最近はインスパイアの方がうまい

全マシで

目黒好き

長野県に新店が出来るみたいでまた俺の旅行先が増えちまう

休日の三田本店はもう2時間待ち当たり前になっちまった

ひばりヶ丘二郎行ってみたいけど遠い...

>休日の三田本店はもう2時間待ち当たり前になっちまった
俺が通ってた頃はせいぜい4-5人だったんだがなあ
あとそこまで並んでまで食べるほどのものでもない

ひたちなかは僻地だけど接客も味も良いから初心者に勧めたい

初直系は大宮公園だったな
二郎＝味が濃くてこってり、という先入観があったから
味薄めでスープの風味を全面に出すスタイルでカルチャーショックを受けた

>>休日の三田本店はもう2時間待ち当たり前になっちまった
>俺が通ってた頃はせいぜい4-5人だったんだがなあ
>あとそこまで並んでまで食べるほどのものでもない
もう観光地でしょ本店は

本店は味関係なく聖地になってるからなぁ

京成大久保はいつ復活すんお

>休日の三田本店はもう2時間待ち当たり前になっちまった
今そんなことになってるのか

天地返ししないと味が全体に馴染んでないことあるよね

>>休日の三田本店はもう2時間待ち当たり前になっちまった
>今そんなことになってるのか
何人で回してるの？

とりあえず初めて行く店は全部って頼む

仙台二郎はとなりが麻辣湯の店でキラキラ系女子が並ぶからなんかみていて面白い
キラキラ系女子とその彼氏に非モテ系大学生男子やおっさんがおなじ場所で別々に並んでいるのが

京都の嫌われすぎの眼鏡はどうなったんだろう

>仙台二郎はとなりが麻辣湯の店でキラキラ系女子が並ぶからなんかみていて面白い
>キラキラ系女子とその彼氏に非モテ系大学生男子やおっさんがおなじ場所で別々に並んでいるのが
前の仙台は横がカレー屋だったし
仙台二郎の横の店はなんか目立つんだよな

>キラキラ系女子とその彼氏に非モテ系大学生男子やおっさんがおなじ場所で別々に並んでいるのが
彼氏は普通のラーメンのほうがいいなと思ってたり

店を見かけた事はあるけど食べに入った事ない
店独自のローカルルールがあるとか聞くけど実際はどうなん？

>店独自のローカルルールがあるとか聞くけど実際はどうなん？
店によっちゃマシマシやってないとかはある

>店を見かけた事はあるけど食べに入った事ない
>店独自のローカルルールがあるとか聞くけど実際はどうなん？
あるけど普通にしてれば特に変な事は無いよ
あと食べきれる量を頼む事

>店独自のローカルルールがあるとか聞くけど実際はどうなん？
食券制なんだけど出てくる直前にトッピングについて聞かれる
そこだけ注文の仕方がやや独特なので覚えとけばいい

小と大だと大を頼みがちなのが罠

おこられるんでしょ
絶対行かない

・列に並ぶ前に小ラーメンの食券を買う
・食券渡す時に「麺少なめで」って言う
・席について「ニンニク入れますか？」って聞かれたら「ヤサイ少なめニンニクアブラ」って言う
これで7割くらいの店は網羅できるよ
食券買うのが列に並んでる途中な店とかあるけど基本はこの3つ

