東北に比べたら関東なんぞ薄味の類いよ

でも薄口醤油も塩分は高いんでしょ？

通販で地元の醤油買え

>ねん
>ねん
ムカつく念

じゃあ大阪帰れや

>大阪から東京に引っ越して来たけど外食濃いねん
だんだん味は濃くなっているね
塩味強めれば馬鹿な客を騙せるからどんどん楽な方向に行っちゃった

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

東京のうどん食ってみたけど
お湯に醤油ぶち込んだ感じだった

>東京のうどん食ってみたけど
>お湯に醤油ぶち込んだ感じだった
立ち食い蕎麦屋は醤油の水割りみたいなうっすい出汁多いぞ
高い店行け

大阪人だって蕎麦は濃口醤油で食うだろ

関東人どうかしてる

>大阪人だって蕎麦は濃口醤油で食うだろ
大阪はそばよりうどん食うのよ

ここはおまえの

>1792388470375.jpg
製造者：株式会社サンビシ　愛知県豊川市篠束町若宮53番地
笑った

やっぱ薄口よな

濃口薄口は色味の問題じゃね？
煮物作るなら薄口使うしめんつゆ作るときは濃口使う

濃口なんて口にしてるから味覚音痴って言われるんだよ

関西から大量の田舎人がお上りしてるからそれを当て込んだ薄い味の飲食店でも自分で作りやー
ﾌﾟｼｼ

東京にきざみうどん無くてガッカリした

郷に入れば郷に従えが出来ないと問題起こすイスラム移民の皆さんと同類になってしまいますよ？

大阪が嫌われる理由が分かる

江戸時代からの文化だからな
江戸時代初期は上方の醤油が重宝されていたけど後期には江戸周辺で作られた濃口醤油に駆逐された
世界で一番売れているのも野田のキッコーマンだし

九州の醤油が甘くて寿司に合わず絶望的だった

>九州の醤油が甘くて寿司に合わず絶望的だった
おろしニンニクと一緒に馬刺しに使うとめちゃくちゃ合う
カツオのたたきには絶望的に合わなかった

>関東の醤油辛いねん
辛いって言葉使うなアホかっぺ
せっかくしょっぱいって言うキレイな日本語あるんだからそっち使えよ
辛いじゃ分かりづらいだろ

家系のスレでも辛い辛い言っててあああの大阪のキチガイ貧民かと方言でバレてたなあ

>東京のうどん食ってみたけど
>お湯に醤油ぶち込んだ感じだった
そもそも食文化からして違う
関西のうどん・そば→つゆをスープとして飲む
関東のうどん・そば→つゆはつけ汁で残す
ざるそばのそばつゆそのまま飲むようなものだ

濃口は色の話だろって突っ込むスレかと思ったら違った

>>関東の醤油辛いねん
>辛いって言葉使うなアホかっぺ
>せっかくしょっぱいって言うキレイな日本語あるんだからそっち使えよ
>辛いじゃ分かりづらいだろ
大阪帰りたいねん

東京のうどんもそうだけどラーメンも絶望的に辛くてまずかった

>そもそも食文化からして違う
すき焼きも関西は割り下使わんからねぇ
鍋に直接砂糖と醤油入れてあと少しビール足す人もいる

根本的に関東の料理人は味覚音痴ってのがわかった

関東人だけど関西のどん兵衛初めて食べた時は美味しかったなぁ

>江戸時代からの文化だからな
>江戸時代初期は上方の醤油が重宝されていたけど後期には江戸周辺で作られた濃口醤油に駆逐された
>世界で一番売れているのも野田のキッコーマンだし
でもそれ湯浅からの技術伝達だろ

パンおいしいねん！

>江戸時代からの文化だからな
>江戸時代初期は上方の醤油が重宝されていたけど後期には江戸周辺で作られた濃口醤油に駆逐された
>世界で一番売れているのも野田のキッコーマンだし
駆逐もなにも関西は濃口と薄口使い分けるだけで濃口使わないわけじゃないんだよ

