ちなみに、米と鮭が逆だったら塩分濃度で致死量になるレベル

>ちなみに、米と鮭が逆だったら塩分濃度で致死量になるレベル
この1レス
スレ文に入れられるよね
何で分けるの？

これって鮭の味するの？

料理系ユーチューバーがやってるような自作はなんか違うが
通販で売ってる瓶詰とかは量が多すぎる
現地でスレ画を食いたいが
秋田に行く機会が無い

ローソンのぼだっこは全然ぼだっこじゃない

むかし18きっぷで秋田まで行ったことあるが
終電で着いて次の日始発で動いたから
お店が全く開いてなくて特に名物を食べられなかった

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>日本貧困化の象徴
>バブル期なら道端に捨てても乞食すら拾わなかった
馬鹿はレス禁止

>日本貧困化の象徴
>バブル期なら道端に捨てても乞食すら拾わなかった
いもげでもボコられたジジイがまだ生きてて草

>No.1437559873
>No.1437559891
どんだけ辛いんだよ・・・

鮭の身がそんなにしょっぱいってのが想像つかない
塩漬けにして作るの？

魚の形をした塩である

秋田の米前提なんじゃないのこれ

レス付きすぎだろと思ったら馬鹿が発狂してただけか

鮭風味の塩

焼くと塩が噴出して白くなるのがぼだっこ

>鮭の身がそんなにしょっぱいってのが想像つかない
>塩漬けにして作るの？
そう

>魚の形をした塩である
鮭味の塩って食べた人の感想であったけど
そんなにってなった

すぐ腐らないように塩まみれにした保存食だ

美味しいのか？

鮭の味は残ってるのかそれ

今なら塩に鮭エキスで人工的に作れそう

しょっぱい鮭じゃない
鮭の風味の塩塊

>>鮭の身がそんなにしょっぱいってのが想像つかない
>>塩漬けにして作るの？
>そう

元々塩鮭とか保存用にめちゃくちゃ塩振ってたはず

>鮭の味は残ってるのかそれ
ちゃんとあるからおいしいんだよ

まずかったら冷蔵庫が普及した時に廃れてる

凄く酸っぱい梅干しならご飯進むのは分かるんだがそれに近い感じだろうか

>>どんだけ辛いんだよ・・・
>自民の悪政でみんな辛いんだよ
ツマンナ…

濃縮されていて純粋な塩の塊よりもしょっぱいらしい

辛いようで辛くない少し辛いぼだっこ

昔は北海道産ホッケもぼだっこ並みにしょっぱく塩漬けして本州に出荷していた

>凄く酸っぱい梅干しならご飯進むのは分かるんだがそれに近い感じだろうか
ものすごく塩辛いんだけど口の中に大量に白米を書き込んで中和すると口の中でいい感じの安牌になって味わえる

>ちなみに、米と鮭が逆だったら塩分濃度で致死量になるレベル
日の丸弁当も米と梅干しが逆だったら塩分濃度で致死量になるレベルだゾ

>自民の悪政でみんな辛いんだよ
江戸時代からあるだろぼだっこ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1437561926
それはポチャッコ

>鮭の身がそんなにしょっぱいってのが想像つかない
>塩漬けにして作るの？
保存用にね
新巻鮭を調べるといい

>1790403712806.jpg
ぽちゃっこ飯

安牌じゃない塩梅

>>凄く酸っぱい梅干しならご飯進むのは分かるんだがそれに近い感じだろうか
>ものすごく塩辛いんだけど口の中に大量に白米を書き込んで中和すると口の中でいい感じの安牌になって味わえる
というかぶっちゃけ最適解は茶漬け
これにお湯ぶっかけるだけでめっちゃ美味い

鮭フレーク食いたくなってくるわ

>というかぶっちゃけ最適解は茶漬け
>これにお湯ぶっかけるだけでめっちゃ美味い
その手があったか〜〜

おにぎりには向かないよな
真ん中だけしょっぱくなるから

>鮭の身がそんなにしょっぱいってのが想像つかない
>塩漬けにして作るの？
冷蔵技術がない時代は保存食といえば塩蔵か乾燥か発酵か
あるいはそれらの組み合わせかしかなかったのだ
新巻鮭は塩蔵と乾燥

食費抑えたい時良いんじゃない?常食してたら健康被害出そうだけど

>日本人も貧乏になったのでこれ1切れしか食べれないんだよ
>江戸時代からあるだろぼだっこ

ぼだっこ食〜べ〜てぇ〜♪

毎日食べたいぼだっこ

>>>凄く酸っぱい梅干しならご飯進むのは分かるんだがそれに近い感じだろうか
>>ものすごく塩辛いんだけど口の中に大量に白米を書き込んで中和すると口の中でいい感じの安牌になって味わえる
>というかぶっちゃけ最適解は茶漬け
>これにお湯ぶっかけるだけでめっちゃ美味い
出汁みたいなもんか貝汁の貝みたいに具は食べない感じで

>>日本人も貧乏になったのでこれ1切れしか食べれないんだよ
>>江戸時代からあるだろぼだっこ
昔は朝食で一匹乗ってたんだよ

梅干しのがいいなあ

>昔は朝食で一匹乗ってたんだよ
死ぬ気か

>>>日本人も貧乏になったのでこれ1切れしか食べれないんだよ
>>>江戸時代からあるだろぼだっこ
>昔は朝食で一匹乗ってたんだよ
当時でも死ぬのでは？

>昔は朝食で一匹乗ってたんだよ
朝食に鮭1匹…

実際酒粕汁にして食ったりもしてたよ

梅干し「俺は絶滅しそうなのに鮭の野郎ちやほやされやがって」

>スレッドを立てた人によって削除されました
>日本人も貧乏になったのでこれ1切れしか食べれないんだよ
前それでスレ立てて盛大に恥かいてたの忘れちゃった？
よく思い出せよ