>おこられるんでしょ
>絶対行かない
他の飲食店でも怒られるような真似しなきゃ大丈夫じゃね？

小ラーメンが他所の大盛りなのが罠

まずは行ってみないと分からんぞ

小とか大とかウンコかよ

確か土曜は山田さん居るからじゃ？
誰でも拝みたくはなるよね

>確か土曜は山田さん居るからじゃ？
>誰でも拝みたくはなるよね
総帥が生きてる内に見てみたいな

二郎式注文の起源はあの仙女パイと言われている

>>おこられるんでしょ
>>絶対行かない
>他の飲食店でも怒られるような真似しなきゃ大丈夫じゃね？
他の飲食店では基本怒鳴ることないんだよなあ

>・食券渡す時に「麺少なめで」って言う
自分の体感だと麵半分でも十分
店によっては3分の1にしたいくらい野猿とか

ぶっちゃけ盛り付けでスープが漏れ出てるのがデフォな時点で美味しそうには見えないんだよなあ

関東の直系で接客悪いと思ったことないんだよな

怒鳴られるのは大体客側に問題があると思う

>ひばりヶ丘二郎行ってみたいけど遠い...
ひばりが丘は平日でも2時間行列は想定した方がいいぞ

>仙台二郎はとなりが麻辣湯の店でキラキラ系女子が並ぶからなんかみていて面白い
>キラキラ系女子とその彼氏に非モテ系大学生男子やおっさんがおなじ場所で別々に並んでいるのが
今日二郎の列かと思って並んでたらそっちの店だったよ…

>最近はインスパイアの方がうまい
店によるとしか

2時間てなんだその盛況さ

>>確か土曜は山田さん居るからじゃ？
>>誰でも拝みたくはなるよね
>総帥が生きてる内に見てみたいな
それはあるなあ
ご存命でもあとどれくらい店に出られるかと思えば

>2時間てなんだその盛況さ
ひばりの行列は1時間で済めば今日は楽勝だったなと思えるレベル

ひばりはマックス3時間とかあったな
それくらい美味いから仕方ないんだけども

>>>おこられるんでしょ
>>>絶対行かない
>>他の飲食店でも怒られるような真似しなきゃ大丈夫じゃね？
>他の飲食店では基本怒鳴ることないんだよなあ
ヘタな注文すると怒られるというのが事実かどうかは知らないけど
そういう噂がある時点で行くのはちょっと…って二の足を踏んじゃうんだよね

豚山なら行った事あるけど全然違う感じ？

てか信者とか店のルールとか聞けば普通の人は近づかん

>豚山なら行った事あるけど全然違う感じ？
豚山は入門として超オススメよ

基本は一見さんお断りっていうニーズメントだろう
多少予習はしてからだと思う

>豚山なら行った事あるけど全然違う感じ？
似たようなもんだが豚山は高め

>1794478826997.jpg
麺固めはそのタイミングで言うと注意されちゃうよ

固定客は死んで入れ替わるフェーズに入ったろ
経済が回ればいいんだよ

平日休みだったから頑張ってひばりに9時半に着いたら
すでに10人くらい並んでた思い出

豚山で量に慣れて
インスパイア店で雰囲気に慣れて
そこから本店って感じで段階を踏むのもいいかもね

１度行ったけど、あそこまで七面倒臭いルールに縛られてまで食べたい味では無かった
もっと普通に注文して普通に食わせろって思った

二郎の店ごとの個性と違って豚山はあくまでチェーン店だから店員の質でバラツキが酷いのがな

失敗を恐れる人は来ちゃダメだよ

京都店の騒動はどうなったんだろ

にんにくは？って聞かれたときに決めておいたオーダーいうだけなんだけどね
店によって券買うタイミングちがったりするみたいなのはあるね

>二郎を崇拝する人以外は来ちゃダメだよ

いくたびにもう来なくていいやって思って帰る

絶対行かないと思ってた側の人間だけど
1回行ったらドハマリしたな

俺が通ってた頃の目黒の店主は機嫌良くないと目線でしかコールの合図なかったんだよな

自家製麵まる太は営業1年目くらいは知る人ぞ知るインスパイア系だったけど
今はYouTube動画で取り上げられまくったせいで1時間行列が当たり前になっちまった

本家でも右見て左見て倣えば大丈夫
並ぶにしろ量にしろコールにしろ食べるにしろ
並ぶ間にスマホでちょいと確認するだけでも
ガッツリ一気呵成に食べるのは嫌ってなら激辛とか淡口と同じ様なノットフォーユー案件だから仕方ない…
けどインスパイア系なら大分緩いから一度は食べてみて欲しい