これは美味しかった

ミシュラン
１位　東京
２位　パリ
３位　京都
４位　大阪

塩ガー味覚障害ガー
いつも同じ発作を起こす大阪の障害爺であった

味覚音痴でなかったら塩辛さも味の一つとして認識していると思うの
自称食通が自分の慣れた味を最上位に据えるからおかしなことを言うのだと理解している

キッコーマンのパチモンかと思ったら100年以上の歴史のある老舗だった

>塩ガー味覚障害ガー
>いつも同じ発作を起こす大阪の障害爺であった
関東人はレスも面白くないんやな

>自称食通が自分の慣れた味を最上位に据えるからおかしなことを言うのだと理解している
二次裏はそんなのばかりだ

>No.1442491867
この流れで面白いかどうかを判断するタイミングだったのかはよくわからない
空気は読めていなさそうなのは感じた
舌遣いが下手なので嚙まないようにやさしくしてね

>自称食通
ただのキチガイよ
ナマポの穀潰し

生まれ育った地方で味の好みは大きく違うから仕方ないだけ
俺は東京の飯は美味しくなかったけど
逆に東京の人を地元で接待すると甘すぎるって言われるからお互い様

九州は甘いらしいで

東京都民だけど大阪行ったときは飯美味すぎてびっくりした

埼玉人は雑草しか食ってないから聞くな

食文化の違いを楽しむといい

大阪人はたこ焼きでも食ってろ

また対立煽りに乗せられたとしあきが居るのか

>九州は甘いらしいで
あの味にしたかったら砂糖と味の素いれるから普通の醤油にしてくれって気がする

>食文化の違いを楽しむといい
この精神よな

>食文化の違いを楽しむといい
違いじゃなくて関東の味付けは劣等
劣ってる

>東京都民だけど大阪行ったときは飯美味すぎてびっくりした
同じ値段で同じようなものを注文すると地価が安いほうが上等なものになる
なので地方のほうがメシがうまいというのも東京のほうがメシがうまいというのもどちらも条件次第で真なのである

>>食文化の違いを楽しむといい
>この精神よな
みんななかよくだよね

>>食文化の違いを楽しむといい
>違いじゃなくて関東の味付けは劣等
>劣ってる
まあこれも楽しんでると言えるだろう
よかったね

関東は醤油が全面的に来て出汁とか感じられない

まぁ関西は安くても不味い店はあんまはやらないから
値段相応の味じゃない店はつぶれる

>>>食文化の違いを楽しむといい
>>違いじゃなくて関東の味付けは劣等
>>劣ってる
>まあこれも楽しんでると言えるだろう
>よかったね
笑えない点ではつまらないよりは劣っているかもしれない

>値段相応の味
それも評価の対象になりうる

>関東は醤油が全面的に来て出汁とか感じられない
昆布で出汁とる文化があんまりなかったからな

>>食文化の違いを楽しむといい
>この精神よな

>違いじゃなくて関東の味付けは劣等
>劣ってる
空気は読めない

大阪のラーメンは味がしない

塩分濃度は関西の醤油の方が高いんじゃなかった？
色のイメージで関東に見られがちだけど

関東はカツオ出汁なんだっけ？

>塩分濃度は関西の醤油の方が高いんじゃなかった？
>色のイメージで関東に見られがちだけど
そもそも関西は薄口と濃口使い分けるから関西の醤油という考えがおかしいんだよ
薄口のほうが塩分高いのはその通りだけど

>関東はカツオ出汁なんだっけ？
煮干しじゃねーの？

>塩分濃度は関西の醤油の方が高いんじゃなかった？
>色のイメージで関東に見られがちだけど
醤油という素材単位ではそうだけれど料理に使う量でいうと出汁が多い分相殺して一食当たりの塩分量は同じくらいでないのとは聞いた

ただ身体に悪い塩分濃度は食塩や旨味調味料や出汁に含まれるナトリウムのことを指すから
出汁成分が濃厚になれば塩分濃度が上がる

>関東はカツオ出汁なんだっけ？
これよく言われるけど鰹出汁使ってない地域ってあるのかな

腎臓は再生されない臓器だからナトリウム摂りすぎた分だけ年々死んでいくそして人工透析に

>ただ身体に悪い塩分濃度は食塩や旨味調味料や出汁に含まれるナトリウムのことを指すから
>出汁成分が濃厚になれば塩分濃度が上がる
そういえば食品の成分表示に塩分のほかにもナトリウム分も印字されていたな

>>関東はカツオ出汁なんだっけ？
>これよく言われるけど鰹出汁使ってない地域ってあるのかな
煮干しや節はどこでも使ってるだろ
ただ西の方は昆布との合せ出汁にすることがおおい