>濃縮されていて純粋な塩の塊よりもしょっぱいらしい
いうて塩分濃度は10%前後
塩の塊と比較したら「10倍くらいに薄まっている」んだよ

江戸時代でいえば何かの漫画で載ってた胡椒飯も凄え美味しそうだったな

>>昔は朝食で一匹乗ってたんだよ
>朝食に鮭1匹…
ご機嫌な朝食だ

新巻鮭一匹の塩分量：200g〜300g

>新巻鮭一匹の塩分量：200g〜300g
まあ結構でかいもんなあれ

鮭フレーク瓶は偽物なのはわかった
ローソン弁当も偽物
俺は本物を食べたい…食べたことがないから

>江戸時代からあるだろぼだっこ
それな

>梅干し「俺は絶滅しそうなのに鮭の野郎ちやほやされやがって」
どう考えても梅干しの方が出回ってるだろ！

>俺は本物を食べたい…食べたことがないから
築地だか豊洲の市場に売ってるらしいぞ

>新巻鮭一匹の塩分量：200g〜300g
半分くらいで限界だわ

>昔は朝食で一匹乗ってたんだよ
クマがレスする時代

>昔は朝食で一匹乗ってたんだよ
一匹は多すぎるだろ

鮭風味の塩でご飯食べる感じ？

やっぱり本場秋田で
新鮮なぼだっこを食わないとな
すぐ鮮度が落ちるから

秋田ふるさと館ならある？

もちづきさん版ぼだっこ飯の塩分見たら
血の気が引く桁数だった…

秋田県民がこれは本物というやつを教えてもらわないと無駄足になる

>>新巻鮭一匹の塩分量：200g〜300g
>半分くらいで限界だわ
半分でも食えたら英雄

>やっぱり本場秋田で
>新鮮なぼだっこを食わないとな
>すぐ鮮度が落ちるから
とれたてのぼだっこはマジでうまい

でかい…デカくない？

「サケ味の塩」

>鮭フレーク瓶は偽物なのはわかった
>ローソン弁当も偽物
>俺は本物を食べたい…食べたことがないから
先に言っておくとこのアマゾンに売ってる現地のノリットってメーカーの瓶詰めぼだっこも偽物だから

鮭と言えば吉池だけど
吉池にはない
多分フォローする地域が違う

>「サケ味のサケ」

>>昔は朝食で一匹乗ってたんだよ
>クマがレスする時代
熊の塩分致死量ってどのくらいなんだろ

>>梅干し「俺は絶滅しそうなのに鮭の野郎ちやほやされやがって」
>どう考えても梅干しの方が出回ってるだろ！
梅と塩だけで漬けた昔ながらの梅干し買いたかったら
道の駅の農産物売り場がオススメ

>No.1437564626
それ的な物をウキウキしながら食べた
ただちょっとしょっぱい鮭だった
もっとこう岩塩みたいのを期待している

>>>昔は朝食で一匹乗ってたんだよ
>>クマがレスする時代
>熊の塩分致死量ってどのくらいなんだろ
熊はヘルシーだから塩鮭は食わない
だいたいは生

>>新巻鮭一匹の塩分量：200g〜300g
>半分くらいで限界だわ
いやそれでもすげえよ！？

秋田民が想像するより本物を求めている人は多いと思う

>>昔は朝食で一匹乗ってたんだよ
>一匹は多すぎるだろ
鮭は大体2キロだっけ

隣の横手市には梅の産地があったり
大仙市から山形庄内までご当地漬けナス用品種が大量にあったり
基本塩分過多な秋田県内陸部

自分で作るしかないか

>No.1437565128
量的には食えるな
塩分があかんが

所詮塩漬けは日持ちのトレードで味を落としたものだからな
生鮮食品をそのまま食べる以上の贅沢はない

>もちづきさん版ぼだっこ飯の塩分見たら
>血の気が引く桁数だった…
もちづきさんまだ生きてるの？

>吉池にはない
>多分フォローする地域が違う
あいつは新潟感あるな

塩鮭切り身に塩をして数日おけば
雰囲気はでるよ

>自分で作るしかないか
まずはシャケを取りに秋田に飛びます

>秋田民が想像するより本物を求めている人は多いと思う
タニタ食堂が即撤退する魔境

ぼだっこより新巻鮭の方が美味いと思う
北海道だから買いやすいし

>江戸時代でいえば何かの漫画で載ってた胡椒飯も凄え美味しそうだったな
ブシメシ！に載ってた胡椒飯は作中で注釈があるように雑炊風にアレンジしたやつだけど
確かに美味しそうだった

>No.1437565735
それはそれコレはコレなんだ
荒巻鮭もトキシラズもいい塩梅のルイベやイクラも吉池で買えるんや…

ボロカス言われてC-

東京ですら探さないとないので
地方なんて現地周辺以外だとぼだっこなんて手に入らんだろ…

>ぼだっこより新巻鮭の方が美味いと思う
>北海道だから買いやすいし
ほだっことやらがそんなに美味しいなら
関東でも流通してそうだなとは思う

>No.1437565350
それ生鮮じゃねえなあ

ローソンもどうせ商品開発部が美味しさへ頑張ったんだろうけど
違うそうじゃないそうじゃないんだ
そのまま出せ
こだわるなら米を拘れ

築地で切り身のぼだっこ売ってたぞ
本場との違いは分からんけどスレ画再現できるくらいの塩気はあった

>>江戸時代でいえば何かの漫画で載ってた胡椒飯も凄え美味しそうだったな
>ブシメシ！に載ってた胡椒飯は作中で注釈があるように雑炊風にアレンジしたやつだけど
>確かに美味しそうだった
これだ!風邪引いたときとかに食べると絶対沁み入るやつ

