる
>白い器はアッツアツ
独特のセンスの写真だな

緻密な販売戦略が広告代理店によってと賢いとしあきはおっしゃるだろうが
やっぱりこのオッサントレンド先取り上手い

そういやネパールカレー屋も在住資格見直しで資本金3000万円必要なんだっけ？
近所の店つぶれないでほしいなぁ…
一部の変なバカのせいで真っ当な外国人を苦しめるのってなんだかなーって思う

>ビリヤニってネパールの食べ物なの？
>バングラデシュ行った時うまいうまいと毎日のように食べていた
タイインドネパールタイ中東トルコギリシャなどなど
インディカ米ある国や地域だと味付けや具材に差はあるけどポピュラーな料理だよ

西友の500円ビニヤニで十分だわ

今回チキンビリヤニだけどここはマトンビリヤニも美味かった

>No.1430712330
>No.1430712512
へぇ…旨そうやん

>もっと丼いっぱい食いたい
通販でビリヤニキット売ってるから自炊するという手があるぞ
ただし面倒でも炊飯器は使わずに鍋使って炊いたほうがいい匂いがこもるからな

バングラは田んぼでティラピア養殖してるから
汁っぽいカレーによくブチ込まれて出てくる
小骨が多すぎるが美味い、バングラのカレーは
ライム絞って味変するとなお美味いが日本じゃ見ないね
食後はチャイでなくストレート濃いめのシレットティーで

メシ食う時も90度曲がってるのかな

そもそも近年まで日本じゃマイナー料理の域を出なかったからなあ
いきなりビリヤニ警察されても困る

>今回チキンビリヤニだけどここはマトンビリヤニも美味かった
その曲がってるスプーンがすごい気になる

ここたまに行くけど外人多すぎ

バングラデシュで買ったら紙の箱に入れられた

>もっと丼いっぱい食いたい
土日だけビュッフェしてるとこがあるから
いっぱい食べたいときはそこ行ってるわ

>ちょうど食べてきたビリヤニ貼る
茶わん一杯なんてお上品なビリヤニですこと
と思ったら壺かぁ

ハイデラバード式しか認めないみたいなビリヤニ自警団は恥を晒すだけ

一見本場風に見えるやつも本場に比べたら相当スパイス抑えてると思うぞ
以前カレーだけど客がインド人とかそっちのひとしかいない店いったら
辛さのレベルが段違いだった
しかも辛さフツウで頼んだのに辛くて死にそうになってるところに店員が来て
「カラサタリナクナイ？　ダイジョウブ？カラクデキルヨ？」言われた

バスマティライスさえ買えばビリヤニ作るのは簡単
買えばね…

屋台のビリヤニだったがうまかった

腹の減るスレだ

>ちなみに店員がネパール人ぽい店でよくある
ビリヤニはムスリムエリアで中央アジアなムスリムのソウルードなピラフをインド的に魔改造した代物なのでヒンドゥーか無宗教（共産主義）かたまにチベット仏教なネパールではそうそう食べるもんでもないのよ

最悪カレー味の米でも美味いんだから不味くなりようがないわ

白井ムムターズ（モンターズ）レストランのマトンビリヤニ
生乳で煮出すチャイの方が本番かも知れん店、ビリヤニ美味いけど

>>今回チキンビリヤニだけどここはマトンビリヤニも美味かった
>その曲がってるスプーンがすごい気になる
白い器が壺になっていて丸ごと炊いてるから熱い
この曲がったスプーンで壺から掻きだすので引っかかるようになってる
本場で使う奴なのかもしれんが他で見たことない

>美味いビリヤニが食べたければ母体がヤードの
>パキスタン料理屋に行く
衛生ヤバそう

>ビリヤニってネパールの食べ物なの？
>バングラデシュ行った時うまいうまいと毎日のように食べていた
バングラデシュ＝元東パキスタンなので本場中の本場よ

>バスマティライスさえ買えばビリヤニ作るのは簡単
>買えばね…
ヨーグルトのほうがむずい
ヨーグルトにキュウリとか塩とか入れてみたけどただのゲロになった

業務スーパーで売ってるカレーピラフ美味しいよね

香辛料の砕かれていない塊がごろっと入っていてね……

バングラデシュのバイトさんも多いな

>衛生ヤバそう
日本の保健所舐めんなよアホが

新橋でくったやつ
中にデカイ骨付きチキンが埋まってる

>美味いビリヤニが食べたければ母体がヤードの
>パキスタン料理屋に行く
>駐車場が30プリウスか200系クラウンだらけならアタリ
車種で当たりとかアホみたいだな

>ヨーグルトのほうがむずい
>ヨーグルトにキュウリとか塩とか入れてみたけどただのゲロになった
ライタは塩だけじゃあかんよ
チャットマサラなんかも入れないとただの塩きゅうりヨーグルト

>バスマティライスさえ買えばビリヤニ作るのは簡単
>買えばね…
カルディでも買えるし

>日本の保健所舐めんなよアホが
信頼しすぎ
そんな万能存在だったら食中毒起こす店自体存在しないことになる

ビリヤニよりクソデカい鍋で炊いたプロフ食べてみたい

>ビリヤニよりクソデカい鍋で炊いたプロフ食べてみたい
ロマンを感じる

ライタなんかわざわざ作らんでもただの無糖ヨーグルトだけでいいし
なんならただの白飯にヨーグルトかけてもうまい

>バングラデシュのバイトさんも多いな
アジア最貧困グループの一国なうえに学生クーデターで国が乗っ取られちゃってるから
逃げ出す奴がそりゃ多い

近所にモスクがあって客があんまり日本語話してなくてハラール認証されてる店のビリヤニは大体当たり

>なんならただの白飯にヨーグルトかけてもうまい

>ビリヤニはムスリムエリアで中央アジアなムスリムのソウルードなピラフをインド的に魔改造した代物なのでヒンドゥーか無宗教（共産主義）かたまにチベット仏教なネパールではそうそう食べるもんでもないのよ
仏教のメッカのタイではカオモッグガイという名前ですっかり定着してるんですが…

近所のインドカレー屋もビリヤニ始めて美味しかったけど頼む人少なかったのか数ヵ月で消えた

職場の近くに老舗のインド料理屋あって同僚からは評判良いんだけど
名物のビリヤニがひき肉のカレー炒めをインド米に後乗せして混ぜるまがい物でなんかもんにょりする