>これよく言われるけど鰹出汁使ってない地域ってあるのかな
関西の方が煮干し出汁を使ってるイメージある

>関西の方が煮干し出汁を使ってるイメージある
いりこ出汁は西でよく聞くね東はあご出汁だろうか

昆布だろ

うまみ文化の違い

>関東の醤油辛いねん
醤油が辛いってどういうこと？
唐辛子とかわさびとか入ってるの？

関西は昆布だしと干し椎茸出汁って感じがする

>>関東の醤油辛いねん
>醤油が辛いってどういうこと？
>唐辛子とかわさびとか入ってるの？
関西の方言で辛いは
しょっぱいって意味

>関西は昆布だしと干し椎茸出汁って感じがする
ヴィーガンもニッコリ

関西の人は関東の食文化への理解がペラペラなのに
悪しざまに言うから嫌われるんだ

俺は大阪は牛カツだのありがたがっててバカみたいと思うが
別に口には出しませんよ
きっと美味しい店もどっかにはあるんだろうし

関西に帰れ

>>関東の醤油辛いねん
>醤油が辛いってどういうこと？
>唐辛子とかわさびとか入ってるの？
日本語学びはじめの方には難しいのかもしれないけど
塩の辛さも唐辛子の辛さもワサビの辛さも全部から言って表現するんだよ
難しいよね

>関西の方言で辛いは
>しょっぱいって意味
不特定多数（どの地域の人か属性が不明）な匿名掲示板ではアクセントで区別できない表現などはきちんと分けたほうが親切だな

>別に口には出しませんよ
出してますよ

つ...辛い

いっそ
辛かったら飲めばいいんじゃないか？

>塩の辛さ
それは五味の中でも塩味ってので辛味とは区別できるのでは？

>難しいよね
英語のビターはもっと幅広い

関東でもしょっぱいの事
塩っ辛いって言うでしょ

>>難しいよね
>英語のビターはもっと幅広い
「おそらく」もプローバブルとパーハプスでは不確定度合いに差があるって夏目漱石が言ってた

関西は薄くて砂糖ぶち込んで醤油作る蛮族

東京はなんでもかんでも醤油で騙そうとする
出汁勉強せんかい

>関東でもしょっぱいの事
>塩っ辛いって言うでしょ
とうほぐじゃい

ね？
他所の食文化を貶すのって大概は西の人でしょ？

まぁイカの塩辛とかいうしな
別に唐辛子とか和芥子とかはいってないけど

>出汁勉強せんかい
関東は鰹出汁じゃい
そんかわり他の5倍くらい使うぞ

>東京はなんでもかんでも醤油で騙そうとする
>出汁勉強せんかい
出汁の量は同じだよ
関西は醤油をケチって塩を足してるケチンボ気質ってだけ

柚子胡椒に胡椒入ってないよね

>関西は醤油をケチって塩を足してるケチンボ気質ってだけ
はい釣れた！

>関東は鰹出汁じゃい
それプラス宗田節かな

>東京はなんでもかんでも醤油で騙そうとする
>出汁勉強せんかい
水が堅いから出にくいんだよ

> 大阪から東京に引っ越して来たけど外食濃いねん
食い倒れの食通のイメージあるけど
自炊できねえのか
あっちの人は

>はい釣れた！
はい釣った気になってるマヌケが釣れた！

>食い倒れの食通のイメージあるけど
勝手に思ってるといいさ

>>別に口には出しませんよ
>出してますよ
こういうスレだから敢えて言ってみたけど
いい気持はしないね
大阪の人は毎度毎度こんなレスして楽しいのかね

誇れる食文化がタコ焼きとお好み焼きだぜ
程度が知れる

>No.1442496857
ADHDみたいに話題をころころと変えるのは下策だと思うぞ

>>>別に口には出しませんよ
>>出してますよ
>こういうスレだから敢えて言ってみたけど
>いい気持はしないね
>大阪の人は毎度毎度こんなレスして楽しいのかね
毎度云ってるのバレバレだぞ

>> 大阪から東京に引っ越して来たけど外食濃いねん
>食い倒れの食通のイメージあるけど
>自炊できねえのか
>あっちの人は
たこ焼きの鉄板くらいはあるんじゃないか