はいおかわり

無限に米が食えるな

>No.1437566568
焼くんだなコレ
行くか…

>はいおかわり
おいおいおい

>はいおかわり
死ぬのか？

食わなくても舐めるだけで米が進む

>はいおかわり
これよくある表面にある白い何かじゃなくて塩だよね

>ボロカス言われてC-
近づけるためにちょい足しレシピを出すのがリュウジの仕事だろう

>>はいおかわり
>これよくある表面にある白い何かじゃなくて塩だよね
塩の100%中の100%

>>ボロカス言われてC-
>近づけるためにちょい足しレシピを出すのがリュウジの仕事だろう
味の素に漬け込むか…

>はいおかわり
新巻鮭でも焼くともっと塩吹くよな

日本人ならでかい切り身数切れあれば半年くらい生きられるんじゃねえか？
白米だけ炊いてれば

こんなでかいぼだっこ食うとか秋田民は正気か

>日本人ならでかい切り身数切れあれば半年くらい生きられるんじゃねえか？
>白米だけ炊いてれば
壊血病待ったなし

>ボロカス言われてC-
実際ぼだっこじゃねえもん…塩分半分どころじゃないし

>No.1437567595
みかんをたべよう

>はいおかわり
AI生成だろうけどそれじゃただの塩焼き鮭だよ
ぼだっこはもっと塩が吹いてこうなる

>梅干し「俺は絶滅しそうなのに鮭の野郎ちやほやされやがって」
甘いはちみつ梅干しみたいのがが人気で昔ながらの本当に塩っ辛い梅干しは少なくなったよね…

海水魚が死ぬレベル

>ボロカス言われてC-
ソーセージはSだからこっち買った方がいいな

>>梅干し「俺は絶滅しそうなのに鮭の野郎ちやほやされやがって」
>甘いはちみつ梅干しみたいのがが人気で昔ながらの本当に塩っ辛い梅干しは少なくなったよね…
甘い梅干しが美味しいから仕方ない

>No.1437568095
ハイパーアーマー持ち

死海で死んじゃった鳥みてえな
そういう塩の塊

>>>江戸時代でいえば何かの漫画で載ってた胡椒飯も凄え美味しそうだったな
>>ブシメシ！に載ってた胡椒飯は作中で注釈があるように雑炊風にアレンジしたやつだけど
>>確かに美味しそうだった
>これだ!風邪引いたときとかに食べると絶対沁み入るやつ

塩分で酒を吞むタイプの呑兵衛だけが極寒期生き延びた結果がこうなったんだろうから
塩分少なくても平気で酒もたばこもやらない奴を教育で作ったら秋田県では疎外感感じて気が狂って子孫残せないんだと思う

>>>梅干し「俺は絶滅しそうなのに鮭の野郎ちやほやされやがって」
>>甘いはちみつ梅干しみたいのがが人気で昔ながらの本当に塩っ辛い梅干しは少なくなったよね…
>甘い梅干しが美味しいから仕方ない
ぶっちゃけ塩辛いだけの梅干し言うほど美味しくなかったしな…

長野は減塩運動で寿命伸びたから
秋田もやれんことはない

>長野は減塩運動で寿命伸びたから
>秋田もやれんことはない
新潟「逃げるな」

これ食べながらスーとお水の代わりに海水を差しだしても
気づかず飲んでそう

>No.1437568095
表面の塩を削ってかけるだけで一食以上いけそうな

実は八王子市のスーパーアルプスで何故か売っているぼだっこ弁当

鮭はうま味だから成り立つ固体なんだろう

>長野は減塩運動で寿命伸びたから
>秋田もやれんことはない
青森と秋田の伝統野菜の分布で怖いのは他の東北六県よりカリウム摂取源のカボチャやキュウリが少ないこと

最初は真夏の塩分補給用に作られたお弁当だったのに…

>塩分で酒を吞むタイプの呑兵衛だけが極寒期生き延びた結果がこうなったんだろうから
>塩分少なくても平気で酒もたばこもやらない奴を教育で作ったら秋田県では疎外感感じて気が狂って子孫残せないんだと思う
？

>鮭はうま味だから成り立つ固体なんだろう
というかシンプルに魚介類と塩はほぼどれも相性がいい
塩辛とかほぼどんな種類でも存在するし

保存食だから仕方なく作ってたんでしょ…
秋田県民だって選べるなら焼き鮭定食を食べるよ

肉体労働で汗かきまくりだった昔の食いもんだろ

>最初は真夏の塩分補給用に作られたお弁当だったのに…
マネージャーが差し出すレモンのぼだっこ漬け

>No.1437568719
やっぱりブシメシはいい漫画だなぁ

あんなんネタで一回食ったら十分だよ

>？
減塩食のタニタ食堂に客が来なかったりする地域だから幾ら減塩指導しても上手く行った世代出ても塩分好む連中の方多いから排除されるって事

>辛いようで辛くない少し辛いぼだっこ
まさにそれがローソンのだよな
ぼだっこの名を騙った鮭フレークだけ弁当

家庭でぼだっこ食いたいなら鮭の切身を湿らせた塩で包んでしばらく冷蔵庫で寝かせればOK
うちの親父は新巻鮭買ってきて腹側に塩をこれでもかって積めてしばらく寝かせてたが