>いくたびにもう来なくていいやって思って帰る
何度も行ってるじゃん
そろそろ二郎教に入信してるって自覚しろ

>おこられるんでしょ
>絶対行かない
よっぽど変な事をしなければ怒られないよ
にわかだとか鼻で笑われるけど

チェーン店のインスパイア系よりは口コミで評判いい個人経営のインスパイアの方が入門にはオススメかもね

>関東の直系で接客悪いと思ったことないんだよな

腹減ったからラーメン食べよう程度の軽い気持ちで入る店では無い事は確か

天一とどっちが美味しい？

天一を美味しいと思ったことないから二郎

>腹減ったからラーメン食べよう程度の軽い気持ちで入る店では無い事は確か
行くなら前日からコンディションを整えたい

>>2時間てなんだその盛況さ
>ひばりの行列は1時間で済めば今日は楽勝だったなと思えるレベル
平日の開店1時間前に行っても前に10人近くいて最初に店内に入れればラッキーくらいの地獄のような店だなと思った

>天一とどっちが美味しい？
人による

ひばりは味もそうだけど接客が神過ぎて毎回行ってしまう

>天一とどっちが美味しい？
天一のこってりならアレはアレで美味いがジャンルが違う

>よっぽど変な事をしなければ怒られないよ
>にわかだとか鼻で笑われるけど
コールの意味を知らない＝よっぽど変な事

>平日の開店1時間前に行っても前に10人近くいて最初に店内に入れればラッキーくらいの地獄のような店だなと思った
先頭にいる奴は始発で来たのかなと思える

月に一度と決めてるが先日もう行ってしまった

>自家製麵まる太は営業1年目くらいは知る人ぞ知るインスパイア系だったけど
>今はYouTube動画で取り上げられまくったせいで1時間行列が当たり前になっちまった
悪くないインスパの店だったけど今は行く店じゃないな
土日だと平気で70人とか並んでるから行こうとすら思わなくなった

丸太は店主の体型がすでに美味いラーメン作りますよみたいな感じだもん

>>平日の開店1時間前に行っても前に10人近くいて最初に店内に入れればラッキーくらいの地獄のような店だなと思った
>先頭にいる奴は始発で来たのかなと思える
前から7〜8人くらいの人って常連も常連の人だよね
コールとか一切なく店主が盛って出す
どんだけ通ってるんだろう？

>天一とどっちが美味しい？
デブじゃないから天一かなぁ

>自家製麵まる太は営業1年目くらいは知る人ぞ知るインスパイア系だったけど
>今はYouTube動画で取り上げられまくったせいで1時間行列が当たり前になっちまった
近くに住んでてちょくちょく行ってた友人はSNSでバズっってから行かなくなった
今までSUSURUとかラーメン系YouTuberの動画見まくってたのに一切見なくもなってた

>丸太は店主の体型がすでに美味いラーメン作りますよみたいな感じだもん
正直言って節制して長生きして美味いラーメンを作り続けて欲しいと心配してしまうほど

>ひばりは味もそうだけど接客が神過ぎて毎回行ってしまう
個人的には上野毛店もひばりに匹敵する接客レベルだと思う
江戸っ子べらんめえ系なので人によるかもしれないが
量は少なめなので初心者にもオヌヌメ

>長野県に新店が出来るみたいでまた俺の旅行先が増えちまう
早くしないと雪降るから車ならスタッドレス必要だよ
電車なら大丈夫
あと松本は運転荒いのばっかりだから気をつけて

こないだ久々ひばりヶ丘駅前店行ったけどあそこ本当に美味い
ずっと続いててほしい

>>よっぽど変な事をしなければ怒られないよ
>>にわかだとか鼻で笑われるけど
>コールの意味を知らない＝よっぽど変な事
まるで二郎ファンが排他的みたいな言い方しないで欲しいね

初心者がルール外のことすると店員に怒鳴られるでしょ？

美味しんぼの暗い情熱を体現してるクソ店

ひばりは美味いけど塩っぱすぎ
途中までは美味いけど後半が地獄

接客で言えば川崎も上位

今は無きあの悪名高い武蔵小杉店でも普通の対応すれば別に接客悪くなかったし