関東はおいしい店が限られてるから並ばないといけないのがな

>食い倒れの食通のイメージあるけど
江戸時代をピークに文明開化で下落し続けていると思う
京の着倒れってのはもうあまり聞かないよね

>誇れる食文化がタコ焼きとお好み焼きだぜ
>程度が知れる
まぁでも東京人的には別に大阪を貶そうとはならないのよね〜
田舎の料理に色んなものがあるのはまぁ許容してる
ローカル文化だよ

>>>別に口には出しませんよ
>>出してますよ
>こういうスレだから敢えて言ってみたけど
>いい気持はしないね
>大阪の人は毎度毎度こんなレスして楽しいのかね
事実を申しているだけなんやけど

>毎度云ってるのバレバレだぞ
そう思うのは君がそうだからでしょうね
こんなことして楽しい？

関東なんて田舎

関東人は何を食べているの？

>柚子胡椒に胡椒入ってないよね
九州人　唐辛子も胡椒だし

>> 大阪から東京に引っ越して来たけど外食濃いねん
>食い倒れの食通のイメージあるけど
>自炊できねえのか
>あっちの人は
そもそも食い倒れってには食に金掛け過ぎるって話で外食しかしないってことじゃないと思うが

>関東はおいしい店が限られてるから並ばないといけないのがな
値段出せばそれなりに守備範囲が広がるのではないかな
層が厚いといろいろとカバーできていいよね（限られた数店舗に頼ると四連敗しかねない）

チェーン店いけよ

大阪発祥の東京コロッケ
こんな貧乏くさいモンに東京の名前冠するとか大阪人はどんだけ東京に憧れてんのよ

近所に出来た関西風うどん屋が半年もせず撤退してたな

>1792394073013.jpg
こんな上品とちゃうで

どうでもいいけどお好み焼きって広島＞＞＞大阪だよね

関西でも濃口の方が多い
薄口の割合が多めな程度

>大阪発祥の東京コロッケ
>こんな貧乏くさいモンに東京の名前冠するとか大阪人はどんだけ東京に憧れてんのよ
それいうなら大阪焼きとかも関東発祥らしいじゃないか

関東風のそばは食後に蕎麦湯で割って飲むのも楽しみではある

>関東風のそばは食後に蕎麦湯で割って飲むのも楽しみではある
醤油湯・・・

>関東風のそばは食後に蕎麦湯で割って飲むのも楽しみではある
・・・京都だって飲むけどー
大阪では飲まないんだろうけどね

向こう行ってまであえてうどんは選ばない

>近所に出来た関西風うどん屋が半年もせず撤退してたな
ちなみに素うどんが７００円だった

うどんは蕎麦の下位互換じゃけぇ

っか！

>>近所に出来た関西風うどん屋が半年もせず撤退してたな
>ちなみに素うどんが７００円だった
味じゃなく値段のせいだな

薄いうどんと稲荷寿司で関西人プレイを楽しむことはある

>>関東風のそばは食後に蕎麦湯で割って飲むのも楽しみではある
>醤油湯・・・
出雲蕎麦だって蕎麦湯使って飲むよ？
何処の国での人？

>関東人は何を食べているの？
情報

>>>近所に出来た関西風うどん屋が半年もせず撤退してたな
>>ちなみに素うどんが７００円だった
>味じゃなく値段のせいだな
対して美味くもなかった

>>関東風のそばは食後に蕎麦湯で割って飲むのも楽しみではある
>醤油湯・・・
そこに残しておいたワサビを入れて溶かすとまた味が変わっていいんだよね

>>>関東風のそばは食後に蕎麦湯で割って飲むのも楽しみではある
>>醤油湯・・・
>そこに残しておいたワサビを入れて溶かすとまた味が変わっていいんだよね
山形蕎麦も忘れないでね

西日本のうどんはともかく大阪のうどんに美味しいイメージないわ

大阪と福岡はうどんってイメージがある

関西風というか
だいたい讃岐うどん説

イタリアでも北と南で味が違うので戦争になる

対立煽りで楽しんでるところだろうけど
個人的にはどの地方行っても「店による」で終わりだったな
ただ地方は晩飯食おうと思うと店がないのはやっかいだった（味は関係ないな）

大阪ってラーメンってイメージ無いな