お茶漬けにするの好き

>1790405585891.jpg
「一緒に食おう」言われて「あ…はい」で返してるのはなんか違和感
表情も相まってありがたいよりもなんか嫌そうに見える

口に入れた時は大したことなかった
噛んだ瞬間に魚じゃなくて風味の付いた塩だコレってなったよ…

>>辛いようで辛くない少し辛いぼだっこ
>まさにそれがローソンのだよな
>ぼだっこの名を騙った鮭フレークだけ弁当
秋田だけど飲み屋で出される稲庭風うどんと稲庭うどんくらい違った
バーミヤンの二郎と本家くらい別物

>はいおかわり
う〜ん1週間かけて食うか

元々は塩抜きして食うもんじゃねえの？

猫跨ぎとか言われるくらいしょっぱいからな

>秋田県民がこれは本物というやつを教えてもらわないと無駄足になる
秋田のスーパーか道の駅でしか売ってないんよ
ギリ山形の庄内とか岩手の盛岡近辺にある秋田資本のスーパーなら買えるけど

>猫跨ぎとか言われるくらいしょっぱいからな
食ったら死ぬだろ

>>猫跨ぎとか言われるくらいしょっぱいからな
>食ったら死ぬだろ
だから猫も避けるんだよ

グルタミン酸味のついた塩だから実質味の素

青森民はカプ麺食わないと死ぬ民族だから

>胡椒飯
白米にほりにし掛けて食うの美味い

>グルタミン酸味のついた塩だから実質味の素
リュウジが絶賛しちゃうだろ

>>>猫跨ぎとか言われるくらいしょっぱいからな
>>食ったら死ぬだろ
>だから猫も避けるんだよ
話がつながっとらん

>青森民はカプ麺食わないと死ぬ民族だから
東北地方の日本海側や北陸って異様なほど塩っ辛い麺類好きだよな

猫跨ぎってマグロのトロのことでは？

>あんなんネタで一回食ったら十分だよ
それはそう

>先に言っておくとこのアマゾンに売ってる現地のノリットってメーカーの瓶詰めぼだっこも偽物だから
アンテナショップでも売ってるのにそれがニセモノとされてしまうとどこで買えばいいのだ…
瓶詰めフレークの塩分濃度は14重量%ぐらいだったか本物はもっと辛いのかな

ぼだっこも甘口中辛激辛があるらしい
中辛まではただの塩鮭？

>>>猫跨ぎとか言われるくらいしょっぱいからな
>>食ったら死ぬだろ
>だから猫も避けるんだよ
猫跨ぎはそもそも鮭じゃなくて鮪だよ
江戸時代の鮪はクソ不味いから猫すら食べずに跨ぐが由来だ
鮭もしょっぱいも関係ない

ちょっとかじってご飯をかっ込むもので
ちゃんと漬物で野菜もとるからヘルシーよ

ヘシコみたいな塩辛さなんかな

食ってみたいが売ってないよな
塩鮭を塩に漬けてもだめだろうな

あまみ
さんみ
にがみ
しおあじ
うまあじ

>昔は北海道産ホッケもぼだっこ並みにしょっぱく塩漬けして本州に出荷していた
鮭と違ってホッケは昔は凄え評判悪かったな

>塩鮭を塩に漬けてもだめだろうな

>ちょっとかじってご飯をかっ込むもので
>ちゃんと漬物で野菜もとるからヘルシーよ
漬物で塩分ブーストかかってるんだが

>あまみ
>さんみ
>にがみ
>しおあじ
>うまあじ
TVで塩味をえんみって言っててはぁ？てなった

>食ってみたいが売ってないよな
>塩鮭を塩に漬けてもだめだろうな
サケだけ通販してるよ

>漬物で塩分ブーストかかってるんだが
寿命がトップスピードへ

>あまあじ
>さんあじ
>にがあじ
>しおあじ
>うまあじ

こんなの鮭臭い塩食ってるようなもんやろ

>食ってみたいが売ってないよな
>塩鮭を塩に漬けてもだめだろうな
これを買おうぜ

>こんなの鮭臭い塩食ってるようなもんやろ
こんなの美味いわけないし仮に美味くてリピートしたら人生詰むからね

食べてみたいけど美味そうに感じないんだよな…
理屈としては梅干しとご飯と同じようなもんだよね？ら

>こんなの美味いわけないし仮に美味くてリピートしたら人生詰むからね
美味いわけないは食ってから言うべき

>食べてみたいけど美味そうに感じないんだよな…
>理屈としては梅干しとご飯と同じようなもんだよね？ら
ただの保存食だしね

そこらで売ってる大辛のシャケでも塩食ってる気分になるからな

塩辛さもそうだけど鮭特有のうまあじも濃縮されとるんよ

>サケ
新潟の村上に行った時に
昔ながらの製法で新巻鮭作ってたな
鮭ってもっと北のイメージだったが
村上藩が江戸時代に既に栽培漁業やってたらしい

>そこらで売ってる大辛のシャケでも塩食ってる気分になるからな
昔は鮭焼いたら普通に塩吹くぐらい塩分高かったよね

塩ご飯で同じ塩辛さにしようと思ったら塩が分厚い層になりそう

お試し価格と言って許されるか分からんけどここなら間違いないから買ってみてくれ
正月用品買いに行く場所だから間違いはないと思う
https://www.akitashiminichiba.com/?pid=186951492

>塩ご飯で同じ塩辛さにしようと思ったら塩が分厚い層になりそう
まあ塩味のご飯と付け合わせを塩にして食べるのは若干違いそうだけど…
九州じゃなかなか売ってないんだよね
ローソンで貧乏飯で販売されるから給料入ったら試しに買いに行ってみようかな

>昔は鮭焼いたら普通に塩吹くぐらい塩分高かったよね
ばあさんがよく白くなった鮭くいてえな〜っていってたな

夏場なんか特に美味いんだろうな

>お試し価格と言って許されるか分からんけどここなら間違いないから買ってみてくれ
>正月用品買いに行く場所だから間違いはないと思う
>https://www.akitashiminichiba.com/?pid=186951492
これ食べ切るのに何日かかる？
毎日食べてたら塩分やばそう

>>あまみ
>>さんみ
>>にがみ
>>しおあじ
>>うまあじ
>TVで塩味をえんみって言っててはぁ？てなった
えんみとしああじは違うのじゃ

>鮭の身がそんなにしょっぱいってのが想像つかない
>塩漬けにして作るの？
鮭の身じゃなくて鮭の形した塩だよ
そのままだと分かりにくいけど焼くとぶくぶくに塩が噴き出してくる

最上義光が好きそう

金属バットとかミルクボーイとかが秋田で漫才した時に
秋田のスーパーで買ったのそこにいた芸人全員大絶賛してたな
一回は現地で食べてみたい

>塩辛さもそうだけど鮭特有のうまあじも濃縮されとるんよ
どんなに濃縮しても鮭一切れからは一切れ分、
鮭一口からは鮭一口分のうまみしか入ってねえからよ…

これが秋田が短命県たる所以…

ガチ勢はこれに醤油かけるけど実は醤油の方が塩分濃度低いので塩が洗われて味がまろやかになる

>日本の貧国飯
金も時間もかけて作る保存食を貧乏と認識するあたり
程度の低さが知れるな

赤飯とかにごま塩がついてくるけど
よく考えたら大変な塩分量だなとこのスレを見ていて気づいた

>>鮭フレーク瓶は偽物なのはわかった
>>ローソン弁当も偽物
>>俺は本物を食べたい…食べたことがないから
>先に言っておくとこのアマゾンに売ってる現地のノリットってメーカーの瓶詰めぼだっこも偽物だから
それ買ったわ…結構辛かったけど偽物だったのか

>日本の貧国飯
いやその辺のおかずより手間と金と時間かけてるぞ

>ガチ勢はこれに醤油かけるけど実は醤油の方が塩分濃度低いので塩が洗われて味がまろやかになる
それは最初から鮭焼いてしょうゆかけるんじゃだめなの？
それとはまた違った旨みがあるんだろうか…

>これが秋田が短命県たる所以…
こんなん数年前にできたネタ弁当だよ

>これ食べ切るのに何日かかる？
>毎日食べてたら塩分やばそう
一切れずつ3食食ったら1日かな…
一切れを半分にして焼いて半分はそのまま食べて残りはお茶漬けとかでもいいかも知れない

>ぶっちゃけ塩辛いだけの梅干し言うほど美味しくなかったしな…
俺はいま普通に売ってる蜂蜜とか酸味料とかアミノ酸とか入ってる梅干ししか食ってない頃は梅干しのおにぎりとか大っ嫌いだったけど
家で漬けた梅と塩(と消毒の焼酎)しか使ってない梅干し食って初めて梅干しを美味いと思ったぞ

>>これが秋田が短命県たる所以…
>こんなん数年前にできたネタ弁当だよ
弁当ができる前でもぼだっこをボリボリ食ってたんじゃね？

>若者がゴミ漁りしてる中国にゃわからん世界だろうよ
中国人って何であんなに恥知らずなの？
自分勝手だし感謝というものも知らんし

>ガチ勢はこれに醤油かけるけど実は醤油の方が塩分濃度低いので塩が洗われて味がまろやかになる
塩吹く焼き鮭に浸かるほど醤油かけるとちょっと甘く感じるよね

>>これが秋田が短命県たる所以…
>こんなん数年前にできたネタ弁当だよ
え？

>ボロカス言われてC-
レビューしてる人ではめてるのいないレベルだもん
みんなあのぼだっこがコンビニで食える！？って期待して買うから尚更

お前は赤貧にあえいでるのかもしれんが…主語は控え目にね

ローソンのやつ肩透かしで残念だった
ありゃ鮭おにぎりの中身じゃ

>レビューしてる人ではめてるのいないレベルだもん
>みんなあのぼだっこがコンビニで食える！？って期待して買うから尚更
そりゃあはめてる人はいないでしょう

>>これ食べ切るのに何日かかる？
>>毎日食べてたら塩分やばそう
>一切れずつ3食食ったら1日かな…
>一切れを半分にして焼いて半分はそのまま食べて残りはお茶漬けとかでもいいかも知れない
流石に3食じゃ1切れも使い切れんだろ

妙なワードを使ってるのはよその国の子かな？

>>>これが秋田が短命県たる所以…
>>こんなん数年前にできたネタ弁当だよ
>え？
塩鮭の弁当はあってもこんな塩の味しかしない弁当なんてそこらへんに売ってなかったよ

いやSNSで話題になったのが最近ってだけでぼだっこ飯自体はめちゃくちゃ昔からあるぞ…

こういう地域の工夫してるおかずとか好きだわ
作られた背景とか考えながら食べたい

>妙なワードを使ってるのはよその国の子かな？
普通使わない言葉使ってるから丸わかりだよね
さっきからdelをくれてやってるよ

脂と塩と炭水化物とうま味ですげー良い

>流石に3食じゃ1切れも使い切れんだろ
普通に一切れ食うぞ
確かに弁当の上に乗ってる量でも米は食えるけどあれだと魚を食べたって気がしなくて味気なさ過ぎるからな

ニワカというかなんか変な奴居るな
貧しくなった結果だとか最近まで無かったとか1切れを1日で食い切れるとか

ローソンの奴は全然塩足らんから単なる鮭フレーク乗せてるだけだよ
料理人とかがぼだっこ名乗るなよこの塩分量で！って怒ってた

>>流石に3食じゃ1切れも使い切れんだろ
>普通に一切れ食うぞ
>確かに弁当の上に乗ってる量でも米は食えるけどあれだと魚を食べたって気がしなくて味気なさ過ぎるからな
なぁ
もう少しお勉強してからレスしてくれ

>貧しくなった結果だとか最近まで無かったとか1切れを1日で食い切れるとか
そういう指示が出てるんだろう

東北育ちの父は食べてたそうだけど食べたくないと言ってたな
そんな父もとしあきだが

>>流石に3食じゃ1切れも使い切れんだろ
>普通に一切れ食うぞ
>確かに弁当の上に乗ってる量でも米は食えるけどあれだと魚を食べたって気がしなくて味気なさ過ぎるからな
そんな訳なくて笑う

もとはこれだろ
https://daisen.keizai.biz/headline/248/

秋田民の舌はぶっ壊れてる

胃腸の調子悪くて腹冷えてたから昨日ローソンでこれあって助かった
できればもう少し安いといいけど

俺は昔ながらの梅干しは嫌いで
カリカリ梅のほうが好きだから
合わないだろうな

ローソンのはぼだっこ弁当としては0点だがちょっとだけ腹を満たしたい時には安くて良い

もちづきさんが一切れ食ってたけどアニメ放送されたら真似する人いるのかな
真似できるほど流通してるかしらんけど

塩に鮭風味つけた料理か

コメ食うのが目的だもんにゃ

>もちづきさんが一切れ食ってたけどアニメ放送されたら真似する人いるのかな
>真似できるほど流通してるかしらんけど
クッキングパパの塩サラミと同じで真似しても普通の人間なら吐くから大丈夫だ

上杉謙信は塩を肴に酒呑んでたそうだから
塩辛いのに耐性ある人っているんだろうね

>上杉謙信は塩を肴に酒呑んでたそうだから
>塩辛いのに耐性ある人っているんだろうね
耐性ないからトイレで脳の血管切れて死んでますが…

切り身一つ分食べたらどうなるのっと

ぼだっこの最大の特徴は「絶対に腐らない、虫がわかない」
という事だ

うまいものはしょっぱいんだ
これはもう仕方のないことなんだ

酒も塩分も耐性は獲得するものじゃなくて元々の遺伝子だな

醤油飯の方がまだ健康的で美味い

塩をアテに酒は美味い

一切れ食えるというのは塩加減が少なめになってんじゃないかな
それなら食えると言ってるのもわからんでもない

>ぼだっこの最大の特徴は「絶対に腐らない、虫がわかない」
>という事だ
冷蔵庫もない時代に腐らないし害虫や獣に食われない保存食って大事だよね
酒につけるわけでもなく塩や味噌でそういうことができるのは本当日本人の知恵というか発見というか

ぼだっこ焼くと塩で真っ白になるの怖すぎる

先人の知恵で梅干しも鮭も塩辛かったもんな

>一切れ食えるというのは塩加減が少なめになってんじゃないかな
>それなら食えると言ってるのもわからんでもない
実際にぼたっこはピンキリらしいからね
本当に一切れ食えるくらいに加減されてる塩加減もあれば知ったかで書き込む人もいるじゃろう
ただスレ画を前提で話してるところにそういう話題を持ち出す時点で空気が読めてないから叩かれるのは仕方ないんだ

食ったら汗かけよ、水飲めよ、運動しろよ

ぼだっこは保存食と言えるほどそこまで保存は効かないと言ってるぞ

塩はとりすぎは良くないが摂らないのも問題なんだ
ただ個人的にはピンとこないんだけど寒い地方で塩分が大事ってのは何でなの？
汗かかないし身体から塩分抜けにくいというイメージなんだけど

>ぼだっこは保存食と言えるほどそこまで保存は効かないと言ってるぞ
ひと冬ぐらいは持つぞ
冷蔵庫保存前提だが

>ぼだっこは保存食と言えるほどそこまで保存は効かないと言ってるぞ
誰が？

>耐性ないからトイレで脳の血管切れて死んでますが…
戦国最強の上杉謙信も塩には勝てなんだか

こういう異様に塩使うおかずって鮭が滅茶苦茶希少だった頃の名残なんだろうな
正直こんな欠片でメシ一杯食うのは貧乏くさいと思うわ

一回本物食べた事あるけどマジで鮭味の塩だよね

ぼだっことしあき

>塩をアテに酒は美味い
やってみたけど俺には無理だった
漬物とか佃煮とかになってないナマの塩と酒の組み合わせは俺には合わない

>ぼだっこは保存食と言えるほどそこまで保存は効かないと言ってるぞ
無限にもちます
ただ徐々に水分抜けて食えなくなる
いずれ鮭成分の入った岩塩みたいになる

県北だと上の偽物と称される瓶詰しか売ってねぇ
スーパーでも見かけない

>ただ個人的にはピンとこないんだけど寒い地方で塩分が大事ってのは何でなの？
だから今でも短命だろ？
塩漬けが重要なのは保存食として塩蔵しか方法が無かったからだよ

ぼだっこ一切れ食うもちづきさんやべーよ

3、40年前に東京付近で売ってた塩鮭も
ぼだっこほどではないが焼くと塩吹いたもんだったがね

>県北だと上の偽物と称される瓶詰しか売ってねぇ
>スーパーでも見かけない
いとくで売っとるやないかぼだっこ弁当

そういや最近塩鮭って見ないな
何十年か前は生鮭と冷凍シャケと塩シャケ見かけたんだけど

>いとくで売っとるやないかぼだっこ弁当
つい2時間前にいとく行ったが無かったぞ
見落としか売り切れか

>そういや最近塩鮭って見ないな
>何十年か前は生鮭と冷凍シャケと塩シャケ見かけたんだけど
単純に鮭が捕れなくなった
本州は全滅状態じゃね

>つい2時間前にいとく行ったが無かったぞ
>見落としか売り切れか
盛岡のいとくにもあるが

ぼだっことまではいかなくても
新巻なんて塩抜きして食うもんだろ普通

>保存用にね
>新巻鮭を調べるといい
新巻き鮭のかけら？新巻き鮭そんなに辛買った記憶ないなぁ

辛い塩鮭って食べたことないなぁ
昔は多かったと聞くが

>>見落としか売り切れか
>盛岡のいとくにもあるが
完全に見落としだな・・・
ホテルの窓から大館SC見えるが流石に今から歩いて行く気力はない

本物を手軽に食べたいのにそこらにあるのはなんで劣化アレンジばっかなんだろ
ぼだっこに限った話じゃないが

>本物を手軽に食べたいのにそこらにあるのはなんで劣化アレンジばっかなんだろ
>ぼだっこに限った話じゃないが
市販品だと塩気はだいぶ抜かれるからしょうがない
健康志向だからね

>新巻き鮭のかけら？新巻き鮭そんなに辛買った記憶ないなぁ
親が塩抜きしてくれたんじゃね？

桃屋の塩辛と似たようなもんでそこまで騒ぐほどの塩味じゃない
みんなラーメンとかでもっと塩とってる

今は塩抜きとかもしない時代になったか

しょっぱすぎて常温で保存できるレベル

別に不快ではないんだけど広告屋の仕掛けじゃないかなと思ってる
みんな騒いでるけどぼたっこの塩分は10〜15%で大したことない
桃屋の塩辛は17%あるし本物の梅干しも18%前後だな
皆パチモンの食い物食いすぎて元々の味知らなすぎるわ

元々が保存食だと思えば納得の塩分量な気がする

梅干しも昔のは壷に入ってるイメージだったけど今のは冷蔵庫必須だね

>別に不快ではないんだけど広告屋の仕掛けじゃないかなと思ってる
>みんな騒いでるけどぼたっこの塩分は10〜15%で大したことない
>桃屋の塩辛は17%あるし本物の梅干しも18%前後だな
>皆パチモンの食い物食いすぎて元々の味知らなすぎるわ
こんな美味しんぼみたいに喋る人本当に居るんだ

>>お試し価格と言って許されるか分からんけどここなら間違いないから買ってみてくれ
>>正月用品買いに行く場所だから間違いはないと思う
>>https://www.akitashiminichiba.com/?pid=186951492
>これ食べ切るのに何日かかる？
>毎日食べてたら塩分やばそう
塩分量としては多く見積もって20gくらいだから
1週間もあれば余裕かと

パチモンのほうが長生きできるならしゃーなしかな

>梅干しも昔のは壷に入ってるイメージだったけど今のは冷蔵庫必須だね
今売ってる梅干しって減塩ばかりだからな
あと甘味も足されてる

>ガチ勢はこれに醤油かけるけど実は醤油の方が塩分濃度低いので塩が洗われて味がまろやかになる
それはない
減塩醤油でやっとぼだっこと同等の塩分

削除しまくりと管理は違うよね

まあ冷蔵庫が常設されてる今の時代に
ガチの保存食用の塩辛い梅干しやらが重宝されるかと言えばな…
保存性より旨みや味を優先して安くて美味しいならみんなそっちに飛びつくよねと言う

>桃屋の塩辛は17%あるし本物の梅干しも18%前後だな
今は塩辛も梅干しも5%くらいになってる

おにぎり200円の時代に150円でこれ売る情報戦略なら商売的には面白いしそこまで否定するわけじゃないけど

>あと甘味も足されてる
ハチミツ入りは買いません

>>耐性ないからトイレで脳の血管切れて死んでますが…
>戦国最強の上杉謙信も塩には勝てなんだか
そんだけ好きだから敵に塩を送ったんだな

偽物を本物みたいに見せかけるクソみたいな商売よりは本物の凄さを伝えるってマトモな商売だからぼだっこ自体ははいいと思う

>まあ冷蔵庫が常設されてる今の時代に
>ガチの保存食用の塩辛い梅干しやらが重宝されるかと言えばな…
>保存性より旨みや味を優先して安くて美味しいならみんなそっちに飛びつくよねと言う
まぁそれはそう

>そんだけ好きだから敵に塩を送ったんだな
あれば窮地に必要資材を売り込んで恩を売るのと同時に
国に商人やスパイを送り込んで国の情勢や状態を知るための策略なんだぞ

>>ぼだっこは保存食と言えるほどそこまで保存は効かないと言ってるぞ
>ひと冬ぐらいは持つぞ
>冷蔵庫保存前提だが
一冬なら冷蔵庫入れなくても大丈夫(気温的に)

桃屋の塩辛は今の本州でふつうに常温で売られてる
ぼだっこも便乗したパチモンじゃなかったら平気だろうな

>一冬なら冷蔵庫入れなくても大丈夫(気温的に)
そもそも新巻鮭って昔は1尾で買って台所とかに吊るしとくもんでしょ

>一冬なら冷蔵庫入れなくても大丈夫(気温的に)
今は冬でも気温上がる日があって危険
外置いてた新巻あめちゃった事ある

>削除しまくりと管理は違うよね
削除されてるレスみたらされて当然のレスしかなかった

ローソンのぼだっこはただの量が少ない鮭フレークご飯

家で漬ける梅干しは塩分濃度25％で漬け夏に３日干し瓶に常温保存してる
密封度が低い樽の時代だと塩分濃度40％で作ってたみたい

秋田で本物のぼだっこはどこで買えるの

>桃屋の塩辛は今の本州でふつうに常温で売られてる
>ぼだっこも便乗したパチモンじゃなかったら平気だろうな
瓶詰なんて大抵常温じゃない？

鮭風味の塩の塊らしいから美味しくないらしい

アオいいよね

>>削除しまくりと管理は違うよね
>削除されてるレスみたらされて当然のレスしかなかった
見た
これは管理

>秋田で本物のぼだっこはどこで買えるの
揚げ足とりますがぼだっこというのは単に焼き鮭のことなので
辛塩鮭で探したほうがいい

昨日ローソンで見たな
半額だったら買ったんだけど50円引きだったから見送った

楽天

>昨日ローソンで見たな
>半額だったら買ったんだけど50円引きだったから見送った
これ釣りだろ？

ちなみに某Vチューバーが一切れ焼いてご飯5合炊いて食べてもご飯足りんかったのがぼだっこ塩分量25%だ！

ローソンのはあのレベルの鮭なら倍乗せろよと

ぶっちゃけ市販の鮭フレークに死ぬほど塩入れても似たような味のものは作れる
要するに鮭味の塩なので

>>昨日ローソンで見たな
>>半額だったら買ったんだけど50円引きだったから見送った
>これ釣りだろ？
なぜそう思った？

>なぜそう思った？
なんでわざわざどうでもいいことをこのスレに言いに来たの

>ぶっちゃけ市販の鮭フレークに死ぬほど塩入れても似たような味のものは作れる
>要するに鮭味の塩なので
漬け込んで熟成かけたのとフレークに塩振ったのじゃ何もかも違うだろ

昔の塩鮭はチェーン店の朝定でもどうしようか困るくらい塩辛かったものである

>ローソンのはあのレベルの鮭なら倍乗せろよと
倍は必要ないけど嘘は付かないで欲しい

>秋田で本物のぼだっこはどこで買えるの
スーパーで売ってます
流行る前は塩ジャケって名前で売ってた

さけ茶漬けでも食うか…そんな気分

ローソンのは塩味が足りなさすぎてただの鮭フレークだと聞いた

ちなみにぼだっこは四角いブロック状の弁当切りが主流です(画像は拾い物)

鮭フレーバーの塩の塊って解釈でいいのかな
九州だから店頭で売ってるの見たことないわね

>ローソンのは塩味が足りなさすぎてただの鮭フレークだと聞いた
ちょうど昨日食べたけどホントそんな感想だったね
もっとしょっぱいもんだと身構えてた

スーパーで売ってるシャケに大量に塩まぶして冷蔵庫に入れておけば作れるのでは？

ぼだっこ自体が塩分の暴力
食べる為に必要な米の量は糖分の暴力
絶対健康に悪い

秋田県民は塩も好きだけど砂糖も好きだし
漬け物にビックリするくらい砂糖入る

鮭である必要ある？

>鮭である必要ある？
鮭を保存する必要があったからこうなった

>鮭である必要ある？
鮭だとうまいからじゃね

秋田県民は今更言われて混乱している
別にちょっとの量でたくさんの白米を食うという意識はない
だからあたる(脳卒中になる)
だから秋田県立循環器・脳脊髄センターという立派な医療機関がある

>鮭である必要ある？
塩で極限まで水分抜かれた鮭の旨味を知ると帰ってこられなくなるぞ

>塩で極限まで水分抜かれた鮭の旨味を知ると帰ってこられなくなるぞ
水分が抜けて旨味が残るって良いよね…焼くと塩が浮くのも良い

しょっぱいのか辛いのかどっちなんだ

ぼだっこにはかなわんが塩鮭買ってきて塩まみれにして1日ぐらい置いておくだけでうま味のレベルが上がるぞ
水分が飛んで凝縮したうま味の奴を焼くと美味い

日本人なんだからコメ食って死のう

ローソンのやつしょっぱくないしょっぱくないと言われてるのは知ってたけどマジでしょっぱくないな
実家で年末年始に食う塩鮭のがしょっぱい

シャケ以外もぼだっこにしてほしい
ササミとか良さそう

>>鮭である必要ある？
>塩で極限まで水分抜かれた鮭の旨味を知ると帰ってこられなくなるぞ
鮭を塩漬けにして水分抜いて旨味凝縮するのと鮭風味の塩を作るのは根本的に思想が違うんですよね…

>ローソンのは塩味が足りなさすぎてただの鮭フレークだと聞いた
市販の鮭フレークでももっとしょっぱい気がするレベル
全体に塩振って食ったわ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

お米うまし

>市販の鮭フレークでももっとしょっぱい気がするレベル
>全体に塩振って食ったわ
まさに今これやってる
塩気足りなさすぎ

>ローソンのやつしょっぱくないしょっぱくないと言われてるのは知ってたけどマジでしょっぱくないな
これか

>しょっぱいのか辛いのかどっちなんだ
辛い＝キッツ！！
だから塩キッツ！！

全国展開してるコンビニで塩分の塊の激辛ぼだっこを出せるわけがない
そんなことをすれば食べすぎて倒れる人が続出して保健所が入る